Vol.1 Cafe

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能夠係港島區最繁囂既市區，搵到一片寧靜樂土，帶點柔和既燈光，加埋個擺滿植物既露台，要打卡完全無難度。收到風佢地為慶祝一週年，凡係9月12至10月12日內逢星期一至五晏就1點至5點期間到訪，都有9折優惠，一定到場支持一波先咖啦。👇🏻📌HANDMADE PASTA - ▪️ Handmade Fettucine w/Crab Meat and Lobster Sauce - $178▫️ 佢地最出名係意粉，事關都係由手工製作，而且選擇比一般café更多，我就揀左個招牌「自家龍蝦汁蟹肉手工寬麵條」，個sauce極度入味，每一條麵條都掛滿濃厚醬汁，又食到一梳梳蟹肉，就算食哂成個都唔會好飽滯；面頭仲有一塊即烤多士，口感鬆脆，好抵食。📌DESSERT - ▪️ Match Basque Cheesecake w/ Mochi Filling - $68▫️ 甜品方面我試左個「抹茶巴斯克麻糬蛋糕」面頭比厚厚既cream覆蓋住，賣相精緻；而蛋糕質感軟綿，抹茶味香濃幼滑，值得一試。📌COFFEE -  ▪️ Iced Mocha - $48▫️ 咖啡控一定走唔甩杯「Mocha」啦，賣相做到朱古力同埋鮮奶分層，相當吸

上個禮拜黎左個 Happy Friday❤️‍🔥🎈前排無啦啦俾我發現到佢地決定lunch time go go😎我自己比較鍾意outdoor 帶點chill嘅感覺😗有點似係喧囂嘅鬧市裡 尋找一片寧靜嘅空間❣️自制龍蝦汁蟹肉手工闊麵條 $178佢地嘅意粉全部都係手工意粉🍝仲要係每日親手自己制作 所以蛋香味好重🥚除左意粉嘅蛋香 龍蝦汁都好濃郁入曬意粉到 食落啖啖龍蝦汁味🦞❣️慢煮白松露雞胸配南瓜意大利飯 $138朋友私自叫左呢個飯 又唔同我講見到南瓜呢兩個字心諗死得🎃因為我係唔會食但可以話比我想像中好好多倍🥰❤️食落覺得南瓜味唔多 唔重反而係重芝士味🧀❣️炙燒白松露雞翼 $58好熱下 完全感受到係即叫即炸🔥雞翼外層脆卜卜 再灑上玫瑰花瓣所以食落帶有玫瑰味🌺❣️抹茶巴斯克麻糬蛋糕 $68奶蓋面 抹茶底抹茶味香濃🍵切出黎仲會帶少流心🤤👻入面仲有我最愛食嘅麻糬❣️荔枝玫瑰寒天梳打 $42初頭飲落玫瑰味出啲當再攪勻啲荔枝會出返黎🫶🏻成杯梳打好有夏日感覺☀️✨之後再加入左寒天 變得好有咬感-❣️抹茶奶蓋士多啤梨牛奶 $52一杯好有層次感嘅飲品最項係平時好少會見到嘅抹茶味奶蓋🫣中層係牛奶🐮最後係士多啤梨醬🍓先黎一啖抹茶

我們於2/8（三）下午兩點四十五分左右到達餐廳，侍應讓我們在門口scan QR code看menu。人流不多，環境優美，可以自由入座，menu沒有套餐，都是單點的。❶慢煮白松露雞胸配南瓜意大利飯（$138）：有挺多蘑菇及約5塊雞胸，雞胸挺嫩，很軟不柴，而南瓜意大利飯挺好吃，但也挺油的。❷牛肋條肉醬手工寬麵條（$148）：寬麵條🍝挺有咬口，煙煙靭靭的，牛肋條肉醬是碎碎的肉條，意粉有點辣。❸奶蓋桂花鮮奶烏龍茶（$48）：外觀有點像富士山🗻（上白下藍），挺甜的，有一點小小桂花干。❹抹茶巴斯克麻糬蛋糕（$68）：超讚，這個必點，上面是抹茶粉及滑滑的cream，挺濃的抹茶味道，加上拉絲麻糬👍🏻正PS埋單只可cash/ visa/ master card

