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26
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Restaurant: The Yuu Japanese Dining
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

東洋卷
8 Recommended
$78
$78
$68
$68
Level4
410
1
🧸🌞【老字號日式創意料理】
2024-04-22 1845 views
都已經唔記得第幾次黎到一遊🫢係我心目中佢算係一間幾老字號嘅居酒屋🏮入內燈光昏黃，留有一種優雅嘅神秘感😌居酒居選擇必定會多，呢度都唔例外🍣今次就食啲未食過嘅野先😆➷🪐 海鮮沙律用上時令海鮮刺身去做一個開胃前菜沙律🥗伊佐木、赤蝦、三文魚等等都係座上客🐟呢個前菜絕對無負擔，清爽鮮甜👍🏼§🪐 白飯魚脆乾我稱佢為不可能缺少嘅佐酒小食🍻入口脆卜卜嘅魚乾，不帶腥味，只有一種淡淡嘅小魚香😶‍🌫️食吓又一塊食吓又一塊，不如索性出零食version🤪§🪐 東洋卷呢款卷物最特別之處係佢用嚟包住內餡嘅外皮係自家制😲質感口感同pancake皮相似，比較軟熟腍身！包住入面嘅係鰻魚牛油果🥑因為外皮唔厚，所以入口時口感好豐富，全部都係內餡😍順帶一提，拎嘅時候要溫柔啲，襯暖暖地就好食😋§🪐 燒雞皮蝦🪐 燒牛舌🪐 鹽燒活鰻🪐 燒魷魚串佢嘅串燒尤其出色，食到我哋幾個都大讚💯火喉上嘅控制功架、調味嘅配合、選材嘅質素都係值得一讚👍🏼用上雞皮包住已脫殼嘅蝦🦐加上紫蘇葉，味道帶點特別😋啖啖蝦肉滲透雞油香🤤如果你鍾意食牛舌👅對於佢哋嘅牛舌你應該都會喜歡，厚薄適中🤏🏼入口軟腍又唔乾嚡，加上調味嘅配合，係惹味之選！活鰻燒到外脆內軟，魚香十
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都已經唔記得第幾次黎到一遊🫢係我心目中佢算係一間幾老字號嘅居酒屋🏮
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 入內燈光昏黃，留有一種優雅嘅神秘感😌
居酒居選擇必定會多，呢度都唔例外🍣今次就食啲未食過嘅野先😆
➷
🪐 海鮮沙律

用上時令海鮮刺身去做一個開胃前菜沙律🥗
海鮮沙律
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 伊佐木、赤蝦、三文魚等等都係座上客🐟呢個前菜絕對無負擔，清爽鮮甜👍🏼
§
🪐 白飯魚脆乾

我稱佢為不可能缺少嘅佐酒小食🍻入口脆卜卜嘅魚乾，不帶腥味，只有一種淡淡嘅小魚香😶‍🌫️
白飯魚脆乾
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 食吓又一塊食吓又一塊，不如索性出零食version🤪
§
🪐 東洋卷

呢款卷物最特別之處係佢用嚟包住內餡嘅外皮係自家制😲質感口感同pancake皮相似，比較軟熟腍身！包住入面嘅係鰻魚牛油果🥑
東洋卷
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 因為外皮唔厚，所以入口時口感好豐富，全部都係內餡😍順帶一提，拎嘅時候要溫柔啲，襯暖暖地就好食😋
§
🪐 燒雞皮蝦
🪐 燒牛舌
🪐 鹽燒活鰻
🪐 燒魷魚串

佢嘅串燒尤其出色，食到我哋幾個都大讚💯火喉上嘅控制功架、調味嘅配合、選材嘅質素都係值得一讚👍🏼
用上雞皮包住已脫殼嘅蝦🦐加上紫蘇葉，味道帶點特別😋啖啖蝦肉滲透雞油香🤤
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 如果你鍾意食牛舌👅對於佢哋嘅牛舌你應該都會喜歡，厚薄適中🤏🏼入口軟腍又唔乾嚡，加上調味嘅配合，係惹味之選！
活鰻燒到外脆內軟，魚香十足😶‍🌫️魷魚串爽口彈牙，亦都好啱送酒🍻
§
🪐 海膽蟹肉牛油果卷

海膽同蟹肉係壽司卷嘅面層，內𥚃包住嘅係牛油果同牛蒡🥑
海膽蟹肉牛油果卷
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 物就食得多，牛蒡放入壽司呢個做法又少見，但成件事又幾夾😲除咗口感大增之外，亦唔會搶去主角嘅鮮味👍🏼
§
🪐 特上壽司十貫

