The Captain’s House (Closed)

食過 The Captain House 幾次喇 今次見到大圍圍方有新分店梗係要試吓餐廳入邊環境好寬闊採光好好 有一個對住街景 好光猛嘅落地大玻璃🥰雖然今次冇食Shake shake 海鮮不過佢既海鮮出曬名 一定要試吓都試咗幾樣唔同嘅海鮮西班牙烤章魚章魚新鮮，口感鮮美味道係酸酸甜甜嘅 配上幼滑嘅薯蓉香草焗田螺新鮮的田螺，加上香草焗烤田螺保持鮮嫩既口感，同時吸收了香草的芳香味道田螺都一樣，配埋薯蓉蒜油辣椒鳯尾蝦大大隻既鳯尾蝦，以蒜蓉、辣椒炒香發出香氣四溢的蒜香味和微辣的口感招牌手工蟹肉漢堡以新鮮嘅蟹肉整成厚厚嘅漢堡 非常鮮甜麵包香脆夾住蔬菜同蕃茄值得一試薯條亦都好香脆，熱辣辣叫咗兩杯飲品，我就忍唔住叫咗杯朱古力嘅特色飲品 - Choco-Nana結合了巧克力和香蕉片 加埋乳酪同鮮奶入口非常幼滑又飽肚朋友就叫咗杯白酒配搭海鮮最後梗係唔少得食返個甜品Tiramisu 咖啡味十分濃郁的加埋幼滑嘅奶油營造出濃郁的口感和獨特的風味

大圍竟然有灣仔名物分店，呢間舖好闊落。今晚同friend黎就無食招牌海鮮Combo，但都食左其他招牌野，都好有水準。個青口周打蜆湯轉酥皮只係加$18，啖啖都食到蟹肉絲好誇張。蒜片辣椒鳳尾蝦夠哂香口惹味，新鮮蝦黎。波士頓龍蝦闊條麵隻龍蝦都幾厚肉，闊條麵掛汁好掂，個汁有d芝士味同龍蝦味。最鍾意就係呢個招牌手工蟹肉漢堡，好奢侈好多蟹肉整嘅漢堡，無牛咁滯，但又好豐富口感。粗薯條咸咸地好惹味。食埋流心朱古力蛋糕、蘋果批，兩款都有一球雪糕，蛋糕流心又濃朱古力味，暖暖地甜甜地食啖雪糕又好正。蘋果批都係，配埋雪糕食唔會寡，好食。

突然好想食The captain’s house，知道圍方新商場開了新分店，所以立即到訪了這個可以消遣玩樂一日的大商場。圍方的captain’s house貫徹了他們的海洋船艇裝修風格，地方闊落，海洋壁畫、魚類吊掛裝飾，彷似進入了海洋世界。招牌手工蟹肉漢堡$168重量級漢堡層層疊起後確實是一口無法掌握，麵包烘焙出外層輕脆的口感，內裡鬆軟有彈性。蟹餅外層炸得脆身，裡面真材實料載滿鮮拆蟹肉，肉質細嫩多汁，每口都充滿蟹肉的鹹鮮味，適合我這些愛吃蟹但又最怕拆蟹的懶人。厚切薯條炸得金黃酥脆，肉心軟綿細密。手拆蟹鉗蟹膏意大利飯$158用上蟹肉、蟹膏、南瓜和忌廉汁調配出來的濃郁醬汁，這個意大利飯，一看賣相已經知道一定好味，面層再加上幾片芝士，味道更加突出，意大利飯軟硬適中。香煎希臘芝士(佐香草及蜜糖）$98城中少見希臘芝士，在平底鑊上煎至兩面金黃後，再放入焗爐烤焗至芝心融化，淋上蜜糖後趁熱即食，不帶拉絲但芝味香濃，外層焦香，內裡的芝士濕潤軟綿，口感層次豐富，令人驚喜。香蒜欖油扁意粉$108簡簡單單節香蒜炒意粉一直是我最愛點的意粉，濃郁香蒜味，加了黑椒碎，少量辣椒碎，一上枱已散發撲鼻的香味，意粉掛上鹹