下江南

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抱著好奇心今日來到故宮瞧一瞧，選了這間中菜試試。選這間餐廳的原因只是因為喜歡它頗有詩意的名字😂 新式的中餐廳，用上淺木色調配上灰藍色，感覺舒服帶高級感。•前菜 (跟套餐) 醉鮮鮑鮑魚切片，夾起細細件一口一啖，咬下去鮮嫩多汁，酒味不算濃，味道濃郁，還算不錯。醉珍肝朋友點的，雞肝鮮嫩細軟，味道還好。•花雕醉雞 🐔 雞肉偏細件，肉量不算多😂 酒香滲入肉中，與雞肉香味相互融合，稍嫌雞肉頗瘦，不過好食嘅。手拍青瓜伴雲耳清爽的青瓜配上彈牙的雲耳，口感爽脆。微微的醋香加上少少辣味，提升了清新度。•火薰玉蓮鴨子麵 $138 (套餐 $178) 麵條彈牙有嚼勁，搭配經薰過的鴨肉，帶來豐富的口感層次。鴨肉份量頗多，味道濃郁又不會太咸，湯汁也夠濃味不會淡戊戊，麵量足夠飽肚。必須一讚蔬菜好新鮮，如果多兩條會更正🥬😂•酥油野雞瓜飯 $138 (套餐 $178) 香氣四溢的雞肉與飯完美結合。雞肉鮮嫩入味，每一口都散發出濃郁與豐富的口感。•甜品 紫薯芋圓涼粉 $48清凉爽口的涼粉中融入了紅豆紫薯和芋圓，帶來獨特的口感和甜美的風味，令人滿足。•棗泥麻餅 $48 在驢打滾和這款之間猶豫選那一個好，最後選了這款棗泥麻餅

香港故宮文化博物館自開幕以來，已成為文化旅遊新地標，在展廳飽覽宮廷珍品後，於新進駐的下江南親身領略宮廷飲食文化。餐廳以康熙帝、乾隆帝六次巡幸江南，沿路考察民情及品嚐各地美食，作為命名靈感，重現皇家御膳美食。牆上​​​​​​​​印有以古籍《南巡盛典》插畫，以木系為設計主調，環境典雅而富詩意。內裡樓底夠高，落地大玻璃採光十足，還可以遠眺維港海景。菜單設計別出心裁，主打宮廷菜式及民間特色美食，以味蕾穿越古今。餐廳設有精選套餐，選一款主食配搭兩款涼拌前菜，價錢由$138至$178不等，以遊客區來說，價錢亦不算貴。火薰玉蓮鴨子套餐 $178根據淸代御茶膳房檔案留下的《膳底檔》，於乾隆帝的菜譜裡鴨子出現的次數頻密，全因對古代人來說，鴨肉具有補益之效又不易上火。這道清宮御膳養生招牌菜可配菜飯或是小麵，湯色紅潤澄澈，味道甘醇不濃俗。經長時間燉煮的鴨肉質地軟嫩，配合清心養神的蓮子，滋補養生。幼身麵條質地純樸滑口，掛湯力更佳，盡吸鮮香湯頭精華。前菜選配醉鮮鮑及烤麩，鮑魚口感緊緻，烤麩是以生麵筋為原料，多氣孔有點像海綿，徹底吸收了甘甜醒胃的醬汁。山西肉夾饃套餐 $168肉夾饃有中式漢堡之稱，是在西北地方民間