肚餓了串燒烤焗專門店 (Closed)

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🥳 ᘜᖇᗴᗩT ᘜᗩTᕼᗴᖇIᑎᘜ ᔕᑭOT @ 🌟 肚餓了串燒烤焗專門店《👽食神大媽食串燒》.💁‍♀️ 圖片展示美食為：微辣肉碎茄子 HKD 49 🍆蒜蓉扇貝 HKD 68 🐚蒜蓉廣島蠔 HKD 68 🦪金菇牛肉卷 HKD 39 🐂香燒餃子雞翼 HKD 49 🐔勁辣餃子雞翼 HKD 49 🥟柚子雞翼 HKD 30 🍊冬陰功錫紙包蜆 HKD 89 🌶️汁燒秋葵 HKD 29 🫑.👽 大媽最鍾意返兜嘅串燒店就係呢間啦，不過因為疫情嘅關係少咗好多聚會都好耐一段時間冇嚟過啦，今次心血來潮一於重遊舊地 😌.👀 一嚟就當然先要食茄子啦，絕對係每一次必嗌之選 ✋ 比一隻手掌咁大嘅茄子上碟，你有冇試過呢？仲要塞滿肉碎好惹味架 😋.緊接就當然係要食人氣之選嘅扇貝同廣島蠔啦 🦪 咁多蒜蓉，淨係望圖都應該知道有幾香呀 🤪 見到有之前冇試過嘅「冬陰功錫紙包蜆」，一定要叫啦，嘩真係超級冬陰功味爆發，估唔到會咁好味！👅 爆汗之選！.😬 然後呢就當然要翻兜一啲串燒經典食物，例如肥大嘅餃子雞翼，辣同唔辣任君選擇。再加埋甜蜜蜜柚子雞翼、金菇牛肉、秋葵。大媽食飽飽，超滿

多興幸有一班能暢所欲言的同事們，放工後仍會聚首一堂暢談上班趣事、家庭近況以及人生目標等，話題總是蝶蝶不休，晚飯過後大家還興致勃勃尋找另一個落腳點繼續談天說地，實行談個痛快！最後我們找到在餐廳附近的一間串燒店 －肚餓了串燒烤焗專門店，名字有趣吸引，老闆必定是希望大家肚餓時便會想起它串燒店位於亞士厘道17-19號大廈6樓全層，餐廳寧靜且燈光燻暗，加上裝潢以木啡及黑色為主，環境非常適合把酒談天，幸好當天為星期三晚上，人流不算多，不然每檯用膳時間為1.5小時坐下後店員馬上遞上點菜紙及餐牌，點選食物可寫在點菜紙上，而餐牌則提供圖片參考。餐廳之串燒款式頗多而全面，有燒肉類豬牛羊雞、蔬菜及海鮮，如怕未能飽肚，可點選飯類，如想這頓飯來得更完滿，可點選甜品😆該串燒店特色地方莫過於專門提供手工啤酒，更有充滿本土特色的經典電影系列啤酒，燒串燒在手工啤酒的襯托下味道必定更出色，可惜明天還要上班，盡興只好留待週未吧！每一個位都擺放著一隻印上不同國家特色圖案的碟、叉子及紙巾每檯亦放有4款味粉及牙籤，味粉由圖中左至右包括黑胡椒、鹽、孜然粉及辣椒，全部也是非常適合為野味串燒作調味之用😋蒸氣從熱烘烘的扇貝散出，遞上時已

