京林屋 (Moved) New Location

今日和朋友往京林屋食抹茶蕎麥面, 焙茶芝士蛋糕配玫瑰蘋果煎茶、抹茶卷蛋配玄米茶、抹茶餡蜜和焙茶沙冰雪糕。抹茶蕎麥面職員教我們三種食法, 一是蕎麥面浸在湯汁內, 食落去味道味道較情, 有濃香抹茶味；二是將面放碗內, 倒少少湯汁, 將湯汁喝掉, 食落味道剛剛好, 有少少鹹味之餘有抹茶香味, 味道好開胃；三是將面放入碗內, 將剩餘湯, 配菜白蘿蔔和菇加入,感覺很特別, 又熱又凍, 面好爽口, 白蘿蔔和菇好爽口, 清甜, 令整個蕎麥面口感好豐富；焙茶芝士蛋糕是餐廳限定甜品, 焙茶芝士蛋糕濃而不膩, 口感香滑；焙茶雪糕茶味好香焙茶香味, 配上紅荳令雪糕食落去更有層次；抹茶卷蛋餐配玄米茶, 蛋糕好軟綿,綠茶和忌廉好滑, 兩者好夾；綠茶雪糕茶味香濃,甜度適中, 美味；玄米茶好有茶香, 茶味有回甘；抹茶餡蜜有厥餅和綠茶糕, 厥餅甜度適中, 口感好滑味道不錯；淨食綠茶糕, 綠茶粉有點苦, 但連紅荳一起食才是絕配, 總結餐廳綠茶食物美味, 焙茶芝士蛋糕好香熔茶美味, 好有驚喜,雪糕和焙茶味道配合得恰到好處。

旅行返黎仲未適應，心情有點低落，所以約了朋友放工到銅鑼灣逛逛。誰知被人甩底，唯有自己行誠品，落樓見到京林屋，門口未見好多人，二話不說入去坐低食件甜品，順便消消氣。京林屋門面裝修好簡潔，一系列的木色系配合餐廳風格，門面擺左其招牌食品的模型，入口位又擺左蛋糕及卷蛋的實物供客參考，簡單得黎又不失日系風味。入內感覺比預期寬敞好多，樓底又高。座位又分左啲係他他咪設計，有布幕，增加左私癮度又不失玩味。我欣賞餐廳的燈，白色的似紙雕，令成間店光猛之餘又多左份藝術感。坐低侍應先奉上熱茶及濕紙巾。因為被甩底，所以想怒食。侍應姐姐好貼心，見我一個人，安排我坐左個牆邊位，可以靜靜咁食。點左3樣野，先講杯鮮奶抹茶，完全是我的口味，抹茶味夠晒濃，但奶味又夠，茶奶比例好平均，重點係唔太甜，飲左一啖，個心暖晒，大愛呀～再來是抹茶卷蛋，卷蛋中間是抹茶cream，質感好幼滑，蛋糕就咁食就有點乾，但配上抹茶雪糕蘸著食，又啱啱好，還有紅豆蓉及糯米小丸子，整體配合起黎，就是恰到好處。最後再來了個抹茶餡蜜，份量都幾大，入面有我最愛的抹茶蕨餅、果凍、白玉，紅豆蓉及抹茶雪糕。全是我喜歡的東西放在一齊，果凍爽口，蕨餅和白玉煙煙韌韌，淋

今日會合女友往銅鑼灣希慎京林屋食lunch, 我們點了讚歧烏冬, 凍玫瑰蘋果煎茶 、冷蕎麥面、抹茶卷蛋和黑豆茶, 讚歧烏冬湯底香濃, 烏冬好香、腐皮和鳴門卷彈牙爽滑；凍玫瑰蘋果煎茶, 玫瑰味香、蘋果茶茶味剛剛好；冷蕎麥面面條爽滑, 冷蘿蔔清甜、配上芥茉更突出蕎麥面和綠茶香味；抹茶卷蛋, 卷蛋茶味軟綿香甜, 綠茶雪糕茶味好香、紅荳味好香甜和白玉好彈牙, 美味的甜品組合；最後黑豆茶好香, 有點似咖啡味, 茶味好香, 職員教我們沖泡技巧, 煎茶味好好飲,好有格調的午餐。

