616牛肉火鍋專門店 (西菁街)

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聽過好多朋友推介又唔想再食放題揀咗中午時段嚟試吓呢間六點前買單/定因為用咗OpenRice book位有八折———————————————入面環境設計帶小小港式同大排檔風格餐廳環境乾淨企理光猛———————————————叫咗三款牛肉同滑牛後面追加左一支嘢飲同埋炸魚皮兩個人食都好飽 埋單都只不過係360幾蚊都幾抵食———————————————下次如果唔想食放題又想食牛同特別啲嘅部位 都會再去呢間食 想試吓沙嗲湯底

勁鐘意食牛ge我.又點可以唔慕命以來試一試lee間專門食牛ge .門面有種好舊式土豪火鍋店的感覺店內環境簡單舒服知道lee間火鍋店要排隊食所以我同男友專登早黎食頭輪希望唔洗排隊.睇下仲未滿坐.可以坐得舒舒服服嘆下牛牛la.616 服務算不算.一坐底事應就講解一下牛肉ge推介.lee到係用i-pad落單ge. 落完單有個漏斗計時確保所有火鍋材料20分鐘內送到.每位$10的醬料吧.D醬料幾特別有秘制牛肉汁醬料同秘仔牛汁鼓油留意下墊枱紙有教食邊個部位6幾多分鈡ge.我地叫左個鴛鴦青花椒牛骨湯底$78個青花椒湯底好特別.有點香有點麻好適合6牛肉arOh黎la黎la。黎個牛牛盛宴la.開動la.首先食事應推介ge美國牛肩胛翼板$48(好有咬口ge同牛肉味)牛朴肉$48(我覺得係我今日食最好好ge位置)又爽口又有牛味.正正正牛鴕峰$48(有咬口又唔太靭)牛打牛滑$48(牛味夠又爽口.唔會太淋身)開動開動la.好好味ar.吊龍拌$68 （太有咬口有點靭）封門柳$68 (好過吊龍拌但同樣太有咬口有點靭）之後叫左D蔬菜粟米響鈴 （d粟米好甜好好味ar）仲叫左菊花桂圓露試下（清潤好飲）總結：鍾意食牛ge朋

「全部都係X」呢個句式真係好好用😹唔知幾時開始大家打邊爐會將啲牛肉分得好仔細，出現咗好多奇奇怪怪、聽完都唔知咩嚟嘅牛肉部位名😹其實嚟食之前有上網搵資料做定功課，見到最獲大家好評嘅係「封門柳」。但今晚封門柳竟然冇哂😫想叫羽衣甘藍又係冇哂😭.店員有特別講佢地最近有新推出澳洲和牛系列。今次總共叫咗三款牛肉，其中兩款係澳洲和牛：1️⃣內裙肉(澳洲和牛)👉🏻「從橫隔膜的肌肉切出的」2️⃣牛胸肉(澳洲和牛)👉🏻「位於牛胸口前後腿之間的胸脯肉」3️⃣牛朴肉👉🏻「即是牛頸脊」(其實睇完點菜ipad嘅介紹，我都唔係好get到係邊個位置😂)我覺得三款入面牛胸肉係最好食的，因為我喜歡入口相對較腍滑嘅。內裙肉同牛朴肉就屬於食落有嚼勁嗰種。.其實呢餐最impress我嘅係牛滑🤩餐廳冇講牛滑係淥幾耐，而我地就淥咗好耐(其實我地係唔記得咗落咗牛滑🤣)。拎番上嚟咬開發現入面都仲pink pink的，都幾好食喎！食落味道都有啲似牛丸，但牛滑口感更佳😋.本身我就好鐘意食餃子，所以一定要叫埋牛肉餃🐮🥟牛肉餃係點隨餃子附上嘅特製青檸汁食，但我覺得點喺出面自助醬料區拎嘅牛肉汁仲夾呢。我地又係唔知牛肉餃係要淥幾耐🤣隨意淥咗一段時間，咬開入面

是日約了朋友到元朗食晚飯，原定訂了8:30PM，但我們早了45分鐘到達，幸好見店內未有人用膳，職員便安排我們入座。座下後，職員遞上了一部點餐機，還推介了澳洲和牛 - 內裙肉、牛胸肉及牛腹肉。我們望了餐牌很久，因很多都想試。最後，我們點了鴛鴦沙牛湯底，澳洲和牛 - 內裙肉、牛腹肉、牛舌、手打牛滑、油麥菜、響鈴、紫菜卷。先說湯底鴛鴦即是牛骨清湯及沙嗲湯，牛骨清湯內有牛骨、粟米及蘿蔔，感覺很清甜;至於沙嗲湯味道很濃郁。澳洲和牛 - 內裙肉、牛腹肉及牛舌都好好味，之後我們覺得不夠，還點了熟板筋及娃娃菜。我們還發現這裡是越夜越多人的。這一餐很豐富味美，我們食得很滿足

