火薈中日火鍋

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今晚同朋友慶祝生日，去咗太子花園街「火薈中日火煱」打邊爐。靚姐推介鮑魚龍蝦海鮮餐比我哋，每位$338，有牛肉、波士頓龍蝦、聖子皇、海中蝦、沙白蜆、大連鮑魚、手打三寶丸、即炸響鈴、稻庭烏冬和雜菜拼盤。湯底有5款可以揀，朋友怕上火，所以揀咗莞茜皮蛋湯，入面有好多莞茜皮蛋香味濃，一滾起就飲啖湯先😋手切鮮牛肉，肉質嫩滑，肉味香濃無筋波士頓龍蝦、海中蝦和大連鮑魚，賣相超精美，打卡一流，海鮮超大隻，肉質彈牙，味道仲好鮮甜手打三寶丸，有牛丸、墨丸和豬肉丸各二粒，全部都好大粒定哂型，唔洗用竹筒咁麻煩，手打丸特別爽口，同加工丸無得比即炸自家響鈴，唔係平時果D盒裝貨，超脆口唔油膩，點埋酸甜汁，夾到一個點另加廣島蠔 | $88廣島蠔每粒都好肥好飽滿，就算熟左都仲係漲卜卜，咬落好juice特别推介手打黑松露鮮蝦丸 | $88 好香黑松露味，估唔到同鮮蝦滑咁夾，爽口彈牙，滋味無窮，食到唔停口最後食埋雜菜拼盤和稻庭烏冬，全部都係新鮮食材，絕無欺場，大滿足而家餐廳做緊折扣優惠，9點前入座85折（只限火鍋料）而海鮮、牛肉、小食、湯底、刺身、飲品係沒有優惠；另外每晚9點後入座全單8折，無論9點前後入座食都抵😆

勞蘇食又打邊爐，之前已經見到開左間新既上樓高檔次邊爐，無左正斗就一於試下啦星期日比較夜既時間先黎到，唔使等就有位，不過就未到特價時段，但肚餓就無等喇，裝修門面個啲都幾靚，走新派火鍋店路線服務非常熱情，又推薦唔同既野食，餐牌花多眼亂，湯底都十幾二十個，亦有不同既海鮮餐、海鮮呀咁，生牛刺身都有睇到飲品見到佢特登影相推介咸檸七同竹䉀茅根好好笑，因為其他野飲野食都係無相既，飲品選擇都多，我就都係啤酒算喇叫完野食自動自覺拎醬油俾你，服務態度好好正常既醬油啦都係落重本叫左個秘制冬陰公海鮮湯，特別之處黎喇，中式x日式火鍋溝左個冬陰公出黎，仲要秘制？？？ 上枱都算幾吸引，主打有蝦、有蟹、有蜆，仲有一大堆魚肉、魷魚、菇個啲，蝦蟹都算足料而且新鮮個湯底幾好味既，唔感覺味精味，香料足，唔會太酸或太辣，值得一試先黎一碟本地手切鮮牛肉，個樣放得好靚，食落牛味普通唔太差，但薄得濟，$238既價錢得幾塊真係太貴咋一聲就食完，燒銀紙一樣，又唔算勁好食接住係蟹粉蝦滑拼墨魚滑，蟹籽味幾出，加埋湯底係冬陰公幾好味不過又係條管都細過人，貴左啲打邊爐當然要食埋蘿蔔同萵筍啦，同個湯底亦非常之挾勞蘇食推介既今次係廣島蠔，蠔味濃幾隻

友人生日，壽星揀中呢間火薈中日火煱食刺身打邊爐。餐廳裝修充滿古典中國風格，優雅舒服。壽星話聽講呢度嘅刺身都幾出色，咁就先點左個刺身拼盤(竹)($168)食下，刺身拼盤嘅賣相好靚，入面有七款刺身，包括: 帶子、蝦、三文魚、希靈魚、魷魚、八爪魚同北寄貝，款款食落海鮮味濃，鮮甜味美。火鍋方面，總共有18款煲/湯底可以揀，見到好多款都好有特色點左湯底之後，餐廳有專人喺我哋面前烹調個湯底，見佢喺我哋面前一步步將食材加入個鍋度，首先係牛油、再加蒜蓉炒香，然後再加芹菜、京蔥、紅蔥頭同其他食材炒香再灒酒加湯底，個湯底香氣十足、材料豐富、鮮味濃郁又有專人服務，感覺自己好似變左上賓咁，好正！火薈牛肉塔($338)，用個靚靚High Tea三層架上枱，入面包括有安格斯牛肉、牛柳粒，牛舌、牛展同牛胸爽，安格斯牛肉、牛柳粒牛味濃得嚟肉質腍滑、牛舌、牛展牛味濃而爽口，牛胸爽爽口滑溜，一份牛肉塔可以食到5種唔到的牛味同口感，超正！！廣島蠔($68)，一份有6隻大大隻廣島蠔，蠔味濃郁，隻隻新鮮飽滿，必食！！牛栢葉($48)，大大份食落爽脆，加上湯底的鮮味，打邊爐又點少得佢雙拼滑($88)，蝦滑同魚滑上面鋪左滿滿嘅蟹子

