鐵板燒海賀

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鐵板燒都有半自助餐?! 友人們聽說後便想來試一試。選午餐時段來，為的是可以享受那窗外景緻。至於主角嘛，當然是各款定食。而當中最吸引的是包含頭盤自助吧的自選一或兩款主菜的套餐。友人們都為了那供應長腳蟹、翡翠螺、青口、沙律、龍蝦湯、芝士、日本蕃薯、日本栗子等的頭盤自助吧而選了這套餐。她們分別選了鵝肝、帶子、牛柳和豚肉作主菜。而我則決定試試那龍蝦牛肉餐。主菜上桌，賣相已很吸引。而每款食物的味道也很出色。鵝肝香而不膩。龍蝦鮮香惹味。薄牛肉汁多爽口。帶子鮮甜。豚肉醬汁美味。只有牛柳稍為一般。套餐還供應炒飯或魚生飯、炒雜菜、飲品或甜品，叫大家吃到抱腹而回。以這個價錢在這居高臨下的環境，享用如此美食，實在值得推介!

今次是給她的第二篇。回顧過往十多次幫襯(有晚餐，有午餐)的經驗， 沒有一次令我失望。雖然每次都離不開點選某一兩款主菜，又雖然自助頭盤的款式亦未有大改動，但其品質之優良，令我沒有半點厭倦。再者，望著維港景(或另外一邊的何文田景)，坐得又舒適，加上這裏的食客和員工都比較「施文」，使環境得以寧靜。再點一杯泡得好極的 cappuccino 慢慢嘆，無得頂！今次，我又選了鵝肝，配帶子，跟炒飯。我的公主亦點了鵝肝，配乜乜牛(註一)，跟魚生飯。這兩個set，當然少不了自助頭盤。雖然自助頭盤沒有提供很多名貴的食物，但品質高，每一款皆很精，很適合重質不重量的食客(sorry冇相)。吃了兩趟頭盤，就有勞廚師弄主菜了。在寫第一篇之前，鵝肝已經是我的必然之選，我在第一篇說得天上有地下無。無他的，都是入貨靚，廚師煎得好。每一次也「外香脆，內無筋，入口溶」。帶子及乜乜牛亦屬佳品。 帶子大粒而新鮮；乜乜牛又嫩又香，說要五成熟真係煎至五成熟，時間掌握精準。廚師由擺放伴碟，烹調食物，到上碟，都是台下十年功。老實說，主菜的份量不多，但有跟麵豉湯，炒芽菜，再配炒飯或者魚生飯，之前已有自助頭盤，一般人已經足夠填滿肚子。麵豉湯

今年生日同友人嚟過海賀一次, 因為覺得食物同環境唔錯, 決定媽咪生日再嚟一次! 同上次一樣, 我都係要咗龍蝦牛肉套餐:先嚟一個沙律清一清味蕾前菜有熟帶子, 味道可以主菜: 半隻波士頓龍蝦配麵豉汁 - 賣相靚之外, 龍蝦肉新鮮可口主菜: 鵝肝 - 外脆內軟薄燒美國肉眼牛肉 - 半生熟剛好, 肉味濃迷你魚生飯 - 大部份餐廳通常會係炒飯, 但係呢度係迷你魚生飯, 以我而言, 魚生飯比炒飯更好食! 媽咪要既三文魚扒加帶子, 色香味俱全!整體嚟講, 環境同食物質素都唔錯, 以三百多元就可以食齊龍蝦, 鵝肝同牛肉都算係實惠之選! 順帶一讚就係當日餐廳其中一位 in-charge既服務態度, 因為當日細佬開車嚟到商場時, 停車場剛剛 full 哂, 我地唯有先到餐廳. 當個位in-charge 知道之後, 好熱心咁幫我地通知商場安排車位俾我地, 我地雖然唔係熟客, 但仍然咁主動幫我地, 咁0既服務態度係值得一讚!