城中小閣 (Closed)

常言道，民以食為天。食，當然要講究，今時今日，除了色香味外還要健康，養生，簡直是天方夜譚。但今天，我為大家帶來一個驚喜，一個色香味健康養生再加上價錢公道得可怕的一間尖沙咀中菜館。城中小閣，位於尖沙咀及佐敦交界，柯士甸道與彌敦道之間的中菜館。一聽餐廳名字，就聯想到繁華的城市裡有一閣樓給大家放鬆心情之餘亦品嚐佳餚的地方。餐廳位於一樓，轉入柯士甸後的咖啡店旁有一商廈。在商廈門口只放上一塊板(不算顯眼)電梯打開，給人感覺很清幽，再加上餐廳的落地大玻璃, 陽光直射入內, 令整個環境白色一片, 非常舒適。菜單上寫上＜高雅菜式　家常演繹　天然粗菜　巧手呈現＞這句說話令我想起當年小祖，出入都是家﹑學校﹑補習社。如今，工作已佔用了大部分時間，自己一人生活，回家後空無一人，想要家常小菜﹑滋潤湯水更是困難非常。人大了，自然會珍惜以前，可惜時光這個壞人偏卻冷酷如許……茶是六安茶－一個我完全陌生的茶種，因為成本高，很小茶樓有。不說來歷，一渴茶質不錯，有微微的普洱味，茶水亦十分甘甜。功效更是可以下火﹑消滯及祛濕，最適合捱夜一族。砂窩雲吞雞餐＄１４８／２位用1. 砂窩雲吞雞湯是濃濃的奶白色，一看已經垂涎三尺，二話不

提到九龍半島，必然會想到油尖旺一帶。油麻地、尖沙咀、旺角是文化、娛樂、購物的集中地，更記載著源遠流長的香港史。在短短的柯士甸道上可找到天主教堂、草地滾球會、童軍總會，還有一群舊式豪宅，與熙來攘往的尖沙咀又不盡一樣，怪不得柯士甸道常被人作為佐敦與尖沙咀的分界線。「城中小閣」位於柯士甸道一幢商業樓宇之上，設計簡潔清雅、寧靜舒適，置身於此，彷彿遠離煩嚣，名為「城中小閣」，確是貼切得很！先要來幾款南北小食，每款都是自家製作，不愛假手於人！城中泡菜味道以甜酸為主，保留爽脆的菜感，釋出一派溫和調子。XO 醬炒蘿蔔糕表層焦香，糕身不油不膩，充份吸取了 XO 醬的精華，惹味度十足，或許自家製作的 XO 醬是當中的要素。最感驚喜的是蘿蔔糕軟綿的口感，儼如家人製作的自家口味，那份親切感來得特別濃厚。京城拍青瓜呈現青瓜獨有的爽脆及清怡，調味只略帶酸與甜！椒鹽豆腐粒做得出色！嬌小的豆腐粒皮薄香脆，軟心滑溜可口，簡單灑上調味及黑芝麻，已帶出無窮惹味與滋味。四款南北小食售價不高，卻體現了背後繁複的工序，非用心經營者，不可堅持得到的地步！廚師巧妙地運用了丁香入餚，丁香本身味道濃郁，帶有苦澀味，但經烹調後，氣味便會變