見天氣仲係凍凍地就同埋老公一家人黎火薈打邊爐 暖暖胃我地一早打電話黎book左枱，所以都不用等位就可以入去，服務員帶我地入去最入面既包廂坐低，私穩度極高，地方亦好闊落坐得十分舒適環境又夠寧靜 係到打邊爐真係夠晒relax講番食物方面先，有各式各樣既湯底及火鍋配料供選擇，有辣有唔辣，任均選擇我地今次就點左蕃茄薯仔牛肉湯底，蕃茄酸酸甜甜好開胃，仲有好多薯仔同牛肉粒係入面，D薯仔咬落去又夠粉，仲要索晒蕃茄湯好入味下次可以再黎試試E個五行鍋 對佢十分有興趣menu除左有多款特色湯底外仲可以選擇食個蝦蟹雞煲入面材料本身已經夠晒豐富食完再加湯再食其他火鍋配料 正!!亦都有1個鲍鱼龍蝦餐提供 只需$298仲送埋湯底連飲品真係抵食之選好豐富既一餐食完非常滿足埋單計晒所有野連埋加1 $1177下次一定要再黎食過

呢幾曰天氣都十分寒冷 呢d時候最岩就係大家坐埋一齊拾下拾下所以就叫埋屋企人黎左火薈打邊爐！！呢到地方闊落，環境舒適！服務員安排左我地坐係入面卡位，我地1⃣️行4人坐得好舒服，唔怕要手貼住手食咁迫窄，仲有好多空間擺放物品添 不錯👍🏻👍🏻Menu又好多不同既火鍋湯底及配料供選擇仲有個2⃣️人套餐供應鮑魚龍蝦餐$298送埋湯底丶飲品 超抵食不過我地有4⃣️個人 驚唔夠食都係散叫好D首先服務員會奉上多款醬料俾你自己+落去碗到我地仲點左1⃣️渣竹蔗茅根share飲 夠曬鮮甜下🔥之後就上埋我地點左既湯底：鮮茄牛立方薯仔濃湯鍋（$98）呢個鍋d配料好足 (大大件蕃茄、薯仔、牛肉粒）湯底酸酸甜甜 好開胃等多陣就陸續上齊埋哂d火鍋配料啦必食推介牛舌$78 超爽口彈牙 真係唔食走寶稻庭烏冬$42 麵質十分滑溜 魚皮咬落去脆卜卜 🈚️論凍食或熱食都依然咁脆 口感1⃣️流同埋仲有點左山根同豆苗 將兩者放落去個蕃茄鍋到一陣索晒d湯汁 超正食到個個飽曬 叫左咁多野埋單連加1⃣️、醬料、茶位等等 Total:1177媽咪爹dee都話正 要下次再黎食過

天氣涼涼地特別鍾意打邊爐， 今日相約好友一齊嚟到火薈中日火鍋 烚下烚下。上到去第一個感覺就係好開揚舒服， 設計風格係走中式路線， 用上紅色黑色 深啡色嘅傢具。我哋被安排坐到比較闊落嘅大廳位置 ，當日露台嘅窗全部打開曬 ，涼涼的風吹著打邊爐感覺好寫意。但係我同朋友想比較私人一啲，所以要求調去坐卡位，服務生都好樂意幫忙，冇托手踭無黑面。侍應生首先會捧上一個好似寶盒咁嘅物體 ，原來裏面係六款不同嘅醬料。湯底方面我哋選咗豬骨湯底，材料十分豐富，有翠玉瓜、粟米、乾魷魚片……當然仲有主角-大大舊豬骨啦！淨係個湯底都好有誠意！但 飲到底會好大陣 胡椒， 怕熗喉嘅朋友要注意啦。火鍋材料方面， 手打牛肉丸同墨魚丸大大粒，食落煙韌彈牙，肉味濃。特製雲吞大大粒 ，有鮮蝦、茼蒿菜、蔥 、豬肉等材料， 配搭有心思，與市面上嘅 普通款式 有所不同。生蠔隻隻都大大粒脹卜卜， 新鮮好味 響鈴係即炸的，脆卜卜， 唔會有油益味！ 我呢個響鈴怪食到停唔到口！ 脆肉鯇真係非常推介，肉質鮮滑 又彈牙 ，下次一定會encore！ 值得一提嘅係佢哋嘅竹蔗茅根真係非常之鮮甜美味， 新津解渴。我同朋友二人食得非常之滿足，坐得又舒服，