又發現到好西出沒地！唔行入黎阿士厘道都唔知呢度開左咁多好食既餐廳呀！呢晚去到位於阿士厘道17-19號6樓既肚餓了，拆餐勁既！呢度同我之前食過既串酒里有啲似，應該係同一個集團既，menu都差唔多，而且都係同麥子手工啤酒合作。舖面唔係話非常大，但都應該有30-40個座位左右。一上到去係冇咩油煙味，煙霧瀰漫，證明抽油煙做得唔錯每枱都會有調味粉，有辣椒粉、黑椒鹽、孜然粉，可以按照自己口味為串燒調味！Pear cider（$68）朋友叫咗支pear cider，唔錯黃金炸魚皮（$59）首先嚟嘅嘢食係黃金炸魚皮，好好食！外皮用蛋黃包住咁炸，勁香蛋黃味！就算最後我哋食到好飽，都係停唔到食呢個！香燒原條日本鰻魚（$59）呢個價錢有咁大條鰻魚真係好抵，而且好好味！勁辣跳舞餃子雞翼（$49）聽個名都知會辣到跳舞！呢個其實幾好味，但真係有啲辣，鍾意食辣嘅朋友一定好啱！蒜蓉燒虎蝦（$59）隻蝦好新鮮，配上好香嘅蒜蓉一齊勁好食！川式脆燒雞軟骨串（$39）上面灑咗孜然粉，好配，好香～自家製醬燒黑豚肉（$49）呢個唔知係咪因為我哋放咗好耐，變凍曬先食，所以啲肉有啲韌 不過都幾入味嘅～下面就講下蔬菜啦：爆汁車厘茄串（

今次重遊舊地，同朋友仔到位於尖沙咀的串燒店食晚餐。地點非常易揾，只要L5出口行2分鐘到就到達呢幢大廈。餐廳簡約的裝潢，加上酒瓶擺設，感覺時尚又有feel。係等朋友的途中，我們先叫一份我念念不忘的黃金魚皮！餐廳新鮮將魚皮及咸蛋黃炒均，令每塊鬆脆的魚皮都占有咸蛋的咸香香，鍾意食咸蛋乜乜的一定不能錯過！食燒烤或者串燒一定唔可以錯過燒粟米！燒香的粟米零舍吸引，微焦的外面，加上咬落每一粒的粟米粒，將每口佈滿Juicy的粟米汁。翠肉瓜食飯就食得多，串住黎燒真係第一次。平時炒餸一般都係切薄片炒到軟身，今次餐廳用竹簽串起的翠肉瓜就切得比較厚身，而且瓜身吸滿掃上燒汁，令呢串翠肉瓜不再係菜式上的配角。餐廳真係有好多少見的燒蔬菜，當中呢份餐廳推介的燒蘆筍更係人氣之選。採用比較幼嫩的BB蘆筍，令到食的時候唔會食到過粗的纖維。蒜蓉燒茄子都係我的Encore清單之一！以原條茄子切開，釀入大量的蒜蓉及葱，燒得香軟的茄子肉加上香濃的蒜蓉，真係會食到停唔到口。餐廳都有提供不同的焗菇，今次我們就點左其中兩款。用錫紙包住個個係蒜蓉牛油烤焗雜菇，菇包內的金菇及蘑菇等吸曬蒜蓉牛油的精華。不過岩岩食完含有海量蒜蓉的焗茄子後，呢份

大部分串燒店都會以日本字或名作店名，所以一開始便覺”肚餓了”這名很有趣。餐廳位置算是方便，但覺得它於街的廣告牌可更加特出。由於餐廳地方有限，檯與檯的距離亦相對地窄。因聽聞串燒比較出色，沒點主食。餐牌以食物分類，同一種食物有不同的配搭或煮法任你選擇。牛舌當然是此飯的主角！很愛很愛這裡的牛舌😍，它的肉很厚，同時燒得剛剛好，肉質很滑並很彈牙！無論是鹽燒或配京蔥也一樣好味！絕對是令我再回來的原因！燒豬頸肉值得推介，肉很嫩，質點也很滑建議不應點它的配汁，因它會蓋過本身的肉汁。燒羊架，肉厚不羶，肉汁能鎖住，不會太油膩。原條鰻魚，鰻魚份量不算大，因即叫即製，温度熱熱的。微辣肉碎茄子，辣味是有的，但如多點蒜味會更好。燒豆角及汁燒秋葵，兩款菜很相似，味道差不多，應是用同一樣的醬汁去燒。芝士廣島蠔，芝士味是有的，但因蠔有點水，沖淡了。黃金薯條，薯條是很脆的，但因太脆關係，薯條有點乾，鹹蛋黃味不入，而且很難叉起。西京比目魚，份量多，魚肉滑度及味道正常。芝士丸，芝士沒有很澎湃的感覺，普通。鹽燒鴕鳥肉，外表有點像牛舌，但味道及肉質差很遠。肉比較韌並沒味。