可以話係衝擊「鮮」味蕾😍吞拿魚腩、赤身、池魚、伊佐木、赤蝦、帶子、海膽、香蔥吞拿魚腩蓉等等，都係今次十貫壽司會見到嘅野😋
特上壽司十貫
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 魚生新鮮之餘，仲可以食得到佢獨有嘅魚香😶‍🌫️魚油脂亦相當豐富👍🏼人唔太多一齊share食都好滿足🥰
§
🪐 合鴨湯蕎麥麵

食咗咁多生冷嘢，最後緊係整返個熱湯soba埋尾😋蕎麥麵向來感覺都係比較清啲，所以都唔會太有負擔😌
合鴨湯蕎麥麵
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 野菜配上鴨湯，有肉香得黎又唔油膩👍🏼仲可以暖吓胃，畫上一個完美嘅句號。
§
🪐 一心 純米大吟釀

用上奈良泉水💧配合100%山田錦米，山田錦米係我飲sake嘅偏心之選🫢入口有種甘甜，唔辛口，比較適合初初飲sake嘅你哋🍶
一心 純米大吟釀
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 當然除咗sake，另外都仲有唔同嘅啤酒燒酌去配襯😍連個生果茶都唔係hea你嫁🍊啱晒女士飲用😆
生果茶
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 ➷
服務態度食物質素環境氣氛都值得繼續黎encore👍🏼下次繼續同朋友黎食多啲嘢先😋
➷
🧸🌞 𝗖.𝗼𝗼𝗸𝗶𝗻𝗴𝗯𝗲𝗮𝗿推介指數 👉🏼👉🏼9️⃣🌟
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2024-04-16
Waiting Time
5 Minutes (Dine In)
Recommended Dishes
海鮮沙律
白飯魚脆乾
東洋卷
海膽蟹肉牛油果卷
特上壽司十貫
合鴨湯蕎麥麵
一心 純米大吟釀
生果茶
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值得《一遊》再遊的居酒屋
2023-08-07 108 views
非常值得到此一遊再遊嘅《一遊》居酒屋，隱藏於酒吧林立嘅諾士佛臺大廈中。餐廳面積好大，裝潢以日本京都為題，佈滿江戶時代嘅古典與懷舊氣息，猶如穿越日本古代一樣。店內更有唔同面積嘅小包廂，旁邊佈置成日式庭園，喺呢度食嘢可以完全放鬆心情慢慢享受舊日本時光。餐牌上食品與酒品種類都非常豐富，好多款菜式都好有創意，齋睇餐牌都令人垂涎三尺🤤店員每次上餐都會講解菜式製作方法同埋食法，非常用心❤️============ヽ(○´∀`)ﾉ♪一遊沙律 $78 ⭐️推薦🫶🏻✰新鮮沙律菜配上秘製醬汁、年糕粒同埋黑珍珠，創意好味😋胡麻白身魚薄切 $280 ⭐️推薦🫶🏻✰廚師發辦當日是令白身魚刺身，當日用咗池魚刺身做呢個菜式，好鮮甜。✰超薄嘅魚片顯示出廚師刀功嘅功架。✰灑滿特製醋汁同刺身片好match。海膽吞拿魚壽司 $245 ⭐️推薦🫶🏻✰海膽極鮮甜！🤤滿滿嘅海膽加埋微炙過嘅吞拿魚片，放入口係幸福嘅感覺🥰東洋卷 $78 ⭐️推薦🫶🏻✰超薄嘅自家製蛋皮，卷住滿滿嘅蟹籽、牛油果、鰻魚、沙律醬，口感豐富好有創意。🍢串燒類：佢哋嘅串燒全部都燒得好出色，火喉夠有焦香，但係又全部都保留倒食物裡面嘅水份，忍唔住要全部推薦🤣燒雞皮蝦 $88
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非常值得到此一遊再遊嘅《一遊》居酒屋，隱藏於酒吧林立嘅諾士佛臺大廈中。

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餐廳面積好大，裝潢以日本京都為題，佈滿江戶時代嘅古典與懷舊氣息，猶如穿越日本古代一樣。店內更有唔同面積嘅小包廂，旁邊佈置成日式庭園，喺呢度食嘢可以完全放鬆心情慢慢享受舊日本時光。


餐牌上食品與酒品種類都非常豐富，好多款菜式都好有創意，齋睇餐牌都令人垂涎三尺🤤


店員每次上餐都會講解菜式製作方法同埋食法，非常用心❤️

============ヽ(○´∀`)ﾉ♪


一遊沙律
$78
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一遊沙律 $78 ⭐️推薦🫶🏻
✰新鮮沙律菜配上秘製醬汁、年糕粒同埋黑珍珠，創意好味😋