放假搵下啲靚靚cafe打下卡試新嘢～見到呢間 cafe有啲好特別嘅飲品就去試～cafe有分室內同室外嘅坐位，因為室內已經坐滿，照坐室外。室外空間都有4張枱，造型係露營風，露營櫈配少少高身木板造方形枱，坐得好唔舒服，食完要keep住抬起手食嘢…🦞龍蝦汁蟹肉寬條麵係好好食，每一啖都有蟹肉同掛汁，寬條麵都好有咬口，唔會太煙靭太焾👍🏼面頭仲有塊小多士，冇咩味。🛑紅菜頭帶子意大利飯，諗住食健康少少而嗌嘅，第一次食紅菜頭，佢係淡淡哋嘅唔會好難入口，帶子煎得啱啱好，唔會有雪味，飯都唔會太濕，有微微嘅咬口🍵抹茶巴斯克麻糬蛋糕面頭有灑上抹茶粉嘅芝士奶蓋，中間有比較軟身嘅麻糬，抹茶味都好濃但唔會好苦，切開面頭嘅奶蓋會流落嚟形造到流心嘅感覺，打卡一流🍍百香果菠蘿桂花烏龍茶，要搞勻杯底嘅糖漿，啲冰溶晒反而甜度會啱啱好，幾fresh同埋有啲百香果粒粒咬下🍚黑糖鮮奶米麻糬，呢個個麻糬就同抹茶巴斯克蛋糕入面個麻糬一樣，好軟糯好流質嘅麻糬，都係啲冰溶咗個甜度反而啱啱好，飲落口個口感都幾特別，唔錯～

銅鑼灣樓上餐廳🍴☕️呢間野真係有十萬級難book🥲我有試過walk-in兩次都無位 如果前一兩日預約 都係無位既fyi佢哋只提供whatsapp預約最後我真係早左兩個星期預約 終於比我食到🤩上到去位唔係好多 室內應該大概有15個位 室外、8-10個位左右🧉而且食物質素真係好好 價錢超級合理 菜式新穎 所以我終於明白點解一位難求啦🥹🥹完全理解 而且超級支持呢間小店 仲有我預約7:30 我食到九十點 佢都唔會催我哋走 真係好respect💛- 自製龍蝦汁蟹肉手工寬意粉🍝 ($178)哇呢個真係不得了🤩首先佢哋個一份係手打 每條粗幼不一麵條比較長 超級彈牙👍🏻 個汁係超級重龍蝦味😗而且佢哋都唔吝嗇d蟹肉 雖然蟹肉唔係好大舊 但係真係每一口都食到蟹肉 🦀️- 慢煮白松露雞胸配南瓜意大利飯 ($138)呢個risotto超級creamy🙈飯唔會太淋 又做到risotto既效果 飯係仲有少少咬口的 唔會一pat野😍飯裡面仲有好多洋蔥粒🧅南瓜味都好出 甜甜哋雞超級嫩口 唔會好鞋 同埋份量都多 有7-8舊ʕ •ᴥ•ʔ - 粒粒雞軟骨($68)我哋超級肚餓🤤所以叫多個小食果然無令我失望首先佢份量好多 而且唔

📍銅鑼灣𝙲𝚊𝚞𝚜𝚎𝚠𝚊𝚢 𝙱𝚊𝚢❝高質手工Pasta & Risotto🍝文青木系露台cafe!✨👍🏻❞專食手工意粉既樓上cafe😚有室內外位置 環境舒服 走文青style打卡都唔錯!😍我星期六lunch黎冇講限時😙👍🏻建議wtsapp book定枱⭐️咁就唔驚冇位! 🦀自製龍蝦汁蟹肉手工寬麵條 $178 (4.5/5)龍蝦汁好香濃🦞🤤手工pasta al dente好好咬 口感一流又掛汁! 大量蟹肉碎😝高質!🎃慢煮白松露雞胸配南瓜意大利飯 $138 (4/5)呢個又幾surprise! 雞胸肉腍身嫩滑 帶松露鹹香😋risotto口感煙韌又creamy🥰唔算好重南瓜味但帶點香甜!😗🍵抹茶巴斯克麻糬蛋糕 $68 (3.5/5)抹茶basque唔太甜 抹茶味夠既軟綿香滑😚不過上面既奶蓋醬冇咩味😂同埋中間既麻糬係極流質既1patpat狀態🤔唔係煙韌type(同埋賣相爭dd🫣)🌹玫瑰荔枝寒天疏打 $42 香甜又fresh! 係貴左d😳꧁꧁ ——𝓂𝑜𝓇𝑒 𝒾𝓃𝒻𝑜𝓇𝓂𝒶𝓉𝒾𝑜𝓃—— ꧂꧂📍Vol.1 Cafe銅鑼灣景隆街3號2樓

