水門雞飯 (蟾宮大廈)

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趁著有幾日假期, 約左朋友係銅鑼灣行街, 夜晚係附近搵左間泰國菜餐廳食飯。我哋叫左幾款食物, 水門雞飯加錢轉左雞脾肉, 肉質嫩滑, 配上秘製醬汁和油飯, 味道幾好。另外, 叫左胡椒豬什粉, 胡椒味好濃, 豬什洗得好乾淨食落沒有腥味, 河粉吸收晒胡椒湯精華。麻辣鳳爪食落好惹味開胃。飲品方面, 叫左芒果沙冰, 味道香甜, 入面有芒果粒, 沙冰打得好滑。最後叫左甜品斑斕大菜糕, 斑斕味突出, 食落好清涼爽滑, 值得一試。餐廳環境坐得幾舒服, 價錢亦唔貴, 可以下次再黎食。

水門雞飯不嬲都係我最愛，你諗下雞肉果種滑溜，非普通人能夠理解。如果呢一刻你問我最想食咩，100%答你 水門雞飯！！👇🏻📌主 食 -▪️ 水 門 雞 飯 - $54▫️ 一定係先黎個招牌「水門雞飯」，雞皮色澤清澈，滑不溜口，肉質爽滑，絕對唔乾身，連住一碗胡椒雞湯同埋秘制醬汁，簡簡單單一個油飯，整體組合非常出色，可以話係一絕！▪️ 泰 式 乾 炒 辣 牛 河 - $78▫️ 另一道「泰式乾炒辣牛河」我覺得都係必試，河粉非常粗身，質感透薄，食落果種辣係帶香果種，唔食得辣既朋友都唔洗驚，加上炒得非常乾身，唔會好油膩，牛肉亦夠哂鑊氣。📌小 食 -  ▪️ 馬 拉 盞 西 蘭 花 炒 魷 魚 鬚 - $68▫️ 仲有一道「馬拉盞西蘭花炒魷魚鬚」都係幾高質，一上枱已經聞到香，魷魚鬚同西蘭花都沾滿哂D馬拉盞醬，相當惹味，雖然係重口味，但對我黎講唔會太鹹，當然送飯就一流啦。📌飲 品 -▪️ 芒 果 冰 - $26▪️ 泰 式 奶 茶 - $22▫️ 泰國野必飲「芒果冰」同埋「泰式奶茶」，前者夠哂透心涼，入口芒果味濃郁；而奶茶奶滑茶香，兩者比例岩岩好，唔錯。

之前喺元朗食過呢間水門雞飯，但係元朗而家嗰間冇咗。尋日喺銅鑼灣見到有呢間水門雞飯。就去咗呢度食個lunch. 店鋪入面都係同其他水門雞飯嘅舖頭差唔多裝修。入到去好似去咗泰國食水門雞飯咁😆如果好耐冇去泰國嘅話，可以去呢度食嘢感受一下！我12點幾去食，唔使排隊入去就有位。但係到咗一點幾嘅時候，見到出面已經排晒隊。今次我叫咗水門雞飯，轉雞髀肉。我個人鍾意食雞髀肉多啲。雞肉同雞皮都好滑。好好味！👍特別係個醬汁，加埋一齊食送飯，更加好味😋佢個飲品好大杯。我叫咗泰式奶茶，甜味適中。不過可惜呢度冇套餐。飲品要另外叫。感覺就冇咁抵食。水門雞飯$54，泰式奶茶$22。如果佢有套餐，又或者下午茶餐咁就好啦！可以更加吸引多啲人去食。

水門雞飯差唔多係我飯堂咁滯，因為佢喺銅鑼灣來講價錢算唔貴，同埋我覺得間餐廳好有泰國風情🇹🇭個雞飯就係好似我地平時喺泰國food court食嘅雞飯一樣，正常發揮，不過不失，唔係特別好食，但係放得入口有餘。當然價錢係唔可以同泰國比啦，泰國我諗50泰銖可以食到，呢度要$54港紙💰除咗雞飯之外，水門雞飯最吸引我嘅係佢嘅飲品，有我最鍾意嘅泰式奶茶同埋龍眼冰，佢調出嚟嘅味道都同泰國好相似。另外，間餐廳一路播住泰文歌，令我覺得自己身處泰國一樣，係加分嘅地方。