胡麻白身魚薄切
$280
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胡麻白身魚薄切 $280 ⭐️推薦🫶🏻
✰廚師發辦當日是令白身魚刺身，當日用咗池魚刺身做呢個菜式，好鮮甜。
✰超薄嘅魚片顯示出廚師刀功嘅功架。
✰灑滿特製醋汁同刺身片好match。


海膽吞拿魚壽司
$245
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海膽吞拿魚壽司 $245 ⭐️推薦🫶🏻
✰海膽極鮮甜！🤤滿滿嘅海膽加埋微炙過嘅吞拿魚片，放入口係幸福嘅感覺🥰


東洋卷
$78
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東洋卷 $78 ⭐️推薦🫶🏻
✰超薄嘅自家製蛋皮，卷住滿滿嘅蟹籽、牛油果、鰻魚、沙律醬，口感豐富好有創意。



🍢串燒類：
佢哋嘅串燒全部都燒得好出色，火喉夠有焦香，但係又全部都保留倒食物裡面嘅水份，忍唔住要全部推薦🤣

雞皮蝦
$88
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燒雞皮蝦 $88 ⭐️推薦🫶🏻
✰用雞皮卷住大蝦，雞皮同蝦殼都燒到好脆，連殼食🤤 大蝦好新鮮，肉質彈牙。


串燒
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鹽燒白金豚肉 $68 ⭐️推薦🫶🏻
✰五花腩一層層半肥瘦，好邪惡，咬落去充滿肉汁。

雞肉京蔥串 $30 ⭐️推薦🫶🏻
✰雞肉好嫩滑，同京蔥夾埋一齊食好match。

豚肉車厘茄串 $38 ⭐️推薦🫶🏻
✰薄切豚肉片卷住好甜嘅車厘茄，即便係薄切嘅豚肉片亦唔會燒到乾晒。每次食串燒必點菜式🥰

鹽燒牛舌 $52 ⭐️推薦🫶🏻
✰厚切嘅牛舌，彈牙爽口又juicy，有少少黑胡椒味。


三文魚鬆豆腐凍
$52
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三文魚鬆豆腐凍 $52
✰食日本菜必然想食嘅前菜，但係用三文魚鬆夾埋一齊食係第一次，口感又幾特別，唔錯👍🏻


揚海苔芝士海膽卷
$95
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揚海苔芝士海膽卷 $95
✰炸漿夠薄又香脆，入面係海苔卷住芝士溶同埋海膽，外脆內軟配搭新穎，邪惡好味。


燒豆腐
$36
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燒豆腐 $36
✰上面灑滿郁郁木魚，豆腐外脆內軟，店員教我哋先淋上秘製醬汁先食。食落去有少少似台灣食倒嘅炸豆腐😆


合鴨蕎麥麵
$88
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合鴨湯蕎麥麵 $88
✰湯頭鮮甜，合鴨估唔倒咁軟嫩，好味👍🏻

============ヽ(○´∀`)ﾉ♪

嚟到居酒屋當然要飲返杯，呢度飲品種類極多，飲唔飲酒都好，總有一款啱你口味💁🏻‍♀️


飲品
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Suntory黑啤 $66
巨峰燒酎梳打 $54
柚子梳打 $42
凍咖啡 $45


