陳根記 (Moved) New Location

相信大家對陳根記都唔陌生，但係好慚愧地，我係未食過～～就算以前讀U果陣啲人Gathering/Re-u成日黎呢到食，但咁岩我次次都冇出席lol，所以都未食過，今年年初報道佢未獲領展續約就黎要結業！不過後尾又獲領展口頭承諾比個短期租約到今年年尾～係佢仲係到果陣試下佢！我諗呢到係晚晚座無虛席酒水係自己拎張單去拎大排檔餐牌WASABI蟹籽手撕雞  $82(例)黎到無理由唔食佢個招牌WASABI蟹籽手撕雞？叫左例牌試下味，都真係幾細份，一食WASABI味好出但又唔攻鼻，蟹籽就唔係好多，仲有好少既海哲，雞肉唔係撕到好細果款，肉質就正正常常，係一道幾有創意既凍盤，不過係你想像到既味道，同埋自己都整到，$82就有啲唔抵食孜然一條骨  $75呢碟係全晚最好食既一碟，鑊氣夠，醃得幾入味，肉質唔係話好嫰好嫰，但都OK，一定唔係又韌又鞋口果種，配啤酒一流冇陰公牛栢葉(少辣)  $78對我呢啲好食得辣既人黎講就真係一啲都唔辣，但味道係有少少泰式咁，冇陰公原來係冬陰公個Friend？所以係一道偏泰式既菜，酸酸尾尾又辣辣地，仲食到有香矛，而牛栢葉都掛到汁，呢個以大排檔黎講都係一款幾新穎既配搭 椒鹽鮮魷  $80可

好少入黎沙田行街，行完想食晚飯之際，醒起朋友之前有提沙田有個好地道嘅大排檔陳根記，難得黎到，梗係要順道食埋啦~未黎過呢度，所以揸車都搵咗一陣個入口。最後見有個停車埸，就唸住泊好車再行落黎搵，點知一入停車埸就見到大大間陳根記。八點鐘黎到，已經係超級多人。侍應話咁啱有張細枱，就叫我地過去坐。唸住叫侍應落單，但侍應叫我地自己寫。孜然一條骨 $70 - 超愛孜然嘅味道，所以叫咗呢款小菜。豬肉嫰滑有肉汁，咬落啖啖肉，但略嫌孜然粉唔多夠，再加多d會更惹味。椒鹽鮮魷 $78 - 鮮魷蘸上薄薄炸粉，炸得好香脆，魷魚厚肉彈牙。點埋個椒鹽同喼汁，食到停唔到口。豉椒鵝腸 $70 - 鵝腸係食大排檔必點。鵝腸炒得夠晒鑊氣，夠爽口。我自己覺得用豉椒炒係最正，汁好濃，惹味~ 可樂隔離有間甜品店，見我地差唔多食飽，走過黎俾咗張甜品紙我地。又幾識做生意喎~見都幾吸引，又試下啦。芒果一口脆 (八件) $36 - 即叫即整。外層脆皮新鮮熱辣，入面個芒果肉係冰鎮過，所以外脆內凍。配埋底部好多嘅鮮忌廉一齊食，口感好豐富，又真係好好食。

陳根記係沙田嘅老字號吖，每日都好多人慕名來食，我有時經過呢邊都會約埋住呢度附近嘅friend一齊來傾下鬼食下嘢。依家天氣咁熱無胃口嘅話來番個冬陰功浸花蛤就啱曬喇，酸酸辣辣嘅味最開胃喇，食兩啖呢個就大魚大肉都有胃口喇。孜然一條骨，我呢种肉食大王真係眼發青光吖，好香口好入味，不過覺得有DD幹吖，肉裡邊嘅肉汁都無曬了。手撕雞好正，我其實對手撕雞係又愛又恨吖，因為有D時候食到嘅手撕雞竟然係腥嘅！！好反胃吖，不過呢度嘅就放心食喇，一D腥味都無，D雞皮仲好脆口，又無會覺得肥，D肉又無會覺得無味好似食紙巾咁，我叫嘅係海蜇那款手撕雞，芥末味嘅未試過。炒通菜唔使講，正吖！又脆又嫩，顏色清脆，入邊有DD蒜蓉好香，我自己都可以食兩碟吖！

大家一見到以上個餐牌，有沒有已經被以上菜名吸引住？ 文迪見到的時候就是每道菜也想試！當然不止是以上的菜式啦，還有很多其他的選擇，去陳根記開飯啦喂！~*~*~*~*~我們的週年紀念日，選擇了沙田的陳根記，來吃得地道一點！爽~在步近的陳根記的時候，已見到整個排檔是全場爆滿的，好生意到不得之了！旁邊圍住排檔的都是公共屋邨。晚飯時間，人非常多，要自行去找位置，沒有店員負責叫枱號，大家要像快餐店，自行找位置，不過最不能避免的是要跟別人搭枱啦。店內燈光足夠，也有電視看，不怕悶。但找位置時要注意一下，人太多，要留意侍應在傳菜，小心碰撞到呢，因為食物是新鮮滾熱辣的！我們點了以下的菜，你猜到是甚麼嗎？Wasabi 手撕雞先來是一個很fusion的冷盤，嫩嫩滑滑的手撕雞肉配海哲，再加上獨特的wasabi醬汁，很開胃，忍不住一下子吃了很多。這個份量是一個例牌。 可以叫半隻或全隻的。不用擔心wasabi會很辣，味道調得剛剛好。這個是文迪推介，必吃！椒鹽九肚魚外脆內軟，炸粉也不會過多，好吃。孜然一條骨文迪是一個非常極度的孜然愛好者。所以就特別期待這個菜，肉是很惹味的，也很滑，但是我最愛的孜然味還是不夠，再加多一