香港➰銅鑼灣*唔收加一既Cafe店* 真係好少見🥹 呢間餐廳係櫃面點單 食完先再埋單✌🏻Cafe環境以木系為主題 環境設計 令人舒服仲有2樓既室外位 岩曬想打卡既你地😆講返野食 佢地主打手工意粉 食落比普通意粉彈牙煙韌 唔錯🍝重點推薦 抹茶巴斯克麻糬蛋糕， 滿滿既奶蓋同搽茶粉係面頭😍一切開 入面有層層麻糬 食落有口感 配埋濃濃既抹茶味蛋糕 好夾‼️ 🙋🏻‍♀️🙋🏼‍♀️睇下我地今日點左咩食🍽️＊﹉◇﹊◆﹉＊﹊◇﹊◆﹉＊＊﹉◆﹊◇◇﹉＊▶️ Vol.1香炸拼盤 💸$98▶️ 意式香草肉丸辣番茄芝士忌廉手工寬麵條 💸$138▶️ 荔枝玫瑰寒天梳打 💸$42▶️ 抹茶奶蓋士多啤梨牛奶 💸$52▶️ 抹茶巴斯克麻糬蛋糕 💸$68＊﹉◇﹊◆﹉＊﹊◇﹊◆﹉＊＊﹉◆﹊◇◇﹉＊————————————————————————J MY FOOD指數♥️🌤 環境:4/5🤵🏻 服務: 4/5🍼 味道: 4/5👣 推薦: 🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️/5

見到銅鑼灣有新嘅Cafe，睇相見環境好似都唔錯，所以就同朋友仔去試。Vol.1 薯條薯條係有驚喜嘅，佢嘅調味料有少少似五香粉，但係又有自己嘅味道。用嚟餐前share小食都幾好。佢嘅份量一啲都唔少，我哋三個人食好似食極都未完咁。自製龍蝦汁蟹肉手工寬麵條雖然係手工麵條，但係麵條軟硬度啱啱好。龍蝦汁好香，而且醬汁好足夠，所以啲麵一啲都唔乾。蟹肉超足料，可以話係每條麵條都有龍蝦汁加蟹肉，食到最後都仲有啲蟹肉喺個碟嗰度。煙三文魚墨魚汁手工墨魚咀圓粗麵墨魚汁好香，唔會太鹹，麵條Al Dente，不過呢個麵比較油，食到後面要小心啲，唔好俾啲墨魚汁彈到上個身嗰度。抹茶巴斯克麻糬蛋糕呢個去到係必食嘅甜品，尤其係Cafe真係會自己新鮮製造。上菜嘅時候個蛋糕個樣唔係特別討好，不過一切開就會見到個奶蓋流落嚟，視覺效果唔錯。咬落去個蛋糕暖暖哋，抹茶味唔太甜，加埋麻糬餡咁食，個味配合得好好。荔枝玫瑰寒天梳打玫瑰咪唔太濃，加梳打一齊飲清清地幾好。怕玫瑰味食品嘅人可以一試。黑糖鮮奶米麻糬初初以為啲麻糬係一粒粒，好似珍珠奶茶咁飲，點知原來係一Pat麻糬喺個杯底，連埋啲黑糖漿飲嘅話，個味蕾同埋口感衝擊真係有驚喜。會越飲越

👍🏻自製龍蝦汁蟹肉手工寬麵條 $168超水準隱世Cafe！咁高質竟然冇人講🤯餐廳新開咗幾個月，主打手工意粉，招牌必食龍蝦汁蟹肉手工寬麵🤤！龍蝦汁由新鮮龍蝦頭，以傳統法式龍蝦湯嘅做法熬製而成，質地濃郁杰身再配以大量蟹肉煮成意粉，非常足料😛手工寬麵新鮮製作，口感彈牙龍蝦汁量剛好，每條寬麵都被龍蝦汁包裹住，好掛汁入口充滿濃濃嘅蟹肉鹹鮮混和龍蝦甘香，私心推薦好好食😭！味道：9/10性價比：9/10-👍🏻卡邦尼手工圓粗麵 $138係傳統冇落cream嘅卡邦尼做法加入Pecorino羊奶芝士同Parmigiano - Reggiano巴馬臣芝士用上「新紀元．曉」蛋黃，賣相比起一般carbonara偏橙紅色，蛋汁黏口稠身面頭嘅Pancetta意大利式煙肉同Guanciale風乾豬面頰肉煎到燶邊焦脆，重煙燻香味，迫晒啲油香出嚟🤤手工圓粗麵口感幾特別，硬身少少又帶點煙韌整體蛋香濃郁之餘又充滿芝士、煙肉鹹香同淡淡黑胡椒味呢個價有呢個質素CP值好高🥺！味道：9/10性價比：9/10-👍🏻炙燒白松露雞翼 $52/4隻都係必食item😜！雞翼大隻厚肉脹卜卜，外皮煎得焦脆，沾上白松露醬白松露味濃郁，又帶淡淡玫瑰花