京林屋在香港已經開業一段時間，一直都很想試，但奈何每次經過都很多人，沒耐性排隊的我還未有機會試到，適逢今日下雨天，店內人流不多，肚子又開始餓了，終於有機會一試。光看門外的demo已經很吸引，原來店內亦設有外賣服務。幸運地，當天有榻榻米卡位可坐，屏風隔著的位置除了很有和風，又可增添私隱度。翻開menu盡是抹茶的食物，蛋糕、雪糕、芭菲、蕨餅、布丁、麵類及茶類，種類都頗多。抹茶蕎麥麵 $78伴碟有小蘑菇，上面灑上紫菜絲，蕎麥麵的抹茶味不算太濃，但麵質彈牙爽口，沾上湯底味道剛剛好又不會太咸，涼涼的很適合夏天進食。秘製抹茶蕨餅 $88一客6件的蕨餅煙煙韌韌，蕨餅可以先灑上抹茶粉，再加上黑蜜。蕨餅入口濕潤，沾上抹茶粉後很香抹茶味，忍不住加了很多抹茶粉，因為太香濃了，而黑蜜又剛好中和了抹茶的苦澀味。香港限定芭菲 $98看到香港限定真的不能不點，入面材料豐富，有白玉、蕨餅、蛋糕、紅豆、啫喱及士多啤梨。抹茶軟雪糕十分香滑，抹茶味道不算很突出，反而奶味較重一點，內𥚃的紅豆夠甜，白玉軟身又有嚼勁，士多啤梨又不會酸，每層都可吃到不同的口感。抹茶卷蛋 set 配玄米茶 $108抹茶卷蛋鬆軟，內𥚃的抹茶cream

每個人的朋友當中總會有一個「抺茶迷」，而我也不例外。我細佬女友可算是「抹茶痴」，只要是抹茶製品她必定大愛。早前半熟工房、中村藤吉、Via Tokyo、甚至「京林屋」她全都吃過。年紀相若的我們，經常一起逛街。喜歡高茶美點的我，途徑希慎六樓被這股抹茶風氣吸引著。細佬女友說:京林屋在日本是相當有名氣的抹茶店，決定試試它的威力。入內的裝潢走日系風格，簡約的木系桌椅，令人舒適。門面更展示出不同的甜品款式，目不睱給真的花多瞭亂。店員安排了半開放的屏風座位，可以自成一角；增加不少私隱度。店內中間的位置，放有一張長方形的木桌，足夠容納十二人。安座後翻開餐牌，抹茶的種類多不勝數。甜食有布丁、甜湯、芭菲、雪糕、蕨餅、蛋糕。鹹食有冷熱的抹茶蕎麥麵及各式的茶類飲品。在麵食的出現，證明餐廳能夠滿足食客正餐的需要。日本對品茶甚為講究，對茶具的賣相都相對有要求。每道的茶品都配有一套別緻的茶具，旁邊更有一張泡茶說明書列明過程及時間，更附上一個小沙漏作計時之用，可見安排得細心。從來我對果茶都情有獨鍾，玫瑰蘋果煎茶及桃味焙茶是我不二之選。玫瑰蘋果煎茶，花香與蘋果的完全得宜。味道帶點甘香，清香亦帶點細味。桃味焙茶從來桃味都

