拳王泰國餐廳 (Closed)

傳统泰菜食得多, 但以泰拳為主題和fusion泰菜餐廳應該是第一間.餐廳內充滿打泰拳味道, 沙包型的坐椅, 四面大屏幕, 牆上陳列品....有如置身一埸比賽之中.一於邊看拳賽一邊享受美食.青檸梳打酸味十足, 好開胃泰式香辣蟹肉蝦餅質感比較實, 有點乾巴巴, 如沒有甜酸醬伴吃, 口感就有点寡. 但勝在蟹味豐富, 和辣度慢慢浸入, 另整体加分冬蔭公辣度適中帶香, 大量蔬菜香料餚製還有爽脆鮮甜大蝦, 層次感豐富原個泰式菠蘿海鮮炒飯海鮮有大蝦, 帶子和青口, 味道鮮美. 但略嫌炒飯淡味一點椰汁香芋西米糕椰汁奶味香濃, 但芋頭粒起不了作用, 全沒有香芋味道整体食物水準一般, 希望下次再來會有另一感受!

今日午飯時間試了一間裝潢頗有特色的餐廳，餐廳以泰拳作主題，不論座椅掛飾以至餐牌名目勻與泰拳有關。在餐廳的正中央，天花掛上類似擂台上方的電視屏，播放不同的泰拳拳賽。餐廳上層設有兩間獨立房，連帶房前挺大的用餐區，可供包場使用。 午市有十餘款套餐，亦有其他散點美食供應。前菜點了兩款「練習菜」，先嚐冷盤香辣蟹夜明珠，菜式賣相挺別緻，在清甜荔枝的內層釀入香辣蟹肉球，面上以香茅醬料提味，食感清新得來又留有一定惹味餘韻，值得一試。另一熱盤月亮蝦餅，有別於坊間的蝦餅，成品不是厚身的炸品，反之是薄身的香煎薄餅。薄薄的蝦餅蝦肉份量足，口感扎實，外層薄餅香脆。美中不足的是薄餅外層與餡餅的黏著度不太足夠，另蝦餅蝦香亦稍淡一點。「總決菜」海南雞（半隻），雞件早已拆肉起骨，並以蒸籠盛載。菜式上枱後店員會用上餚雞的雞湯重灑於雞肉上，流出來的雞湯以另一大碗盛載待享。餐廳選用的雞隻體型驕小，皮下脂肪量低，雞香普通喇，雞脾部分口感挺嫩滑，但到雞胸部分則帶點鞋，反差比較大。而浸煮鮮雞用的雞湯味道清甜不過油膩，不俗。用以襯上白飯吃效果亦見不錯。 同事鍾愛甜點，前後點了三款「表演菜」分享吃。香芒黑糯米口感黏糯富嚼勁，香