勝八鉄板串料理 (Closed)

昨天的午飯時候相約了一位朋友吃高尚日本料理。我的朋友選擇了銅鑼灣勝八餐廳吃午餐。 她說看到午市套餐的餐牌很吸引, 有很多魚生刺身飯供選擇, 價錢亦很合理。進到去的時候, 店員很有禮貌地為我們呈上餐牌, 我和朋友都很喜歡吃魚生, 所以我們點了有刺身的套餐。首先, 店員為我們呈上一碗芝麻醬沙律和一碗熱麵豉湯。吃過這兩款食物後, 我們的主菜便送上來了。我點了雜錦魚生飯, 雜錦魚生包括了三文魚、油甘魚、時令魚、甜蝦、海膽、帆立貝。樣樣魚生都是厚切的, 亦很新鮮。我的朋友則點了刺身定食, 她的刺身種類也是和我的套餐一樣, 只是我的套餐多了三文魚籽和白飯。吃過主菜後, 店員為我們呈上豆腐味雪糕, 這是這個套餐的甜品。原來星期一至四和星期日的午市套餐也有八五折! 蠻抵吃的！

驟晴驟雨的中午，在銅鑼灣做完野後，經過登龍街。於是一試勝八日本料理永光中心有數十間食店，勝八也有兩層，分別位於11樓既居酒屋同10樓既鐵板燒我地今日揀左10樓，皆因大堂貼左poster, lunch set 有85折，小資女當然要一試上到十樓，一出電梯就見到大大個招牌！感覺乾淨有條理由於我地12點鬆d就到，未到lunch time 旺場時間～所以輕鬆有位坐，唔需要等位今日同男友一人叫左一個set share 食點完菜後，店員好快遞上沙律同小菜-帶子裙邊! 沙律菜好爽脆，配上黑醋同柚子醋，微酸，開胃得黎又fresh! 帶子裙邊一小杯，亦是爽、彈！ 調味不多呢個就係先到先得既前菜感覺有西餐feel~ 首先，面上有少少蒜，好香，中間係吞拿魚，再淋上沙律醬同底下用黎中和味道及增加口感既多士最欣賞佢既半熟吞拿魚啖啖肉，質地幾好！配上沙律醬可口下個月決定再來試下，因為佢會轉新款😁😁如果有帶子就好啦薄薄既牛肉散發坐濃濃既牛味，一上台已經好吸引牛味足之餘，每一舊都juicy, 大概係裏面配菜既功勞裏面既配菜好夾～本身個人麻麻地多蔥多蒜既食物～但呢個煮法無疑係合襯既！ 蔥同蒜都有蒜香過的～口感好好！

無論幾大雨，紅雨黃雨乜都好，嘢總係要食，風雨不改！既然個天咁黑，就去食日本嘢😂 呢度環境舒適，始終係新開，所以非常企理，啲凳都坐得好舒服，坐低咗唔想郁...一行3人，叫咗兩個鐵板燒餐，一個豚肉生薑燒餐牡丹蝦黑松露壽司新張期間，每日送40件，手快有手慢冇！如果牡丹蝦唔新鮮嘅話，蝦頭入面嘅膏都會係苦嘅，但呢隻蝦肉質爽滑甜美，啲膏都係鮮甜嘅，配合黑松露醬一齊食又出奇地夾，唔會互相搶去對方風頭芝士菠菜及茄子媽咪鍾意食菠菜及茄子，所以叫咗一個食。茄子乾身偏硬，口感非常好；不過整道菜鹹咗少少，加上芝士未溶得夠，變得有少少硬，唔可以拉成絲，失望咗豚肉生薑燒薑味唔係太濃郁，不過醬汁甜甜哋，配上洋蔥真係可以撈幾碗飯；豚肉都係肥瘦分明，一層肉一層脂肪，以一個人份量嚟講都算幾大三文魚牡丹蝦刺身兩件三文魚及一隻牡丹蝦，頭先一隻牡丹蝦當然唔足夠，好在鐵板燒餐入面仲有得食！三文魚超級肥美，脂肪分布均勻，入口鮮味十足；最驚喜嘅係連旁邊嘅海藻都非常新鮮，入口索索聲，忍唔住食晒鵝肝多士入口香脆，鵝肝汁啱啱被鎖住，多士盡吸煎香嘅鵝肝油，入口更覺鮮甜香口，不過食完一片之後已經膩咗一大半銀鱈魚話說我係好鍾意食銀鱈魚嘅，但兩年

午餐想吃日式的，來來去去，去去來來都是刺身丼、鰻魚飯、拉麵這些很普通的食物。今天就來了勝八，吃一個鐵板午餐。豪豪地，點了一個中上價的鐵板C餐($188)，吃一點平常少吃的。*沙律最愛是飯前吃碟菜。沙律菜配上大量麻醬；菜很新鮮爽脆，沒有草青味，再加上香香的麻醬，是最好的醒胃前菜。另一個小沙律，有點菜，再拌上豆卜，這個可能是漬過，所以比較重味一點。*刺身刺身有三款，兩件三文魚、兩件黑立魚和一隻甘蝦刺身。兩種都是厚切，三款都很新鮮。先吃白色的黑立魚刺身，軟身的魚肉，帶點筋，所以有少少UN；三文魚不會有鯹味；甘蝦軟得來帶點爽口；附上的芥末攻鼻而不辣。*鵝肝多士烘脆了的多士上，放了一塊厚厚的煎鵝肝，再淋上了醬汁和加上了蔥粒；鵝肝巧合地是一個心形。我其實是不太愛吃鵝肝的，因為實在太肥膩、太漏，吃一口已經滿口油脂味；配上了黑醋和紅酒調配成的汁，有點像照燒汁，甜甜的，稍為降低了一點油膩感，喜愛鵝肝的，肯定抗拒不到它的誘惑。*燒大蝦大蝦已經起了肉，方便客人吃。因為想吃原味，沒有點海鮮用的醬汁，而選擇只是擠一點青檸汁在燒蝦肉上。一隻大蝦，大約切開了三份；蝦肉爽口彈牙，亦很濃蝦味。*燒銀鱈魚銀鱈魚比想像中大