叁嘗 (Closed)

週末又來支持一下小店，今次就找到位於天后（維多利亞公園附近）的叄嘗。餐廳環境猶如Cafe一樣，坐得都相當舒服。如果可以的話，我會覺得餐廳的窗邊餐桌會更加chill，因為有一塊大玻璃，而且門外有一個長木椅，靜靜地望著窗外的街道相當有感覺。Lunch set 共有約八款，很易選擇。跟餐的話，飲品可以免費配檸茶檸水，或者加錢轉配其他飲品。⊙ 1. 全日早餐叁嘗的All day breakfast 非常足料，有：煙三文魚、牛油果、車厘茄、炒蛋、煙肉、白汁芝士焗大啡菇、芝士豚肉腸、沙律、法包。平時在街外食的全日早餐，很多配搭都是例牌款式，但叁嘗的白汁芝士焗大啡菇和芝士豚肉腸確實令人驚喜。大啡菇頂部鋪上了一層芝士，焗後菇和芝士的味道交融，咬一口大菇的香汁爆發出來，非常清新。另外，芝士豚肉腸亦同樣出色，用叉一篤，豚肉腸內的芝士汁即刻漏出，芝士味十足。看得出叁嘗用的食材確有一定質素。⊙ 2. 香煎海鱸魚配白酒忌廉汁酸甜鮮美的鱸魚，口感外焦內嫩。鱸魚外層魚皮煎到金黃香脆，內層魚質鮮甜嫩滑。配菜有數大塊厚切馬鈴薯粒，煎至金黃色帶點微焦，以及小番茄和蘆筍。而白酒忌廉汁配油煎鱸魚取得平衡，使整體味道變得清爽並

星期日同朋友喺天后一帶遊逛，我哋行到邊食到邊，見「叁嘗Sheep and Pig」嘅門面幾靚就停低望下👀。同時，我亦留意到店內有好多人食緊，感覺有信心保證。我哋兩點半去到係要等位先入得，不過可能大家都係差唔多時間食晏，所以亦係一窩蜂咁離座🙈。店舖面積細細，一眼睇哂，裝修行簡約風，完全係一間小店。估唔到餐廳週末都有做午市套餐，價錢就屬中等水平啦。🍽午餐有七款選擇，涵蓋各個種類，定價由$88至$138不等。題外話，餐廳午市時段只賣午餐，主餐牌嘅食物要晚市先可以嗌。法式慢煮春雞配燒汁($128)，本身我仲以為春雞係拎去氣炸好細隻嗰啲🐔，但原來係一隻大雞髀同一大件雞胸，食落方便，兼且係大啖肉。可能用慢煮嘅方法整雞，所以肉質有少少鞋，但雞皮就出奇地脆。雞肉以外仲有薯菜，包括燒薯仔🥔同露筍，兩樣都幾好食。燒大啡菇黑松露意大利飯($128)，原隻大啡菇鋪面相當吸引🍄，而下低嘅意大利飯好好食，好香黑松露忌廉味。再者，意大利飯夠哂濕潤多汁，但又唔會變得好漏，平衡得非常好。飯入面除咗混入雜菇之外，仲加咗洋蔥粒，令口感帶點爽口，好正。呢碟飯絕對係色香味俱全😋。套餐跟湯或者沙律，我哋選擇每款各一。是日餐湯係南

星期日同男朋友黎到天后食lunch，呢間有花花吊飾，好靚。我地叫左兩個午市套餐，跟湯/沙律、熱檸檬茶/水，唔駛加一。餐湯係南瓜忌廉湯，入口順滑，幾好飲。田園沙律用左黑醋汁，健康又開胃。 香煎鱸魚配白酒忌廉汁 本身係比目魚，但今日無貨，轉左做鱸魚都一樣好食。魚皮煎到好脆，魚肉嫩滑，好食。伴碟有薯仔、車厘茄同豆。燒大啡菇黑松露意大利飯意大利飯有好多菇，好creamy，調味又出色，都好好食。餐飲加$5同$12叫左熱檸檬柚子蜜同熱泡沫咖啡，兩杯都唔錯。