大半年前到過肚餓了食串燒, 最近又心思思想再去食, 一如既往...Weekdays都幾爆場, 記得book位呀! 肚餓了出咗新Menu, 款式多元化咗, 唔只局限於串燒類, 增添了炸物, 焗飯今次都試咗啲新嘢 - 黃金炸魚皮 $59未食過新加坡嘅人氣鹹蛋魚皮, 比較唔到, 呢份黃金炸魚皮係將炒好的蛋黃汁均勻加在炸魚皮上, 食到最尾一塊時, 魚皮仲係脆卜卜, 我係超鍾意食蛋黃乜乜乜, 所以我係唔會放過呢款小食汁燒秋葵 - $29秋葵燒完唔乾身, 咬落仍有爽脆口感炭燒安格斯牛柳粒 - $79炭燒的肉類可保持內裡的肉汁, 而且炭燒肉類的香味 & 口感都會有所分別, 呢串牛柳粒亦唔例外, 除卻原來炭燒的香味, 牛柳粒的邊邊位燒至脆身 (我最鍾意食), 內裡夠腍身且肉汁爆多蒜蓉燒15cm虎蝦 - $59滿到瀉的蒜蓉係我最愛嘅重口味😂, 肉質彈牙又新鮮, 係最好不過嘅口感蒜蓉燒廣島蠔 - $59/2隻繼續重口味, 大量蒜蓉放在漲卜卜嘅燒蠔上, 撥開蒜蓉就係出晒煙好濃蠔味的燒蠔, 記得飲埋蠔殼內嘅汁芝士燒扇貝 - $59/2隻食得太多重口味蒜蓉, 轉一轉改成芝士, 將燒過嘅芝士連埋扇貝一齊食, 簡直

今晚呢個串燒夜係生日之星自己揀既，呢間餐廳係係尖沙咀d商業大廈入面，好方便呀。去到眼見地方唔太大，但係就塞滿左人，我地book左位準時到都要搭枱就有d失望，不過最緊要係有位姐。我地坐低左睇下張點單紙，都有好多選擇，我地就點左d大路野食住先，諗住唔夠先再落order。原來食串燒都可以好飽架。呢度食物既分量都ok，食物既質素唔錯，先講下佢個燒牛舌真係超級厚切，但係又燒得幾好味喎，唔會硬，燒得arm arm好👍🏻👍🏻👍🏻再想講既係佢個柚子雞翼，係雞翼上面加左d柚子係度燒，多左種甜香，但係又同隻雞翼好夾喎👍🏻👍🏻👍🏻反而個烤牛舌焗飯，我覺得麻麻地，仲好大個盒tim😱入面既牛舌都係好多好厚，不過就冇燒咁好味，略嫌太林同唔夠味。而個辣味噴火黃金薯條就幾好食，不過確實好熱氣呀，薯條炸得好金黃同脆身，仲要真係做到黃金蝦咁，蛋黃味好夠，而且個隻辣味真係好似會噴火咁🤤整體味道唔錯，環境都可以，係細左dd，要改善嘅係book左位唔駛搭枱會好d。

