尚上下夏 - 養生雞煲火鍋 (Closed)

養生雞煲 / 159 (半份雞髀)可以揀雞髀/雞胸/雞髀拼雞胸/半隻雞/全隻雞仲可以揀要半份定大份 幾多人嚟食都充分照顧到我哋2個人叫咗半份微辣雞髀份量都好多雞肉啖啖肉 超嫩滑juicy仲有豬皮 索晒啲湯超惹味瑤柱群翅雞湯 / 49食完雞煲加湯打邊爐 因為雞煲本身醬汁已經好濃郁 建議大家加清湯就可以手切極品靚牛皇 / 231 (半)牛肉味濃 雪花平均分明鮮蝦芫茜燒賣 / 79第一次打邊爐食燒賣 入面有原隻鮮蝦咬開見到超多綠色芫茜碎超興奮帶少少沙律醬味 幾得意梅菜豬肉丸 / 89梅菜比想像中冇咁鹹 偏實淨有咬口 幾有驚喜鬼馬墨魚 / 35 (半)油炸鬼墨魚滑 每邊煮1分鐘就食得油炸鬼索湯好入味 墨魚滑超彈牙有咬口招牌手打四寶丸 / 60 (半)墨魚丸/鯪魚丸/蝦丸/豬肉丸蝦丸非常彈牙 幾出色頂級貢丸 / 40 (半)本身自己好鐘意食貢丸 呢個又大粒又多汁超開心健康雜菜籃 / 79醬芥 / 12——————————————————推介度: 9/10——————————————————尖沙咀山林道23號地下——————————————————

雞煲(全隻雞) ($219)點左小辣(之前試過中啦，食到後尾覺得太辣)，配料花椒八角，蔥蒜，芹菜炒得好香，雞煲好濃味，偏甜，雞都好入味，不過亮點係豬皮，完完全全吸晒啲汁，雞煲係可以選擇你鍾意食嘅部位，可以揀淨雞胸，淨雞髀打邊爐點左皮蛋芫西湯 ($39)，雞煲好濃味，所以清淡啲嘅湯底會搭啲自家製即炸響鈴 ($59)店員好好，知道我哋想食響鈴，叫我地要早啲點，因為等得比較耐，剛剛炸起，好酥脆手打香蕉墨魚丸(半份)($55)第一次試，中間有少少香蕉蓉，感覺比較「特別」，貪得意可以試試仲有皇帝菜($49)，萵筍($49)，蓮藕片($49)，鮮淮山($59)，桂花蚌 ($109)，手切極品靚牛皇($231)&牛柳粒($119)打邊爐我最鍾意食係淮山，吸晒啲湯，牛肉同牛肉粒好好味，脂肪分布好均勻，牛肉粒一定要食，桂花蚌都新鮮，都好爽洛神花茶($58) 一啲都唔甜，亦都唔會好酸，食咁濃味嘅雞煲係好好嘅配搭，亦都比較健康

是日同朋友慶祝生日,一行6人去到尖沙咀山林道尚上下夏 - 養生雞煲火鍋食晚飯好快安排好入內快快手點野食鴛鴦鍋雞煲全隻足料龍蝦湯+美顏豆腐牛奶湯先食雞煲BB辣都OK香口而不太辣到野飲日本手工黑啤,津路烏龍茶,加多寶,可口可樂,西瓜汁,柑桔蜜溏心皮蛋豆腐都幾好味既即食食物千頁冰豆腐入湯再食吸收日月精華手切極品靚牛皇唔會太肥又有牛香味頂級牛柳粒牛味好濃特選黑豚肉-豚香味十足又唔會太肥海龍王拼盤有珊瑚蚌蟶子皇新鮮鮑魚虎蝦花膠桶帶子皇花甲皇桂花蚌海鮮新鮮好味道生劏白鱔片鱔油香味濃自家製即炸響鈴放湯即食,幾脆健康什菜籃都有幾種可以食,都OK鮮淮山-味道清甜午餐肉打邊爐必食組合鮮蝦雲吞,美味魚皮餃都幾好食鬼馬墨魚-用油炸鬼做個底加墨魚滑及蟹子在上面,都幾特別,食左一次再叫多左一碟蝦膠釀鮮冬菇-蝦膠口感唔錯