已經約定咗朋友，下個月再嚟🥰🥰🥰
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Hygiene
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Date of Visit
2023-07-25
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$510 (Dinner)
Recommended Dishes
一遊沙律
$ 78
胡麻白身魚薄切
$ 280
海膽吞拿魚壽司
$ 245
東洋卷
$ 78
雞皮蝦
$ 88
串燒
三文魚鬆豆腐凍
$ 52
揚海苔芝士海膽卷
$ 95
燒豆腐
$ 36
合鴨蕎麥麵
$ 88
飲品
  • 燒牛舌
Level4
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具有日本江戶時代居酒屋😍
2023-08-04 42 views
😍三五知己好耐冇見梗係想約埋一齊去一個靜靜嘅地方傾下偈飲下嘢！係諾士佛台都搵到唔錯嘅地方！就係樓上食日本嘢嘅一遊！真心未試過去一間咁高質素，店內又大嘅日本餐廳，個地方真係好靚！▶️一遊沙律自家制，因為好特別有珍珠奶茶個啲珍珠係入面個沙律度，仲有舊好鬼好食嘅糯米糍配住食，我勁喜歡回頭率🈵🈵🈵🈵🈵▶️胡麻白身魚薄切好新鮮，加咗店舖自家制醬汁，好清新，所以唔需要點豉油食👌🏼回頭率🈵🈵🈵🈵🈵▶️三文魚魚鬆豆腐凍原來豆腐配魚鬆係好夾，揚海台芝士海膽卷好脆，好濃海膽同芝士，連小食都有質素，好得回頭率🈵🈵🈵🈵🈵▶️東洋卷好出色，牛油果配鰻魚好搭，仲有飛魚子做襯托，超滿足！回頭率🈵🈵🈵🈵🈵▶️豚肉車厘茄串超好食，個豚肉燒到勁脆，蕃茄仔係熱㗎！唔好話其實舖燒極個蕃薯仔都係凍🤣▶️鹽燒白金豚肉超好食，我鐘意佢燒到啲肉唔乾！外脆內有汁。▶️燒雞皮蝦💯勁推介，燒到連皮同殼食，好正，會返叫！▶️牛舌好厚嘅牛舌，一啲都唔鞋，牛舌好難唔鞋，佢來貨好靚！▶️雞肉京蔥串呢個又係好多汁，不過京蔥太大舊，好想一口放晒京蔥同雞落口咬😝回頭率🈵🈵🈵🈵🈵💯▶️海膽吞拿魚壽司好食，新鮮，呑拿魚再配海膽，一口一舊，食到個樣八字味咁好食🤤▶️燒豆腐燒到外面
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😍三五知己好耐冇見梗係想約埋一齊去一個靜靜嘅地方傾下偈飲下嘢！係諾士佛台都搵到唔錯嘅地方！就係樓上食日本嘢嘅一遊！真心未試過去一間咁高質素，店內又大嘅日本餐廳，個地方真係好靚！

▶️一遊沙律自家制，因為好特別有珍珠奶茶個啲珍珠係入面個沙律度，仲有舊好鬼好食嘅糯米糍配住食，我勁喜歡
回頭率🈵🈵🈵🈵🈵

▶️胡麻白身魚薄切好新鮮，加咗店舖自家制醬汁，好清新，所以唔需要點豉油食👌🏼
回頭率🈵🈵🈵🈵🈵

▶️三文魚魚鬆豆腐凍原來豆腐配魚鬆係好夾，
揚海台芝士海膽卷好脆，好濃海膽同芝士，連小食都有質素，好得
回頭率🈵🈵🈵🈵🈵

▶️東洋卷好出色，牛油果配鰻魚好搭，仲有飛魚子做襯托，超滿足！
回頭率🈵🈵🈵🈵🈵

▶️豚肉車厘茄串超好食，個豚肉燒到勁脆，蕃茄仔係熱㗎！唔好話其實舖燒極個蕃薯仔都係凍🤣
▶️鹽燒白金豚肉超好食，我鐘意佢燒到啲肉唔乾！外脆內有汁。
▶️燒雞皮蝦💯勁推介，燒到連皮同殼食，好正，會返叫！
▶️牛舌好厚嘅牛舌，一啲都唔鞋，牛舌好難唔鞋，佢來貨好靚！
▶️雞肉京蔥串呢個又係好多汁，不過京蔥太大舊，好想一口放晒京蔥同雞落口咬😝
回頭率🈵🈵🈵🈵🈵💯

