火薈中日火鍋

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朋友介紹之下，去咗太子「火薈中日火鍋」，「火薈中日火鍋」主打港式火鍋，除咗🇭🇰香港特色火鍋和雞煲外，更有多款活海鮮或刺身供應。透過openrice訂座，可享有火鍋料85折優惠，適用於星期一至六。😏如果鍾意食海鮮嘅話，其實鮑魚龍蝦餐都唔錯😂。有5款是令海鮮如龍蝦🦞、蟶子王、鮑魚、海蝦、花甲王；仲有安格斯牛肉/黑毛豬，都只係每位$338起。⭐️小紅書打卡優惠⭐️現凡於小紅書打卡分享，即送即炸午餐肉或香炸魚片頭（原價$48）乙份。香炸魚片頭一份有8件，份量十足！炸得幾香口，口感爽彈，蘸泰式甜酸醬一齊食perfect match！🤤見呢度嘅海鮮咁新鮮，梗係要試吓啦～🔸帶子刺身（$98）‼️推薦‼一份有6件厚切嘅帶子刺身，味道鮮甜，美味しい🤤醉雞煲食得多，醉羊就第一次見！😂🔹藥膳花雕醉羊鍋（$148）‼️推薦‼藥膳湯底香氣四溢，有多款高質藥材如淮山、紅棗、黨參、北芪、杞子等，酒味唔算好濃烈，有啲驚喜嘅係，羊肉唔係切片，而係羊肉切件！😳份量都幾多，味道完全唔羶，不過可能羊肉係汆水之前未浸過酒，所以酒味唔係好入到羊肉裏面，建議炆煮一陣先食用。😏🔸西班牙黑毛豬（$168）‼️推薦‼一份有12塊之多，份量都算合理

覺得文章不錯請給我一個『讚』作為鼓勵喔！  小妹今次帶大家陪我一齊慶祝生日，生日梗係要食豪小小既啦 黎到太子【火薈中日火鍋 】，今次連埋我四個人來吃 環境舒適清靜，店內有包箱，私隱度高。 首先叫左招牌海龍皇濃湯鍋$338，真係超級正啊，裡面有大肉蟹、海蝦、大蜆和火箭鮮魷。 真係超足料，食起上來好惹味鮮甜。  好細心一早整碎了，這樣比較容易吃。  茗茶$10一位，每人盛惠$15的醬料  即炸響玲 $48 一份六條，上枱時微溫，其實即食都一樣正，非常之脆，放在湯滾幾秒，已經把湯底吸收。  本地手切鮮肥牛 $288 好新鮮味濃郁，牛肉油脂分佈平均， 食落去個口感真係吾同，仲好大碟夠4個人食，滾十幾秒就最嫩滑。  蟹子墨魚滑$78 非常彈牙而富有鮮味，用支竹棒撈勻啲蝦滑同蟹子 再落鍋就唔會浪費啲蟹籽 脆魚鯇 $58 魚肉顏色勁靚碌兩下就食得，差不多無碎骨要吐出黎。  手打雙拼丸（$78）必食推介，揀左豬丸同埋牛丸大大粒，個size仲大過粒乒乓球。  牛柏葉$48 牛柏葉份量很多，爽口很好吃。  韭菜餃 $58  蜂巢豆腐$36 跟火鍋非常配合，吸收了火鍋濃湯，味道更加正。  唐生菜$35 幾

今日放工同左老婆大人去行花園街，行到咁上下，8點左右，肚仔開始餓了，我地就去左一間附近既火鍋店食晚飯了。呢到地方闊落、坐位舒適，全都是卡位或是房間。我們首先叫左個胡椒豬肚雞鍋做湯底，貪佢有得食雞同豬肚之餘，仲可以飲埋個湯底麻胡椒豬肚雞鍋：雞肉嫩滑，豬肚煙銀有咬感，2者都非常入味食完雞同豬肚後，再飲埋個湯，湯辣辣地，飲完非常暖胃，重點係個湯冇味精，飲多幾碗都唔怕。配料：手打雙拼丸：墨魚丸、蝦丸，非常爽口彈牙，味道一流，食完之後我地仲要再叫多一碟食蟹籽鮮蝦滑：蝦滑淡淡蝦肉芝心獅子狗：獅子狗熱辣辣時咬落去，芝士流出來非常熱，要小心食哦，芝士味非法濃，配合獅子狗食法不錯。午餐肉：呢個我同老婆都勁鐘意，厚切午餐肉，口感一流滑豆腐：豆腐超滑，有入口即溶既感覺山根：山根吸收左胡椒豬肚雞湯底，勁入味好食炸魚片頭：魚片頭熱辣辣，可即食又可當火鍋配料，不過我同老婆即食食鬼哂鬼馬雙星：由油炸鬼、墨魚滑、蟹子組成，呢個不要滾太耐，因為油炸鬼會溶解哦。入口先軟後爽口，幾得意。鹿兒島黑毛豬：黑毛豬食落有好濃豬味，滑滑的，會令人想食完再食油麥菜：最後食埋個入哂味既菜，今晚真係大滿足

