天然豚骨拉麵專門店一蘭

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一蘭係香港開左甘耐，真係一次都無食過一黎之前好多人排，二黎自私位真係要等一個人既時候先有機會食一入到去就會量體溫同遞搓手液再安排座位，平日六點幾黎到，基本上可以隔位坐依家dl 佢地個apps 可以送半份豚肉燒個味夠濃,又有豬肉香味，而且肥瘦均勻，好嫩，有少少入口即溶既感覺叫左濃味湯底，清淡油膩感，普通辣，普通軟硬麵先飲一啖湯，真係好濃豬骨，而且口感偏杰身，幼麵亦都掛到湯再溝埋面頭d 辣粉，初頭唔算好辣，仲諗住下次試辣d,點知越食越辣～但對我黎講係岩岩好我好少食拉麵會飲埋湯，但依個係我第一個筆左幾啖湯黎飲，飲完都會有少少口渴最後就上埋杏仁豆腐包抹茶醬係自己淋上去，抹茶味夠濃，唔算苦澀個種杏仁豆腐好滑，淡淡杏仁味，對於唔鐘意食杏仁味既我黎講就岩哂本身豆腐既抹茶味好淡，加左醬就好好多整體服務食物質數都好高係價錢貴左d, 食左百五蚊都係約五六成飽

通左一晚頂諗唔到有啲乜嘢開緊，又唔想頹食麥記，所以喺銅鑼灣行行吓就嚟咗一欄拉麵啦。🤣🤣仲記得以前同朋友嚟食一欄拉麵係要等成個幾兩個鐘先至可以入去食㗎，不過都唔知係因為近排冇乜人出街定係因為太早嘅關係，一入去就有得食啦🥰原來而家仲做緊優惠，我叫咗一碗拉麵佢就送咗3塊叉燒啦。平時加叉燒真係好貴㗎🙈🙈🙈原本仲擔心佢冇以前咁好味，點知原來嘅味道仍然維持得好好，我嘅朋友嗌咗硬面，我就帶咗軟面，兩個都各有特色，都好好味呀😚最鍾意一欄嘅嘢就係佢可以比你自己揀麵嘅硬度，仲有湯嘅油膩，同埋濃度，令到每樣野都可以根據自己所說你選擇之後仲叫咗呢個抹茶杏仁豆腐，係甜品嚟㗎，真係非常之特別架記得去試吓啦

香港島著名的遊客區「銅鑼灣」，「銅鑼灣」遊客之多，面積之大在於港鐵站也要為區內六個出口，分開設置兩條分流通道，第一條通道主要通往的地區，包括以「時代廣場」為代表建築，還有食街「登龍街」的地區。「銅鑼灣」站另一個主要的通道，通往的出口主要是「銅鑼灣」主要幹道分水嶺「軒尼詩道」附近一帶的地區，包括「崇光百貨」、「謝斐道」、「駱克道」、還有「東角道」等等地方。而我今次會介紹的銅鑼灣著名日本拉麵店「天然豚骨拉麵專門店一蘭」，簡稱「一蘭」，則屬於「銅鑼灣站」「謝斐道」方向出口的日本拉麵餐廳主要代表。我最初從港鐵站出到來，沿着「駱克道」一路摸索走到來，「一蘭」好像沒有食客在排隊的樣子。但是我再往「一蘭」主要店門出入口前進，走到最後我才終於發現「一蘭」的入口，真正的排隊人龍把我當場嚇傻了。「一蘭」實際排隊人龍從店內一路無限伸延出來，直到「駱克道」的街頭上面，人龍一路伸延至到我本來誤會以為是「一蘭」「入口」的位置為止。結果我一開始加入人龍隊伍排隊，一等就等到天色入黑，才有機會進入「一蘭」的店舖樓面內。但是進入到「一蘭」樓面不等於從此「雨過天青」，因為食客還需要繼續在「一蘭」樓面通道內排隊等候。雖然「一