▶️海膽吞拿魚壽司好食，新鮮，呑拿魚再配海膽，一口一舊，食到個樣八字味咁好食🤤

▶️燒豆腐燒到外面勁脆，但一定要點豉油，因為原汁原味冇加任何醬汁。
回頭率🈵🈵🈵🈵

▶️野菜湯蕎麥麵好大碗，個湯係精粹，食到好飽都忍唔住連面連湯食晒🤣
回頭率🈵🈵🈵🈵

🚻我有男女獨立廁
🪑目測座位40人以上
🚇尖沙咀地鐵站行上去諾士佛台10分鐘左右
=========================
一遊沙律$78
胡麻白身魚薄切$280
三文魚魚鬆豆腐凍$52
揚海台芝士海膽卷$95/4件
東洋卷$78/2件
豚肉車厘茄串$32/串
鹽燒白金豚肉$68/串
燒雞皮蝦$88/串
牛舌$52/串
雞肉京蔥串$30/串
海膽吞拿魚壽司$245
燒豆腐$36
野菜湯蕎麥麵$68
凍咖啡$45
蜜桃梳打$42
柚子梳打$42
串燒
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東洋卷
$78
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一遊沙律
$78
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胡麻白身魚薄切
$280
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三文魚魚鬆豆腐凍
$52
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揚海台芝士海膽卷
$95
3 views
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野菜湯蕎麥麵
$68
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燒豆腐
$36
6 views
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海膽吞拿魚壽司
$245
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    Dining Method
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    串燒
    東洋卷
    $ 78
    一遊沙律
    $ 78
    胡麻白身魚薄切
    $ 280
    三文魚魚鬆豆腐凍
    $ 52
    揚海台芝士海膽卷
    $ 95
    野菜湯蕎麥麵
    $ 68
    燒豆腐
    $ 36
    海膽吞拿魚壽司
    $ 245
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    781
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    走進江戸時代🎎
    2023-04-29 122 views
    朋友仔岩岩去完日本旅行返黎✈️話要去食住日本野🇯🇵，再俾手信我先夠好𝐅𝐞𝐞𝐥🤨心諗💭係咪要刺激冇得飛既我？🫠不過有得食🥢日本野，係開心既💃🏻~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪ 八爪魚沙律 ($108)滿滿蕃茄碎粒鋪面🍅紅卜卜好𝐒𝐡𝐚𝐫𝐩呀❤️八爪魚食落好軟身 • 唔韌🐙加左酸酸甜甜蕃茄粒醋汁，食落好開胃😝.▪️深海池魚薄切 ($298)睇見真係要俾個讚師傅👨🏻‍🍳，刀功一流🔪池魚肉質柔軟 • 帶甘香魚油🐟.▪海膽蟹肉牛油果卷 ($245)依個紫菜包法好有𝐎𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞既感覺🤣表面既海膽🧡 • 蟹肉絲好鮮甜🦀下面既卷除左牛油果🥑，仲加左牛蒡🤎.▪️東洋卷 ($78)餐廳自家製既𝐏𝐚𝐧𝐜𝐚𝐤𝐞皮🥞餡料有鰻魚🤎 • 牛油果🥑 • 滿滿蟹籽🦀 • 沙律醬🤍卷得夠緊實，唔會一夾就散開🥢𝐏𝐚𝐧𝐜𝐚𝐤𝐞皮好軟身，比好多甜品店食到既更出色🫰🏻.▪️蟹肉忌廉 ($88)金金黃黃 • 脹卜卜🟠表面炸到脆卜卜，中間流心好𝐂𝐫𝐞𝐚𝐦𝐲🤤旁邊配有沙律菜，可減膩🥗.▪️野飲▫️海鹽荔枝梳打 ($42)▫️西柚荔枝燒酎 ($54)𝟐杯都唔會太甜🍹燒酎份量唔會太多過濃，易入口🍶.~•~•
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    朋友仔岩岩去完日本旅行返黎✈️
    話要去食住日本野🇯🇵，再俾手信我先夠好𝐅𝐞𝐞𝐥🤨
    心諗💭係咪要刺激冇得飛既我？🫠
    不過有得食🥢日本野，係開心既💃🏻
    ~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•
    ▪ 八爪魚沙律 ($108)
    滿滿蕃茄碎粒鋪面🍅紅卜卜好𝐒𝐡𝐚𝐫𝐩呀❤️
    八爪魚食落好軟身 • 唔韌🐙
    加左酸酸甜甜蕃茄粒醋汁，食落好開胃😝
    八爪魚沙律
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    八爪魚沙律
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    ▪️深海池魚薄切 ($298)
    睇見真係要俾個讚師傅👨🏻‍🍳，刀功一流🔪
    池魚肉質柔軟 • 帶甘香魚油🐟
    深海池魚薄切
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    深海池魚薄切
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    ▪海膽蟹肉牛油果卷 ($245)
    依個紫菜包法好有𝐎𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞既感覺🤣
    表面既海膽🧡 • 蟹肉絲好鮮甜🦀
    下面既卷除左牛油果🥑，仲加左牛蒡🤎
    海膽蟹肉牛油果卷
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    海膽蟹肉牛油果卷
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    ▪️東洋卷 ($78)
    餐廳自家製既𝐏𝐚𝐧𝐜𝐚𝐤𝐞皮🥞
    餡料有鰻魚🤎 • 牛油果🥑 • 滿滿蟹籽🦀 • 沙律醬🤍
    卷得夠緊實，唔會一夾就散開🥢
    𝐏𝐚𝐧𝐜𝐚𝐤𝐞皮好軟身，比好多甜品店食到既更出色🫰🏻
    東洋卷
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    ▪️蟹肉忌廉 ($88)
    金金黃黃 • 脹卜卜🟠
    表面炸到脆卜卜，中間流心好𝐂𝐫𝐞𝐚𝐦𝐲🤤
    旁邊配有沙律菜，可減膩🥗
    蟹肉忌廉
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    蟹肉忌廉
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    ▪️野飲
    ▫️海鹽荔枝梳打 ($42)
    ▫️西柚荔枝燒酎 ($54)
    𝟐杯都唔會太甜🍹
    燒酎份量唔會太多過濃，易入口🍶
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    ~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•
    🔺以上價錢 💁🏻‍♀️需另加𝟏𝟎% 服務費
    🔺餐廳以江戸時代古典格調佈置🎎
    🔺有塌塌米𝐕𝐈𝐏房，大房可容納十幾人🎉
    ~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•
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    Dine In
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    973
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    一遊日本居酒屋體驗｜食物用心🍣
    2021-11-09 355 views
    最近去過好多間日本餐廳，一遊可以話係當中幾高質嘅一間，而且價錢非常合理！和朋友趁著星期六晚去食下精緻日本料理，舒舒服服坐下傾計。🍣海膽蟹肉牛油果卷外表非常吸引，成排大大粒海膽，見到都想食！鋪滿面的海膽鮮甜，還有滿瀉的鮮拆蟹肉，配上卷內的牛蒡、牛油果，refreshing得來不會搶走上面鮮甜味😋🦀軟殼蟹沙律是原隻軟殼蟹上，軟殼蟹都幾厚肉幾大隻，咬落去啖啖肉，配上下面酸中帶香柚子味的沙律，開胃之餘幾特別🐟時令秋刀魚完全展現了師傅的精湛刀工，片片薄切，上面加了蔥絲和酸酸的調味，更突顯刺身的鮮甜味，而且肉質滑香，質素幾好！🍣東洋卷看似平平無奇，其實幾有特色，初初以為是有飯，原來薄薄的外皮入面全部包滿牛油果、蟹子、好肥香鰻魚，而唔係飯，口感好豐富！🍲道湖淺蜊鐵鍋燒亦是我最鍾意嘅菜式之一，蜆超大超肥美鮮甜，還有湯底的牛油香，真係好match，好想飲曬d湯😛🍎🍉🫖新鮮生果茶是2人份量，味道好出色，暖暖的適合冬天飲。一倒出來已聞到超香，原來入面有7種水果-乾提子、橙、raspberry 、蘋果、雪梨和桃，飲落去滿口果香，甜甜香香的好fruity好舒服。🍚生薑豚肉石頭飯用上沖繩豚肉，薄片的豚肉加薑片和醬
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    最近去過好多間日本餐廳，一遊可以話係當中幾高質嘅一間，而且價錢非常合理！