父親節一家人去咗試下依間火鍋店，之前經過見到佢個裝修幾特色，好有香港地道既味道, 個名又改得咁鬼馬。佢依度有雞煲火鍋或者就咁打邊爐，今次我地就無揀雞煲，揀咗鴛鴦湯底打邊爐。店內既裝修好有香港特色。一坐底店員就放底咗依個醬料盆俾我地，好齊全。湯底分別揀咗瑤柱群翅雞湯同養生藥膳湯，啱哂一家大細。兩個湯底都好足料，香濃好味道，真係一個俾人飲既湯咁。今日父親節我地一於食豪啲，叫咗依個最頂級既手切極品靚牛，一定滿足到一班牛魔王喇，睇顏色同花紋就知一定好食喇。打邊爐除咗牛肉之外，仲有海鮮都唔少得，依個係海龍王拼盤，裡面有大虎蝦，鮑魚，帶子皇，蟶子皇，花膠，珊瑚蚌，桂花蚌同花甲，我地叫既係4人用既，啲份量都好夠，同新鮮。依度啲手打肉丸都值得一試，尤其係依個手打香蕉墨魚丸，第二度試唔到，香蕉味既墨魚丸真係好特別。我地仲叫咗其他好多野食，每樣都無令人失望。想打邊爐依間尚上下夏係一個好選擇，下次我會試埋佢個雞煲帶幾好味先得。

尖沙咀返工的朋友說山林道有一間火鍋店, 每次行過都嗅到很濃的藥材味, 今次就來會一會它~先點了一個雞煲~雞煲(雞脾拼雞胸) (大份) (HK$198.00)每一啖都是肉, 少少骨也找不到 。對比其他連鎖雞煲店, 這裡的細心值得一贊 。特別的地方就是內裡有豬皮, 吸收晒辣汁的味道, 十分惹味 ~味道方面, 又甜又辣, 味道香濃。另外, 由於是明火關係, 不用開著火來保持溫度, 否則會"痴底"。雖然我們點了一個小辣的, 但是還是覺得太辣。但對於愛辣的朋友, 可以試一試這裡的雞煲。湯底~足料龍蝦湯 (HK$48.00)原先想試一試藥材味湯底, 但是吃罷雞煲, 發覺藥材味不太適合我們 待應建議試一試龍蝦湯底。紅紅的龍蝦湯上場, 倒入雞煲中。原本未放入前, 可以嗅到龍蝦湯的香氣。但可惜一放入雞煲中, 除了辣的氣味外, 龍蝦湯變得很淡。唯一敗筆之處就是雞煲香濃的汁太過濃郁, 蓋過龍蝦湯的味道。"成也雞煲 , 敗也雞煲 "手打三色滑(墨魚滑/ 鯪魚滑/ 蝦滑) (HK$98.00)三色滑份量不算太多, 但勝在可以一次吃3種款式。每一粒都起晒膠, 十分彈牙 ~鬼馬墨魚 (油炸鬼墨魚滑)

天氣開始轉熱，即係意味住夏天就黎到，既然係咁就及早抓緊冬天嘅尾巴，黎個男人的浪漫，同啲兄弟去滾一滾 呢間尚上夏下喺山林道都算幾易揾，兄弟到齊就先黎整返個全隻雞煲，香料十足，有兄弟唔食得好辣，所以我地揀左個小辣，不過唔好睇佢小辣以為無料黎，其實都幾入味，辣得都幾過癮，雞件就比足，唔會好似其他舖頭喺雞煲明明叫全隻，但無雞翼雞頸同雞腳，而家每件雞件都厚肉同鮮嫩，叫得過！ 同班食肉兄弟食飯，眨下眼就清左個煲，嗱嗱聲加湯底就黎個手切極品靚牛皇，牛肉油花分佈好平均，喺湯度來回拖十下，已經食得，入口即溶，牛味十足，無得頂！ 招牌手打四寶丸，分別有墨魚，鯪魚，蝦同豬肉，墨魚丸同蝦丸都好彈牙，鯪魚丸夠香，豬肉丸唔會實晒，手打真係唔同啲 炸魚皮炸得夠脆身，配埋啤酒直頭一流，不過放入湯度浸一浸又係另一個層次 必食推介：海龍王拼盤，如圖所見，所有海鮮都大大件，又夠新鮮，鮑魚夠爽口，無縮水，蟶子皇有手板咁長，肉身夠厚，配合微辣嘅湯底帶出佢嘅鮮甜，花膠筒反應一般，可能女人們會瘋狂啲，不過都好有咬口好膠原下桂花同珊瑚蚌好似食極都仲有咁，爽口無chi牙，花甲王都係比一般嘅來得鮮甜是晚來得切抓緊