京林屋 (Moved) New Location

平時好少食沫茶主題嘅菜式，今次同朋友專程黎試下。先點左冷抹茶蕎麥麵，麵質煙韌，非常有口感。將啲小配料加入碗冷麵汁，將麵浸完入口味道唔濃亦唔淡，仲有啲野咬下，配菜中仲有酸蘿蔔令人開胃。雖然沫茶味唔算突出，但麵質同味道都已經抹茶半月布丁，睇落平平無奇，一入口沫茶味好濃厚，布丁質感整得恰到好處，食完都覺得好surprised!抹茶蕨餅，配上沫茶粉同黑糖醬，甜甜地又唔太膩，彈牙口感岩岩好，擺盤上睇得出廚師嘅心機。香港限定芭菲，呢杯甜品分左好多層，每層都各有口感。頂頂係沫茶雪糕，之後陸續會食到湯圓，蕨餅，草莓等配料，食食下會發覺由濃郁綠茶味慢慢轉淡，淡味又返酸酸甜甜嘅配料。飲品點左焙茶牛奶，茶香都好出，加上牛奶令杯飲品好滑。選擇凍飲時建議少冰，因為放耐左啲冰融左可能令茶香淡左。

過節油膩野食到個人變得麻木，所以一見到清新嘅日本野就好想入去放鬆下。入到去先知有幾張枱有半屏風分隔開 仲好有空間感 舒服🎋🎍🌸呢度嘅主食選擇不多 原因係俾你品下茶食下日式小點同朋友聚下腳歇一歇🍵🍡黎個熱烏冬先～簡單配有魚餅 紫菜 🍥 旁邊有醃蘿蔔。湯食到尾都仲幾清 不錯🌱天氣凍凍地當然叫暖飲！抹茶牛奶香滑 中間滲透住茶甘 配埋個布丁就perfect 喇睇好似冇乜特別 但佢放喺甜品最高嗰欄 我相信總有佢個人之處。雖然唔平，要56蚊，但呢個質地真係未試過 比西式pudding挺身 比茶凍較綿較軟 超濃厚茶香 放喺葉上面唔會黏著👍🏻唔會過甜 really worth to have a try😋入門擺設都以抹茶為主

聽朋友講鍋鑼灣有間抹茶甜品，我地就相約左去forever 21行街兼食個靚tea。行街行到超級支力，就去搵京林屋。門面係好日式既日式風格，非常易認，望入內裡面既裝修都係走日式暖暖既風格。原來佢下午茶時間都好旺，要等位。但佢地店員都好好，好有耐性安排大家入座，效率好高。入座後即刻睇餐單，餐單好多好多好多甜品，但熱食只有簡單幾款。本來黎到都係為左甜品既，但我地行到飯都未食，就先點左一麵一烏冬先。《稻庭烏冬》烏冬幼幼地身，煙韌有咬口，少少彈牙又唔痴牙。湯底係清湯，dd甜甜地，幾開胃。烏冬係足料同靚料，火候都到家，但當然都係一個簡單既熱食啦，驚喜不大亦幾好食頂到肚。《抹茶蕎麥麵》蕎麥麵軟滑易入口，配爽脆紫茶，浸一浸冰涼既麵汁拌wasabi，十分消暑。一份好大個，已經好夠飽，係抹茶味可以更重一點。《抹茶半月布丁》少少的一件半月布丁，原來好架勢。成件布丁係簡單的一體成型，無流心無toping，但香濃既抹茶味已經令到你既味蕾好充實。滑滑既布到一入口，極濃郁既抹茶香氣就會湧出，甚至停留0係口腔同喉嚨好耐好耐好耐。。。抹茶控真係要一試。《林屋抹茶芭菲》呢個同半月布丁係好大既對比，望落已經非常浮誇，成杯大

很多人說女人有二個胃, 第二個專門用於甜吃的, 今次我與友人發揮甜品小宇宙, 雙魚遇上射手座, 來到銅鑼灣京林屋盡情發放。香港限定芭菲$98, 一共九層食材組成芭菲杯, 抹茶雪糕, 白玉, 啫哩,蕨餅, 蛋糕, 寒天, 紅豆, 忌廉, 和士多啤梨。層次分明, 可以一次食到各款的味道. 特別喜歡滑溜煙韌的白玉, 鬆軟可口的蛋糕, 但蕨餅有點偏硬身, 應該再軟淋一點會更好.抹茶芝士蛋糕配葡萄煎茶 $108, 初看似硬身,質感好綿都好軟滑 ,抹茶味和芝士味亦都平均。抹茶不易溶, 幾硬身. 味道清香淡淡抹茶味, 但偏向奶味較重. 小丸子很煙韌.抹茶卷蛋配玫瑰蘋果煎茶 $108, 與友人share試晒芝士蛋糕和卷蛋, 鬆軟的卷蛋配上抹茶忌廉又滑又香, 甜之中帶抹茶甘味, 再加上紅豆及雪糕, 配合得宜, 美極之至。每道甜食都喝一杯煎茶, 剛好就是指引說的泡三次!!抹茶半月布丁$88, 最後以布丁做終結, 別看小它細細件, 滑溜溜, 抹茶味濃郁, 入口即溶且有細緻回味感覺。

