茜廊餐廳 (德福廣場1期)

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好久沒有來這裡吃了，所以今日特意來到，看看食物質素有沒有退步。通常和同事都會選擇這裡的早少少吃午飯，貪佢平一點，我就選了一個黑松露雞肉燴特式飯，但同事今日居然看中了一個限定推廣的美國西冷牛扒配薯菜，咁就一於試下吧。我到這裡最期待的是這裡的豬仔包配自家制的蒜茸牛油，但今次來發現他們已經沒有自家制蒜茸牛油，雖然豬仔包是烘過的蒜茸豬仔包，但對我來說他們的蒜茸牛油才是精髓所在，很失望，很失望！餐湯要了忌廉湯。湯的味道一般，但都熱辣辣的，算不過不失吧！黑松露雞肉燴特式飯，飯份量不算太多，吃上去有陣陣黑松露味道，不會太濃味，飯的軟硬度都很好，雞肉都尚算嫰滑。但沒有太大驚喜。同事的西冷牛扒餐有配上沙律，沙律都幾新鮮爽脆，醬料都較得不錯！美國西冷牛扒配薯菜，上枱時侍應會幫客人淋汁上牛扒面頭，牛扒是鐵板上，熱騰騰，我都幾喜歡，但同事就喜歡用碟上多一點，因為不會令牛扒過熟，但我見同事切牛扒時，裡面還是有點紅紅的，我覺得都啱啱好，可能廚師已經預了在鐵板上的熟度，所以都在煎扒時留意煎扒時間，所以客人切起來都還是客人心目中的熟成度。這個算頗細心呢。牛扒味道不錯，不會太靱，但同事說牛扒味道可以，但腍度有點似用粉拿

又一個星期二，繼續一貫的生活模式，看完電影再吃飯。十時正，茜廊餐廳的顧客不多，但有一圍年輕人在高談闊論，所以不算寧靜。我們吃了～蒜蓉包：蒜蓉味很香，麵包很脆。羅宋湯：夠熱，足料，好。忌廉湯：沒甚麼特別。美國牛仔骨拼羊髀($98)：醬汁有八款可選，種類多，我們選了芥末野菌忌廉汁，芥末味不重，很易入口。牛肉很軟滑，感覺沒有鬆肉粉；羊肉不算羶，亦不會韌。瑞士忌廉芝士濃汁煙三文魚扁意粉($78)：份量足夠，有三片甜美的煙三文魚，沒想到除了三文魚，還有很多菌類，感覺很有營養。芝士味不濃，忌廉汁味道不錯，扁意粉軟硬適中。主餐牌的食物加$19可配餐湯及飲品一杯，所以食物選擇不會被局限於那些套餐。凍檸茶：沒甚麼特別。凍咖啡：有三分一是糖醬、三分一冰，味道沒甚麼特別。總結而言，茜廊餐廳的食物味道尚可，我會再光顧。