京都百年老店之一的京林屋，抹茶迷的我當然要去潮聖啦。裝潢簡樸以淺木色為主，卻時尚的空間感，而且有和紙日式間隔的兩個獨立二人座位。店外的甜品展示模型已經很吸引我，刨冰、蕨餅、芭菲、甜湯......等等，種類繁多。店員安排入座後，馬上送上水及濕紙巾，服務有禮又貼心。香港限定芭菲$98，層次分明有齊九層食材組成，可以一次試齊店內食品，而且香港限定，抹茶迷必試。抹茶軟雪糕夠滑又有濃厚抹茶味，但太快溶啦，影了二張相就已經溶出杯口。白玉又綿又煙韌做得好好。抹茶啫哩味道算濃，較軟身帶點彈性，滑溜溜好快滑入喉中。但蕨餅反而味道不夠，而且太硬身爽口不夠軟綿。中間夾雜蛋糕及寒天，增加多款口感，不會食到悶膩。再來有紅豆香甜與忌廉軟滑奶香。最底有兩粒酸酸甜甜的士多啤梨，畫上完美句號。抹茶卷蛋配玫瑰蘋果煎茶 $108，蛋糕好鬆軟彈，口感好好又輕盈。抹茶忌廉又滑又香，好重茶味，甜中帶點茶甘。紅豆比較甜，伴煙煙韌韌的白玉好好咬，也平衡甜度。還有抹茶雪糕，雖然冰感重易溶，但勝在抹茶味重又不會過甜。抹茶芝士蛋糕配葡萄煎茶 $108，芝士餅的色澤不算綠，而且看上去好硬身。但試一啖後，發現鹹香味較重的芝士蛋糕。質感好綿好軟

綠茶控終於終於去食京林屋！全部都綠茶好興奮呀 最鐘意點芭菲芭菲勝在多材料，咩都有見到香港限定芭菲，香港限定咼 綠茶雪糕係頂，份量多，毫不吝嗇綠茶味不帶回甘，屬於較甜，幾岩我口味芭菲大大杯，可以兩人分享入面有齊白玉，啫喱等等唯一係杯中既士多啤梨有點唔夾另外比焙茶芭菲吸引，驚大杯食唔哂於是揀左細版，加個熱桃味焙茶 香噴噴既桃味 好清甜我喜歡 焙茶芭菲份量適中，焙茶雪糕味道中規中矩白玉還是我的最愛 綠茶芝士蛋糕口感帶點硬身餅底都幾脆口細細件 食完唔會制如果綠茶同芝士味再濃d會更好轉set又可以揀個熱茶 另一個吸引我既係玫瑰蘋果茶都係不錯既選擇一路食甜品一路飲唔會覺得制 抹茶紅豆年糕甜湯一向係我最愛呢個組合冇得輸冬天飲 暖笠笠 抹茶卷蛋聽說每日限量帶點回甘 輕易比兩個ko😁每款甜品旁邊都有綠茶雪糕，白玉同紅豆！我非常喜歡呢三樣野！ 好滿足其實我覺得京林屋既抹茶較淡 但聽說係日本本店作風 忠於原味 都係好事☺️

京林屋一開張既時候萬人空巷，至少要等一個鐘先有機會一試。我呢個無咩耐性既小朋友忍到幾個月，終於有機會唔洗等就入左去食。我選擇左平日既6點鐘黎到，上班族放左工都未出到銅鑼灣所以先可以有位食。一踏入京林屋，木危與白色既裝潢令人彷彿置身於日本既茶園，令人感覺輕鬆舒服。抹茶蕎麥麵 $78寒冷既天氣下驅使到我點左個熱既蕎麥麵。醬酒湯底味道香濃而易入口，抹茶麵雖然較軟身但掛湯能力不俗，每一口都能夠感受到湯既味道。抹茶紅豆年糕甜湯 $68呢個強烈推薦- 濃郁既抹茶湯甘香而輕微帶點抹茶既苦澀味，配上香甜大粒既紅豆真係完美組合，紅豆平衡了抹茶既苦澀, 加上煙軔既年糕，值回票價!抹茶卷蛋 $88推薦推薦-平時對卷蛋真係無咩好感，但見咁多人話好食所以叫左....估唔到真係好好味，抹茶味道香濃，蛋糕綿密扎實.....我想成條卷蛋買走番屋企慢慢食!香港限定パフェ $98貪心既小朋友最鐘意呢個，一次過滿足好多個願望：抹茶雪糕，抹茶啫喱，白玉，紅豆，士多啤梨果肉!抹茶雪糕軟滑，味道偏甘甜。

