Kampoeng

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有試同朋友食飯 大家都想試下新野🤩呢一晚朋友搵左間好特別既餐廳 係印尼菜🇮🇩這間位於銅鑼灣的Kampoeng 📍-食物方面 真係以印尼菜為主🇮🇩有D更加要看圖估款式呢🤪🤪我揀左肉丸米粉🍜係印尼小食經典 份量唔多好岩女仔🔎米粉其他以公仔麵加份量為主 肉碎湯底仲有D印忍配料💚順口之選 不過份量算偏細❗️-朋友點了印尼炒貴刁🔥其實同泰式類似✨不過相對無禁辣 同埋咸度會重少少😋重澱粉之選呀😁-小食方面，點了蝦醬炒通菜🥬惹味之選通菜真係好岩配蝦醬 份量又好足夠✅我地再點了沙爹雞肉串🍢一碟有3串 啖啖肉🥩-飲品方面，我地點了椰青同凍青檸冰🥥都係解渴同異國風情之選!💚幾有特色既晚上! 想有新鮮感可以試下🔎

肺炎肆虐前在印尼品嚐過不同地區的地道菜式，自此愛上此菜系！通關無期，決定到在港印民人常光顧的餐廳懷緬一下位於糖街的東南亞餐廳入口有售賣印尼小食和飲品的攤檔！到達地庫後發現別有洞天設有特色小茶檔，兼備印尼鄉村的悠閒、舒適與現代的時尚、精緻置身鬧市中的寧靜綠洲，當然要來一個椰青配合一下番石榴汁味道清香、清新、清爽印尼的不少菜式都會用上牛肉，巴東牛肉入口鬆化，加$17可配香噴噴的椰汁飯炆牛腩湯燜得軟腍惹味，送飯一流！除了椰汁飯愛，加$17還可選配色香味俱全的黃薑飯沙嗲羊肉串肉質嫩滑，香氣十足無膻味蝦醬炒通菜夠鑊氣，熱辣辣

一向也很喜歡東南亞菜，泰國菜、新加坡菜、馬來西亞菜就吃得多，今次首試印尼菜！本身對印尼菜的印象就只有印尼蝦片和超辣的巴東牛肉，因為本身不太嗜辣，所以印尼餐廳一向不在To-Eat List上。但這間在銅鑼灣糖街的餐廳讓我發現原來印尼菜有很多其他出色的料理，不但好味，價錢也不貴。倆口子肚皮有限，想吃的又太多，只好留待下一次機會。沙爹牛肉串(3串) $48 / 沙爹雞肉串(3串) $46差不多每一桌都會點的串燒，無論是雞肉或牛肉，本身已醃得很入味，肉質經燒烤後香口之餘也不失Juicy。靈魂沙爹醬濃郁，比泰式的多了甜味和微辣味，是不一樣的惹味。印尼醬燒魚(甜醬) $65魚皮燒得焦香脆身，魚肉結實不乾，也不難去骨。首試印尼醬燒魚就愛上了，甜甜的印尼醬與魚鮮味實在是很好的搭配，令人停不下來一口接一口。說到底也是海鮮類，$68可算是很親民，而且好吃到想即場Encore，大推！燒牛尾湯 $75湯底很清但味道很濃郁，有蕃茄、芹菜粒帶起牛的鮮味，還配有印尼蝦片。紅酒炆牛尾就吃得多，燒牛尾就是初嘗試，雖然肉不多，但沾滿濃郁入味的燒汁，與鮮味的湯底互相輝映，同樣出色！椰青 $41大大一個，薄薄一層嫩滑椰肉，椰

