THE DIAMOND RESTAURANT

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身為元朗嘅街坊都一定食過寶石餐廳，最近看到寶石餐廳重新裝修，外牆感覺唔同晒，今晚放工同老公決定去幫襯睇一睇有咩分別。一去到餐廳門口原來改了名為鑽石餐廳，成個感覺更加高級，之後跟店員了解就知道在2024年餐廳經過裝修及全面改革搖身一變，變為全新的既休閒又高級的西餐廳，餐廳內部裝修都令人眼前一亮，既高貴又舒服，適合朋友聚會。看過餐牌，見到有二人套餐或單點美食，都相當吸引。我老公決定點選一些喜歡的美食再一同分享。點選主食或意粉類可以加$48轉為套餐，套餐包含了飲品、餐湯、甜品，抵。是日餐湯南瓜忌廉湯，南瓜味濃，忌廉湯相當幼滑十分美味。自家醃製刁草挪威三文魚，十分美，大大片的三文魚，配上了自家醃製的醬料，吃起來鹹鹹的更能帶動三文魚的鮮味，三文魚相當有口感，啖啖肉鮮味無窮，十分喜歡這個菜式。炸物拼盤，有脆卜卜的炸魚，外皮金黃香脆，中間的魚啖啖肉又嫩滑，滋味無窮。有脆卜卜的香炸雞翼，外皮香脆，雞翼中間仍能保持Juicy，而且雞肉相當嫩滑，一試便愛上。仲有炸魷魚圈和炸洋蔥圈，這個炸物拼盤相當一流。風乾煙腩卡邦尼意粉，意粉份量足，而且用料絕不馬虎，風乾煙腩真材實料，厚切的煙腩肉特別有口感，鹹鹹香香十分

剛剛大病一場，康復後立刻與風先生尋找美食，補一補元氣 選了元朗安樂路新裝修的「The Diamond Restaurant 」，由港鐵元朗站B出口，步行3分鐘便到；餐廳裝修時尚簡潔，以灰白啡為主色，設有沙發雅座，用餐空間舒適，非常適合三五知己聚餐；選了晚市二人套餐（$498加一），套餐包酸種麵包籃、餐湯與茶或咖啡 ；🥢羅宋湯-必喝之選，非常足料，茄香味濃帶微辣，非常開胃前菜🥢胡麻核桃煙肉羅馬生菜沙律-核桃香脆增加口感；🥢自家醃製刁草挪威三文魚-橄欖油配刁草香，突顯三文魚的鮮味；主菜可選兩款肉類（五選一）🥢炭燒紐西蘭肉眼（ 三色胡椒汁、薯菜）-肉眼肉質鮮嫩帶汁，已適度調味，不沾醬汁更顯肉味，配菜鮮脆飯麵類（五選一）🥢風乾豬面肉卡邦尼意粉-份量大，濃香芝士配風乾豬面肉，口感有點像豬油渣，充滿懷舊感，不油膩；🍮甜品🥢意大利奶凍-香滑不過甜，為豐富晚餐劃上完美句號，大滿足二人晚餐份量足，食物高質美味，賣相精緻，侍應服務主動細心，用餐體驗佳，推薦大家到訪與風先生平日到訪，入座近9成，建議大家提前訂座；與侍應閒聊得知，Diamond 與鄰舖的知名泰菜「芭堤雅」為姊妹店，兩間舖頭食物都同樣出色，下回

The Diamond前身為寶石餐廳，於2017年開業。之前一直以港式情懷提供懷舊鐵板餐。在2024年經過全面裝修及改革，搖身一變成為一間悠閒、提供融合菜式的西餐廳，由多年西餐經驗的大廚聯乘創意無限的新力軍二廚，創作出多款新菜式，其中招牌菜自家醃製刁草三文魚同埋牛肝菌松露醬芝士意大利飯將會係我哋今晚食嘅其中兩樣食物。環境方面，The Diamond屬元朗少有大規模、座位舒適的西餐廳，最多可容納100人，亦設有長卡座，適合大伙兒聚餐。今晚order咗晚市二人套餐$498，性價比極高套餐包括1.酸種麵包籃酸種麵包軟身爽口,質地綿密帶點酸香,配上優質原材料,係一款好入口又有特色嘅麵包。口感平衡,不會過酸過甜,幾好食哦。是日餐湯（忌廉湯）呢碗忌廉湯入口即化,濃郁綿滑,奶香四溢。湯底夠濃郁,加入合適份量忌廉,味道不會過重或過甜。Appetizer 前菜兩款：胡麻核桃煙肉羅馬生菜沙律Romaine Salad with Walnut and Bacon in Sesame Dressing前菜賣相好靚,分量十足。羅馬生菜新鮮脆爽,加上香濃滑順的胡麻醬汁,與煙肉、香脆可口嘅核桃仁完美配搭。每一口也是