    和朋友趁著星期六晚去食下精緻日本料理，舒舒服服坐下傾計。
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    海膽蟹肉牛油果卷
    $180
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    海膽蟹肉牛油果卷
    $180
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    🍣海膽蟹肉牛油果卷外表非常吸引，成排大大粒海膽，見到都想食！鋪滿面的海膽鮮甜，還有滿瀉的鮮拆蟹肉，配上卷內的牛蒡、牛油果，refreshing得來不會搶走上面鮮甜味😋
    軟殼蟹沙律
    $86
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    軟殼蟹沙律
    $86
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    🦀軟殼蟹沙律是原隻軟殼蟹上，軟殼蟹都幾厚肉幾大隻，咬落去啖啖肉，配上下面酸中帶香柚子味的沙律，開胃之餘幾特別
    時令秋刀魚
    $150
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    時令秋刀魚
    $150
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    🐟時令秋刀魚完全展現了師傅的精湛刀工，片片薄切，上面加了蔥絲和酸酸的調味，更突顯刺身的鮮甜味，而且肉質滑香，質素幾好！
    東洋卷
    $68
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    🍣東洋卷看似平平無奇，其實幾有特色，初初以為是有飯，原來薄薄的外皮入面全部包滿牛油果、蟹子、好肥香鰻魚，而唔係飯，口感好豐富！
    道湖淺蜊鐵鍋燒
    $88
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    道湖淺蜊鐵鍋燒
    $88
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    🍲道湖淺蜊鐵鍋燒亦是我最鍾意嘅菜式之一，蜆超大超肥美鮮甜，還有湯底的牛油香，真係好match，好想飲曬d湯😛
    新鮮生果茶
    $68
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    🍎🍉🫖新鮮生果茶是2人份量，味道好出色，暖暖的適合冬天飲。一倒出來已聞到超香，原來入面有7種水果-乾提子、橙、raspberry 、蘋果、雪梨和桃，飲落去滿口果香，甜甜香香的好fruity好舒服。
    生薑豚肉石頭飯
    $92
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    🍚生薑豚肉石頭飯用上沖繩豚肉，薄片的豚肉加薑片和醬料調味，撈在飯內好香好好味。將飯放石鍋旁，可以整到飯焦tim！

