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Restaurant: Hong Kong Old Restaurant
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

杏仁豆腐
3 Recommended
$48
$48
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Level4
896
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色香味俱全的老飯店
2019-05-02 521 views
工作辛苦，偶爾都會約三五知己去食好東西聚下，輕鬆下。今日我們來到位於尖咀的香港老飯店吃中菜。如果喜歡吃上海菜的，這裡也是一個不錯的選擇。我們點了一個冷盤，滿滿的骨膠原呀！！蘸上香醋，減去肉的滯感。蛋白模擬雪白的蟹肉，炒得剛剛好，不會炒得過老，口感嫩滑。蛋黃模擬蟹膏，蘸上鎮江香醋，就好似真的蟹肉一樣很足料，雲呑飽滿，雲呑皮嫩滑，有很多翅呀！賣相一流，魚肉片起去骨，蘸上薄薄的炸漿，炸至金黃香脆。配上甜酸汁，醒胃又不覺得膩，趁熱食先最好味。小籠包真是我至愛，薄薄的皮包著熱辣辣的湯汁，清甜味美，蘸上香醋，滋味滿滿。很好吃，蛋白味濃，豆沙餡不會太甜。但經過油炸的，所以怕肥的一件起，兩件止。最後貪吃的我還點了一款甜品，豆腐嫩滑，淡淡的杏仁味，但略嫌甜了一點。整體而言，食物質素高，服務亦週到，下次再來吃其他菜式。
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工作辛苦，偶爾都會約三五知己去食好東西聚下，輕鬆下。

今日我們來到位於尖咀的香港老飯店吃中菜。

如果喜歡吃上海菜的，這裡也是一個不錯的選擇。

我們點了一個冷盤，滿滿的骨膠原呀！！蘸上香醋，減去肉的滯感。

鎮江餚肉
$128
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蛋白模擬雪白的蟹肉，炒得剛剛好，不會炒得過老，口感嫩滑。
蛋黃模擬蟹膏，蘸上鎮江香醋，就好似真的蟹肉一樣

賽旁蟹
$108
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很足料，雲呑飽滿，雲呑皮嫩滑，有很多翅呀！

翅群雲呑湯
$198
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賣相一流，魚肉片起去骨，蘸上薄薄的炸漿，炸至金黃香脆。
配上甜酸汁，醒胃又不覺得膩，趁熱食先最好味。

松子黃魚
$238
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小籠包真是我至愛，
薄薄的皮包著熱辣辣的湯汁，清甜味美，蘸上香醋，滋味滿滿。
小籠包  十隻
$140
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很好吃，蛋白味濃，豆沙餡不會太甜。但經過油炸的，所以怕肥的一件起，兩件止。

高力豆沙  半份
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最後貪吃的我還點了一款甜品，豆腐嫩滑，淡淡的杏仁味，但略嫌甜了一點。
杏仁豆腐
$48
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整體而言，食物質素高，服務亦週到，下次再來吃其他菜式。