首先點了兩個椰青($41一個)，椰青夠嫩，內裏的果肉薄而滑如河粉，輕易便能刮起吃。椰青水清甜，配煎炸及火辣食物最合適。沙爹雞肉($46三串)，看到鄰桌的人甫坐下，即打包數串沙爹肉類回家。雞肉非常滑，沒有燒過頭的痕跡，配上獨特的花生醬汁，任何食物蘸此醬汁，即能提升惹味度。特色炸釀豆腐($29)，豆腐炸得香脆，內裏是軟嫩的豆腐肉和相似口感的滑粉絲和幼菜條。豆腐下層是三、四隻細條辣椒和椰菜絲，喜歡挑戰辣的可一試。巴東牛肉雜錦飯($75)，聽店員說很多人點這個飯。巴東牛肉是印尼特色食物之一，牛肉非常軟稔入味，味道不會過鹹，旁邊還有色彩繽紛蝦片香口和兩碟帶汁的配菜，一碟是帶着柔和味道的菜類如粟米芯粒，另一碟是辣味軟豆卜。整體的味道及配料多樣而又相得益彰。拌中間的白飯吃，白飯汲滿各種汁後，味道變得多樣。白飯加$17可轉黃薑飯或椰汁飯，黃薑飯的香氣更能突出巴東牛肉的味道。梳多金錢肚湯($56)也是印尼特色食物之一。金錢肚吃得多，但加上梳多二字的金錢肚充滿神秘感。濃郁而具香草味的湯底，我們很快便喝光。除了爽口不韌的金錢肚，還有新鮮芽菜、半隻蛋和非常嫩滑的幼粉絲。所有材料配合度高，形成一體。另點了一個一

雖然成日笑啲媒體用隱世呢個字，但係今次呢間餐廳絕對受之無愧，甚至可以話我一直都唔知道原來呢幢大廈有地庫之餘仲有間咁大嘅餐廳。之前講起印尼菜，我一直都只係會諗到印尼撈麵。所以今次諗住試新野，睇吓印尼賽仲有啲咩嘢食，就比我搵到銅鑼灣呢一間喺印尼小食店樓下嘅餐廳。首先叫嘅係巴東牛肉雜錦飯，一碟飯有齊晒前菜蝦片、主食巴東牛肉、蔬菜蘿蔔同四季豆、配菜豆卜等等，絕對抵食。最特別嘅位係，巴東牛肉本身有一種辣（一食落口即刻感受到嘅辣味），而幾款配菜亦各自有不同層次嘅辣，好似食落去甜甜地然後慢慢越嚟越辣，或者少少麻辣嘅感覺等等，用唔同嘅方法去刺激味蕾。再嚟叫咗個印尼酥炸豆腐，因為我同朋友都好鍾意食豆腐，所以叫咗呢個做小食。炸得來豆腐又唔會太油膩，同時餐廳非常照顧無辣不歡朋友，亦都附上辣醬。然後神奇嘅事就發生啦，成本Menu有一版零零舍舍冇中英文翻譯，只有印尼文，但係又大大隻龍蝦後面包住啲嘢，令到我同朋友都非常好奇。問到侍應嘅時候，先知道原來係印尼牛丸，不過逢星期日就會俾人清晒貨非常受歡迎。本身諗住龍蝦頭應該係gimmick，應該只係得個頭，點知嚟到嘅時候非常驚喜，佢基本上係原隻龍蝦，後面再包住著名嘅印尼

今晚又去行sogo，血拼完都要搵下野食醫醫肚估唔到係銅鑼灣鬧市之中都有間咁有特色同地道既印度菜門面仲有好多傳統印尼小食賣門面跟餐廳內的設計都充滿印尼風情，好多特色擺設座位仲以竹為主，環境令人好舒服，而且位置都寬敞睇睇menu有咩食，好多唔同選擇都有由於太花多眼亂所以決定點set menu價錢合理又多野食唔錯加了轉了鮮椰青椰青清甜可口，唔錯呀，岩曬食呢類菜時飲用又解渴又清甜冬陰公湯都十分出色，濃濃的味道，而且十分足料，好惹味入面仲有好多菇菌架海南雞半隻賣相好吸引，仲配了三色醬，好滋味海南雞又啖啖肉夠嫩滑蝦醬味好香濃，好惹味而且份量都不少小食拼盤有兩串雞肉及兩串牛肉串燒仲有兩條熱辣辣香脆春卷餐廳仲驚你未飽，仲有個飯或粉我點了印尼粉飯，味道不錯，夠乾身好開心，整桌子都係美食，又坐得舒服nice

