燒烤堂

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燒烤堂真係香港串燒嘅天堂🤩回訪左幾次，每次都好滿意，款式夠多又好食，今次去近我嘅荃灣店，放工約埋三五知己一齊夜消磨▪️日本生啤$48生啤有買一送一優惠，飲品最抵係佢，食串燒必備🍻▪️鹽燒赤雞頸肉$22鹽燒不錯，雞頸肉部位較有口感▪️鹽燒日本雞胸軟骨$22呢個每次都點，骨脆，唔會太細粒之餘又食到少少肉👍🏻▪️汁燒免治雞肉軟骨棒 $38雞軟骨棒食串燒多數都有佢份，蘸蛋漿啖啖肉又滑溜▪️明太子雞腿肉$28 佢地嘅明太子系列都好好食，個醬調味剛剛好，雞腿啖啖肉▪️鹽燒原塊雞皮$22 雞皮成隻手掌咁大塊，唔油，脆卜卜好似薯片咁薄▪️鹽燒和牛牛小排$48鹽燒和牛上面灑滿黑椒，油脂分布均勻，牛小排有口感，加少少檸檬汁更好食▪️中切鹽燒牛舌芯$28之前試過厚切，今次見到中切所以試吓，感覺中切更加香口，厚度剛好，肉質爽口▪️牛油果豚肉卷$28串燒出現牛油果幾新奇，口感軟滑，可以一試▪️海苔黑豚肉鵪鶉蛋$28有肉有蛋，一啖有幾種唔同嘅材料，係咁多款豚肉款式入面幾好食▪️紫蘇雞皮蝦$48蝦肉大大隻，配搭幾有心思，雞皮夠脆，味道多層次▪️香蒜鹹蛋黃燒墨魚滑$38食過佢地嘅墨魚滑就知正，爽口彈牙，鹹蛋黃醬味道濃淡適宜▪️明太子燒厚揚豆腐

好想食串燒，見到menu 有唔同國家風味的串燒😋於是就book 嚟同家人happy share🐮牛 《鹽燒A4宮崎和牛》肉質最嫩滑；喜歡薄切的建議必點《鹽燒和牛牛小排》；《厚切鹽燒牛舌拖羅》最有口感，食到啖啖牛味🐔雞《汁燒免治雞肉軟骨棒（付月見）》和《汁燒免治雞肉軟骨釀冬菇》，前者附上日本生蛋黃和日式醬油；後者將免治雞肉釀落冬菇入面，兩者各有特色。另外點了《明太子雞腿肉》，雞腿肉好嫩滑冇骨，加上濃郁嘅明太子，鍾意食雞肉的必點😋🐷豬《豚肉日本蘋果卷》和《海苔黑豚肉鵪鶉蛋》都是燒烤堂的創意之作。前者將豚肉片包住超甜日本蘋果，提升味道嘅層次感。後者則用豚肉片包住鵪鶉蛋，加上海苔和特別醬汁，味道口感一流。🦪海鮮晴媽很喜歡吃貝類嘅海鮮，點了《浜燒活元貝》和《蒜蓉燒蟶子》，後者除了蒜蓉，還有入哂味嘅粉絲，很鮮甜美味鰻魚炒飯🍘粒粒鰻魚，仲有粟米粒同紫菜，有鑊氣之餘，味道唔太咸，大人細路都啱食牛油芝士焗雜菇🍄‍🟫用錫紙包住雜菇，牛油同芝士完美配搭飲品🍹新鮮百香果梳打及青檸菠蘿梳打，粒粒果肉，青檸和菠蘿配搭，特別消暑解渴🧊

在香港食串燒，一定要找間質素好的，起碼清楚肉質的來源地。餐廳環境寬敞舒適，完全沒有任何油煙味，高級的串燒餐廳就能做到格調高雅的用餐體驗。而「燒烤堂」絕對是近期最出色，集中日韓式串燒於一身的專業串燒店。⮫ 1. 汁燒免治雞肉軟骨棒(付月見)雞肉和軟骨完美結合，肉質鮮嫩多汁，軟骨Q彈入味,搭配日本生雞蛋醬汁，為整個口感增添了層次。⮫ 2. 鹽燒A4宮崎和牛、鹽燒和牛牛小排、厚切鹽燒牛舌拖羅燒烤堂的和牛堪稱一絕！A4宮崎和牛肉質細膩，油脂分布均勻，入口即化。和牛牛小排肉質亦是鮮嫩多汁。厚切牛舌拖羅亦燒得柔軟Q彈。餐廳的和牛絕對是串燒店中的頂級佼佼者！⮫ 3. 鹽燒豬肋肉、雞皮墨魚滑、手切墨魚鬚鹽燒豬肋肉肉質鮮嫩，帶點微肥感，口感自然更豐富濃郁。雞皮墨魚滑滑嫩順口，手切墨魚鬚鮮嫩彈牙，很難在串燒店能夠食得出如此滑溜的墨魚串。⮫ 4. 蒜蓉燒廣島蠔、鹽燒白鱔大顆飽滿的廣島蠔，大大顆又鮮嫩多汁，完全沒有一絲澀味。蒜蓉醬汁亦為蠔肉增添了鮮香味道，十分飽滿。其他串燒店的燒白鱔經常有柴澀感，但燒烤堂的鹽燒白鱔卻完全沒有這個問題。白鱔表面帶有適度的焦脆，內裡卻能保持嫩滑。⮫5. 味醂魚干、鹽燒雞軟骨餐廳選

