一杯鐵板燒居酒屋 (Closed)

日文裡的 一杯 （いっぱい）除了作量詞用 也可以解作吃飽的意思 初體驗呢間 一杯 各樣都是滿意的「一杯」呢內在環境很影相able 簡潔的餐具 餐飲- 熱檸茶 外觀很美好 也夠茶味雜拼壽司定食（配烏冬）$92 OK壽司不算特別大或鮮 烏冬係淡味帶葱花果種 都算煙靭 整體中規中矩啦炬雞定食 $88 賣相都幾靚仔 沙律菜或前菜正常味道 不太深刻 主食雞件就好吸引 外脆內嫩 雞皮帶甜而不膩 配菜的牛蒡條爽脆 茄子熱暖 都很搭雞件上鋪有白芝麻 香氣倍增鹽燒銀杏 $40 一粒粒香噴噴漲卜卜的銀杏 燒得恰到好處 輕輕再沾上粗鹽 風味更佳 作為下酒物應該不俗 好想乾一杯呀東洋卷 $65 闊別生野已久 呢道東洋卷 既可回味一下壽司般的口感又不犯禁賣相好靚 最外層既班戟皮軟薄而帶微焦 入口即溶 襯埋內層creamy的牛油果 彈彈下既蟹籽 仲有蒲燒鰻魚 點埋少少既沙律醬 口感味道外觀都無得輸呢店子環境服務食物質素都不俗 而且容納到嬰兒車 會再來的

奇妙的緣份，將分隔兩地的3個女人拉在一起～當媽媽就是忙，要照顧2個甚至3隻小朋友，生活更加忙亂，所以這場三位媽媽的聚餐，來得特別難得又難忘！當晚首先要多得拜托老公先照顧好兩兄妹，讓三位媽媽可以好好聚聚。雖然旨不在食物，亦不在環境，不過此店的裝修真的很有特色，而且夜晚來與日間又是完全另一番風味，早到的甜魔媽媽也忍不住多拍了幾張照片與大家分享。　後來查看帳單，才知這裡的 日本綠茶 ($35) 要收費。不過味道的確不錯，多付一點也願。網友與甜魔媽媽一樣是嚴重 jetlag 人士，當晚大家胃口不大，只吃了：炸雞香蔥汁 ($55) 算是香脆又有肉汁，配以新鮮爽脆沙律，還不錯。還是吃不到傳說中的美味炒麵！ 唯有改點 一杯關西燒 ($58)，其實也就是大阪燒，面層甜甜的醬油加上惹味的沙律醬，那有不好吃的道理？餅中又有不少椰菜，營造了健康清爽的感覺。　很喜歡這裡的 東洋卷 ($65)，這晚也有重溫；軟熟牛油果、薄身新鮮班戟餅皮、鮮美彈牙的飛魚籽，再加上豐腴肥美的鰻魚，這個組合仍然美味！ 貴一點也值得品嚐。主食點了 高菜白飯魚明太子石頭燒飯 ($88)，由於明太子都幾足料，吃來比一般牛肉的石頭鍋飯鹹一些

一杯位於APM店，朋友間的普遍口䠋都唔錯，當知道元朗開左分店，立即約朋友一試！老實說，裝修屬於有心思的，有走進日本街頭般，紅紅的燈籠加上日式招牌，兩人起就會安排坐廂房自成一角，當然也可以坐吧枱，看著廚師泡製鐵板燒，近廚得食的感覺也非常好的！我地叫左白身魚泡飯，把壼內的茶放到魚生飯入面，茶味不濃偏淡，但總算是傳統，因為我在外面吃過是湯，整體來說，魚肉有點腥吧。一杯比較出名係爐端燒，所以我地都叫左個燒牛舌試試，肉質挺爽口彈牙，燒的火候剛剛好，牛味香濃加埋七味粉好吸引呢！東洋卷，我會形容為Pancake 加卷物的混血兒吧，係用蛋皮包著蟹籽鰻魚牛油果等材料，每樣材料都係好重手的，軟滑無骨的鰻魚加上質感creamy 的牛油果，一次滿足多重口感。這間一杯另一樣名物是關西燒，價錢係以幾多款配料定價，我們從當中揀左豚肉材料的，這裡的關西燒蛋在上面，而材料在下面，蛋不老身所以口感不會乾乾的且比平常的分明。果然是名物喔！整體來說，服務食物也算不錯的，加上當日人流不多不用太趕交枱，慢慢傾計享受日式風情，是區內不錯之選！ 

話說上兩個星期，Bel Bel 在京都賞櫻之旅，失驚無神買了好多靚衫，加上突如其來的支出，確是令我大失預算，本來打算在京都享受美食，最後變左無啖好食... 嗚嗚... 返到黎香港，唯有約朋友一起去具有日式風味的居酒屋補番數，不急不徐地邊吃邊談，才是在日式居酒屋晚饍的最佳享受嘛~難得的是，一直留守在觀塘 a.p.m. 的一杯居酒屋，最近在元朗 Yoho Town 開了分店，讓我這個新界西人，可以更方便體驗居酒屋的風味~店舖的裝潢仿如日式的居酒屋一樣，我差點以為自己回到日本啊~！這晚，朋友比我早到，店員安排一個舒適的卡位給我們二人，座位寬敞，坐在軟軟的軟墊椅上，光線亦充足，讓我們坐得十分舒服。首先來個牛油果蟹肉手卷。最欣賞的是卷物裡的牛油果，然而蟹籽和青瓜絲的口感比較硬身，但混入了牛油果之後，其 creamy 的口感，吃下去便覺得軟滑得多了，而且蟹肉的份量都頗多，肉質亦相當鮮甜。東洋卷，是日式手卷及西式 pancake 的混血兒，pancake 質感頗彈牙而帶點蛋香，卷物的食物亦相當豐富，裡面有蟹籽、青瓜、鰻魚片、再以沙律醬點綴，味道清新，相當不錯。海老生麩壼，由於這款菜跟 menu 裡其

過去一週又兩訪了這個元朗新場，上午先分享在 一杯鐵板燒居酒屋 的午餐食記。沒吃過一杯在觀塘的分店，事前也不知道它原來是 King Parrot 集團旗下餐廳；這天純粹給充滿大阪風情的環境吸引了進來，同時也是同行婆婆想吃日本菜。　這天爸爸取了病假，我們接了剛放學的囝囝，三大兩小就在小小的半廂房用餐；就坐裡面頗有隱密感，不過光線就不太充足，結果食物都放在外面拍。週一至五午市套餐由 $78 - 180（最豐富是鐵板燒）不等，平均消費 $100 多，比區內日本餐廳賣得貴，當然要在賣相及用料上花點心思，如味噌湯不過鹹，又加了櫻花蝦更添鮮味。小吃薯仔沙律味道調得幾好，可薯仔本身未夠粉腍，否則會更好。後面是 壽司定食 Mixed Sushi Set ($85) 跟的迷你烏冬（也可選迷你蕎麥麵），味道淡出鳥來，不過正適合小兄妹。　 　壽司本身就量多又吸引，我只吃了一件，其餘主要給囝囝吃了！是的，為食豬完全康復了，胃口超好，媽媽我也不介意他與爸婆分掉這批壽司，反正下午在屯門又有一場約會。 　這是婆婆點的 刺身飯定食 Sashimi and Salmon Roe on Rice ($120)，飯用的是白飯