龍圖閣海鮮飯店

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今日約咗幾位朋友敘舊，揀咗間中式酒樓，可以坐耐啲慢慢傾。酒樓主打懷舊菜。尖椒釀九肚魚尖椒釀鯪魚肉就食得多，釀九肚魚第一次試，比起鯪魚肉九肚魚軟滑很多，口感特別，加上天婦羅做法，另外被更加香脆。百花馬友蝦膠煎肉餅平平無奇的煎肉餅，加了蝦膠，令整碟菜式即時高貴左，而且馬友也增添了鹹香。懷舊手打蝦多士一聽就知心機菜，手打蝦膠又確係彈牙，多士做得好香脆。椒鹽排骨少少辣，幾香口，送飯一流。川式辣子雞川式做法，用咗好多配料用煲仔上，少少麻辣，好惹味，計也做得好嫩滑。菜遠琵琶豆腐食咗咁多肉類，清清地有菜有豆腐。琵琶豆腐做得不錯，好幼滑。

晚上應友人之約走訪這藏在鬧市的中菜館，店内佈置好古典味，枱間以懷舊中式屏風分隔，私隱安排十分巧妙👏👏先來了兩個小食: 尖椒釀九肚魚，把九肚魚肉去骨釀在尖椒内再炸脆，外香酥內軟滑，魚肉混和青椒菜味好有味感😋😋金沙炸魚皮，炸得脆卜卜，入口有聲，香而不膩，佐酒必選😋😋主菜有:水煮牛肉，大大一盤足四人用有餘，麻而不過辣，牛肉嫩滑，墊底菜蔬好入味😋😋砂鍋沙薑雞，香噴噴的雞件和配料置砂鍋内上枱，肉質鮮嫩味美，厨師調校火候水準高😋😋上湯浸莧菜，鲜甜湯底加上脆嫩菜苗，入口味道清新，正好中和剛才主菜，牛肉及雞肉的濃味😋😋主食是，富貴炒飯，單看此菜名字已預期用料必足，果然熱騰騰的飯底内放入蝦肉粒，帶子粒, 瑤柱絲及蛋白快炒，味感口感不言而喻，我雖已肚滿亦吃了一大碗😋😋👏👏這頓享受的晚餐在甜品生磨芝蔴糊後終結👏