元朗新記 (吳松街)

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雖然香港已經變了不少，但是有些地方，例如食物，仍然是有些店家會保留傳統香港的特色。今次和父親到一間老字號食雞粥，他老人家不知食得幾滋味，還問幾時會再去😂-這次光顧的餐廳是一間粥粉麵店的老字號，較有名的是煲仔雞粥，咁當然要去試下啦🤤這裏售賣不同的港式食物，例如煲仔粥、炒粉麵、湯粉麵、炒飯、腸粉、燒臘、小菜和小食，款式眾多，如果想懷念香港的各種美食，這裏會是一個好地方👍🏻-1️⃣招牌貴妃雞粥 $52餐廳用上貴妃雞的雞腿肉來煮粥，嫩滑的肉質、金黃色的雞油、綿滑的粥底，又香又鮮味，叫人垂涎欲滴🤤-2️⃣蜆介鯪魚球 $52每粒鯪魚球都炸成金黃色，非常吸睛🤩內裏是百分百的鯪魚肉，沒有加其他材料，原汁原味，又彈牙，蘸蜆介醬汁來吃，可說是最佳的配搭😋-3️⃣香脆炸大腸 $52豬大腸是我的最愛，不過都是很久才吃一次🙈這個大腸清洗得很乾淨，從腸內就可以看到，令人食得很放心👍🏻大腸炸成橙紅色，外脆內軟，如果加杯啤酒，作為下酒菜，一定會是頭三甲😂-4️⃣鮮蝦雲吞麵 $36雲吞的皮很薄，蝦肉和豬肉很飽滿，味道鮮甜😋幼麵很爽口，湯頭有淡淡的蔥香，整體很不錯😋-5️⃣楊州炒飯 $46這個炒飯很有火喉，飯粒是粒粒分明，而且材料也很豐富，

知道媽媽鐘意食粥，專程帶媽媽嚟呢間位於近佐敦地鐵站A出口附近(地點都易搵 大概行五分鐘就會見到)- 包羅萬有又唔收加一既粥店😍一打開餐牌，款式多到樣樣都想食，淨係生滾粥都成三十款比你揀😳仲有爽滑腸粉、招牌小食、精選粉麵、精美小菜、數款甜品等等；感覺係去左一間茶樓飲茶咁，係估唔到咁細間茶餐廳格局，但就有海量既款式，任均選擇🤤🌟招牌貴妃雞粥 $52🌟招牌雞粥點可以錯過，滑雞係滑到一個點，肉質嫩滑，粥底米香軟綿，加埋蔥花一流，平時食粥都會加胡椒粉，今次好味到都唔洗加，食到就嚟無先發現原來我地無加到胡椒粉😅🌟紅燒元朗脆皮乳鴿 $65🌟呢個又係必點，如果你係乳鴿控😅，係即叫即炸，拍得住茶樓既質素，乳鴿肉厚而嫩，肉質鮮美，塊皮炸到脆卜卜，又唔會過於油膩🤤🌟酥炸魷魚鬚 $55🌟呢個又係必點，先唔講味道口感，係每一條魷魚都係大大條，唔係偷工減料，都係份量十足，唔係碎濕濕既魷魚仔比你的；口感鬆脆，外酥內嫩，個人認為比茶樓仲好食😋🌟泰式鳳爪 $47🌟媽媽鐘意食鳳爪，見到有又係必點😅味道酸酸甜甜，十分開胃😍🌟泰式青檸冰 $23🌟解渴之選，解渴生津，夏天熱辣辣，青檸檸檬都係最佳飲品🥰如果怕甜度過於甜，可以叫少

自從元朗新記雞粥喺佐敦開咗分店後，唔使下下走到入元朗就可以食到佢哋嘅招牌雞粥，真係好方便。除咗食招牌貴妃雞粥，我今日仲叫咗紅燒元朗脆皮乳鴿、炸蒜蓉雞翼尖同埋豬膶炒麵。招牌貴妃雞粥我近乎每次都會點，因為真係好好食。粥底軟棉又有雞味，雞又香又滑。最好係份量適中，食完粥仲可以食到其他嘢食。另一款經常點嚟食嘅，就係紅燒元朗脆皮乳鴿。乳鴿皮脆肉嫩，即叫即炸，上枱時仲熱辣辣嘅。依個乳鴿一定要趁熱食呀。今次點咗依道炸蒜蓉雞翼尖小食。估唔到一份有咁多隻翼尖。翼尖係脆炸，入口非常香脆，唔點醬已經好好食。但點咗醬汁後，完完全全變咗另一個口味。一碟翼尖，可以有兩種食法。食粥品，通常都會叫返碟炒麵或者炒米粉。炒麵略嫌普通？可以叫依個豬膶炒麵。炒麵夠乾身，亦麵夠豉油重香味，豬膶同炒麵一齊兜熟，豬膶炒得好好，外面脆，內裡剛剛熟，彷彿有入口即融嘅感覺、煎鵝肝般嘅口感。超掂。