城中小閣 (Closed)

經常在油尖旺一帶岀沒, 如非有朋友介紹也不知道這裡有家中菜館, 位於柯士甸道其實也算方便。是晚點了數個前菜及小菜。前菜選了海蜇和雞絲粉皮。海蜇爽脆, 富麻油香。雞絲粉皮不夠凍但味道不錯。小菜選了以下數款:椒鹽豆腐粒: 豆腐一口一粒, 夠熱夠脆也夠滑海蝦粉絲煲: 海蝦夠爽口和新鮮, 粉絲才是精髓, 很入味而且帶黑椒香。蒜蓉蒸象拔蚌: 晚市精選其中一寶, 只有4隻我沒有吃, 友人評價不錯招牌海珊骨: 聽名字想像不到味道, 原來是南乳口味, 肉及南乳很香, 但此部位豬肉個人認為肥了一點。上湯腐竹浸白菜仔: 清新之選荷葉飯: 選了個飯作為主食, 內有蝦粒叉燒粒, 飯量很多, 味道不錯。壽包: 同行友人生日, 就叫了半打壽包, 這是沒有蛋黃的壽包, 蓮蓉不會過甜, 不錯!這裡環境不錯, 夠靜, 食物質素亦佳, 但每碟份量相對較細, 人多要多叫幾個菜才夠吃。聽說這裡燉湯很岀名, 下次有機會要來一試。

提到九龍半島，必然會想到油尖旺一帶。油麻地、尖沙咀、旺角是文化、娛樂、購物的集中地，更記載著源遠流長的香港史。在短短的柯士甸道上可找到天主教堂、草地滾球會、童軍總會，還有一群舊式豪宅，與熙來攘往的尖沙咀又不盡一樣，怪不得柯士甸道常被人作為佐敦與尖沙咀的分界線。「城中小閣」位於柯士甸道一幢商業樓宇之上，設計簡潔清雅、寧靜舒適，置身於此，彷彿遠離煩嚣，名為「城中小閣」，確是貼切得很！先要來幾款南北小食，每款都是自家製作，不愛假手於人！城中泡菜味道以甜酸為主，保留爽脆的菜感，釋出一派溫和調子。XO 醬炒蘿蔔糕表層焦香，糕身不油不膩，充份吸取了 XO 醬的精華，惹味度十足，或許自家製作的 XO 醬是當中的要素。最感驚喜的是蘿蔔糕軟綿的口感，儼如家人製作的自家口味，那份親切感來得特別濃厚。京城拍青瓜呈現青瓜獨有的爽脆及清怡，調味只略帶酸與甜！椒鹽豆腐粒做得出色！嬌小的豆腐粒皮薄香脆，軟心滑溜可口，簡單灑上調味及黑芝麻，已帶出無窮惹味與滋味。四款南北小食售價不高，卻體現了背後繁複的工序，非用心經營者，不可堅持得到的地步！廚師巧妙地運用了丁香入餚，丁香本身味道濃郁，帶有苦澀味，但經烹調後，氣味便會變

新餐馆，装修几清雅。吃得出食材好用心挑选。餐前小菜點了拍青瓜和椒鹽豆腐粒。青瓜的涼拌汁有清新口感，唔係一般的简单蒜加醋。豆腐粒沒用鹹蛋黃裹住，只用好斯文的椒鹽調味，豆腐顯得更加嫩口。主菜裡面的清湯牛腩非常推薦，牛腩是筋肉互扣果種，筋部炆得好嫩又不失彈性，把湯頭和蘿蔔精華帶入牛肉里。同时吸晒牛湯香味的蘿蔔霖甜爽口，真係絕配！冰烧三层肉唔同于传统烧肉，肉质更加结实弹口，关键是芥末酸酱，能衬托到肉香又中和番肥肉的油腻。店长好热情而且唔系hard sell 贵菜果种。他见到我们好比心机拣菜，就介绍我们吃一道新出品：特制酱烧乳鸭。鸭仔又嫩又多汁，鸭腔内的腌料渗晒入肉甚至鸭骨都食得，好满足！他又建议我们点左个腐竹浸西洋菜，上汤清淡得嚟不失香味。建议留肚食甜品，好似每日甜品都有唔同。是日杨枝金露和红豆沙卖相平凡，但是味道都好有惊喜。杨枝甘露的芒果味够晒甜蜜；红豆沙中的豆、陈皮和黄糖香味清晰，而且互相搭配得啱啱好。我们五个人系午餐点左五菜一汤加荷叶饭加甜品，份量刚好，够晒饱又唔会滞。以后在佐敦又多个饭堂选择了！