樂天皇朝 (利舞臺廣場) (Moved) New Location

好多年之前食過，當時已經覺得好好味，今日心血來潮，所以一家人再黎多次。係樂天皇朝，絕對唔可以唔叫嘅一定係小籠包。由於daddy mammy第一次黎，所以我叫咗佢哋招牌8色小籠包，代表8種唔同嘅味道，包括原味、鵝肝、芝士、蟹粉、黑松露、川味、絲瓜同埋蒜香。佢哋嘅小籠包不愧為招牌菜，一直都保持到水準，皮薄、湯多，咬落去每一啖都好滿足。跟住係蟹粉鍋貼，係「廚師推薦」，外脆內軟，入面亦有少少湯，加埋蟹粉嘅鮮味，口感好好。再黎係菜肉餛飩拉麵。講真，菜肉餛飩係上海菜嘅招牌菜，食上海菜無理由唔叫呢款。我覺得佢哋都好味嘅，個拉麵同埋湯都配合得好好。跟住係生煎包。可惜呢度嘅生煎包出品只係一般，下次唔會再叫。最後係饅頭，本身想order炸嘅，剔錯咗蒸饅頭，下次會叫返炸嘅。

原味小籠包鮮肉的小籠包　外皮透到小籠包的肉餡剛剛蒸好　鮮肉的鮮甜味會散發在包裹裡咬下去時候　包湯汁都爆出來湯汁會很鮮甜　是肉汁的那種甜肉餡很實在　有點碎而實在的形態上海風味醬鴨臘鴨的質地　偏有點煙臐感不會有焦味　是臐香味比較重鴨肉的肉脂都收在肉裡頭整盤端出來不會油膩的在烹調中　醬的味道都融入在鴨肉內先有醬味　後來鴨的脂肉味在舌尖圍繞京都炸醬拉麵麵條都偏比較細幼　容易沾上料子　炒好料子配在細細的拉麵上面豆腐乾 肉沫 香菇 洋蔥 把它們切碎加上調味料去拌炒　整體的香味撲鼻濃郁的料子香很下麵　讓人都不斷的吃無錫鮮肉鍋貼端上桌會散發淡淡的麵皮香鍋貼每顆都飽滿　內餡有豐富的肉餡鍋貼底部都煎得焦脆內裡還保留有肉汁　蘿蔔絲酥餅將蘿蔔刨絲　簡單的甜味能輕易地散發出蘿蔔的清甜味酥餅的每層都能看到師傅的功力每層都是用心的在炸的時候　餅會吸收一定程度的油但是表面還是酥香的　裡面咬下去蘿蔔清甜讓酥餅更開胃油膩感都消散了

今日晏就黎左旺角食呢間，我已經食過幾次都覺得依然好好味一黎到就好掛住佢地既特色皇朝小籠包好好味，有8款既小籠包，我覺得最好果係黑松露之後仲有擔擔麵同豬肉炒手都好好味😋值得一試🤪🤪🤪👍🏻

週末來到銅鑼灣，朋友建議吃小龍包便一行四人來到樂天皇朝。 一入餐廳就感覺很舒服 ，呢間分店比較闊落 燈光較暗但當中有一個長型的燈花池，感覺很好，加分👍👍兩位朋友也十分喜歡這裏的小籠包，均指是必食之選。確實這家小籠包皮薄多汁😋😋不是太咸，好味。原先以為這秋葵是涼拌，誰知是熱食🤦🤦個汁撈得比較鹹，如果佢係涼拌可能會更好味。呢個醉雞都係必食之選😋😋有濃濃的酒香味及雞肉嫩滑。( 不過四個人分就略嫌細碟咗少少，每人兩舊唔夠喉，因為好好好好味😚😚)另外嗌咗碟雪菜蝦仁炒飯，味道則一般🙄 (只係對比炒年糕及其他炒飯較清淡才選)紅油抄手都好味，唔會好大粒而辣到合適🤤🤤最後甜品:豆沙鍋餅。熱辣辣上枱，入面都有滿滿嘅豆沙餡，趁熱食，否則就唔香口🤗呢度環境坐得好舒服同埋唔會趕人走！地方闊落亦好適合同家人朋友傾計食飯嘅好地方👍出到去先見到原來平日有下午茶五折優惠 。我見其他分店都有優惠但時間同優惠折扣有分別🤔🤔不可以下次去其他地方試😍😍

