果子｜海南雞飯·喇沙摻摻 (啟昌樓) (Closed)

難得嚟到大埔睇下戲棚踩roller 就緊係搵下好西食先向戲棚附近搵左間星馬菜餐廳餐廳裝修企理，食物多元化海鮮喇沙摻摻$68材料豐富，好爽既蝦，冇沙又肥美既蜆，白魚蛋豆卜雞蛋，配埋椰奶香味濃郁嘅湯底，好好味無骨走地海南雞半隻（配油飯）$138平時就咁無骨海南雞就食得多，今次試下走地海南雞，油脂唔會多，肉質尚算嫩滑，唔會太硬，適合減肥人士白雲酸辣鳳爪$18味道酸酸辣辣又夠凍，但怕辣既我都覺得好開胃超好食，唔會有麻痺麻既感覺，大推！小食拼盤$62南乳雞翼好香南乳味，唔會過鹹，夠晒香口吉列蝦皮薄春卷夠哂卜卜脆，勁好食香辣魚餅味道香辣，不過比較鹹，一般沙嗲雞肉串燒$22沙嗲醬好香花生味同椰香味，勁正！配埋燒得恰到好處既香嫩雞肉，仲食到juicy既感覺認真驚喜！忍唔住encore 多次黎食青檸梳打$12熱薑蜜$8餐廳行親民路線，做街坊生意多，但估唔到食物質素好好，CP值好高，回頭率高，難怪長做長有

行經大埔 見到呢間馬來西亞風嘅星馬餐廳 環境好似好舒服 門口仲有唔少街坊等位 所以我都加入其中 同店員講幾多位 拎張卡仔等位🥰無骨走地海南雞飯(油飯)見到餐牌上面 有幾款食物都有顧客推介嘅手指公👍🏻 就叫咗其中兩款試吓 海南雞有分兩款 一款係黃油雞 一款係走地雞 店員都有詳細同我哋介紹 如果想油香重啲就食黃油雞 如果想瘦啲就食走地雞 最後就揀咗食走地海南雞 因為唔係間間舖頭都有走地雞食🤣 海南雞飯包括有一碗湯同埋海南雞飯必備嘅三款醬汁 走地海南雞 肉質其實都好嫩滑 再配埋油飯 其實雞味好香香煎豬頸肉喇沙摻摻喇沙摻摻真係每次食星馬菜必食嘅😗 入面有油麵同埋米粉 顧客亦都可以揀淨係要油麵或者要米粉😺 喇沙超級香 雖然椰汁味唔係超級重嗰種 但係我都非常滿意 仲有豆卜魚蛋 同埋豬頸肉係上面 豬頸肉係煎到好香脆☺️沙嗲雞肉串燒加$20就有兩串沙嗲串燒 雞肉好嫩滑 而且仲有雞皮㗎 上面嘅沙嗲醬就花生味好重馬鈴薯炸蝦卷呢碟都幾特別 係馬鈴薯絲包住隻蝦 再拎去炸嘅小食 覺得外層嘅炸薯仔好特別🙊凍美祿恐龍係凍美祿做底 再係面頭加美祿粉😍 本身凍美祿已經好香濃 再配埋美祿粉就更加特別啦薄荷青檸梳打味道好Fr

喺太和嘅星馬菜，之前都食過幾次，今次自己去快食個午餐。餐廳係喺太和站附近，行過去5-10分鐘倒。餐廳入面都好寬敞，以米色同啡色為主，俾人好舒適寫意嘅感覺。叫咗一份海南雞飯午餐，包一杯嘢飲，再加咗一份小食。點產後大約兩分鐘後就上倒菜，首先嚟嘅係海南雞飯～無骨海南雞飯 🐓（$56）啱晒懶人食嘅無骨海南雞同油飯，套餐入面亦有湯。雞肉非常嫩滑，完全唔會韌！不過雞肉本身係冇乜調味嘅，所以要自己點佢哋比嘅三種調味：薑蓉、酸辣醬、甜醬油。可以按自己嘅口味選擇，個人就中意薑蓉同醬油～熱珍珠奶茶🧋（跟餐+$10）今日嘅天氣有少少凍，叫咗一杯熱嘅珍珠奶茶。不過之前飲過佢哋鋪頭嘅凍珍珠奶茶，覺得熱嘅會比較稀，亦都少啲奶味，所以會推薦大家試凍嘅珍珠奶茶。佢哋仲有唔同口味嘅珍珠奶茶/鮮奶，自己就試過黑糖同埋原味，覺得黑糖最出色！沙嗲雞肉串燒🍢（跟餐+$20）今次食最滿意嘅食物就係串燒，沙嗲汁好香😋 甜同鹹嘅味道亦好平衡，唔會太濃，啱啱好。雞肉亦係唔會韌😋餐廳嘅價錢唔算貴，份量亦都夠，另外鍾意餐廳飲品種類有好多！次次食都好有新鮮感！

