粵舫老趙

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6點吃過晚飯,與三五知己一起打遊戏, 打到9點多突然間肚子餓了,就開車來到元朗吃宵夜。走著走著不知吃甚麼好, 烤肉, 都是正常一樣沒太多選擇, 於是我們就選擇了吃小炒。3個人點了5個菜, 感覺也差不多了, 都是點了菜單推荐的菜款, 半隻奇味雞煲, 豉椒鵝腸, 薑蔥生蠔, 潮州蠔仔肉碎粥, 都是菜單上的拇指款。奇味雞煲, 被名字吸引上了, 有一種神秘感, 到底有多奇味?端上來冒煙的, 熱度足夠, 不辣, 味道十分濃, 鹹甜的口感伴以洋蔥及芫茜味道, 汁濃濃的, 用來伴飯十分惹味; 雞件目測都有半隻, 雞肉不老, 挺滑的;我最喜歡的鵝腸到了, 伴以青椒紅椒洋蔥落鑊, 味道百感交雜, 鵝腸十分幼長, 每條鵝腸都被豉油滋潤著, 豉油味夠重十分入味, 口感極為爽滑, 啖啖的鵝腸味, 吃極都不能停止;我朋友突然想吃薑蔥生蠔, 生蠔十分肥美, 外層煎香至金黃色, 內層軟滑, 配以薑蔥, 減輕蠔的海水味及蠔腥味;而蠔仔肉碎粥一碗夠3人份量, 还未食已聞到濃郁的蠔味, 粥十分有蠔鮮味,蠔的份量不少, 蠔仔十分幼滑,吃一口蠔粥配一條鵝腸已十分滿足。這家店的小菜款式比起外面的更為多, 3個人吃選擇的款式有限

今晚在元朗走夜了，與朋友剛好肚餓便打算吃個宵夜。喜歡在元朗四出覓食的朋友介紹了一間不錯的中式小菜餐廳「粵舫老趙」。餐廳座落在元朗，其實從康樂路站走過來都是5分鐘多點點。晚上十時多到達，餐廳裝修新穎乾淨，與傳統的街邊大排檔不同，十分光猛，感覺舒適。 椒鹽鮮魷來到大排擋必點的菜式，當然有椒鹽鮮魷，所以這次都不例外。炸至酥香的魷魚配合炸蒜頭令人食指大動，又不會太過搶味，入口非常香脆。鮮魷都好新鮮，一吃難忘，齒頰留香。其味道新鮮得來又富層次，外脆內軟，帶出魷魚的鮮甜。而上菜時還附有醋汁，蘸了後酸酸的很開胃。椒鹽鮮魷也可以當作佐酒小吃。奇味雞煲色澤繽紛吸引，香料很多，有蔥頭、蒜頭、薑片等等，一打開煲蓋，香氣已經撲鼻而至。奇味雞煲不會辣，口感豐富之餘，也無掩蓋雞肉的鮮味。雞肉肉質嫩口鬆化，並將醬汁完全吸收，不會太乾身，很惹味！薑蔥炒花甲薑蔥香濃，又夠鑊氣的關係，泛著誘人薑蔥味道，隱約散發出微微酒香。花甲很肥美爽嫩，真的鮮味無沙，沒有半隻不能打開的死花甲。濃濃的薑蔥味特別加分，新鮮度同味道都合格，佐酒也不錯。「粵舫老趙」與傳統的街邊大排檔不同的是較新穎乾淨，但依舊的是菜式仍保留著大排檔的風味。 下次