京林屋係一間出名食抹茶甜品嘅店，今日就同個朋友嚟試一試😁我地嗌咗三個甜品share, 分別係抹茶芝士蛋糕set, 特製林屋抹茶餡蜜同抹茶半月布丁。抹茶芝士蛋糕set跟一杯茶，朋友揀咗桃味焙茶。芝士蛋糕唔係好大件，旁邊配有抹茶雪糕，紅豆蓉同白玉。芝士蛋糕食落幾滑，但略嫌抹茶味唔夠突出，食落只有淡淡抹茶味。相反抹茶雪糕幾出色，有濃郁嘅抹茶味，正！白玉口感煙un，紅豆蓉好腍身，甜甜地幾好味😄跟餐杯桃味焙茶幾特別，因為有個小漏斗俾客人計算第二及第三次泡茶嘅時間，每次時間為30秒。杯茶聞起嚟好香桃味，但飲落又冇乜桃味，只飲到焙茶味😂😂😂特製林屋抹茶餡蜜由蕨餅，啫喱，紅豆蓉，抹茶雪糕同白玉組成，另外配有一小樽黑糖漿俾客人自己增添甜度。蕨餅面撒上少許抹茶粉，加上了黑糖漿，口感煙un，甜甜地又食到濃濃嘅抹茶味，唔錯！但啫喱就麻麻，冇乜味，配埋紅豆蓉一齊食會好d😝整體嚟講都唔錯嘅。抹茶半月布丁好迷你，不過味道相當唔錯，口感軟滑，抹茶同奶味洽到好處👍如果份量可以多少少就perfect喇😆

曾幾何時非常羨慕日本和台灣的抹茶控, 隨時都可以吃到老字號的抹茶甜品。當抹茶熱潮席捲香港, 多間抹茶甜品店相繼開張, 當時我誓要"集郵", 誓要品嚐各款抹茶甜品!可惜開業已半年的京林屋, 每次經過都大排長龍, 始終都未能一嚐。碰巧平日晚上八點半經過Hysan Place, 就試試碰運氣, 竟然沒有人龍之餘, 更不用等位, 注定要光顧(哈哈)!!店前透明盒內的甜品模型是蠻吸引的。除了堂食, 還設有外帶服務, 既然不用等位, 當然是安坐慢嚐!淺木色的裝潢, 走貫切的樸實簡約禪風。甜品店佔地不大, 席上光顧的9成以女性為主。1753年創業的京林屋, 餐牌跟其他過江龍差不多, 有雪糕, 芭菲還有蛋糕, 而麵食就會於晚上八時後暫停供應。就在中村藤吉新店還在裝修時, 是次點上全綠色的甜品, 一解對抹茶甜品的心癮! 事後有點後悔沒點上焙茶味的, 唯有下次再來。四人所點的四款甜品很快就一拼到來, 口腹滿足矣哉!抹茶半月布丁 $56在餐牌內的照片賣相相比下較為平實, 沒有其他食材陪襯, 令選擇時也十五十六。光令滑溜的表面, 還以為布丁會是很重魚膠粉的質感, 切開有彈性之餘也較軟身。布丁好香抹茶味, 入口

京都百年老店之一的京林屋，抹茶迷的我當然要去潮聖啦。裝潢簡樸以淺木色為主，卻時尚的空間感，而且有和紙日式間隔的兩個獨立二人座位。店外的甜品展示模型已經很吸引我，刨冰、蕨餅、芭菲、甜湯......等等，種類繁多。店員安排入座後，馬上送上水及濕紙巾，服務有禮又貼心。香港限定芭菲$98，層次分明有齊九層食材組成，可以一次試齊店內食品，而且香港限定，抹茶迷必試。抹茶軟雪糕夠滑又有濃厚抹茶味，但太快溶啦，影了二張相就已經溶出杯口。白玉又綿又煙韌做得好好。抹茶啫哩味道算濃，較軟身帶點彈性，滑溜溜好快滑入喉中。但蕨餅反而味道不夠，而且太硬身爽口不夠軟綿。中間夾雜蛋糕及寒天，增加多款口感，不會食到悶膩。再來有紅豆香甜與忌廉軟滑奶香。最底有兩粒酸酸甜甜的士多啤梨，畫上完美句號。抹茶卷蛋配玫瑰蘋果煎茶 $108，蛋糕好鬆軟彈，口感好好又輕盈。抹茶忌廉又滑又香，好重茶味，甜中帶點茶甘。紅豆比較甜，伴煙煙韌韌的白玉好好咬，也平衡甜度。還有抹茶雪糕，雖然冰感重易溶，但勝在抹茶味重又不會過甜。抹茶芝士蛋糕配葡萄煎茶 $108，芝士餅的色澤不算綠，而且看上去好硬身。但試一啖後，發現鹹香味較重的芝士蛋糕。質感好綿好軟