星期日行了5個鐘書展, 餓到2046咁, 難得出省(港島)就去食試下開了很久的一蘭拉麵。以為開了咁耐應該不多人排隊o掛, 去到門口果然沒見到人 (就奇) 排隊的地方在另外一邊門入去... 已經有20多人在裡面。之前，我食一風堂，豚王，台風，一蘭第一次試，湯底香而不膩，真是會讓人忍不住飲湯的美味湯底。一蘭所選用的幼麵，令每條麵沾滿湯汁地送入口, 就是有讓人不停食下去的衝動 (就是麵的份量太少了...)。最後加了一個抹茶杏仁豆腐，很滑, 杏仁味不是太重, 配上有點濃的抹茶剛好。事情很完美，除了價錢以外，一個湯底+2塊叉燒~ $89...配料$12-$14 一份, 追加麵一份 $19...作為一個拉麵, 我覺得太貴了...但太美味了, 所以我還是會再去...看有無空位的指示燈每位人客都有自己食麵的私人空間, 無人會理你食相啦。第一次食,原來麵真是得麵，除了叉燒以外...所有配料都要另外加$，我就建議大家加定蛋及木耳水是冰涼的配熱辣辣的拉麵剛好，但如果有麥茶更好。天然豚骨拉麵配一蘭秘製醬料+2塊叉燒~ $89...上完菜就落簾了~ 自己一個安靜又嘈吵地進食淨食麵完全唔夠...男生要預加1-2個

早就聽過唔少朋友推介一蘭拉麵，但一直都冇去食，呢排比較空閒就決定要去試下。我係午飯時間去，但入到去意外地唔洗等位。安頓好之後，就開始點菜。入到去當然係點拉麵，個拉麵我要左3塊叉燒、清淡口味、較軟麵質、加青蔥白蔥同埋一份秘制醬油。除此之外仲點左一個抹茶杏仁豆腐。等待拉麵黎到嘅時候，我係非常期待嘅，因為見咁多人讚賞，但當拉麵黎到試第一啖嘅時候其實係失望，因為冇期望同想像中咁好食，然後再試叉燒，都係覺得一般⋯之後就有d失落咁食唒成碗。食完拉麵之後就到抹茶杏仁豆腐，第一啖食落覺得相當有驚喜，因為覺得相當唔錯，幾香同滑，甚至覺得成個午飯嘅亮點係個甜品 。總括黎講，拉麵其實有少少名大於實，但抹茶杏仁豆腐唔錯同埋服務都幾好 。

- 吃了超過二十次也不會厭 -本來我對拉麵真的不感興趣，而且試過數間較為有名的拉麵依然覺得一般。直到一蘭在香港開業，好評如潮。當時我仍不相信一蘭因為非常好吃所以才多人排隊。但不斷在Facebook/Instagram看見正評也忍不住潮聖一下。一如所料，真的很多人排隊。以為外面排完便進店可以黠餐了，天啊！進去後還要兜圈排隊。位置很特別是一人座位的，很有私人空間，很適合一人獨自進餐也不會尷尬哈哈。可以選擇湯的濃度、油膩度、麵的硬度等！味道夠濃厚但絕不會覺得很咸或味精。起初我像以往一樣，一定會走青走蔥的。一蘭我最少吃過二十次以上，但每一次都要排隊，美味程度不用說吧？其後因為真的太好吃，我新嚐試加青白蔥。本來完全不吃的我完全接受得到，而且覺得非常好吃啊！還吃抹茶杏仁豆腐十分小的一個便要$49抹茶味很重但吃的時候有點粉末不太喜歡。整體味道已經非常好！唯一不好就是每次都要等很久，很早中午晚上零晨都要排隊！

是日，系銅鑼灣上堂。順便約埋個friend齊齊食dinner. 兩個人又會不約而同霖起附近嘅一蘭拉麵。朋友仔一直都係一蘭忠粉，而我雖然平時5系好中意食拉麵，一直都久仰一蘭大名。今日終於有機會去一試。七點半落堂，行到一蘭五分鐘。朋友仔已經係度排緊隊。雖然係食dinner高峰期，我地只係等左十五分鐘就可以入內。勁開心。😊😊😊點知只係入內繼續等。😂😂不過十分鐘後終於埋檯。前後一共二十五分鐘，算快啦，呢個鐘數出來穩食。裝飾都几日式，座位與座位之間有塊板隔開，交流認真唔方便。感覺好適合孤獨的香港人食碗孤獨的拉麵，😄😄😄。先來講下碗拉麵。拉麵一般。湯底我選擇普通，不過都几濃下。但係聞落有一股豚肉的騷味，我唔係好忍受到。口感OK。麵線方面，因為我中意較為軟身少少，所以選擇軟身嘅。味道還不錯。聽朋友仔強烈推薦加兩塊紫菜。不過，可能系湯入邊浸得太耐，變得好奇怪的味道。總體來講，可以一試。跟住係今餐最驚喜的抹茶杏仁豆腐。我本來就係抹茶控。見到今期甜品有抹茶自然不會放過啦。不得不說，真係驚喜。原本唔抱好大期望，結果……食過的甜品中最好味的一款。真係勁好味啊啊啊！！！不同於平時食開果D抹茶甜品用抹茶粉來調味，