鳥居居酒屋

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位於銅鑼灣的「鳥居居酒屋」是一間主打串燒的日式居酒屋，裝潢風格以傳統日式居酒屋為主🎎🎏，而射燈營造昏暗舒適的環境，非常有氣氛。餐牌主要提供刺身、酒肴、串燒、燒物等。我同友人見有精選推介優惠，串燒更低至每款$34/2串，咁抵二話不說即刻下單✏️油甘魚刺身五切 $39 (優惠價)三文魚刺身五切 $39 (優惠價)每件刺身都厚切肥美，非常新鮮呢🤩2款魚肉質地具彈性、魚油香濃，食落淡淡甘甜☺️燒鮮活紐西蘭產蟶子 $58/隻 (優惠價)推介必食‼️蟶子面頭放有莖蔥，味道鮮甜，肉質爽彈又juicy👍🏻蟹肉芝麻凍菠菜 $31 (優惠價)在冰凍的菠菜🥬上面鋪上蟹肉🦀，淋上日式芝麻醬，好清新開胃🤗汁燒雞胸軟骨 $34/2串 (優惠價) 很喜歡吃這個‼️雞胸軟骨是雞胸肋骨末端的三角軟骨🐔，食落非常脆口😍薩摩雞翼一夜干 $48/2串 (優惠價)經過浸在鹽水中一夜風乾，雞肉味道鹹鮮🐔，雞翼外皮燒得香口帶脆，而雞肉保留非常多汁，肉質富彈性，口感柔軟。自家製月見免治雞肉捧 $48/2串 (優惠價)店家每天新鮮自家製成，入口可以吃到粒粒的雞軟骨，再配上日本蛋黃，口感層次好豐富🥰蒜香燒牛肉 $48/2串 (優惠價)燒牛肉口感

鳥居居酒屋, 在香港也可以令人感覺到有日本 feel  的餐廳.以居酒屋日式設計, 有開放式廚房, 即叫即燒. 食堂播送日本音樂, 燈光悠和, 配上木制桌椅,  感覺好 Relax . 侍應介紹今日有特式食材, 有我們喜歡的馬友, 蟶子大家又看看 餐牌, 有燒物. 串燒,  非常吸引.  價錢吾貴.酒品飲品, 也不少.結果選擇了 [鳥居二 人前],  以燒海鮮為主, 正做優惠 7折, $1,225/2位, 侍應送來熱熱的日本綠茶, 清香解渴.   開胃前菜:  簡單新鮮, 有椰菜, 西芹, 沙葛, 紅蘿蔔, 青瓜條.  伴有特製的面豉醬, 入口感覺清新. 前菜:  蟹籽沙律 ~ 沙律菜十分新鮮,  配合蟹桴, 酸汁十分開胃.小食:   燒鱈魚乾 ~ 鱈魚乾燒得香口細膩, 非常脆口,  絕佳. 配自家浸清梅酒 最好, 杯內有一顆大大的梅, 酒味淡麗清醇,  好享受.    鱈魚乾點上沙律醬, 美味.  一人一塊又一塊, 好快食曬. 愛知縣白象拔蚌刺身:  我們改了做湯,  白象拔蚌好鮮味, 湯清甜溫暖.燒海鮮 : 有兩款, 味噌燒日本活帆立貝 ~ 帆立貝肉質肥厚, 裙邊爽口完全唔韌, 

疫情之前來過，留下良好印象，這晚再回味，碰上推出「鳥居二人餐」優惠， 原價$1750（85折）現價 $1488，項目豐富，不乏海鮮，今晚尤其喜歡象拔蚌刺身及海膽伴烏冬， 至愛的免治雞肉棒沒有令我失望。因為食材味道兼備，性格比高！ 「鳥居二人餐」$1488前菜－蟹肉芝麻凍菠菜小食－燒鱈魚乾刺身－愛知縣白象拔蚌刺身燒海鮮－味噌燒日本活帆立貝、紐西蘭活蟶子燒物－西班牙黑毛豬串燒－免治雞肉棒、蘆筍豬肉卷、手造豆腐主食－加拿大海膽伴稻庭烏冬甜點－朱古力窩夫（8項目皆有不同食物選擇）  前菜－蟹肉芝麻凍菠菜簡簡單單，味道清新，白芝麻及醬汁輕輕提味。 小食－燒鱈魚乾做得唔錯，鱈魚乾長而薄脆。 蘸些沙律醬與淨吃風味不同，建議交替嚐試。鳥居的酒藏不少，不過今晚我飲柚子梅酒，燒鱈魚乾亦非常好佐酒。 刺身－愛知縣白象拔蚌刺身這晚的白象拔蚌刺身非常爽脆鮮甜，無比美味。 燒海鮮－味噌燒日本活帆立貝特色在以味噌調味，鮮甜的帆立貝上潻適當鹹香。紐西蘭活蟶子紐西蘭蟶子同樣上乘，鮮甜可口。 燒物－西班牙黑毛豬略嫌肉質非常柔軟及偏瘦，欠缺肥肉那爽口的滋味，可能是部位挑選之別。 燒得唔錯，調味恰當。 串燒－免治雞肉棒蘆筍豬