幾年前去泰國曼谷旅行，其中一個景點就係去食水門雞飯。果時第一次食，覺得同海南雞飯個感覺好唔同，唔錯唔錯。近年就打入香港，分店仲要唔止一間，方便左好多。幾間分店我都食過，食得最多就係銅鑼灣店。今次終於的起心肝寫篇食評講下。我叫左個牛肉湯船河，一個椰青。太太叫左個水門雞飯加雞雜。牛肉湯船河，牛肉湯好甜好入味，係泰國船河既味道。水門雞飯有雞味，點左醬超好食。椰青好清甜。要讚下員工既服務態度，由等候入座，坐低，叫野食，到上菜，埋單都好好禮貌，值得一讚。

溫度丶枱櫈都還原到喺泰國食水門雞飯嘅感覺，大部分客人好快食完就走，短短一個鐘，翻枱率幾高。水門雞飯 $54 (雞雜 +$10)招牌水門雞飯，賣相同曼谷食嘅一樣咁，配有重胡椒味嘅雞骨湯，無骨雞肉，另加咗雞雜(雞紅丶雞腎丶雞腸)牛肉湯生牛肉金邊粉 $38牛肉片比平時食開嘅算大塊，牛肉湯唔係好濃嗰種，但都夠味，金邊粉亦唔少炸蝦春卷 $42 芒果糯米飯 $58芒果清甜，order咗多椰汁，甜度啱啱好泰式話梅茶 $22第一次試，味道似係酸梅湯加泰茶咁，夏天開胃又消滯之選泰式檸檬茶 $22好飲！

水門雞飯我諗香港人一定會聽過，基本上18區黎講，總有一間係左近，雖然我都係第一次食，但我對海南雞飯非常執著，收到風上年係銅鑼灣新開分店，要食得正宗，非水門雞店不可！👇🏻📌主 食 - ▪️ 水 門 雞 飯 - $54(+10)▫️ 黎得呢間一定要走唔甩「水門雞飯」咖啦，我識歎少少，轉埋雞脾肉，食落皮爽肉滑，配搭鮮香油飯同埋雞湯，誠意十足；配搭佢地泰式辣醬，濃香惹味，我幾鍾意佢個雞湯，夠哂鮮味，呢個價錢整體性價比高。▪️ 海 鮮 冬 陰 公 湯 - $60▫️ 第二樣又係必試「海鮮冬陰公湯」，海鮮夠哂足料，一次過食勻魷魚、青口、大蝦，樣樣野都相當新鮮鮮甜；河粉質感滑嘟嘟，好爽彈，加上吸收哂湯底精華，非常惹味。📌小 食 - ▪️ 脆 炸 雲 吞 - $28▪️ 泰 式 腩 仔 - $52▫️ 小食亦有驚喜，先黎個「脆炸雲吞」，即叫即炸，入口索索聲，好爽脆；「泰式腩仔」炸到個皮夠脆口，油香十足，配搭酸辣醬，味道岩岩好。📌飲 品 - ▪️ 泰 式 奶 茶 - $22▫️ 嗌埋呢杯最地道既「泰式奶茶」，味道絕對夠正宗，奶香幼滑，值得一試。

