小越南 (Closed)

自從因工作在越南待過一段短時間後，回來後便再沒有吃越南菜了。就像很多人到過曼谷吃過泰菜後，回來後仲使吃泰廚打理的店也覺得沒勁一樣。總覺得差了點。這個差別，不單是煮的方法，更是食材間微妙的分野。五月是老婆的生日月，答應她這個月都會在行街的地區找尋好吃的店，不想吃茶記粉麵便算。這下可難，美孚就像某些住宅地區，找吃不難，難在找到覺得一定要試或覺得不會浪費「肚額」的店。唯有像孤獨的美食家一樣，一路和老婆同行一路留意有什麼食店吧引起肚子的渴求吧。行到街的盡頭轉角處，看到這家越南食店。因為老婆愛吃蝦想入去試。我是有保留的，腦海立即浮現在越南的每一天，就像曼谷一樣，海鮮類的因為食材好，那裡吃都很美味，香港的大部份也是雪藏或者人工養殖，根本沒什好吃，但想到這裡也沒有什麼獨立的餐廳時，唯抱不坊一試態度入內。先來的是龍眼冰和越式滴漏咖啡龍眼冰喝到蜜糖的味道，有一種滋潤的感覺越式咖啡最出名就是用滴漏的方法，慢慢將咖啡的味道溶入在熱水中，然後滴到下層和煉奶調和一起。喝著這個冰咖啡，便想起一個人坐在越南的露天茶座上的休閒越式蝦柚子沙律作為開胃前菜合格有餘，蝦咬下時更是有點意外。。。竟然嘗到鮮味？老實說，這類蝦沙

今天約了我的好閨蜜和嫲嫲去試這間位於美孚隱蔽角落的小店～店舖外裝修得很簡潔。係店外等位期間見到餸藥選擇都頗多的而且價錢都幾親民！🙈最後我們仨就選擇左以下幾個菜式👇🏼👇🏼-越式菠蘿蝦膏海鮮炒飯-小越南焦糖薑雞翼-小越南香炸大頭蝦-越式魚露香茅炒蝦-牛油蒜蓉焗帶子-三杯越南特色飲品第一道：越式菠蘿蝦膏海鮮炒飯-這是特別點俾嫲嫲享用的⋯老人家始終都要有米落肚👀店家都俾足料落去炒喎！而且菠蘿不是用罐頭菠蘿喔！因此，炒飯入口有少少酸酸甜甜，配埋時令海鮮，感覺都幾開胃！👍🏼第二道：小越南蕉糖雞翼-我們沒有點佢呢度個「招牌雞翼」反而揀左佢，原因係貪佢個名幾特別！果然，佢冇令我地失望。雞翼入口有點似薑醋，即使食三隻都唔會好膩。我覺得都幾特別😍第三道：小越南香炸大頭蝦-睇到餐牌覺得賣相吸引而點的！切開蝦頭位勁多蝦膏喔！蝦肉蘸少少蝦膏入口彈牙而蝦膏又鮮甜⋯正呀！😎第四道：越式魚露香茅炒蝦-這個簡直是「一級棒喔👍🏼」隻隻蝦都大少適中，炒嘅火喉又鑊氣！所以蝦肉入口爽脆，當中仲夾雜惹味嘅香茅、魚露嘅香氣，真的令人食指大動😋第五道：牛油蒜蓉焗帶子-可能剛才食了魚露炒蝦，所以感覺帶子好像有點遜色😶不過，值得一提嘅係

