THE BOTTLE & STEAK

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話說朋友之前介紹左佢個私竇比我 話The Bottle & Steak好岩幾個朋友飲下酒 chill下🍾 餐廳位置離西營盤站好近 交通方便🚉 餐廳入面有一大個雪櫃 擺滿曬手工啤酒🍸等等 自助式 好多選擇 價錢又合理👍🏻🍗法式油封鴨腿 $138鴨腿都幾大隻 好多肉 外皮煎得酥脆 配埋gravy sauce 肉味濃郁👏🏼另外有啲沙律菜點綴下 幾清新 又有薯條食🥩澳洲慢煮鴕鳥扒 $188呢味餸好特別 吾系咁常見 駝鳥排經過慢煮後口感雖然結實 但肉質纖維好鬆軟 咬幾下就吞到 然而完全冇渣 肉味好濃☺️配菜系薯蓉 打到好滑好creamy 最特別系入面有啲椰菜花粒 增加口感 🌹挪威煙三文魚玫瑰 $58花花造型好靚👍🏻每朵花有2至3塊煙三文魚 加埋啲辣既千島醬 好惹味 做前菜一流 好醒胃🥦橄欖油炒西蘭花苗 $58用蒜頭炒過好香 💭餐廳既氛圍好舒適 全部枱都系bar枱 幾有feel🤪食物味道不錯 價錢又相宜 真系個好選擇⭐️

自從搬咗過黎西環，我地一有時間就會發掘下新餐廳😋，今晚我地就黎咗《The Bottle & Steak》，一次過滿足到🐷👧想食西餐又比到我有放工happy hour嘅感覺👍🏼《The Bottle Steak》主打食扒同飲手工啤，個啤酒櫃好似去咗便利店咁，好多款可以揀，有哂價錢同埋酒精濃度喺個牌上，簡單易明好貼心🥰其實除咗枱面上Menu嘅選擇之外，開放式廚房上面亦都有各種各樣嘅廚師推介👍🏼價錢都算大眾化😊1️⃣美國安格斯牛板腱扒 $128店員推介叫我哋食5成熟，塊扒上枱嘅時候已經聞到好香嘅焦香味，同時店員都會遞上3款不同嘅芥末介紹俾我哋選擇👍🏼2️⃣澳洲豬鞍架 $158豬鞍肉嫩多汁，大大件厚切豬鞍，超滿足😝3️⃣挪威煙三文魚玫瑰 $58煙三文魚卷成一朵玫瑰花嘅形狀，再加配埋微辣嘅蛋黃沙律醬，好開胃，做前菜一流👍🏼4️⃣手工啤 $44今晚我揀咗支熱情果味嘅手工啤，酸酸地酒精濃度不算高，超好飲🍺Main Dish都會有薯條同黑醋汁沙律菜等等嘅配菜，個薯條一啲都唔Hea熱辣辣又脆口，成件事都好Perfect😋留意到當晚嚟幫襯嘅都係年輕人居多，連店員同兩位廚師都係充滿熱血嘅年青人😂我哋埋單嘅時候，負責招呼我哋

好少過去西營盤食飯今次朋友約西營盤都要出席啦餐廳位置都算係近地鐵站口嘅今次人數係三個人所以都叫咗三個晚餐餐廳入門口就見到入邊有個好大嘅酒櫃有非常之多唔同嘅酒鍾意飲酒既實有一款啱你頭盤 - 挪威煙三文魚玫瑰將煙三文魚卷成玫瑰形狀再加有少少微辣嘅沙律醬都尚算開胃同惹味美國安格斯牛版鍵扒我哋選擇五成熟嘅牛扒出嚟效果冇Overcook 仲有少許肉汁性價比都算唔錯！澳洲豬鞍架通常豬類食材 廚師都會造成全熟呢間就做到啱啱好熟 多少少豬鞍架唔會太熟而失去水份BBQ醬巴西烤豬串骨使用傳統BBQ醬去做個Ribs 本身以為係一排嘅Ribs 變咗類似雞髀形狀一條條咁樣都方便進食醃得都入味

落街跑步時發現第一街轉角開咗間新餐廳「The Bottle & Steak」，本身以為佢係酒吧，但行近望望佢個餐牌，先知原來佢有食物賣，甚至你可以稱呼佢為扒房🥩。餐廳環境裝修簡約，行工業風，選用高枱能夠提升空間感。呢度整個氣氛令人舒服😌，係放工後鬆一鬆暢飲嘅好地方。其實一入餐廳你會發覺後方位置有一堆飲品雪櫃，好似便利店咁。你冇睇錯，佢哋唔係擺設嚟，餐廳售賣各式各樣嘅啤酒汽水🍻，飲品整齊排列，任君選擇，比起寫上餐牌更能掌握每樣飲品嘅特色。美國安格斯平鐵牛扒USDA Flat Iron Steak($128)，平鐵牛扒係近年特別流行嘅部位🐮，佢其實即係翼板肉，係成隻牛入面僅次於牛柳最嫩滑嘅位置，而且肉味香濃，但呢塊扒中間有條筋，所以肉質韌咗少少。牛扒雖然唔係Prime級，不過烹調方法令佢充滿住燒烤嘅香氣，做到色香味俱全！廚師控制火喉得宜，七成熟啱啱好🔥。澳洲豬鞍架AUS Pork Rack($158)，🐷豬鞍竟然比牛扒還要貴，不過又真係幾好食嘅。豬鞍扒夠厚身，肉質唔嚡兼且富有肉汁，邊邊位帶點肥膏，食落更加香口。除咗肉扒以外，主菜仲配以厚切薯條🍟同沙律菜🥗，一人食晒成碟超滿足，男仔食都會夠飽