香港版的【水門雞飯】乃本地人開設的主打地道泰式海南雞飯的食店，餐廳店主更專程邀請泰國大廚來坐鎮。主打是要平、靚、正。因此大受街坊歡迎，於大埔、元朗、尖沙咀及旺角等均設有分店🙌🏻📋水門雞飯 $54 🌟推介🌟 ▫️ 會附送胡椒湯與醬汁▪️ +轉雞髀($10) ▪️+雞雜( $10 )-有豬紅、雞腸和雞腎。 -好驚喜❣️雞肉軟嫩滑順，雪白乾淨的帶皮雞肉塊，搭配粒粒分明的泰國香米，好正😍▫️凍泰式奶茶 $22▫️凍泰式鴛鴦 $22 🌟推介🌟-濃、純、香 的超道地泰式奶茶🥤入口，順滑，滿滿的茶香。▫️串燒 $14/串(3串起）▪️雞肉串▪️豬肉串-略嫌串燒肉質較柴，但醬汁10分出色❣️💁🏻‍♀️ 菜單選項很豐富，除了前面提到的海南雞飯、沙爹串燒和炸雞，其他還有像是無骨豬手、雞雜、泰式炆雞腳、芒果糯米飯等品項菜色。💘性價比來說，10分抵食。是會想再回吃的餐廳👍🏻👍🏻🏘裝修風格很有泰式風味，店舖明亮乾淨。💰只接受現金或PayMe📍 地址：銅鑼灣希慎道2-4號蟾宮大廈地下9號舖

人氣泰式水門雞飯最新分店位於喺銅鑼灣希慎道，住港島嘅朋友可以更方便享受地道泰式風味🥳 銅鑼灣店裝潢同其他幾間分店相似，牆壁上寫滿泰文好有泰國feel😚🇹🇭食物選擇一如以往咁豐富，除左招牌水門雞飯、炒粉、船麵、串燒、甜品之外，新店仲推出香辣牛脷飯、香辣牛脷生菜包，連火鍋都有🔥🍲 推介一下其中幾款食物☺️: 🔸•鳳尾蝦炒金邊粉 $75Pad thai係我最鍾意嘅泰國菜式🧡 呢度嘅炒金邊粉賣相好吸引, 有四隻蝦喺面🦐🦐🦐🦐 金邊粉炒得乾身又惹味，唔錯🔥🔸•泰式腩仔 $52外層炸得香脆，腩肉肥瘦適中🐖 非常香口🤤🔸•水門雞飯•$54去水門雞飯點都會叫個雞飯🐓 雞飯附送例湯一碗🥣 油飯香而乾身；雞肉脂肪唔多但都算嫩滑，仲可以+$10轉雞髀🍗 🔸•水門三寶雞飯 $64三寶雞包括招牌水門雞、炸雞、雞腎、雞腸同雞紅🐔🐓🐥 炸雞好香口🤤👍🏻🔸•牛肉湯牛丸生牛肉湯米 $50船麵湯底濃郁🤎 好大碗好足料👍🏻🔸•鮮檸梳打$22每次幫襯一定會叫鮮檸梳打，可以走甜，好清爽又解膩🍋❄️🥰🔸•椰青•$38呢度嘅椰青新鮮又大個，爽😚🧊整體真係平靚正，推介❤️

每次到泰國必食的水門雞飯， 銅鑼灣都有分店了，位於灣仔希慎道2-4號蟾宮大廈地下9號舖。 店內裝修懷舊風格，平日中午時段都好多客人。餐廳主打泰式雞飯， 還有麵類和小食。午餐 ～ 水門雞飯$54、 水門撈麵$58、 豬肉串燒(兩串) $28、 雞肉串燒$14、凍泰式奶茶(兩杯) $44。 🔸水門雞飯🍛 ～ 雞肉的皮又薄又爽， 海南雞已起骨，食落啖啖肉， 配上醬汁一起吃，肉質嫩滑又惹味。 油飯非常香， 軟硬適中， 雞骨湯有濃濃的胡椒味， 加入清甜的冬瓜， 一啖飯一啖湯，好正。 🔸水門撈麵🍜 ～ 有入味的雞腳、 香滑的鴨血和口感軟腍，膠質豐富的豬手，撈麵味道夠濃， 估唔到撈麵都做得幾出色。 🔸豬肉串燒＆雞肉串燒🍢 ～ $14一串，好抵食， 燒得又香，配上惹味濃郁的沙嗲醬，好滋味。 🔸凍泰式奶茶🥤 ～ 每次必點的泰式奶茶，香濃滑順的口感，味道正宗。 雖然現在已經開關可以隨時到泰國食水門雞飯， 但個人感覺香港的水門雞飯更加好味😋。🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。