今晚到燒烤堂吃晚飯，在荃灣分店，位於川龍街118號百悅坊12樓。 燒烤堂在多區開設分店， 店內以日式設計為主，更有包廂。 餐廳主打多種風味串燒， 客人可以食到港、川、新疆、台、泰、日、西等等， 多元化的味道。🔸孜然燒蒜蓉茄子$36 ～ 茄子肉吸收醬料味道， 很惹味。 🔸焦糖青蘋果鵝肝多士$108～ 鵝肝入口即溶， 厚切肥美。 🔸浜燒活元貝$58 ～ 元貝肉厚鮮甜，燒得剛好，唔會乾。 🔸蒜蓉燒廣島蠔(兩隻) $44 ～ 口感飽滿，鮮味十足。 🔸雞皮墨魚滑$38～ 香口的雞皮，配上彈牙的墨魚滑，兩者味道好夾。 🔸紫蘇雞皮蝦(兩隻)$96～ 外層是雞皮，中間是紫蘇葉，內層是蝦，蝦肉鮮甜爽口配上紫蘇葉的香氣和雞皮的口感，充滿層次，味道豐富。 🔸日式燒白鱔$48 ～ 燒得焦香， 啖啖肉。 🔸香蒜鹹蛋黃燒墨魚滑$38～ 鹹蛋黃香濃，配上彈牙的墨魚滑，幾好味。 🔸秘製燒羊架$48 ～ 羊架多汁，惹味肉嫩。 🔸明太子雞腿肉$28 ～ 明太子味道濃厚，雞腿肉軟嫩多汁。 🔸汁燒免治雞肉軟骨棒(付月見) $38～ 雞肉軟骨爽脆口感，配上月見汁，多一層蛋香。 🔸即打菠蘿乳酸$28 ～ 乳酸味道酸酸甜甜，加上即

點解冇人提過荃灣開左燒烤堂🥹前兩日突然好想食串燒，諗起呢間cp值幾高，仲要荃灣已經有了唔洗特登出城🤣當然要拖埋男朋友仔黎食啦🥳-🎈鹽燒原塊雞皮 $22燒得超乾爽，食落去一啲都唔覺得油膩仲帶點鹹香😳本身我係唔食雞皮的，都覺得呢個好香脆好好食🥰-🎈鹽燒赤雞頸肉 $22個人覺得原汁原味係最好食😍-🎈蜜糖燒雞中翼 (兩隻) $18正常發揮既燒雞中翼～甜甜地好有蜜糖味！-🎈汁燒免治雞肉軟骨棒 (付月見) (串) $38好鍾意佢夾雜住啲雞肉軟骨，口感豐富！不得不承認配合埋生雞蛋真係冇得輸，滑嘟嘟的🥳-🎈明太子雞腿肉 $28雞腿肉上面舖滿明太子醬～明太子醬鹹鹹香香，配合埋嫩滑既雞腿肉，幾特別😎-🎈惹味爽口雞腎 $20雞腎都係必食既招牌菜😍真係超級爽口又好軟稔！-🎈麻辣免治雞肉軟骨釀冬菇 $28見到網上推介好似好得意就叫左🤪辣辣地咁好juicy，幾新奇既組合！-🎈浜燒活元貝&川燒活元貝 $58/隻推薦大家試川燒活元貝～辣得黎好惹味，幾有風味！但浜燒個款唔知係唔係個日廚師重手左，太鹹了🙂‍↕️有啲覆蓋哂活元貝既鮮味！-🎈蒜蓉燒廣島蠔 (兩隻) $44呢個價錢都幾抵食，算幾大隻，蒜香十足！真係有少少想再en