我愛慢煮 (Under Renovation)

餐廳坐落於地牢位置，遠處已望見霓虹燈箱，所以都好易揾。外面看起來似普通西餐廳，入內滿有渡假露營feel，有晒帳幕同露營枱椅，當然唔喜歡椅矮都可以坐返正常座位，仲見到有鋼琴可以showtime。美食唔錯幾好食，甜品有驚喜，值要試呀。水手城單骨雞翼（5隻）$78單骨雞翼size 唔細，單骨食落好方便，有著脆炸外層，沾滿醬汁酸酸辣辣開胃刺激，仲有青瓜甘筍條配酸忌廉醬中和下辣味，perfect。 熱盛海鮮併盤 $258併盤有芝士焗蠔、虎蝦、魷魚圈及半殼青口。焗蠔大隻滿滿芝士邪惡惹味。細隻青口味道鮮美。魷魚圈炸粉略厚，魷魚口感彈牙。虎蝦散發陣陣咸香，味新鮮肉爽口。瑪格麗塔手工薄餅 $128餅底薄脆卜卜的，大小適中二人份量剛好，餅底塗滿蕃茄醬，加邪惡拉絲芝士、香葉碎和黑水欖，風味十足唔錯。日式綠茶紅豆比利時窩夫配雪糕 $68綠茶紅豆絕配組合一定好食，加了綠茶粉茶味更濃。窩夫外脆內軟，和雪糕一起食冷熱交融，沾上草莓漿好味。慢煮菠蘿配朱古力布朗尼配雪糕 $88菠蘿夠淋果香味突出，仲有層薄脆焦糖的，加上一球海鹽雪糕，鹹甜之間沖擊一下味蕾，而布朗尼朱古力味濃郁，蛋糕較為軟身，甜度適中。整體美味用心製作，甜

多年前已經與朋友到過位於上環的我愛慢煮，最近終於再下一城進駐尖沙咀，位置比較鄰近佐敦地鐵站。新店以露營為主題，所有桌椅及裝飾佈置都別出心裁，予人感覺彷彿置身營地，實在是香港難得一見。我愛慢煮顧名思義主打慢煮菜式，但除了多款慢煮肉類外亦有其他小食、意粉、手工薄餅等，比上環店選擇更加豐富。風乾肉芝士拼盤 ($168) 包括巴馬火腿片、莎樂美腸片、西班牙辣肉腸、巴馬臣芝士、醃小黃瓜及青黑水欖，不過不失而性價比相對較低。英倫風炸魚薯條 ($138) 均灑上海苔粉並配上他他醬及茄汁，薯條炸得香脆乾爽，魚柳肉質鮮嫩且肉汁豐富，並不像坊間部分餐廳一樣魚柳與炸衣分離，但較快變軟可更鬆脆。加拿大保濕豬鞍 ($148) 肉質緊緻厚實同時並保持鮮嫩多汁，肉味香濃而不帶羶味，簡單以香草、蒜、鹽等調味突顯肉香，加上伴碟蘋果蓉味道香甜進一步昇華。明太子海鮮意粉 ($118) 舖滿青口、蝦及魷魚真材實料，忌廉汁加上芝士奶香濃郁，入口綿密並充滿明太子顆粒更添鹹鮮味。慢煮菠蘿配朱古力布朗尼配雪糕 ($88) 將慢煮元素加入甜品別出新意，菠蘿經慢煮後甜蜜多汁並帶酒香，表面再燒成焦糖脆面更添層次。布朗尼保持溫熱有如新鮮出爐