-{銅鑼灣手工意粉樓上cafe🍝}🤤卡邦尼手工圓粗麵🤤 ($138）煙肉較脆身啲 係切條嘅☺️而個麵都有咬口嘅💁‍♀️份不過食到最後淨得多啲汁👀可以潔身少少👖褲評: 7.8/10🤤自製龍蝦汁蟹肉手工寬麵條🤤 ($168）沾滿蟹肉嘅麵條😆龍蝦汁嘅味好濃👍手工麵有煙韌質感 而且份量又係多！上面有炸牛蒡同法包襯托😍必嗌😛👖褲評: 8.5/10🤤牛肋肉醬手工寬麵條 🤤 ($148）牛肋肉好腍😋味道似係蕃茄肉醬味😌而麵條同上😎都係份量多嘅😚👖褲評: 8.3/10🤤Poor Guys薯條🤤 ($52）份量多 夠熱辣辣😂上面有啲seasoning配蕃茄醬同蜜糖芥末醬🥳👖褲評: 7.5/10🤤牛油果醬煙三文魚墨西哥脆片🤤 ($78）煙三文魚係夾雜左係入面👀不過味道係唔錯的😛唔會太膩 可以加啲檸檬汁吊味 最後添左啲墨西哥脆片都free左🥹👖褲評: 7.8/10🤤抹茶巴斯克麻糬蛋糕🤤 ($58）抹茶味重嘅！個奶蓋係雲呢拿同有啲似cream😳而麻糬係鼻涕狀 不過overll個味道都有焦香味☺️👖褲評: 7.5/10新開張有9折優惠😉不過飲品嘅定價偏貴啲 嗌多啲手工意粉試會開心啲🤓性價比: 7.

同媽咪都覺得呢間樓上cafe好高質🤩佢係cafe嘅環境同價錢 但係西餐廳嘅菜式🍴大推‼️.📌牛油果煙燻三文魚沙律 $98 上枱嚇親 超大份 三個人都夠食🤣牛油果好creamy🥑三文魚煙燻味幾香 唔會過鹹 又厚肉💕最特別係個自家法式芥末醬 好開胃🥗不過應該係用咗羊奶芝士?個人就覺得比較騷🐏.📌自製龍蝦汁蟹肉手工寬麵條 $168佢地主打手工意粉 即日新鮮製造 果然好正😍口感煙韌彈牙 勁掛汁🤤個龍蝦汁超有驚喜 勁有鮮味 好似飲緊濃縮龍蝦湯咁🦞配埋一絲絲嘅蟹肉 成個意粉好鮮甜🦀.📌 32小時法式油封鴨腿配紅菜頭薯泥 $218平時食油封鴨最驚就係個鴨肉好鞋口同埋好鹹🙈呢一度完全冇呢個問題🦆鴨腿個皮煎到好香脆 肉質好嫩滑 唔會過鹹又冇騷味💯配埋清甜又creamy嘅紅菜頭薯泥 可以中和返個油膩感👍🏻薯角炸得幾脆 仲有啲無花果肉 好豐富🥰.📌慢煮白松露雞胸配南瓜意大利飯 $138Risotto同樣高汁🥹飯粒口感煙韌有咬口 每一粒都比香甜嘅南瓜汁包住🎃店員話係用咗日本橙皮南瓜 一分錢一分貨🇯🇵再加埋啲洋蔥絲,蒜片同蘑菇 食菇超惹味🧄🧅🍄慢煮雞胸肉幾滑 完全唔會鞋颯颯🐔白松露比起黑松露冇咁濃郁 但就清香易入