樂天皇朝開業以來，都未曾有機會光臨，今日機緣巧合，終於能夠朝聖一下。Lee Garden 分店在商場6樓，環境寬敞，室內裝修以黑色，格局的確華麗。中間仲有水間，有武士裝甲吊起，突顯古色格調。一場黎到，當然要order小籠包，餐牌上有多種不同口味小籠包選擇，但我地都係order原味小籠包，方能試出真味道。小籠包味道有少少失色，口感上係覺得差回味道，但又解釋唔到。小籠包皮係ok，夠堅韌，湯算多。但總體分數不及市面出色。不過一試也無妨。

一入去感覺係好黑，另外係好大間好多位，雖然無訂位又係食飯時間 (差不多七點半)，都搵到位。最出名的是特色皇朝 (八色) 小籠包，八粒$108，我和家人覺得比較貴沒有叫，我們叫了一般小籠包，湯算多，皮算整得好，薄多來不易破。薑絲每枱有一瓶任落，但不是新鮮的，是醃製過的。全餐最推介的是豌豆黃，甜味適中，不會過甜，好有豆味，好有特色，好少在其他餐廳見到。第二好味是炒得好香又不太肥膩的京葱牛肉。其他食物味道屬中規中矩，賣相算靚，價錢略偏高，同時如以銅鑼灣來說也算係咁。好處是位多易搵位。服務則可能是人手相對少，落單埋單叫侍應都需時。

同屋企人慶祝生日, 要揀間切合兩老口味, 又要坐得舒適自在嘅餐廳都唔係咁易, 呢間位於銅鑼灣嘅樂天皇朝係唔錯嘅選擇。座位極為寬敞, 前後都有屏風, 保持私隱度, 同時唔會焗束。招牌小籠包幾乎係每一檯都必點, 我哋當然都唔例外。特色小籠包$108小籠包皮薄透光, 肉餡新鮮, 咬落馬上爆出豐盈湯汁, 諗起都想再食。 8款小籠包色彩豐富, 各具特色, 不過我最愛嘅始於係經典原味。刀切小饅頭(炸) $28經高溫油炸嘅小饅頭, 形成薄脆外殼, 一口咬開, 內層香軟, 材料簡單卻好味到不得了。松子鮮果桂魚$238 桂魚原條炸起, 賣樣不錯, 伴上鮮果同甜酸汁, 調味偏重。走油淮揚小元蹄 (半份) $98元啼外層肥美油潤, 肉質非常軟嫩。份量十足, 四個人叫半份已經夠晒。上海風味醬鴨$48鹹香味濃, 肉質紮實, 很有風味。上海炒年糕 $82煙韌彈牙嘅上海年糕, 配爽脆黃芽白, 口感不錯。意想不到嘅係, 呢度嘅甜品選擇都唔少。豆沙鍋餅$48鍋餅皮做到又薄又脆, 豆沙層不會過厚, 香脆美味。宮廷驢打滾 $42 糯米團卷起一層層紅豆蓉, 再滾上黃豆粉, 質感軟糯到不得了, 驢打滾雪等夠凍, 加上紅豆蓉不太

今日和朋友往銅鑼灣樂天王朝食晚餐, 我們點了麻醬油麥菜, 撈伴海中寶、李白醉雞、京醬肉絲配薄餅，老北京家常花肉豆腐、小籠包和酒釀丸子。餐廳前菜提供花生和粟子, 兩者蒸得好腍, 美味十足；麻醬油麥菜麻醬賣相吸引,食落惹味開胃, 油麥菜好新鮮爽口；撈伴海中寶好足料, 份量十足, 有海蜇、鮮魷、蝦和青瓜絲,海蜇爽口, 鮮魷和蝦食落新鮮彈牙, 青瓜絲酸酸甜甜好醒胃；李白醉雞酒味香醇, 雞肉肉汁鮮嫩, 食落啖啖肉，京醬肉絲配薄餅醬汁味道香濃, 包肉絲的皮, 薄餅熱辣辣, 配上京醬肉絲食落惹味；老北京家常花肉豆腐賣相吸引, 豆腐好香滑爽口, 五花肉肥瘦適中, 食落有油花, 送飯一流；小籠包皮薄餡靚, 肉汁鮮甜醒胃；最後酒釀丸子酒味香醇, 桂花味甜度適中, 食落不會太甜而感到口乾。餐廳環境寬敞, 很有格調, 餐廳內有兵馬踊和荷花池等裝飾, 很有氣派, 而且座位寬敞, 食物美味, 價錢合理, 我和朋友食了一頓色香味俱全的上海餐廳