港島區終於開左間水門雞飯啦‼️由裝修去到味道都好有泰國街頭既感覺🛵 地道得黎又夠曬風味🤪 唔洗飛都食到咁正既泰國味真係泰好味了🥰⭐️ 水門雞飯 🐔最招牌既雞飯果然好有水準💕無骨啖啖肉 雞肉嫩滑調味唔會太鹹 加上醬汁恰到好處🍗 油飯充滿雞油香但係唔會膩🍚⭐️ 扎肉雞絲香辣肉碎冬陰功湯金邊粉 🍜冬蔭功湯係精髓🤤 辣得黎夠重香料味🌶 配料都好豐富好有街頭風味😜⭐️ 泰式炒通菜 🥬通菜炒得非常爽脆香口👍🏻 雖然偏油但係好有鑊氣風味濃濃🔥⭐️ 泰式奶茶🧋好掛住呢隻味呀🥹 茶味濃厚但係唔會苦☕️奶味超滑夠消暑🥛

聽過水門雞飯好耐，前排終於有日去食下。餐廳內好地道泰國夜市風格，幾特別。🐔水門雞飯- 來這裡必食招牌水門雞飯！雞肉好雪白嫩滑，外層嘅雞皮薄薄的夠滑，幾好食。-而且都好多舊雞肉，一定夠食！🌟冬陰雞湯粉- 湯底少少辣，配上 lemongrass 香，幾特別- 上面雞肉比較有嚼勁，配埋薄薄嘅滑香皮一齊食，好香口。🍢點了雞肉和豬肉肉串，比較喜歡豬肉肉串，外層脆香入面肉嫩。旁邊嘅沙爹醬更加係非常香濃，幾出色。呢到飲品都幾多款式選擇，而且價錢好合理。🍵香茅特飲- 成支lemongrass在內，好清新，而且只係微甜，正！下次再來食雞！😆

銅鑼灣的朋友又有多個高質飯堂！😋來到水門雞飯當然要食雞飯，啖啖嫩滑的雞肉，加上香噴噴的油飯，真的很出色！如果想雞肉再厚肉和滑身，還可以加錢轉雞肶👍除了飯類還有其他泰式船麵、炒粉麵等，點了泰式辣雞絲湯金邊粉，湯底較清淡，但辣雞絲炒得十分惹味，還有洋蔥、豬油渣等增添層次。但最驚喜的是兩款小食！炸雞皮非常脆身，本身沒有配醬，反而蘸雞飯的豉油都幾夾，$20就有一大碟很划算！而燒魷魚亦燒得剛好，配上香辣惹味的醬汁，特別開胃。

@watergate_chickenrice 𝗵𝗮𝘀 𝗷𝘂𝘀𝘁 𝗼𝗽𝗲𝗻𝗲𝗱 𝘁𝗵𝗲𝗶𝗿 𝗻𝗲𝘄 𝘀𝗵𝗼𝗽 𝗶𝗻 𝗰𝗮𝘂𝘀𝗲𝘄𝗮𝘆 𝗯𝗮𝘆🚨 𝘁𝗵𝗶𝘀 𝗶𝘀 𝘄𝗵𝗲𝗿𝗲 𝘆𝗼𝘂 𝗴𝗲𝘁 𝘁𝗵𝗲 𝗮𝘂𝘁𝗵𝗲𝗻𝘁𝗶𝗰 𝗰𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 𝗿𝗶𝗰𝗲 𝗮𝗻𝗱 𝘀𝗮𝘁𝗶𝘀𝗳𝘆 𝘆𝗼𝘂𝗿 𝘁𝗵𝗮𝗶 𝗳𝗼𝗼𝗱 𝗰𝗿𝗮𝘃𝗶𝗻𝗴𝘀😋.水門雞飯終於開到去銅鑼灣啦，係附近返工嘅朋友又多個選擇～ 必點水門雞飯件件都肉香嫩滑，配埋香噴噴嘅油飯無得輸，連碗冬瓜湯都胡椒十足啱哂依加轉涼飲🤩另外撈麵配上泰式滷雞腳同豬手，啖啖肥膏但超正，辣辣哋幾上癮！ 叫埋炒通菜同泰茶，上菜速度極快唔洗一個鐘就食完，泰式快餐首選👅