又黎到大埔搵好野食☺️今次發掘一間又平又好味嘅人氣新加坡菜👍喺門口已經見到好多人在排隊,好彩我哋只係排咗5至10分鐘就可以入去🥳食物選擇類型很多,價錢平民又好食真係值得一讚🙆‍♀️牛肉喇沙摻摻⭐️配料有牛肉,魚片頭,雞蛋,豆腐卜等等...喇沙湯底十分濃郁甜甜辣辣好過癮,而且摻摻原來係米粉加粗麵很特別的食法令人一試難忘很推介😋香辣魚餅⭐️魚餅口感彈牙裏面有很多香料味道豐富!沙嗲雞肉串燒⭐️沙嗲是靈魂😌雞肉肉質嫩滑令人食不停口!軟殼蟹火山包⭐️分量足夠三人食用很飽肚,而且呢個性價比很高只需$168😋滿滿嘅海鮮有軟殼蟹,青口,大蝦,蜆...令人很滿足!而且麵包吸晒咖喱汁這個配搭好好味!八寶芋圓⭐️呢個真係值得一試😋配料很豐富有芋圓,珍珠,薏米,紅豆蓉全部口感煙煙韌韌好特別!黑糖珍珠奶茶⭐️

趁著假期去大埔海濱公園遊玩後便吃午飯，見到這餐廳評價不錯而且門口有不少人排隊等外賣，難得來到大埔當然要找一間大埔的餐廳而非連鎖店。餐牌選擇蠻多，可選午市套餐，$48-$60不等，另外加$15-$20有小食，附送飲品，特飲補差價。海南雞飯相信是必點的，原來有兩款選擇，一款是普通雞，另一款係走地雞，想試下當中的分別就點了走地雞。首先顏色偏白，肉質較瘦，雞肉鮮味十足，雞皮都又薄又爽，由於沒有多餘脂肪，我覺得連皮食都沒有罪惡感。配上三色醬，非常惹味。我最鍾意辣醬，辣度剛好，薑蓉亦夠香。油飯粒粒分明而且充滿油香。海鮮喇沙摻摻材料好豐富，有大蝦，蜆肉，蛋，魚片同豆卜，摻摻是混合了油麵和米粉一起煮的，我特別喜歡這個因為口感豐富，不是很多餐廳會有這款，推介。另外湯底濃郁，魚片頭彈牙，海鮮新鮮。小食方面點了馬鈴薯炸蝦和沙嗲雞肉串燒。馬鈴薯炸蝦，外層的薯絲脆口，但內層的炸得不夠，引致過油。沙嗲雞肉串燒，雞肉幼滑，沙嗲醬汁香濃，好惹味。飲品點了檸檬薏米水和紅豆珍珠奶茶。檸檬薏米水是送的但一點也不馬虎，薏米非常足料。紅豆珍珠奶茶也不錯，茶底是偏濃味的，珍珠也有咬口，當然有黑糖味更好，但只是加$8，這個價錢非常

今天來到太和站附近吃午飯，去了「果子」-星馬菜餐廳。之前有同事話食過都好ok, 所以我哋今日來吃吃。店內環境舒適，有靚靚嘅聖誕節佈置，餐牌上嘅午餐都好抵食。我哋點左兩份set lunch, 連飲品及小食。最快上枱嘅係海鮮喇唦掺掺，「掺掺」這個名字很有趣，原來是雜錦的意思。我哋呢碗掺掺係米粉同油面集合一齊，有唔同口感。海鮮方面有兩隻大蝦同埋有好幾粒蜆肉，都幾足料。另外仲有吸曬湯底嘅豆卜、魚片、蛋等等。湯底也合我哋口味，因為我哋怕辣，而佢只係少少辣，而喇唦嘅味道好濃郁而溫柔，我地差一些把所有湯底飲清。香茅豬扒飯都好好味，豬扒非常之林及入味，香茅味濃郁。太陽蛋亦都煎得好靚，送飯一流。小食方面我哋叫咗馬鈴薯炸蝦卷。薯絲捲着一隻蝦，炸得乾身。外邊薯絲非常脆口，入邊嘅蝦都好爽口。沙嗲雞肉串燒也好好味，雞肉幼滑，沙嗲醬汁香濃。飲品我哋點左一杯美綠恐龍，美綠粉脆卜卜好得意另外一個飲品係黑糖珍珠鮮奶。黑糖味道香甜，珍珠彈牙。滿足的午餐😊