    下次再來一遊呢間充滿心思嘅日本居酒屋🏮！

    l
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    海膽蟹肉牛油果卷
    $ 180
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    $ 180
    軟殼蟹沙律
    $ 86
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    時令秋刀魚
    $ 150
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    東洋卷
    $ 68
    道湖淺蜊鐵鍋燒
    $ 88
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    新鮮生果茶
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    環境舒服 菜式水準keep到
    2019-03-25 644 views
    食過銅鑼灣既一門 🥅就知一遊啱哂自己同一班朋友或閠蜜 👯‍♀️去食下串燒同日式料理嘅好地方 👏🏻 每次介紹新人去食 多數都好評 🤪另一點服務人員都好有禮貌而且幾nice 因為一般所點既玉子燒旁邊都配左白蘿蔔蓉 再加埋秘制醬油 我朋友好鐘意食 所以佢地好好咁加多DD比我地😅正個人推介：芝士玉子燒 、東洋卷😍（牛油果鏝魚蟹籽）、生薑豚肉石頭鍋飯 、串燒牛舌、串燒雞翼.... 另一個重點係食完dinner 就可以直落諾士佛臺飲野 🥃🍸非常之方便
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    食過銅鑼灣既一門 🥅就知一遊啱哂自己同一班朋友或閠蜜 👯‍♀️去食下串燒同日式料理嘅好地方 👏🏻
    每次介紹新人去食 多數都好評 🤪另一點服務人員都好有禮貌而且幾nice 因為一般所點既玉子燒旁邊都配左白蘿蔔蓉 再加埋秘制醬油 我朋友好鐘意食 所以佢地好好咁加多DD比我地😅正
    個人推介：芝士玉子燒 、東洋卷😍（牛油果鏝魚蟹籽）、生薑豚肉石頭鍋飯 、串燒牛舌、串燒雞翼....
    另一個重點係食完dinner 就可以直落諾士佛臺飲野 🥃🍸非常之方便

    東洋卷
    $68
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    芝士玉子燒
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      2019-03-20
      Dining Method
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      $200 (Dinner)
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      東洋卷
      $ 68
      • 東洋卷  、芝士玉子燒
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      何以值得三遊﹖
      2009-07-19 132 views
      來一遊已是第3遊﹐每次來都是慶祝好友的生日兼敘舊﹐貪這地方位處鬧市且交通方便﹐食物水準亦表現穩定﹐環境有點京都風的古典優雅﹐最重要是﹐周末去也沒有時限﹐我第一次在這吃晚飯便和好友坐了4個鐘﹐由吃晚飯高峰時間坐到差不多店打烊.....這裡裝修雖然古典﹐但吃的卻不是傳統日式料理。事實上﹐我也說不上是甚麼樣的風格﹐反正前菜﹐小食﹐刺身﹐燒物﹐鍋物﹐石頭鍋飯﹐清酒都不缺﹐反而甜品是餐牌中唯一找不到的食物﹐連簡簡單單的綠茶雪糕也沒有﹐這倒是有點叫我詫異。講回我這次的飲食體驗﹐坐下安頓下來﹐先點了一壺玄米茶解渴﹐這裡的玄米茶很好喝﹐我每次來都會點。點好第一輪食物後不到5分鐘﹐侍應生先送來個燒三文魚凍豆腐﹐燒三文魚肉碎下得很多﹐一個小山丘似的鋪在凍豆腐上﹐三文魚碎味道鹹鮮﹐伴豆腐吃剛好﹐不錯。再送上來的是特上五點刺身拼盆﹐五點有拖羅﹐牡丹蝦﹐赤貝﹐油甘魚和八爪魚鬚。拖羅有點過分肥美﹐而且不知道是取自那個部位﹐脂肪的分佈並不是呈網狀﹐而是間條狀﹐即是半公分魚肉與半公分脂肪相間(沒錯﹐就像三文魚腩那種圖案)﹐所以放進嘴巴裡咀嚼時沒有入口即溶的感覺﹐卻換來一把油﹐而且還有點筋﹐真不算是一個愉快的經驗﹐我一
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      來一遊已是第3遊﹐每次來都是慶祝好友的生日兼敘舊﹐貪這地方位處鬧市且交通方便﹐食物水準亦表現穩定﹐環境有點京都風的古典優雅﹐最重要是﹐周末去也沒有時限﹐我第一次在這吃晚飯便和好友坐了4個鐘﹐由吃晚飯高峰時間坐到差不多店打烊.....