京林屋一開嘅時候同朋友黎食過，事隔幾個月，好似多左一d新口味，抹茶控又想黎朝聖！食品款式選擇多，除左抹茶，呢度仲有焙茶口味食品。食甜品之前，先食一個主食。主食有冷抹茶蕎麥麵、同熱抹茶蕎麥湯麵雨款，喜歡食冷麵嘅我今次選擇左冷抹茶蕎麥麵($78) 。冷抹茶蕎麥麵感覺幾清新，麵本身有淡淡嘅抹茶味，麵質幾彈牙，配上醬油、wasabi、蘿蔔漬、蘿蔔蓉、香菇等配料一齊食，食甜品前打打底都不錯啊！甜品方面，今次食左三款。抹茶卷蛋($88) 每日新鮮由日本運到香港，而且每日限量發售10條。抹茶蛋糕有淡淡抹茶味，蛋糕頗鬆軟，中間包住一層薄薄嘅紅豆同埋抹茶忌廉，忌廉軟滑，奶油味香濃，配上奶味較重嘅抹茶雪糕、白玉、同紅豆，食得滋味。抹茶芝士蛋糕 ($88) 質感紮實，芝士頗濃郁滋味，但同時略略蓋過抹茶味。抹茶雪糕軟滑但奶味較重，煙韌嘅白玉同紅豆蓉都算不錯的。焙茶啫喱雪糕 ($58) 覺得呢度嘅焙茶雪糕比抹茶雪糕出色，兩款雪糕都係奶味較重，但係焙雪糕相對茶味較出，，帶點點甘香苦味，不過質地幾creamy，啫喱同樣帶點點茶香。總括黎講，呢度選擇多，味道都唔錯，抹茶控一定會揀到合心意嘅甜品！

和抹茶控來到在京都有超過二百年歷史的京林屋吃抹茶甜品！以木色為主調，很有和風味道，旁邊特設和式茶座，讓客人有更高私隱度。香港限定抹茶芭菲抹茶芭菲有抹茶軟雪糕、抹茶蕨餅、抹茶啫喱、白玉、寒天、紅豆、士多啤梨和蜂蜜蛋糕，配料非常豐富！抹茶軟雪糕不易溶，質感幼滑，但奶味較重。特製林屋抹茶餡蜜我跟友人最喜愛這款甜點抹茶厥餅每日新鮮製造，口感柔軟，略帶煙韌，抹茶味亦很濃郁。淋上黑蜜更添一絲絲甜味。抹茶卷蛋每天從日本空運到港，限量10盒，要吃便趁早！抹茶海綿蛋糕綿密鬆軟，包裹著香濃細膩的抹茶忌廉和原粒紅豆，抹茶味道清香不俗，唯甜度稍高。旁邊伴有抹茶雪糕、白玉及紅豆，雪糕入口幼滑但抹茶味稍為被奶香蓋過了……反而白玉有驚喜，煙韌得來帶點米香。桃味焙茶一直很喜歡焙茶的獨特香氣，帶點香甜桃味，挺搭的，不過定價稍高。

作為抹茶控的我，當然要趁著放假到京林屋拜會一下！ 今天人不多，所以可以和朋友慢慢坐在這裡嘆抹茶甜品。 店員服務態度很好，不時會講解食品的資料。從京都新鮮運來香港的抹茶芝士蛋糕質感柔滑、輕盈, 兼頗挺身, 香濃既抹茶味帶點回甘。 碟上的紅豆份量十足, 甜度適中, 再配上煙靭的丸子和濃郁兼軟滑的抹茶雪糕, 口感豐富, 甜而不膩。但個人認為蛋糕的芝士味可以再濃郁一點特濃抹茶日式刨冰柔細兼軟綿綿, 雪糕帶點奶香。倒了附上的抹茶漿後, 抹茶味更香濃突出抹茶冰內還藏了煙靭既白玉、香甜的紅豆同抹茶寒天凍卷蛋軟綿濕潤, 抹茶味香濃兼帶點回甘, 抹茶忌廉幼滑, 內裏還有原粒紅豆增添味道同口感聽說抹茶卷蛋是由日本新鮮空運抵港, 卷蛋質感軟綿， 帶點抹茶香，吃的就是那日本的風味~