心心念念一直想去食日本菜，看了眾多評價後選了銅鑼灣澳門逸園大厦鳥居居酒屋，週五下班直接過來，位置十分方便。餐廳整體設計十分舒適，有種大隱於市的生活別趣。對於忙碌了一週的打工人來說是一個很好的放鬆之處。由於菜品較多我們直接選擇了一個二人套餐，包含了上十份的菜式，再加點了一瓶日本清酒，現推廣期間清酒還有優惠，跟朋友小酌兩杯還是不錯的，而且酒味清中帶甜，過後又能品出一點香氣，口感層次比較細膩。餐廳的上菜速度也比較快，首先上的是蟹肉芝麻凍菠菜，這個菜做得很特別，反正對於不吃菠菜的本人是完全可以接受，而且還覺得有點愛上這個味道。燒鱈魚乾這個小食也是我第一次嘗試，跟想像中的燒魷魚乾的味道完全不一樣，沾上醬料，口感好有嚼勁。接下來是海鮮部分啦，象拔蚌刺身感覺好新鮮，爽脆鮮甜，加上芥末醬油就更爽了。燒海鮮我們選的是紐西蘭活蟶子，這個賣相看起來就很有食慾，咬下去多汁鮮美，吃完連殻上的湯汁都不想放過。燒物我們要了味增燒龍蝦，這個貌似很多推薦，必須一試，龍蝦肉很多，一口下去滿滿的黃油味，加龍蝦本身的爆汁口感，味道搭得剛剛好。串燒做得比較小巧精緻，露筍豬肉卷配蛋液簡直一絕，清爽而不膩，手造豆腐沾蛋液吃起來也不

中國人元宵夜,  街上行人多多, 我和女友選擇了食燒物慶祝.   於 鳥居居酒屋 訂了位.  餐廳地點實在方便,  銅鑼灣 SOGO  隔離.居酒屋設計, 師傅在開放式廚房內即制燒物, 酒品也齊. 店員友善有禮, 安排座位後快速送來綠茶及餐牌, 另一邊方桌位, 氣氛不俗, 有日式情懷.餐牌上有好多唔同種類既串燒, 燒物, 刺身,  壽司, 沙律, 小食等等.  我們喜歡鳥居二人前, 招牌套餐,  抵食85折,居酒屋, 我們必飲蘋果酒及梅酒,  酒味不會太濃, 但帶有迷迭香味, 清幽雅致, 心情都正好多.燒鱈魚幹   糸飲酒最佳良伴,  鱈魚幹燒得香脆,  沾些沙律醬,  口感極佳.  飲酒談心最岩食.吃了 燒鱈魚幹又再食蔬菜小冷盤,  那種爽口感覺, 吃得舒服, 又幫助洗滌味蕾, 蘸點赤甜麵豉醬吃得健康脆口. 這個套餐還有一個 蟹籽沙律,  金黃色蟹籽好吸引,  蔬菜絲非常新鮮爽口,  沙律醬清新又開胃,  大家做好準備吃燒物. 露筍豬肉卷, 燒的時間控制得非常好, 豬肉味道很突出, 肉質纖維細緻柔軟, 露筍鮮嫩, 很好吃的一款串燒.自家制月見免治雞肉棒,   免治雞肉棒看來吸引, 純

朋友剛由北海道回港, 因為飛機延誤, 呆坐機埸一整天, 她說短期內不想再去日本.   為了令她開心, 今晚我請她去 鳥居居酒屋 回味日式燒物.這間店口碑好好, 食物有特式.開放式廚房, 燒物落單, 師傅即叫即制.食物酒品選擇多, 招牌套餐, 鳥居二人前, 正做推廣,  85折, 我們立即 order.吃燒物, 少不了飲酒.    我們叫了:    自家梅酒,  比一般市面上常喝的梅酒香,  酒質淡麗清醇, 口感輕快柔滑,   酒味不太濃烈, 好享受 !蘋果酒, 味道較為平衡, 容易入口, 來個碰杯!店員又送上冷盤小吃,  菜蔬爽口,  蘸點帶甜的赤面豉醬, 吃得開胃.小食 燒鱈魚乾   燒得乾身香脆, 沾上醒胃的沙律醬,  脆卜卜好香口, 大家一條接一條的, 吃不停口.蟹籽沙律, 蟹籽好多,  蔬菜絲鮮爽, 吃得清新又健康.先來燒物:  手造豆腐,  香脆滑溜的豆腐, 配以濃厚的醬油味道, 外脆內嫩的感覺, 令人回味.露筍豬肉卷,    鮮嫩露筍用白金豚肉包制, 既芬芳又清新, 很有特色的一款串燒.白象拔蚌刺身,  用冰碗藏著, 新鮮清甜, 腥味不重.  白象拔蚌來自愛知縣, 肉質厚,

相信喜歡日式串燒的朋友大概會聽過南蛮亭，那麼三五亭或是明串燒呢？若非友人傳給我的一張雜誌報導攝角，我們也不會發現這家隱世串燒。就是由三位曾任職於上列有名串燒店的師傅合作所開。只管名聲，也就已經夠噱頭夠吸引了！　　說是隱世，可算是，也可說不是。位處銅鑼灣這樣的人潮集中的地段，大可稱其高調大剌剌。同時，鳥居深藏於澳門逸園中心這座商廈之中。同場至少有十家餐廳，提供多國菜餚，各有特色。不是特意登門，大概很難會發現這家串燒店，可算為隱世。　　店外掛著木牌，著名店方使用的為伯方天然鹽，產自日本愛媛縣，聽說是用到內海海水提煉。因此是天然且高純度的海鹽，並含有豐富礦物質。　　環境充斥日式居酒屋的日本風情，跟電視劇中的相差無幾。裝潢木色和諧，看上去舒適不亂，簡約格調。燒烤部分算是開放式的，客人可以看到師傅燒製食物的過程。厚切牛舌　$58　　循例又是我最愛的牛舌，先來一人一串打響頭炮。餐牌內有牛舌及厚切牛舌可選，前者應該就是薄身的。友人指未知道此店水準，擔心薄切燒出來會十分韌硬乾柴。我們還是選了厚切的，不過厚身不是更可能會韌得難嚼嗎？　　厚切牛舌上桌是小小一串，從側面看才會覺得是厚身足料的。表面燒至金黃微