燚火鍋專門店 (Closed)

「燚」這個字很特別，有一次在九龍城見到這間火鍋便說了下一次要試試所以前幾天就相約好友去食位於九龍城南角道門口好光亮顯眼，很容易找到坐下有青瓜作前菜，看看餐牌先點了湯底和椒鹽鮮魷醫下肚先椒鹽鮮魷超香脆的鮮魷，外層好炸得好薄又鬆脆，超好美大愛椰子雞鍋超香濃的椰子味半隻滑雞，待湯滾起時放入鍋，待熟後即食滾啦！終於可以食啦，雞好新鮮，肉質嫩滑，加上椰子味濃郁海鮮拼盤賣相已經好吸引好新鮮$98/位 實在是很低食，各樣海鮮都很鮮甜美味頂級手切牛肉份量都很足夠，肉質鮮美可口而且入口很嫩滑點了其他火鍋配料：響鈴、山根魚皮餃、蝦滑豆卜自家制菊花茶飲落清清甜甜，仲可以消除一下飽膩感各樣食品都很新鮮美味，而且服務一流，上菜都很有效率，會再次光臨的餐廳🍴

九龍城除了泰國菜，其實還有好多不同菜式的餐廳，火鍋館也好多。在門口經過看到這間火鍋店應該是新開的，格局寬闊又乾淨。餐廳名字也相當特別，燚，四個火字跟火鍋一定是最合襯的了，所以跟男友就進去了。門口有水箱，所有海鮮和刺身類都在這裡處理。檯不是很多，座位寬闊好舒適時令海鮮拼盤98元一位，兩位起，共五款是日新鮮海鮮，這麽抵是必叫的這裡的湯底種類有十多二十款，火鍋料也讓人目不暇給，心大心細。火鍋必備清熱飲品，自家製的菊花茶味道清新甘香，沒甚麼甜度，是原汁原味的菊花茶千挑萬選最後選了椰子雞鍋半隻。乳白色的湯底有大量椰肉和馬蹄，滾起後立即喝一完，味道相當清甜，也比較清熱，降低罪惡感雞件是另上的，店員會幫忙放到湯中。半隻雞的肉量多，好足料，啖啖肉，就算煮久了也不會變實，質素相當高我倆最期待的時令海鮮拼盤一上來我們都好驚訝，每人不到100元竟然可以一人一隻龍蝦，鮑魚和蟶子皇還有活蝦和八爪魚，豐富到不得了。活蝦新鮮到熟了後殼還是好脆，肉質爽味道甜龍蝦更是不用說，啖啖肉，之餘爽口既彈牙，味道鮮甜，還有濃郁的蝦膏吃，好正好正接著到蟶子皇，肉量好多，味道比龍蝦還要甜，質感爽脆，跟男友搶著吃鮑魚熟後還是好大隻，清

一提到九龍城食飯，多數都係揀泰國野或者越南野，甚至最近有文試過食西餐，其實自從九龍城多左好多新樓之後，食品種類都多左好多，唔再局限於來來去去都係泰國野。當然啦，唔少得打邊爐啦，都有啲沙嗲肥牛煲嘅老店都出哂名架喇。今日假期就約左幾個朋友黎到九龍城打邊爐，揀左呢間新開嘅火鍋店，最近都有報章介紹過，主打用新鮮食材，兼價錢公道黎到時後6點鐘，客人唔多，但坐左半個鐘度，已經全店滿座，因為食店唔係太多位置，大約有六、七張枱嘅啫。後來先知佢地仲有樓上，人多可以訂房間。環境乾淨企理，加上當晚客人以細枱為主，我地都坐得舒適，而且唔會太嘈，邊食邊傾都坐左接近三個鐘，一行四人都捧住個肚走。餐牌供應超過20款湯底，價錢相宜，有比較普通嘅蕃茄薯仔、四川麻辣、藥膳鍋等都係$68-$78；另有豬骨、魚頭、海鮮胡椒豬肚雞、冬蔭公海鮮湯底等定價$108-$168；亦有多款雞鍋，例如花膠雞、人蔘雞、奇味雞鍋、四川麻辣雞、藥膳雞、椰子雞鍋，分成半隻雞或者可以選擇全份雞，同埋龍蝦鍋、花甲鍋、羊腩煲等，都係$168-$28。配料方面選擇豐富，有豬牛羊雞、刺身、海鮮、丸餃、小食、蔬菜、菇菌、麵食等，價錢都係同一般火鍋店差不多。亦