取名為616，相信意指淥一淥就食得了吧！行到入去，先入眼簾o既係d 壁畫，描繪o左元朗o既風景，好似南生圍呀聚星樓同大馬路輕鐵呢d，好靚而且仲係純手繪！一面o既bench 仲擺放o左好多舊式玩具，我阿媽同我笑語，以前就係點樣玩住呢d 上鏈跳跳跳，咁就一日。其實呢間牛肉火鍋我之前已經幫襯過食lunch，好似$48 一個火鍋套餐咁，覺得係幾唔錯，於是同屋企人食多一次。晚市係散叫的，每張檯都有部ipad，有晒圖有晒價目俾你自己點菜。o野食未到，先送上西瓜一碟，另外仲擺o左個漏斗，話有個廿分鐘承諾，過o左鐘都未上菜就會送o野，turn out 係無過到鐘。因為無試過食單係牛肉都仔細分咁多個唔同部位，所以叫o左侍應姐姐推介有咩好食。首先佢叫我地試下新o既酸菜或者鮮青椒湯底，我地揀o左鴛鴦酸菜牛骨($78 無加一)，酸菜部份好香同帶點麻辣，我媽幾喜歡，而牛骨湯則幾足料去熬製，本身d 牛骨肉煲到好腍。侍應細心問我地鍾意腍d、有咬口d 定牛肉味重d，我話想試下牛味重，佢就推介o左封門柳($68)。睇落好深色o既一碟，食落味道真係幾濃郁，有少少似肉眼扒o個隻味。另外我地仲叫o左隻手打牛滑($48)，呢個

616牛肉火鍋專門店，這裡有不同的牛肉部位供應，所以一定會點不同的牛肉部份來吃  店內的裝潢帶有一點懷舊風  一來到立即上送水果給我們  首次落單後店員會附上一個計時二十分鐘的沙漏，未能於二十分鐘內上桌的食物即免費送出  牛骨清湯$38清湯清而不淡，用牛骨淆成原汁原味，加上蘿蔔，粟米。  吊龍伴 $68 吊龍伴即肉眼邊，切至約2至3毫米薄，軟腍而帶少許油脂，涮12~13秒即可食用。肉質比較有咬口  牛朴肉$48 即牛頸脊，油花分佈密集，肉味香甜濃郁，肉質柔嫩且有咬口。  金花趾 $48 即牛後小腿，僅佔整頭牛的2%，非常矝貴，肉質爽口。  三花腱$48 牛前腿肌腱肉，味道會是較為鮮甜味濃，口感爽脆。  匙柄$48 牛肩胛肉，由於肩膊經常郁動，令肉質嚼勁十足，相對上牛肉味比較清淡  牛心椗$48 連著牛心的血管，厚身雪白，口感超級爽脆，坊間罕見。  牛骨髓$48 牛味清淡，質感滑滑的。  黑牛柏葉 未經漂白處理的牛柏葉，非常爽口彈牙  手打牛滑 $48結實有口感，味道鮮甜  牛肉餃 $48 餃子內肉汁多，皮薄餡靚，牛肉味突出。  豆腐  娃娃菜 $18特別的鮮甜，清脆爽口

元朗覓食種類繁多、今次就跟姊妹淘來到616牛肉火鍋專門店拾十拾下啦！室內環境也算是寬敞，跟朋友相聚也算是不錯的選擇喔！而且，最最特別的是牆壁上所畫的是元朗街景，有輕鐵和榮華作為元朗的指標店內是用iPad來下單的，很先進呢！自助醬料吧，醬料費每位$10除了一般火鍋醬料外、還有牛肉汁喔！第一輪下單，店員會給我們這個漏斗，首輪訂單若在流沙流完（約20分鐘）仍未能送上的話，未能送上的食物將贈送給客人！湯底我們選了比較特別的 牛雜湯底 $68湯內有牛腸、牛肺、牛肚、蘿蔔等等...超足料！而且也很特別呢！由於是散叫的所以我們先叫了不同部位的牛仔來嘗嘗看～分別是616罕有系列（各$68/碟）和616推介系列（各$48/碟）⇣封門柳、牛坑爪、匙柄、牛朴肉、還有牛駝峰（是碟內優惠5碟送1碟）牛肉味很重，而且每個部位都切到很透薄、而牛肉整體也是偏向有咬口得來又不會太鞋或是太韌，只要按建議時間來拾個幾秒就可以食到入口即溶的牛肉！眾多部位中個人特別喜歡的是封門柳和牛朴肉喔！另外也很推介以下2款牛肉製品：手打牛滑 $48結實有口感，有點像牛肉球！跟外面食到的不太一樣、感覺挺特別的！牛肉餃 $48自家製牛肉餃，飽