今日收工約左朋友食飯，一早選定呢間火鍋店，之前已經黎過，覺得幾有質素，於是同朋友一齊再黎。火鍋店位於酒吧街附近，位置關係，平日黎唔會太多人，環境寧靜又舒服。不過週末最好都係先行預約，生意幾好的。除左有卡位、大枱，佢地都有房，房間坐到十幾人，幾闊落，問過最低消費都合理，有一班人不妨考慮餐牌供應幾款套餐，有海鮮類、有牛肉、有象拔蚌等，價錢唔同，人均二百零起，都唔錯，不過我地上次已經食過套餐，加上同行朋友唔食牛肉，所以今次決定單點。湯底方面有接近15款，例如海鮮、龍蝦、蟹、椰子雞、麻辣、特式五行鍋等，定價$68-338。配料方面有小食、牛、刺身、海鮮、豬雞羊、手打丸餃、蔬菜、粉麵等。飲品選擇就唔多，係汽水、王老吉同竹蔗茅根。醬油 $15/位、茗茶 $10/位炸魚片頭 $48喺等緊鍋底滾起之時，我地點左一份炸魚片頭食住先，一共八件，即時炸起，熱辣辣，再配上酸辣醬，點會唔好食啊。胡椒豬肚雞鍋 $138/半隻雞我地揀左【胡椒豬肚雞鍋】，半隻雞，見天氣涼涼地，有啖湯暖下胃。半隻雞已經預先放入湯底，裡面仲有豬肚、鹹菜等，加上重胡椒味，煲滾後都一人飲左碗先開始打火鍋。雞肉份量唔少，幾好肉地，而且都幾入味

天氣涼涼地特別鍾意打邊爐， 今日相約好友一齊嚟到火薈中日火鍋 烚下烚下。上到去第一個感覺就係好開揚舒服， 設計風格係走中式路線， 用上紅色黑色 深啡色嘅傢具。我哋被安排坐到比較闊落嘅大廳位置 ，當日露台嘅窗全部打開曬 ，涼涼的風吹著打邊爐感覺好寫意。但係我同朋友想比較私人一啲，所以要求調去坐卡位，服務生都好樂意幫忙，冇托手踭無黑面。侍應生首先會捧上一個好似寶盒咁嘅物體 ，原來裏面係六款不同嘅醬料。湯底方面我哋選咗豬骨湯底，材料十分豐富，有翠玉瓜、粟米、乾魷魚片……當然仲有主角-大大舊豬骨啦！淨係個湯底都好有誠意！但 飲到底會好大陣 胡椒， 怕熗喉嘅朋友要注意啦。火鍋材料方面， 手打牛肉丸同墨魚丸大大粒，食落煙韌彈牙，肉味濃。特製雲吞大大粒 ，有鮮蝦、茼蒿菜、蔥 、豬肉等材料， 配搭有心思，與市面上嘅 普通款式 有所不同。生蠔隻隻都大大粒脹卜卜， 新鮮好味 響鈴係即炸的，脆卜卜， 唔會有油益味！ 我呢個響鈴怪食到停唔到口！ 脆肉鯇真係非常推介，肉質鮮滑 又彈牙 ，下次一定會encore！ 值得一提嘅係佢哋嘅竹蔗茅根真係非常之鮮甜美味， 新津解渴。我同朋友二人食得非常之滿足，坐得又舒服，

今次係我第二次黎呢間火鍋店喇，記得對上一次印象都非常好，由環境、食物質素、服務到臨走我「參觀」埋店家嘅洗手間都非常滿意。週二晚同朋友食飯，佢話好耐冇食火鍋，我就諗起火薈喇！我地都喺附近番工，所以好方便，收工就行過黎，餐廳位於酒吧街果邊，以前都好旺，不過老實講，而家大不如前，唔知係咪因為咁，呢間火鍋店客人唔算好多，所以我地都冇預約，直接walk in。餐廳喺2樓，個人認為裝潢幾靚，相當闊落，四人枱位置充足，而且客人唔多，唔催唔趕，真心坐得舒服亦有卡位，房間，房間有最低消費，但問過，定價合理，人均二百左右坐到，日後有聚會都要提議朋友黎呢度。餐廳除左火鍋，其實仲有私房菜，不過我地就冇留意有乜食，睇番火鍋。火鍋選擇豐富，湯底都有十幾款 $68-$298，沙嗲、麻辣、胡椒豬肚雞、冬瓜瑤柱蛤蜊、蝦兵蟹將等。配料有肉類、海鮮、刺身、自家製手打丸、餃類、一般火鍋配料、粉麵、蔬菜等，定價中上，但質素甚高。佢地都有套餐供應，三款定價每位 $208/268/298，另收茶芥($10/位)、醬油($15/位)、加一服務費，連埋飲品人均三百起，包湯底、牛、海鮮、丸類、餃類、滑類、蔬菜、粉麵等，上次我已經試過最平