呢間好出名既Cafe最近開左間分店🤣 主打露營風既裝修真係好特別⛺️ 有帳幕露營燈仲有樹 氣氛好Chill好適合打卡添🌲喺室內已經感受到好正嘅露營氣氛💚 野食就主打佢既招牌慢煮 一如以往地高質🔥⭐️ 芒果蝦沙律 🥗沙律豐富而且有芒果嘅甜味配上鮮蝦🥭 好有熱帶的感覺🌴 唔會剩係得菜咁悶⭐️ 水牛城單骨雞翼 🍗表皮炸得非常香脆💥 醬汁惹味又唔會太辣🌶蔬菜加上芝士醬好有紐約風味🗽⭐️ 加拿大保濕豬胺 🍖用左慢煮既做法 果然入口好嫩特別Moist😋加上唔同蔬菜 入口一D都唔肥🤩⭐️ 法國穀飼自然春雞 🐔燒雞帶濃濃既香草味好Juicy🌿 好有露營既風味😛⭐️ 日式綠茶紅豆比利時窩夫配雪糕 🧇綠茶加上紅豆一直都係絕配🍵甜度唔會太高窩夫夠鬆化💛 玄米茶味既雪糕有濃郁既茶香好特別🧋⭐️ 慢煮菠蘿配朱古力布朗尼配雪糕 🍍估唔到菠蘿都有慢煮既做法🔥 煮得夠淋加上焦糖香好正🤩⭐️ 荔枝接骨木花特飲 🍹⭐️ 柚柑薑味啤 🍺兩杯飲品都係偏輕鬆花果香味重🌸同大自然Feel好夾🪴 甜度唔係太高 荔枝同埋Citrus味都好濃郁 🍊

上網搵到呢間新開既隱世小店，主打露營風既café，睇相仲有景場可以影相，即刻要同鐘意打卡既朋友仔過黎入口係後面街，沿住霓虹燈就搵到，落樓梯入到餐廳好似去左另一個世界咁食pizza薄批先係王道，呢個批底脆卜卜，芝士同茄汁比例均勻，我比100分安格斯免治牛肉既牛味特別出，肉醬做得相當唔錯，份量亦唔少，抵食！每粒通心粉中間都有芝士，係邪惡既化身，食得出採用左唔只一種芝士，而車打芝士味特別搶，上面既黑松露都係較濃味，已經分唔清邊樣先係主角蕃薯條較軟身，食落甜絲絲，配埋有黑松露既沙筆醬，提升層次感平時食油封鴨脾食既係夾層脂肪同脆皮，呢隻鴨脾較瘦，脂肪較少，但肉質相對較滑，可以話係較健康既選擇菠蘿都慢煮？即刻叫嚟試下先，原來放置左係雪糕下面，焦糖脆面包裹住有酒香煮到稔身既菠蘿，睇得出係心機之作；布朗尼既朱古力味好濃郁，蛋糕較軟身，入面有粒粒果仁，十分推介！荔枝接骨木花特飲$42伯爵茶鮮奶咖啡(熱) $38

「我愛慢煮」在尖沙咀開了新店。以露營風作主題，店內設置多個打咭位，令我也不其然也多拍照 伴以輕鬆音樂，使人感覺輕鬆自在。❣️ 美國頂級肉眼 12oz  慢煮美國頂級肉眼油花豐富，脂肪分佈均勻。正是我們要的五成熟，肉質呈粉紅色。肉眼肉質鮮嫩細緻，口感軟腍。牛肉味道濃郁，香甜多汁。❣️ 法式油封鴨脾傳統的法式油封鴨脾把鴨脾泡在鴨油中。以低溫慢煮方式烹調，能保持肉質的柔軟鮮味。不費力氣就能切同開鴨脾肉，口感細嫩，鴨味濃厚，添加肉汁味道更豐富。❣️ 熱盛海鮮拼盤海鮮拼盤豐富，包括芝士焗蠔 、炸魷魚圈  、虎蝦、青口，還有大蜆。惹味的芝士焗蠔，肥美蠔肉仍濕潤多汁，鮮甜味美。佐以香濃的芝士，讓蠔肉更顯得濃郁鮮美。虎蝦肉質肥厚，青口肥美飽滿，大蜆也味道清甜。炸魷魚圈炸得金黃酥脆，內裡魷魚鮮嫩不韌。❣️ 慢煮菠蘿配朱古力布朗尼配雪糕慢煮菠蘿的甜味和香味突出，汁液豐盈。配上清爽口感的薄荷雪糕球，味道層次增添。朱古力布朗尼綿密的甜蜜口感，內層加入堅果薄片和海鹽，甜鹹味道冲擊下層次豐富，不甜膩，這個朱古力布朗尼無論質感和味道均非常出色。🍹 熱情果芒果特飲甜中帶絲絲微酸，內含新鮮芒果果肉，清凉解渴。🍹泡沫咖啡 (凍)