蕎麥麵可以選擇冷或熱食，我就比較喜歡凍食! 第一次食尼度嘅蕎麥麵，麵質煙韌且彈牙，唔需要好濃嘅抹茶味，淡淡的抹茶香已足夠，冷麵仲會增添爽口感。輕輕蘸上醬油、wasabi、蘿蔔蓉一齊食，清清地已經好好味！尼個半月布丁通常都被人冷落，可能係因為布丁相對感覺上無乜特別，而且看價錢亦會諗不如食個雪糕仲好啦！所以應該唔係多數人嘅心水選擇。不過論其味道同質感，其實都做得唔錯！

剛剛遊完日本回來, 身為一個抺茶控, 在未出發之前已先做足功課, 不斷搜尋在日本的大大小小的抹茶專門店, 可惜......在九州找不到的抹茶專門店 (可能我不懂), 只知大板有不少。遇不上也沒有辦法, 只好在各大日本便利店尋找不同的抹茶食品, 試了期間限定Royce的杏仁抹茶雪糕批、有名的八女茶出品的抹茶雪條和Glico宇治抹茶鮮奶。 老實說, 一點都不滿足, 決意回港後相約愛吃抹茶的朋友仔來一場抺茶之夜, 放肆盡吃, 務求彌補日本之旅的遺憾 (好似好誇張咁, 哈!) 。近期有不少抺茶店過江龍, 由來自台灣, 亦有來自日本, 在友人推介來到一間剛剛上年10月在希慎廣場開幕的《京林屋》, 據網上資料所得, 它是一間京都百年老店, 在日本超過262年歷史, 日本全國有10間分店。看來來頭不少, 一於去試試。全店以木材設計, 門口和櫃枱均放了多款產品的模型, 賣相非常吸引。走進內裏, 燈光柔和, 設計簡樸優雅, 中間設有一張木長枱, 可坐約十人, 還有數張二至四人枱連一張長沙發座, 最特別是設有有兩個獨有的仿茶室和座, 滿有和風彩色, 為客人提供一個的寬敞舒適的私人空間 。慶幸安排坐在其中一

開業之時已經來過一次，當時有不少人排隊，雖然一直比尖咀另一來自京都的老字號少，但個人卻偏好這間！而且現在平日下午來，店內的人客都不多，真正提供了一個舒適的享茶空間。上次試過的，大部份我們都沒再叫，因為想試試新東西，不過就是再次翻啅了蕨餅！因為別處吃不到同樣的風味。蕨餅可以自行淋上黑糖、抹茶粉，口味自訂🤗軟糯冰凍的口感很不錯。上次沒吃到這個他們的招牌必點甜品！就是非常動L的半月布甸，平平無奇的賣相，但有入口即溶的口感，濃濃的甘香抹茶味徘徊口腔牙縫之中，很高質！大力推介！想一次過試幾款食物，胃又不夠大，可以點抹茶餡蜜，內裡就已經有蕨餅、寒天、白玉、紅豆。但我不太喜歡底部有些透明的寒天，口感似大菜糕的爽口，沒什麼味道，不是我喜歡的口感。上次試過香港限定芭菲，又試過抹茶雪糕，這次就點黑蜜芭菲。其實這個比較平凡吧！就是以雲尼拿雪糕為主，材料跟餡蜜的沒差多少，就是再加入了點粟米片令口感更富豐，而且抹茶啫喱換了焙茶的味道，不過其實嚐不出有焙茶的蹤影。雲尼拿雪糕的香味很出，但比較單調，所以淋上黑蜜，可以令層次更分明，不過兩者加起來，自然是比較甜的。鹹食方面，京林屋亦有提供麵食，抹茶麵有冷麵及湯麵兩款。

京都百年老店黎左香港啦！雖然開左都有一段時間~但係就最近先去左朝聖~店内環境好日式，感覺好舒服，而且可能系平日下午黎，所以人不多感覺寧靜又舒服~兩個抹茶控黎到呢到忍唔住都係叫左好多野食~ 而且仲要非常瘋狂地全部都係抹茶 哈哈哈先系點左一杯玫瑰蘋果煎茶~ 呢個煎茶同抹茶芝士蛋糕系一個set黎的，套餐價$98~先講杯茶，單售$42,其實都幾特別~ 因爲有一個漏斗系到系1分鐘既~表示加熱水入茶之後泡一分鐘就飲得啦~但係奇怪的是，呢個玫瑰蘋果煎茶點飲都係提子味！！開頭以爲送錯左啦，但係的確又見到一D玫瑰花瓣架wor....所以，系完全無蘋果味既~ 提子味就相反勁重！如果當系提子味煎茶既話，其實唔錯架跟住就係個抹茶芝士蛋糕（單售$78）芝士味好出好出~ 但係相反地抹茶味就比較薄弱...芝士既味道遮蓋左抹茶既味道，系有少少可惜既但一贊的是蛋糕的texture, 芝士蛋糕做到都幾濕潤但又挺身，唔錯~而且有白玉紅豆抹茶雪糕作伴碟，算是能夠滿足抹茶控吧~~因爲系lunch黎既緣故，叫左一個凍既抹茶蕎麥麵（$78）老實説，蕎麥麵無咩抹茶味，但係當系普通蕎麥麵甘食既話就不錯~因爲我真係幾中意呢個蕎麥麵既口感