娜吧

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朋友介紹炮台山AIA有間酒吧「娜吧」係個傾計好去處，今日同佢來到呢度，酒吧老闆好熱情，會過來同我啲傾幾句，落座會送一碟堅果（花生、開心果、芥末青豆）一碟蝦片，味道都棒棒嘢。酒吧竟然有拉麵食，嗌佐黑豚叉燒拉麵：叉燒好大舊，半肥瘦，入口即溶，湯汁濃郁鮮美，麵條爽滑脆彈，配上溏心蛋，味道岩岩好。日式沾麵：呢道好適合打卡，碗底有乾冰，水倒入營造煙霧效果，非常夢幻！等煙霧散露出一粒鮑魚，多舊三文魚，仲有蟹柳、溏心蛋，好豐富。麵類似刀削麵嘢粗身麵條，好有勁道。沾麵湯底鮮味好濃郁，麵條好掛汁，值得一試。日式鱈魚豆腐：炸得金黃色，配上芝麻醬，口裡立湧酸甜鹹嫩嘢滋味。邊食邊飲啖啤酒邊傾計，好愜意！

平日嘅北角，放工時段會好多人，但一到週末，條街就會變得好疏爽，就連飲酒嘅地方都唔多人，今日大胃就唔歎啡，隊啤啦送酒小食好多樣，蝦餅有甜辣醬點，原來咁食都好過癮啤酒放喺感壓燈上，頓時變得非常IGable，諗起幻彩詠香江鱈魚豆腐超有驚喜，點麻醬食真係好昇華咬落綿到不得了，但要睇熱，因為新鮮炸叉燒拉麵誠意十足，比起X幻X蘭，又真係好食啲叉燒嫩口非常，湯底又清又濃，飲完唔會覺得口渴估唔到沾麵都可以用嚟打卡，仙氣飄揚，令到件事好神秘散開神秘面紗，原來上面有蟹棒、三文魚同鮑魚啲麵沾呢種醬嚟食，好香濃仲有另一種醬係用嚟點刺身，多重享受呀假日嚟呢度blow water，認真諗得過

呢間酒吧，位置方便，陳設有心思，食品有質素；老闆娘非常親切，親自落力招呼每一枱客人，眼見隔離枱食緊Menu上冇嘅嘢，八卦一問，原來佢哋以前係做私房菜，依家轉咗開酒吧，主廚仍然係老闆，所以有啲熟客仔會返嚟搵佢哋，咁就證明呢度嘅出品真係有水準，連同行嘅酒鬼朋友都讚呢度正！Kronenbourg 1664 Blanc Draught 日式鱈魚豆腐 $59自家製黑豚叉燒拉麵 (例牌) $98皇牌食品，黑豚叉燒超入味！豬骨湯底超濃郁！食得出係老闆用心之作，亦見到當晚幾台客人都有點。沾麵 $128吸睛嘅冒煙效果由老闆娘親自「點精」，三文魚新鮮，麵質彈牙，配有wasabi 醬油，小小愚見，如果醬汁改為帶少少酸味嘅柚子醋汁，變多款夏日限定食品😉

📍 娜吧 Akinna Bar & Restaurant📍 北角 • 宏安道18號AIA大廈地下17號舖- 北角 - 上班族的聚腳地👨‍💻，自然也很需要可讓「打工仔」休息的地方。AIA Tower地下的這家《娜吧》就很能做到這個效果！-小巧的酒吧，配合窗口座位，感覺開揚。店內也有不少霓虹燈牌、裝飾。我有故事，你有酒嗎？🍺-雖然是可以把酒談心的酒吧，這裡的熟食也很不錯，想不到酒吧裡的拉麵🍜都這麼有質素喔！而且老闆娘態度友善好客，會主動跟客人們聊天，感覺好親切。-小吃為脆口的蝦片，還有芥末豆跟開心果。伴酒良食～•啤酒上桌時還伴著亮燈，看著不斷變色的啤酒，特別開胃哈哈🍻•日式鱈魚豆腐 ($59)鱈魚豆腐呈一磚磚的小方塊，堆疊在一起，賣相好看～吃下去蠻滑蠻彈牙，好像魚腐／魚蛋一樣😛•自家製黑豚叉燒拉麵 ($98)拉麵以「香港碗」盛載🍜叉燒以黑豚肉自家製，從綑綁到調味，到烹煮，切片，都是由餐廳自家準備🤩肥瘦比例剛剛好，油脂香濃卻不膩；溏心蛋也弄得蠻出色🥚豬骨湯湯底味道濃郁、質感濃稠，只是略嫌鹹味有點太重😬•日式沾麵 ($128)最後這個沾麵～～必試必試✨碟中放入了乾冰，營造煙霧效果，非常夢幻，很