近兩星期試咗與兩間京沪菜都失望了。初試此舖一行六人，反而感覺良好。或者唔係正宗京沪味道，反而啱食。基本必食小籠包，湯十足，但皮就柔軟不足，整體都可以啊生煎包湯餡十足小菜正京醬肉絲薄餅，面鼓味濃郁面線有口感小食方面，就試咗蒜泥白肉。白肉卷起一大束清瓜絲，配搭濃味醬汁，超正甜品選擇唔多，試咗驢打滾，豆沙窩餅。感覺即製，有水準掛住食，都唔記得影相同大家分享添~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~以銅鑼灣區性價比咁諗，真係抵食之選。食咁多嘢連埋甜品都係@160位，仲有周六lunch都唔洗等位喎。

今日係銅鑼灣做野，咁就緊係同同事食好西！出奇地，同事竟然揀食中菜，同事推介食樂天皇朝！上海菜最出名的小籠包，冇叫7色，怕中伏呢個小籠包都好多汁，但皮有更薄的空間！涼拌豆腐皮蛋！冇諗過夾埋一齊食係咁好味！呢個係必點的  麻醬油麥菜 同事推介必食！食完真係想再食冇諗過 油麥菜可以生食, 仲要卷起左！賣相都靚左！再配合埋麻醬! 正呀！而家諗番起都想再食!又係紅油抄手！入親既餐廳有紅油抄手既，我都必點！個汁好好味辣子雞丁！ 食一粒唔辣，但食幾粒就覺得辣！炸得好香好脆，雞肉都KEEP到有肉汁唔乾，不過份量都幾少，係辣椒好多~ 食到尾好似大海撈針咁仲有一樣特別​菜式 - 糯米紅棗棗釀入糯米粉團，幾特別！總結，其實都偏貴！平日下午茶有半價！

我不好辣、因太辣會影響味蕾跟本感受不到食物的原汁原味。今天眾姐妹相約、眾人嚐辣程度達至瘋狂、唯獨我一人不好、在孤君一人、唯有順應她們口味、沒所謂啦！相約目的不在食物本身、在乎Ｃｈｉｔ－Ｃｈｉｔ－Ｃｈａｔ－Ｃｈａｔ、能渡過愉快的一晚啫。其實不是所有食物都辣的。先來前菜三色瑪腦蛋、精緻的賣相、心機的手作。三色代表鹹蛋、皮蛋和雞蛋、味道香濃、佐酒一流。八色小籠包、繽紛的色彩相當吸睛。我嚐了松露和鵝肝、皮薄餡靚、味道濃稠、香氣撲鼻、加少許陳醋更能提升味道。酸辣湯我最喜歡、材料足口感一流。但飲到一半己辣到我流汗。另一勁辣的水煮魚出埸了、魚塊嫩滑、豆皮和薯粉吸盡辣汁精華、滋味無窮。生煎包不可不食、即叫即做、上枱時熱乎乎、低層煎得香脆、內餡肉汁四溢、相當好味。 

