金田家 (Closed)

一直好想試金田家拉麵店，但平時夜晚經過都好多人 最終都係冇排到，星期六放假決定中午帶媽咪去食下日本拉麵🍜金田家有多間分店，最尾揀左元朗店，食飽飽順道可以行下YOHO MALL~去到門口等左陣就入得，餐廳裝修充滿日本感覺被安排了吧枱位置，可以看着師傅們忙碌地炮製拉麵媽咪揀左黑豚拉麵，我就揀左網上好多人推薦的黑松露拉麵🍜我地都追加左紫菜同糖心蛋🍳再點左個大將餃子一齊食🍜黑松露拉麵一送到黎，黑松露香味已經撲入我鼻子裡湯底濃郁富豚骨香，冇味精，湯濃稠度適中，將黑松露醬伴進湯底裡，散發出濃濃的黑松露味麵既質地我揀左超硬，食到最尾麵質都沒有變軟，吃每口麵都是黑松露香氣🍜黑豚拉麵中既黑豚肉分量十足 有好多塊，肉肥瘦適中，入口鬆化🐷糖心蛋滑溜可口大將餃子，皮薄餡靚，香脆不油膩，媽媽都讚佢好食，配拉麵吃一流好滿足的一餐

辛苦工作完，當然要犒賞下自己當知道形點I多左好多新食肆，身為元朗吃貨既一份子當然要去試下，今日就決定揀呢間拉麵做晚餐。店面都係行簡約風，同拉麵店普遍既開放式廚房設計，而且座位好闊略，一家大細黎食都可以坐得舒服。枱面擺放左杯同冰檸檬水俾客人自由斟，秉乘日本對待顧客既模式。呢度拉麵款式幾多，總共有九款，圖片好吸引呀，碗碗都三四塊叉燒，毫不吝惜，期待下上枱係咪都咁多塊叉燒先另外仲有小食、飲品同甜品。同其他拉麵店一樣，點餐紙都有得揀麵既硬度同特別需求，例如加蔥或配料追加。最後我點左：- 黑松露拉麵 $108- 配料追加：溏心蛋 $14 + 栗米 $7- 雅布尼叉燒 $28- 日本煎茶 $20煎茶係用茶包沖製，連同茶壺茶杯上，由客人自己斟，好處係濃淡可以自由控制同保溫，食拉麵我最中意配茶，清爽解膩。黑松露拉麵 $108一上枱己經聞到好濃既黑松露味，湯底睇起黎有層油，原來係湯底加左黑松露油提味重點係……叉燒真係有三大塊！（餐牌係依比例繪成咖）厚薄適中，無咩肥肉，食起黎好淋唔會韌。湯底係豬骨湯，添加左松露後味道更濃郁，食落唔會鹹，加上有紫菜、木耳絲、粟米等配料，口感豐富且爽口。拉麵麵質屬於幼身，份量