🍜跳出框框之拉麵 x 酒吧？🍻推介指數 ❤️❤️❤️❤️❣️朋友係要見嘅，打字text 來text 去點及真人見面、直接傾計咁開心喎！終於約到食個late lunch，去咗炮台山附近搵食，見到間酒吧賣拉麵？酒吧位於炮台山AIA Tower近油站，裝修帶點工業風，落地大玻璃感覺開揚，店內亦悉心裝飾。坐窗口bar枱嘆住啤酒消暑好爽～ 2個人1碗拉麵1碗沾麵就可以試唔同款式啦。🍜自家製黑豚叉燒拉麵 HKD82 #有驚喜✨擺盤有心思，湯底豬骨味濃郁，自家製黑豚叉燒食落質地軟滑且肉味濃郁，溏心蛋腌得入味，配料有紫菜、肉碎、大蔥絲等，高質素！✨原來主廚曾於米芝蓮一星拉麵店「Mist」當廚師，湯底以新鮮豬筒骨、雞腳、豬手同多款蔬菜熬製，難得湯稠而不膩！🍜沾麵 HKD128 #打卡able #IGable ✨上枱時感覺無特別，當老闆娘加水後營造出煙嘅夢幻效果，原來有乾冰响底，令人睇完都透心涼。✨麵條屬扁身闊麵頗適合掛汁，配料有文魚、蟹柳、紫菜絲同溏心蛋。沾麵汁魚味鮮且濃厚唔腥，鹹味控制啱啱好！麵條如果用冰墊底或者硬一點更有咬口～#打卡able #igable 🔥日式鱈魚豆腐 +HKD30✨新鮮熱辣辣、外層酥脆、

日式沾麵 • HKD$128第一次食咁迷幻嘅沾麵🤣一上菜店員會倒d水落去，之後就會產生霧氣，打卡黎講真係幾特別～個沾麵材料都比較破格，除左係採用左刀削麵之外，仲配左溏心蛋、三文魚刺身同乾鮑🤯個沾麵汁入面有d豬肉粒，味道都似一般沾麵，會咸過拉麵，啱重口味人士（好似我咁🤣）自家製黑豚叉燒拉麵 • HKD$98呢個味道上都幾有驚喜🤩湯底係有啲黑蒜油嘅豬骨味，而麵質軟硬適中～幾特別嘅係佢配左豬肉碎，而且佢個自家製黑豚叉燒超大塊😍叉燒用火槍燒過，食落好香豬油味👍🏽絕對唔會輸比d日式拉麵店😆日式鱈魚豆腐 • HKD$59食落冇雪味，而且口感係比炸魚片頭再軟熟d～食落仲有d魚嘅味道，做小食唔錯😌

在拉麵店飲酒，不是什麼新鮮事，但在酒吧裏食拉麵，感覺挺有新意😲中午經過Akinna Bar，門口掛著試業中的招牌，原來增加了午市時段，酒吧竟然有拉麵食呀🍜二人點了自家製黑豚叉燒拉麵$98日本沾麵$128和日式鱈魚豆腐$30，人均消費大約＄150，價錢合理👌湯底很好味，味道濃但不會太鹹，沒加味精，黑豚叉燒是店舖自家紮的，誠意之作，十分推薦💯廚師力推－日式沾麵，麵條是凍凍的，咬落更加彈牙，仲有三文魚、流心蛋和鮑魚，打卡一流📸至於日式鱈魚豆腐，外表是豆腐，口感似魚蛋，第一次食，感覺有趣👍整體而言，酒吧裝潢幾有特色，老闆娘態度友善和好客，衛生情況良好，會繼續光顧👏

今日心情好，想試新野，朋友約左我黎呢間位於炮台山既娜吧。第一次黎，仲以爲酒吧一定係食西餐，點知原來呢度係一間fusion餐廳酒吧，唔係据扒飲紅酒，反而係食各款日式拉麵。而拉麵仲係由曾於米芝蓮拉麵店做野嘅師傅主理。獨創拉麵有五款，價錢由$98到$168不等。加$30拼一款小食，又可以加錢要叉燒或者蛋，每款加$15。呢度餐牌仲有好多佐酒小食。日式沾麵 $128呢個係廚師強烈推介，打卡必試，我哋當然要試下。唔怪之得，原來日式沾麵會出煙，好夢幻！沾麵係刀削麵，係凍嘅，上面加左三文魚刺身條，蟹柳絲，紫菜絲同白芝麻粒，成座山咁。伴碟有一隻醣心蛋一開二。沾麵汁就熱辣辣，非常杰，原來加左好多肉碎，面頭加一塊紫菜同少少五味粉。刀削麵麵質硬度適中，都幾掛汁，麵加汁味道啱啱好，唔會過鹹。三文魚刺身幾新鮮肥美，點佢哋嘅特製刺身豉油同wasabi好好味喎。佢哋嘅醣心蛋原來係鹵水，好入味而蛋黃又淋又甜。總括而言，係幾特別嘅一款沾麵。自家製黑豚叉燒拉麵(例牌) $98第一次黎一定要試吓呢個自家製黑豚叉燒拉麵例牌先。首先飲一啖湯，豬骨味濃唔太油。拉麵係幼麵，質感都算適中，唔會太硬或太軟。自家製黑豚叉燒一大塊，係五花腩