好多朋友都知道我好為食又好大食''*最鐘意試唔同既菜式, 而特別喜歡泰越菜架啦!!!某個星期日, 約埋幾位好友一齊去美孚新村食個晏~~第一次黎真係好覺得好特別, 圍住個屋村既全都係小商鋪''*今次就揀左這家【小越南】店鋪以白色簡約為主的街坊小店~~下午茶既時間見到人流都很多, 來來回回都見有好多顧客進來''*店鋪既窗外都貼滿推介美食, 款式很多, 見到都流哂口水!!!!而且價錢亦很平民化, 唔算太貴喔~~~店員亦很主動推介各種美食!!!好快我地就點左好多樣, 大部份都係海鮮類架添~~睇相已經令我地好期待啦''*首先叫左杯青檸梳打黎解一解渴先!!!冰涼感覺即時爽哂~~❤ 秘製牛油雞翼這個是店內的招牌菜, 係必食之選!!!!雞翼係熱辣辣上台, 炸得好香脆, 又不算太多油；仲有好多生蒜蓉, 入面肉很嫩, 真係令人食唔停口既小食''*好想 ENCORE 多一份啊~~❤ 越式蝦柚子沙律這個沙律十分大碟, 用上好新鮮既越南蝦, 仲起碼有5-6隻架~另外仲有木瓜絲, 青瓜絲, 蘿蔔絲及柚子等等配料!!!!酸酸地好FRESH, 非常開胃既菜式''*❤ 牛油蒜蓉焗帶子4隻帶子隻隻都一樣大小架~~隻隻都好

寫食評純為興趣，好似有人喜歡寫日記，有人喜歡寫遊記，不知不覺間升咗為所謂「殿堂食家」，仲做埋咩「菜式達人」、「地區達人」，真喺有啲見笑。就因為依啲虛銜，成日被人問有咩好介紹，其實人人口味不同，我話好食，唔等於好啱你口味。小弟家住美孚，就更周不時被問及依區嘅心水推介餐廳，老實講，依區快餐店、茶記居多，有質素及特色嘅食店真喺一隻手掌數得晒，「小越南」就喺其中一家 ，今晚，與幾個朋友前來捧場。因為成個美孚區，得佢一間打正旗號賣越南菜，所以，變相獨市生意。加上夠特色、有質素、定價合理，平時經過都見唔少撻拖著便服嘅街坊幫襯，好似今晚閒日嘅星期一晚，坐吓坐吓都坐九乘滿，逢五六日就更少不免要排吓隊等位 。一室湖水綠襯白，配淺啡梳化椅，加上幅荷塘油畫，裝飾簡約骨子，不過由於小店經營，鋪位細細，全場爆滿時確實有點點逼，支持小店時就要有所體諒 。菜式方面，跟之前嚟變化不大，一啲主打嘅菜式，均以食物相片形式作為餐牌介紹，所以個菜式喺乜，份外清楚。此外，仲有一個主餐牌，分別列出湯粉、撈濛、炒粉 / 飯、蔬菜、小食及飲品……等多個類別。如果想經濟啲，晚市套餐就應該最上算啦，一客粉麵飯，加個小食及餐飲，都喺

前日星期三, 有個朋友生日. 但佢美孚個頭收8點, 聽日大家又要返工, 唯有去美孚到食啦.佢提議去一間叫小越南既細餐廳, 生日個話事冇問題既.8點幾左右, 去到間餐廳. 又唔係好細間, 都幾多人食下.格局都唔錯.一行5人入去座都唔逼, 侍應都好快遞上水, 餐具, 同即場介紹2款制作需時招牌菜牛油雞翼同香炸大頭蝦慶祝生日緊係要食D啦, 招牌菜都有圖睇先上個頭盤-牙車快雞絲沙律有椰菜絲, 紅蘿蔔絲,炸香乾蔥, 青瓜絲, 唔少得仲有雞絲望上去唔錯, 加埋D撈檬汁(碌冧)真係好開胃同醒胃珍寶越式拼盤:好快上蝦餅 – 夠熱, 岩岩炸起咁, 同甜酸醬一齊食, 真係好好味春卷 – 同樣都係熱辣辣香脆可口扎肉同薰蹄– 爽口彈牙無骨白雲鳳爪 – 一口就咁食, 唔錯整體有熱食冷盤, 其實想叫多個, 不過仲有其他野食呢小越南香炸大頭蝦一上枱, wa, 勁香囉, 忍唔住即食大頭蝦上半D 膏真係多到呢, 我有個fd 最鍾意食膏, 連我隻上半都比埋佢大頭蝦下半D真係啖啖肉, 雖然炸, 但食得出蝦係新鮮蝦越式大頭蝦酸辣湯酸辣湯一個鍋仔但都夠我地5人飲嗅到陣辣味, 睇下材料, 有香茅, 波羅, 蕃茄等等, 好足材,