      這裡裝修雖然古典﹐但吃的卻不是傳統日式料理。事實上﹐我也說不上是甚麼樣的風格﹐反正前菜﹐小食﹐刺身﹐燒物﹐鍋物﹐石頭鍋飯﹐清酒都不缺﹐反而甜品是餐牌中唯一找不到的食物﹐連簡簡單單的綠茶雪糕也沒有﹐這倒是有點叫我詫異。

      講回我這次的飲食體驗﹐坐下安頓下來﹐先點了一壺玄米茶解渴﹐這裡的玄米茶很好喝﹐我每次來都會點。點好第一輪食物後不到5分鐘﹐侍應生先送來個燒三文魚凍豆腐﹐燒三文魚肉碎下得很多﹐一個小山丘似的鋪在凍豆腐上﹐三文魚碎味道鹹鮮﹐伴豆腐吃剛好﹐不錯。

      再送上來的是特上五點刺身拼盆﹐五點有拖羅﹐牡丹蝦﹐赤貝﹐油甘魚和八爪魚鬚。拖羅有點過分肥美﹐而且不知道是取自那個部位﹐脂肪的分佈並不是呈網狀﹐而是間條狀﹐即是半公分魚肉與半公分脂肪相間(沒錯﹐就像三文魚腩那種圖案)﹐所以放進嘴巴裡咀嚼時沒有入口即溶的感覺﹐卻換來一把油﹐而且還有點筋﹐真不算是一個愉快的經驗﹐我一向吃拖羅都是一片就心滿意足﹐這次是一片也厭多。餘下4點只有赤貝和牡丹蝦是令人滿意的﹐赤貝夠爽夠甜鮮味﹐牡丹蝦蝦頭滿溢蝦膏﹐吃的滿足。

      再來是南瓜沙律﹐東洋卷和雜菌厚燒玉子﹐南瓜沙律是最易得分的日式沙律﹐討好我沒難度﹐東洋卷用班戟皮包著蟹子﹐鰻魚﹐牛油果等﹐好吃但沒驚喜。厚燒玉子是這裡的名物﹐每次吃都不會失望﹐今次當然也不例外。

      第二輪點了一堆燒物包括燒雞皮蝦﹐燒羊架﹐燒和牛﹐燒雞軟骨﹐燒牛舌﹐燒南瓜和壽司牛油果蟹肉卷。燒物都燒得不過不失﹐羊架和牛串都是外脆內嫩﹐咬開中心還是嫩紅色且肉汁豐盈﹐雞皮蝦的雞油在燒烤過程中滲入蝦身中﹐蝦身被雞皮保護著不被燒乾﹐雞皮脆﹐蝦爽﹐怎有不好吃的道理。

      最後來個飽肚的煙肉忌廉意大利粉作總結﹐點它是被餐牌上的相片吸引﹐相片中的這道意大利粉上多放了一隻溫泉蛋﹐即刻功力大增﹐為了這隻溫泉蛋﹐我們放棄了石頭鍋飯﹐我心想基本上要把忌廉汁意大利粉做得難吃是非常罕見的
      ﹐更何況有溫泉蛋點綴。所以非常安心。

      而事實上這個溫泉蛋煙肉忌廉意大利粉有真的沒有令人失望﹐而且在沒有其望之下﹐驚喜反而相對更大﹐意大利粉al dente﹐煙肉忌廉汁creamy﹐加上溫泉蛋推波坐瀾﹐好﹐這個意大利粉﹐我會記住你的。

      總結三遊一遊的經驗是﹐食物好吃﹐水準穩定﹐但美味程度不致叫人一吃難忘﹐刺身不吃也罷﹐其他小食﹐燒物﹐飯麵和壽司都可輕易博取好感﹐環境舒適可以坐很久很久是最強賣點﹐實在是三五知己相敘的好選擇。
      特上五點刺身拼盆HK$480
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      南瓜沙律
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      東洋卷
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      雜菌厚燒玉子
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      牛油果蟹肉卷
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      燒物(左起)燒雞皮蝦﹐燒羊架﹐燒和牛﹐燒雞軟骨
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      燒牛舌
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      煙肉忌廉意大利粉
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      2009-07-18
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      南瓜沙律
      東洋卷
      雜菌厚燒玉子
      牛油果蟹肉卷
      燒物(左起)燒雞皮蝦﹐燒羊架﹐燒和牛﹐燒雞軟骨
      燒牛舌
      煙肉忌廉意大利粉
      • 玄米茶﹐厚燒玉子﹐南瓜沙律﹐煙肉忌廉意大利粉