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鎮江餚肉
$ 128
賽旁蟹
$ 108
翅群雲呑湯
$ 198
松子黃魚
$ 238
小籠包  十隻
$ 140
高力豆沙  半份
杏仁豆腐
$ 48
  • 紅燒肉豆苗
Level4
600
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特色滬菜
2018-11-27 387 views
上海菜是中國十大菜系之一，亦是其中一款繼粵菜後我最喜歡的菜系，每個月至少會去食兩三次，今晚就去了尖沙咀這間以滬菜為主的香港老飯店。餐廳食物款式多而且很多比較少見的正宗滬菜，加上店員親切笑容及體貼的服務，整餐晚飯都令人食得暢快。小食醃酸菜及花生，前者味道不會過酸而且爽脆。無錫脆鱔：這個菜在很多的上海菜館都比較少見，還記得對上一次食是多年前，一試便愛上，今次這個脆鱔，即叫即做，咬落不單是脆，裏面更是熱辣辣，外層的鎮江醋汁帶點甜香，好食到停唔到口。鎮江餚肉：餚肉的骨膠原啫喱豐富，半肉半啫喱完全不膩，加上醋汁添點風味。蟹粉小籠包：一個字《鮮》，小籠包裏面盛載著大量蟹粉湯汁，而有粒粒蟹膏混合在肉餡內，外皮很薄，鮮甜無比。樟茶鴨半隻：這個不得不試，一上枱面就飄出陣陣煙薰香味，鴨肉嫩腍醃得入味，又不會薰得太乾，保留了鴨肉肉汁，外皮香而不膩，絕對是推介之一。津白肉絲炒年糕：年糕就比較大眾化，以大量的津白及筍作配菜，年糕煙韌又不會過咸，就是有點油膩。杏仁豆腐：味道比較一般，杏仁味不夠突出但十分幼滑，還有些罐頭雜果伴在一起。
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上海菜是中國十大菜系之一，亦是其中一款繼粵菜後我最喜歡的菜系，每個月至少會去食兩三次，今晚就去了尖沙咀這間以滬菜為主的香港老飯店。
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餐廳食物款式多而且很多比較少見的正宗滬菜，加上店員親切笑容及體貼的服務，整餐晚飯都令人食得暢快。小食醃酸菜及花生，前者味道不會過酸而且爽脆。
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無錫脆鱔：這個菜在很多的上海菜館都比較少見，還記得對上一次食是多年前，一試便愛上，今次這個脆鱔，即叫即做，咬落不單是脆，裏面更是熱辣辣，外層的鎮江醋汁帶點甜香，好食到停唔到口。
無錫脆鱔
$128
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無錫脆鱔
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鎮江餚肉：餚肉的骨膠原啫喱豐富，半肉半啫喱完全不膩，加上醋汁添點風味。
鎮江餚肉
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鎮江餚肉
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蟹粉小籠包：一個字《鮮》，小籠包裏面盛載著大量蟹粉湯汁，而有粒粒蟹膏混合在肉餡內，外皮很薄，鮮甜無比。
蟹粉小籠包
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蟹粉小籠包
$128
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樟茶鴨半隻：這個不得不試，一上枱面就飄出陣陣煙薰香味，鴨肉嫩腍醃得入味，又不會薰得太乾，保留了鴨肉肉汁，外皮香而不膩，絕對是推介之一。
樟茶鴨半隻
$198
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樟茶鴨半隻
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津白肉絲炒年糕：年糕就比較大眾化，以大量的津白及筍作配菜，年糕煙韌又不會過咸，就是有點油膩。
津白肉絲炒年糕
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杏仁豆腐：味道比較一般，杏仁味不夠突出但十分幼滑，還有些罐頭雜果伴在一起。
杏仁豆腐
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Dining Method
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Recommended Dishes
無錫脆鱔
$ 128
無錫脆鱔
$ 128
鎮江餚肉
$ 128
鎮江餚肉
$ 128
蟹粉小籠包
$ 128
蟹粉小籠包
$ 128
樟茶鴨半隻
$ 198
樟茶鴨半隻
$ 198
津白肉絲炒年糕
杏仁豆腐
$ 48
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合味道的川揚滬菜晚飯
2018-11-23 1502 views
今晚要嘗嘗川揚滬菜的晚飯，在「香港老飯店」訂座，平日都客似雲來，座無虛席！先來小吃兩隻燻蛋配香脆合桃$60，煙燻的蛋表面有淡淡的金黃色，有燻過的香味，呈半凝固的蛋黃入口醇香美味。再來另一款小吃烤雙方兩件$108，熱騰騰的夾包，放入蜜餞金華火腿和脆腐竹，火腿的甘香、蜜汁的甜美，彌漫整個口腔，加上咀嚼脆腐竹發出的卜卜聲音，又像一首樂章。椒鹽排骨$120，沒有骨，吃起來也方便。三絲煮乾絲$120，主料為切得幼幼的白豆腐乾，很有豆香，驟眼看上像炒麵，配有筍絲、冬菇絲、火腿絲和濃湯，味道配合得濃淡得宜。津白肉絲炒年糕$128，沒有太濃郁的味道和油份，很適合香港人口味。炸銀絲卷$38，外脆內鬆軟，好吃極了！仁豆腐$48，我嫌甜了！芝麻湯圓$68，價錢雖然是比較貴咗，但大大顆的芝麻湯圓的確麻香綿糯，吃得令人開心！原來飯店多次獲獎
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今晚要嘗嘗川揚滬菜的晚飯，在「香港老飯店」訂座，平日都客似雲來，座無虛席！
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先來小吃兩隻燻蛋配香脆合桃$60，煙燻的蛋表面有淡淡的金黃色，有燻過的香味，呈半凝固的蛋黃入口醇香美味。
燻蛋配香脆合桃
$60
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再來另一款小吃烤雙方兩件$108，熱騰騰的夾包，放入蜜餞金華火腿和脆腐竹，火腿的甘香、蜜汁的甜美，彌漫整個口腔，加上咀嚼脆腐竹發出的卜卜聲音，又像一首樂章。
烤雙方
$108
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椒鹽排骨$120，沒有骨，吃起來也方便。
椒鹽排骨
$120
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三絲煮乾絲$120，主料為切得幼幼的白豆腐乾，很有豆香，驟眼看上像炒麵，配有筍絲、冬菇絲、火腿絲和濃湯，味道配合得濃淡得宜。
三絲煮乾絲
$120
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津白肉絲炒年糕$128，沒有太濃郁的味道和油份，很適合香港人口味。
津白肉絲炒年糕
$128
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炸銀絲卷$38，外脆內鬆軟，好吃極了！
炸銀絲卷
$38
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仁豆腐$48，我嫌甜了！
杏仁豆腐
$48
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芝麻湯圓$68，價錢雖然是比較貴咗，但大大顆的芝麻湯圓的確麻香綿糯，吃得令人開心！
芝麻湯圓
$68
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芝麻湯圓
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原來飯店多次獲獎

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    2018-11-22
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $277 (Dinner)
    Recommended Dishes
    燻蛋配香脆合桃
    $ 60
    烤雙方
    $ 108
    椒鹽排骨
    $ 120
    三絲煮乾絲
    $ 120
    津白肉絲炒年糕
    $ 128
    炸銀絲卷
    $ 38
    芝麻湯圓
    $ 68
    芝麻湯圓