詠藜園四川菜館 (Moved) New Location

(點咗勁多嘢，但食評內最多只可上傳12張相，其他嘅請參閱「相片」)龍舟隊隊友嘅家族生意，認識佢之前已幫襯過多次，無論黃埔店定鑽石山都試過，帶家人或工作帶日本遊客都嚟過，有不少回憶。一向我會點醉雞，佢個酒底真係好好味，酒味濃，偏少少甜，記得我媽媽試過忍唔住飲哂個汁，哈哈哈。首次配豬手，爽口彈牙，冰涼清爽，充滿膠質，口感層次豐富比醉雞更過隱。遇到靚皮蛋同遇到靚仔單身港男一樣萬中無一，呢個流心皮蛋真係好食到有高潮眼，個汁調味一流，甜甜哋，男神級冷盤。其他前菜仲點咗肴肉同手拍黃瓜，另外仲有店主送嘅拔絲燈影蓮藕同自家製香辣薯片。好似比以前退步咗少少，瘦咗少少，有少少柴皮，份量也偏少。點咗小籠包同生煎包，呢度唔係主打包點，但絕對合格有餘，甚至比唔少專門店更好。小籠包皮薄新鮮。相反生煎包唔係祥興記嗰種薄皮嘅，而係一般酒樓食到嗰樣唐包包皮，但佢又比一般酒樓點心個皮薄一半左右，所以唔會太頂胃。嚟自娃娃菜的甜味令整個菜非常清甜，姐姐仲建議我哋飲咗個湯先剪開隻雞，否則會太油，真係細心。雖然是湯煮，但雞仍能保持嫰滑。松子魚就比較普通咗少少窩巴係自家製，一大片上枱，望落勁似豪大大雞扒。鬆脆有米香。用嚟點原本配嘅

好久沒來吃了 最愛吃這裡的《砂鍋雲吞雞》只可是這次只有兩個人 連半隻雞也不可能吃得下唯有點其他的菜式吧 >__< 第一個：炸銀絲卷其實蒸或炸我都蠻喜歡吃的 只是好久沒有吃炸的 就點炸囉外面黃金色脆脆的 裡面軟軟一絲絲的 好吃!!!第二個：担担麵香濃的花生香味 少少的辣香味 軟硬度適中的麵條配在一起… 超好吃的!! 只可惜湯底有點太糊 稀一點點比較好第三個：紅油抄手肉餡不會太實 味道不錯 雲吞皮是滑滑的 薄薄的但包起來的時候有大部份的雲吞皮黏在一起變成厚厚的吃起來的口感變沒那麼好 可惜呀~~~第四個：糖醋魚塊賣相看起來 和 香氣聞起來 都感覺上不錯的樣子可是吃起來魚塊太薄了 沒什麼口感 厚厚的魚肉塊比較好吃糖醋醬汁酸甜味怪怪的 好像有點過酸 不太配!!整體上 好久沒有來吃了… 食物質素好像變差了@@ 有點失望