一行十幾人黎到開飯，地點方便。一入門口左邊有大量包點師傅制作包點，中間一排座位有一個大大既水池同假花，大枱間有屏風略略隔開，算係幾有私人空間，有高級既裝修…叫左多個菜式，都食唔晒咁多款… 麻醬油麥菜﹕麻醬唔似係自己較既，似用日式麻醬，青瓜卷起油麥菜，油麥菜本身無咩味，麻醬好味就得。 糯米紅棗﹕唔食紅棗可能未必接受到，食紅棗同糯米既可能鐘意食，糯米中和左紅棗既甜，又比到口感。不過佢地既糯米好似未蒸熟透呢…聞香蔥油餅﹕唔知點解叫”聞香”，用中式酥卷起蔥油，似係炸既。味道其實幾好，但係可能佢個蔥油太濕身，個酥個心炸唔透，唔起酥，有少少唔熟既感覺。皇朝小籠包﹕呢個係OR好多人推介，都好有期望，我無試晒咁多款，但除左蟹粉以外，其它既口味都唔突出，我地最後加碼都只係叫左蟹粉同原味。小籠包﹕皮簿夠湯，口味就一般，肉鮮味唔夠出，本人比較鐘意鼎泰豐！菠蘿咕嚕肉﹕菠蘿大件多汁，配料多，咕嚕肉份量都唔少，同埋啖啖肉，但係就唔夠脆口。生煎包﹕極之失敗，完全唔脆，個底係韌……比街邊D上海店更差。 高麗豆沙﹕入面有紅豆餡同香蕉，個味唔錯，但個蛋白唔夠鬆軟。 豆沙鍋餅﹕賣相有眼睇，見到都唔係好想食，餅皮有D硬…其實

欠缺味道，淡味左D，撈拌海中寶 ($68)，鮮蝦不多，所以無份食，海蜇爽脆。白灼介蘭傳統小籠包10個，肉汁鮮甜，不咸不淡，簡簡單單，不錯。洋蔥無炒過，帶唔出味道，魚肉無鮮味青水薑絲大閂蠏炒年糕，看似特別，味道普通，蠏食不到鮮味，年糕還可以，凐凐硬硬。有蠏同無蠏，分別唔大，因年糕上都食唔到蠏既鮮味。紅燒肉，最值試既一個，好味，味道合度好處，不肥不'流'，肉質唔'硬'，甜甜酸酸，超搶手好大個茶杯半份 話梅走油元蹄 ($88)，元蹄肥膏已被烹調溫度迫出曬，所以剩返既都係精華，膠質好重，烹調手法出色，雖食唔到話梅香味，但都算係一個唔錯既菜式。整體來講可一試

這餐廳，空間寬敞和裝修不錯，之前book左，因此沒有等太久,6人，8:00pm，等左10mins . 提醒下，當時外面很多人在等候，冇預約估計也需排半個小時左右。想先說一下佢個小籠包賣相係靚, 但味道就真係好普通. 招牌菜不是太好好彩佢其他野食都幾好食. 賽螃蟹不錯。上海年糕，沒什麼特別。賽螃蟹是必點的，雞蛋，少少蟹肉，做得不錯。打勻佢食。香辣,有味道，水平ok.小籠包雖然皮薄，但肉汁並不是太多，和 食落係無味。

平時訂兩圍要落訂, 當日由於封路關係, 厚待沒再被要求先付訂金.  幸好沒有取消訂座, 因為當人唔迫, 服務特別好.  雜誌都介紹過佢個五顏六色小籠包, 响order 紙度都夾左一張貓紙, 教你由邊隻味食先.  不過我地一人先分兩隻, 所以食咩味先後都冇所謂.  我就只係食左個芝士味, 聽落好似個味唔夾, 但食落係非常OK. 因為唔係用cheddar, 我估係parmesan 嗰類淡芝士, 所以好味喎.推介凍食油麥菜除左小籠包, 另一碟令我驚喜的是油麥菜, 第一次生食油麥菜, 沾麻醬, 好爽口呀.飯/面佢個炒飯好食.酸辣湯面就真係好辣.  炒年糕都好食.  佢碟頭唔算大, 所以都加左幾次單.如果講到係咪最好食的小籠包, 唔係, 但如果講飲餐茶又要大班人坐得舒服+地點方便+價錢合理+食物質素中上, 呢間係一定放响個可再幫襯名單.下次的策略係一人叫一籠, 每隻都試勻. (是, 已計劃再幫襯). 見到佢有下午茶半價, 搵日唔返工去試.甜品 蘆薈嗰個好食, 酒釀丸子有誠意, 放夠酒釀, 杏仁豆腐個人不喜歡, 有點不過冇試.  高力豆沙好食, 豆沙餡料唔太甜, 恰到好處.