去大埔行街經過呢間餐廳見到都有人排隊 好似唔錯就入去試下門口貼住啲食物相望落都好吸引 我地先點左兩個主食 呢到試下菜都算快 首先上菜既係白雲鳳爪 酸酸甜甜既開胃菜 不過不失 價錢都算平 如果想食下開胃菜都可以點呢個 然後主食點左海鮮喇沙摻摻喇沙湯底微辣 摻摻有兩種麵 兩個麵都好食啊 裡面有蝦有蜆 蜆有少少沙 不過都唔影響整體都係好食！朋友點肉骨茶飯 湯係藥膳湯 感覺好有營養又好飲裡面既肉都好腍 推介比想養生既大家試下想食菜可以點炒通菜 佢用一個鍋型碗裝住 份量都唔少兩個人岩岩好仲叫左沙嗲雞肉串 $25有兩串 好好食又香又夠味下次黎要試埋佢啲雞翼最驚喜係佢地既飲品叫左杯黑糖鮮奶($24)但質素絕對唔會比出面$30既差 佢珍珠甜度適中 又夠腍唔會好硬不過見最多人飲係沙冰 佢地沙冰係即整 而且有水果舖面 叫左杯芒果沙冰有粒粒芒果好甜下次會再黎食！

今晚去左搵朋友開飯，話說佢年頭見到有間鋪新開想去試下。入面裝修都幾乾淨，枱與枱之間唔會好迫，我地坐卡位都幾舒服。青檸香橙梳打，佢用類似柑橘蜜做底所以有少少甜，青檸味亦都好夠。黑糖珍珠鮮奶，珍珠幾煙韌彈牙，黑糖又香又甜。絲網春卷比想像中好食，以為會暖暖地好硬，但其實係熱辣辣的，個皮亦好鬆脆！沙嗲雞肉串燒，好嫩一啲都唔乾，沙嗲醬香得黎唔辣。香煎豬頸肉喇沙摻摻，湯底唔算辣，好香椰汁味，豬頸肉好爽口，麵用左米線+油麵，口感特別。咖哩牛腩煲+油酥餅，香濃咖哩味，唔辣但美道搭夠，雖然唔係用牛坑腩但都非常腍，而且都好多舊。南乳雞翼椰漿飯，飯既椰汁味比較輕，但聞落好香，雞翼既南乳味唔算濃，皮亦都好脆，肉仲係鮮嫩。

今日同朋友黎到哩間果子 Cafe食晚餐，叫左兩個晚市套餐，海鮮喇沙摻摻$68 配熱檸檬薏米水，同無骨海南雞飯（白飯）$64配熱檸水，套餐加$18可配小食，叫左白雲酸辣鳳爪（6件）同絲網春卷（2件）。額外仲叫左沙嗲雞肉串燒（2串）$25。海鮮喇沙摻摻，當中的摻摻係馬來西亞用語，有「兩溝」的意思，指油麵混合米粉的一種粉麵，油麵有口感但係唔吸湯汁，加埋米粉吸收湯底精華，口感、味道可以同時滿足。哩個摻摻賣相唔錯，用料十足，湯底蝦味同椰汁味濃，非常好食！無骨海南雞飯（白飯），奉送有雞湯，雞肉嫩滑，配有薑茸、辣椒醬、甜醬，雞肉沾醬一齊食，非常下飯，醬汁雖然係配角，但係缺一不可！至於小食方面，酸辣鳳爪，鳳爪無骨，醬汁酸辣開胃，非常好食，最後仲追加一份！絲網春卷夠有特色，外有網紋脆皮，內有芋頭等製成嘅餡料，但始終係油炸品，食得多會膩，都係一件起兩件止。沙嗲雞肉串燒的沙嗲醬甜而不辣，內有碎花生增添口感，配埋燒雞肉好好食。呢間餐廳晚市套餐價錢平民化，而且唔收加一，套餐加小食都唔過$100，而且呢度環境乾淨企理舒適，適合朋友聚餐。

同女友去咗呢間餐聽食LUNCH佢揀咗香煎豬頸肉喇沙湯麵, 聽返佢講椰味濃同豬頸肉配搭得唔錯另外佢叫咗杯黑糖珍珠鮮奶, 珍珠份量都幾多, 飲落去唔算太甜, 唔會太膩而我就叫咗香煎豬頸肉撈麵, 其實平時好少食呢類麵, 都驚唔好食, 但食落都幾好。見有碗湯唔知咩黎, 問咗原來話有啲人覺得撈麵太乾, 有人會倒啲湯落去, 不過我自己無倒, 直接飲我就飲可樂, 可樂唔使講啦, 都係咁好飲另外重叫咗個小食, 沙嗲雞肉串燒, 幾好味呀~~真心唔錯, 遲啲約埋其他FD 幫襯下