Coti the Bistro (企業廣場)

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呢間餐廳環境清潔，幾寧靜，甜品同咖啡幾好味，適合gathering。👍🏻試意推薦比大家☺️1.煎慢煮安格斯西冷配薯菜Order五成熟😀肉色粉嫩，火候控制得剛剛好。牛肉味香，有牛油味但不油膩，易咬，不錯👍🏻粗薯外脆內有薯蓉👍🏻2.慢煮烤雞配霹靂葡汁、雜錦沙律烤雞肉質同樣粉嫩，無雪藏味，點上霹靂葡汁之後酸辣酸辣咁，味道幾刺激。3.焦糖香蕉窩夫4.提拉米蘇窩夫原來呢度既窩夫係用牛角包整嫁！正！😍提拉米蘇唔會太甜，底下既餅碎充滿酒味👍🏻👍🏻5.焦糖布甸咖啡表面有一層焦糖，喺飲咖啡時同時飲到甜甜地咁！😋😋👍🏻👍🏻6.奶醬啡有花生粒喺杯邊，飲咖啡既時候增添香味😋

週末找家Cafe，將步伐放慢下來，是生活節奏急促香港人所需要的，星期六我就來位於九龍灣的Coti the Bistro寫意地度過一個下午。餐廳裝修風格時尚，氣氛悠閒，坐得寬敞舒適。星期六供應Brunch Menu，選擇不少。隨餐附送是日餐湯及蒜茸包。是日餐湯為羅宋湯，酸酸的蕃茄味，開胃極致。慢煮烤雞配霹靂葡汁、雜錦沙律 $118霹靂葡汁香料味突出，微辣惹味，配合雜錦沙律亦可中和肉食的油膩感。雞皮薄如蟬翼，烤雞燒得夠乾爽，尤其是雞脾位夠啖啖肉，沒有絲毫雪味。燒慢煮BBQ豬肋排 $128配菜有懷舊風的曲薯條，炸得金黃酥脆，肉心軟綿細密。豬肋骨不算太厚肉，但勝在肉質軟腍嫩滑，咬一口肉輕易便離骨，不會過韌。吃完brunch 後追加了兩份甜品，帶來滿足視覺及味覺的甜蜜享受。提拉米蘇窩夫 $88tiramisu質感細緻濕潤，入口即化，撒上苦香可可粉，咖啡香氣濃得化不開，可說是歷久彌新的經典美味。這裡窩夫原來是Croffle，即是 Croissant （牛角包）＋ Waffle （窩夫）的混合體，切開時鬆脆得發出清脆的「咔嚓」聲，牛油香氣濃盛。焦糖香蕉窩夫 $88完熟香蕉與表面焦糖各自的甜味互相平衡

成日經過企業廣場，都無咩留意郵局對面依間Coti The Bistro。今日放工又唔想去太遠食晚飯，見餐廳有做晚市（依頭嘅食肆大多只做午市），所以就入去喇。估唔到不論環境同食物都有質素，真係有啲意想不到的驚喜。Dinner set 配有是日餐湯同蒜蓉包。忌廉蘑菇湯好足料、而蒜蓉包味都都唔錯。主食：香脆軟殼蟹漢堡包配牛油果，泡菜，蕃薯條原隻軟殼蟹嘅漢堡包宜家好多餐廳都有提供，要做到令人一試難忘，難度比以往自然高好多。Coti嘅依個香脆軟殼蟹漢堡包，特別在以泡菜作為漢堡包嘅其中一種餡料，泡菜嘅辣同軟殼蟹都幾夾。主食：慢煮烤雞配霹靂葡汁、雜錦沙律慢煮烤雞皮脆肉嫩，就算係雞胸位置，雞肉都唔韌。配上餐廳調配嘅霹靂葡汁，少少辣，襯哂啲雞肉。甜品：烤棉花糖朱古力依個甜品不得不提。棉花糖烤到軟棉棉，入口絲絲融化，沾上喺底下嘅消化餅餅碎，加埋面頭嘅朱古力醬，好邪惡但好好味。飲品：棉花糖泡泡咖啡賣相精美，用嚟打卡影相，相當唔錯。味道唔會太甜，無蓋過咖啡嘅香味。飲品：焦糖布甸咖啡香濃咖啡中帶一點焦糖嘅香甜，味道都唔錯嫁。

朋友話呢間餐廳都唔算開左好耐，見佢裝修得幾靚，一直都想試下，今日就同朋友嚟食個晚飯，可能工廠區，夜晚人流唔算多幾舒適。是日餐湯羅宋湯及蒜蓉包口味偏清淡，多菜足料，非常適合餐前開胃。蒜蓉包又脆又香，細細個唔會撐胃，小小烤焦令到蒜蓉味更突出。香脆軟殼蟹漢堡包配牛油果、泡菜、蕃薯條軟殼蟹同薯條即叫即炸, 這都是最基本的. 牛油果加上原隻軟殼蟹, 口感亦非常鬆化. 再配上特色醬汁, 比坊間食到的味道更有小店風格. 蕃薯條加上蜜糖感覺幾清新, 都幾少食到呢個配搭同蕃薯風味。慢煮烤雞配霹靂葡汁、雜錦沙律烤雞雞腿部分嫩滑可口毋庸置疑，雞胸肉就冇咁滑都係正常既，雞皮帶點油香，慢煮既烹調方式令肉汁鎖住，加埋之前未食過呢個霹靂葡汁，是全新的味蕾體驗，嚐起來香辣過癮，並帶著酸甜豐富的滋味，食得出紅辣椒和橄欖油的味道，不過唔食辣既朋友就未必會點。雜錦沙律加左啲醋幾fresh同開胃。手工巴斯克芝士蛋糕雖然他有焦黑表皮,但是卻完成沒有焦味，反而超濃郁的芝士奶香, 芝士入口即熔,口感細膩.再配上焦糖烘燶面, 令人食指大動。抹茶鮮奶(熱)一黎到見到有個心心已經覺得融化左，翻左一日工見到都開心，表面有一層薄薄香濃抹茶既