周末前夕，到銅鑼灣吃晚飯。來到印尼姐姐最愛的糖街，目的是要試試地道的印尼菜，就是這幢商廈地庫的Kampoeng。餐廳獨佔地庫全層，面積寬闊，佈置甚有特色。我們要了一個二人餐，份量十足，超出我們的預期，十分抵吃。冬陰公湯：原來印尼版本的冬陰公湯的辣度不高，湯內以菇菌為主，不能吃辣的朋友也能喝下半碗呢！雜錦拼盤：這個拼盤有兩串沙爹雞肉串燒及兩串沙爹牛肉串燒，加上春卷生菜包，份量不輕。沙爹一直是東南亞食品的主角，這裡的沙爹串燒，肉質嫩滑，醬汁惹味；春卷剛炸好，皮脆香甜，不錯不錯！海南雞：同樣份量十足的還有海南雞，足足有半隻，而且肉厚味甜，不老不柴，對愛吃雞的人而言，將會甚是滿足的！鮮雜菌炒金邊粉：金邊粉的質地軟硬適中，配以大量的雜菌，同樣地份量不輕呢！蝦醬炒通菜：又是大大碟的通菜，嫩口青脆，配以鹹香的蝦醬，味道甚好！最後，加上鮮椰青和紅毛丹冰，這頓印尼菜就在飽足之下完結了！

銅鑼灣的糖街入夜後人煙不多，跟Sogo希慎一帶的銅鑼灣中心地帶人氣簡直有天淵之別，但如果想食印尼菜或想買印尼小吃就要來逛逛，因為這條短少的街道已經聚集了多間印尼餐館，連印尼小型超市營多超市都有！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊Kampoeng是糖街內其中一間印尼餐館，印尼菜在香港都算是小眾，但想不到Kampoeng的店面都幾大，可容納過百食客，但當中應以印度食客為主，因為是晚都有一大枱身穿花花碌碌衣衫的印尼食客。餐牌選擇也很豐富，有小吃、沙律、沙嗲、雞、鴨、魚、飯和飲品，價錢也大眾化，小吃沙律沙嗲由$30至$60，其他雞鴨魚都是$60至$70，加$10可配白飯。椰青($41)記得小時候跟家人去印尼旅行，在當地飲過當地的椰青，比人頭還要大，但味道卻淡如水，這裡的椰青大小跟平時香港見到的差不多，雖然不及泰國椰青清甜，但都比我當年在印尼當地的好像得多了，椰青肉也不硬，飲完花點力氣都能挖得出來吃。煎粟米餅($30)粟米餅炸漿不厚，炸得幾香脆，入面有很多粟米，可以食到粟米的甜味，食完亦不會成口油之感。香蕉葉烤魚($60)烤魚用香蕉葉包裹，旁邊伴有數片印尼蝦片，印尼蝦片幾脆。餐牌內這道烤魚旁邊有

一位滿是白頭髮但面容親切的印尼華僑店長，介紹餐單上不少真材實料的印尼食品和飲品。炸雞難得夠新鮮，油份不過量，雞肉仍然保持質素，肉質算滑。炒菜份量夠大份，小小不合時，菜老，味道仍然合格。左口魚炸得非常美味，魚邊脆，用手拿一塊黎食絕對OK.串燒肉雞肉好，牛肉都不差。椰青在套餐加錢$28. 可以接受範圍，味道都夠鮮。多種印尼不知名飲品，是沒有中文名的下次可以試一試。員工招呼周到，店長伯伯善談，原來曾經在印尼經歷排華，回到中國大陸工作，之後他親友在香港經營銅鑼灣第一間印尼餐館在1976年，他也在八十年代在香港從事印尼餐館。時至今日，不少印尼餐廳在銅鑼灣開業，我見該店坐位寬敞，裝修整齊。亦有印尼人在店工作和消費。食品保持水準算不錯。