肚餓了，真的肚餓了....！工作整天消耗了體力，係時候要補充一下。前兩天在西環吃過串燒後有點意猶未盡，得知尖沙嘴某商廈內有間串燒烤焗專門店，順路經過一於試下。天氣涼來杯柚子蜜暖暖胃。急不及待的點了好幾款串燒，燒牛舌，安格斯牛柳粒，甜薯串，汁燒冬菇，汁焼秋葵和汁燒bb露筍。在燒烤過程中，相信灑上了一種香料「孜然」類似小茴香的調味料另味道更加惹味。其實好似牛舌肉質軟熟只加點海鹽之類，提升味道，更顯得原汁原味。牛柳粒亦不錯，燒烤時間掌握得好，肉質柔軟美味。蔬菜類中規中矩，可保持鮮甜的囗感，唯獨是露筍過老，有楂。鹽燒珍寶帆立貝肉嫩多汁。蠔痴的我一定不會放過食蠔。四式燒蠔我選了芝士和蒜茸味。飽滿的蠔隻多汁美味，配合芝士或蒜茸一樣出色。燒鰻魚都幾考工夫，過火會燒焦，要控制得宜。調味醬汁甜甜地，越吃越滋味。不過鰻魚本身瘦了一點不太肥美，小小美中不足。香橙比目魚用碭紙包裹著燒另魚肉保持嫰滑。那香橙味道慢慢滲出，新奇創新的煮法。又一次滿足我對串燒的欲望了。

從何時開始，食飯要計算脂肪，要顧忌健康…從何時開始，飯腳愈來愈少，忙的借口愈來愈多…肚餓的時候，可否別想太多？大口大口，想吃就吃。放工時飢腸漉漉，尤如咸蛋超人心口盞燈閃下閃下，快將熄滅。肚子呼喚著我：求慰藉～於是急call好姊妹出黎，讓她撇下家庭，和毒女我撐檯腳。肚餓的時候我會想起的這間名字很過癮的餐廳：肚餓了～走，吃飯去！幻想一下，你買了一個新的大雪櫃，此刻你提著超市買來的食物飲品，逐一往雪櫃「上架」整齊地排列好。井井有條的，豐富的…由空虛到充實，那畫面多麼美好？正如來到這裡吃串燒，叫滿了桌子，擺好了盤子…各式各樣，漂漂亮亮，那滿足感，令臉上不覺泛起了笑容。留意到手工啤酒有買一送一優惠，馬上選了兩支。$59兩支，可謂接近零售價了，我選的兩支都來自美國加州，左邉的飲落果香味，入口清甜，易入喉右邊的有松子味，入口微甘，各有特色，我會推介左邊的說說我愛的食物，首先是鹽燒厚切牛舌($58)真心強烈推介！取牛舌中間部分，汁多肉厚，面頭烤得剛剛好，撒些孜然粉，甚為惹味，中間還是鮮嫩的。每咬一口，都感到肉被牙齒強烈擠壓然後反彈，肉汁多到咇出來，滿滿的牛肉味。我和好姊妹各自都驚嘆於這牛舌的水準之高！

有次友人到我家下廚, 邊煮邊談食經, 從中發現她愛吃燒物和放題, 而在放題中又只會拼命點串燒, 那倒不如索性去串燒店吃串燒吧, 話晒人地專門製作, 選擇都會多啲, 那今晚一於燒過不停, 不是! 不用我們燒, 而是吃過不停, 哈!店子的裝潢既型格又有feel, 全部採用木高枱高櫈, 設有一個放滿不同酒類的大木酒架, 而牆上亦鑲了木條, 同樣擺放了多瓶酒, 而最搶眼莫過於那個巨型的古式大鐘。店子的座位不多, 枱與枱之間距離較少, 大家需坐得親密一點, 但在熱鬧的環境下邊喝酒邊吃串燒, 更有feel, 爽! 而店子也很細心, 每枱也設有一個籃子, 讓客人擺放隨身物, 咁咪不用攬住食啦!每枱均放了三樽不同的調味料、兩份大大張的點菜紙和一張推介紙, 分門別類, 非常清晰, 有蔬菜類、海鮮類、豚肉類、羊肉類、牛肉類等, 除燒物外, 店子還有不少烤焗菜式, 選擇眾多, 看來今晚必能撐着肚子離開。點菜紙上寫着「請飲! 耐心等候, 飲住啤酒先」, 無錯! 即點即燒當然製作需時, 飲住野先。見每枱客人不是啤酒便是紅酒, 可惜我倆都不勝酒力, 還是汽水 和清水 較適合。老實說, 廚房的效率真高, 不用久等已