THE BOTTLE & STEAK

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話說朋友之前介紹左佢個私竇比我 話The Bottle & Steak好岩幾個朋友飲下酒 chill下🍾 餐廳位置離西營盤站好近 交通方便🚉 餐廳入面有一大個雪櫃 擺滿曬手工啤酒🍸等等 自助式 好多選擇 價錢又合理👍🏻🍗法式油封鴨腿 $138鴨腿都幾大隻 好多肉 外皮煎得酥脆 配埋gravy sauce 肉味濃郁👏🏼另外有啲沙律菜點綴下 幾清新 又有薯條食🥩澳洲慢煮鴕鳥扒 $188呢味餸好特別 吾系咁常見 駝鳥排經過慢煮後口感雖然結實 但肉質纖維好鬆軟 咬幾下就吞到 然而完全冇渣 肉味好濃☺️配菜系薯蓉 打到好滑好creamy 最特別系入面有啲椰菜花粒 增加口感 🌹挪威煙三文魚玫瑰 $58花花造型好靚👍🏻每朵花有2至3塊煙三文魚 加埋啲辣既千島醬 好惹味 做前菜一流 好醒胃🥦橄欖油炒西蘭花苗 $58用蒜頭炒過好香 💭餐廳既氛圍好舒適 全部枱都系bar枱 幾有feel🤪食物味道不錯 價錢又相宜 真系個好選擇⭐️

餐廳在西營盤站附近，轉角位有著光猛的招牌好吸睛。就如其名，餐廳主打不同樽裝飲品及扒類。一百頭已經有牛扒，小食又多，有點選擇困難。這裡沒有drinks menu，想喝甚麼都可在雪櫃自選，有過百款酒類及非酒精飲品任君選擇，新產品及每款的特性都有小小的文字介紹，老實說，太多款式想試以致選擇困難。最後跟友人選了兩款港產手工啤，瓶身設計既懷舊又盞鬼。Ugly Half Toastea 吐司去邊大冰紅約5％酒精，除了小麥及啤酒花香氣，稀薄液體的質地較平常啤酒輕盈，後段味道還慢慢滲出阿薩姆茶的甘香味道，每一口都是陣陣清香。NLC Lemon tea cider把凍檸檬茶變約含5％酒精的酒，直直感受到檸檬、檸檬皮及蘋果混和的清新味道。因為是cider所以喝下去像汽水的感覺，最後段吞下前殺出一下酸酸的味道好醒神。上菜速度頗快，色彩豐富看著都心曠神怡，快快手機先。挪威三文魚玫瑰 ＄58又厚又長一大片煙三文魚卷成玫瑰花形，份量十足，入口嫩滑又有甘香的鮮味，是沒想到頂的部少量的醬汁頗辣的。法式油封鴨腿 ＄138先說兩款主菜伴隨的粗薯條滿滿薯肉又香口，完全是吃不停，喝啤酒好夾；另外又有一大堆十分清新的黑醋汁沙律

西營盤第一街食肆琳琅滿目，但喜歡手工啤酒的朋友一定要試試，食品質素超預期，分量充足，價錢合理，服務細心！法式油封鴨腿，肉質嫩滑美味，用以香草等調味料一晚，再以慢煮烹調，原汁原味，喜歡配上的沙律菜及適量醬汁，很清新，分量恰到好處，薯條新鮮有口感。我很喜歡牛，點了美國安格斯牛板腱肉，價錢$128，非常合理，牛板腱肉不肥，肉味濃，肉質有口感，我喜歡中間的根部，有趙口，我還自攜紅酒配上，實在非常完美墨西哥脆辣雞翼鎚 $68 有6件，配搭的辣芝士醬好正，好有感覺，芝士質感好Rich，請教職員辣芝士醬是那個牌子，原來味道是他們自己調校的實在太好食，下次一定再來食！實在值得推薦的餐廳！另外手工啤酒多不勝數！環境氣氛一流，面對寧靜小街，放工後一個relax 的好地點

話說今日我咁岩行開西環，突然收到朋友收到既訊息，佢問我係邊到，想約我食飯，我同佢講我係西環，跟住佢話佢又係西環。既然咁岩都係西環，就約埋大家一齊食飯了。 我同佢一路行一路行，行行下走到去第一街，係第一街既門口咁岩見到一間幾靚既西餐廳，叫做The Bottle and Steak，見好耐未食過牛排，就決定入去。 間餐廳門口望入去一眼睇得哂，入去比較狹窄。啲椅子係無背既，無得挨住，有少少覺得坐得唔舒服。 餐廳既侍應有一個，一個人負責哂全部既客人，而入面廚房只有一個男廚師。 餐牌有一份，共兩頁，我鐘意佢夠簡潔，唔洗有太多選擇。😂對於選擇困難症既我絕對係一句好事。 諗佐一陣，我決定佐叫一個美國安格斯牛板鍵8安士 ($128)，友人就叫佐個法式油封鴨腿。 (1) 美國安格斯牛板鍵8安士 ($128) 呢個餐包埋薯條同埋沙律菜。牛排我地叫佐五成熟，賣相一流。個牛枝鍵煮得好林， 五成熟得黎又唔會有好多血汁，岩岩好。咬落去係每啖都有香濃既肉汁。薯條既分量好夠，叫完已經飽到一個點。真係大滿足。 除佐佢提供既燒汁之外，佢仲會提供埋mustard 醬比你點。 (2) 法式油封鴨腿 ($128) 呢個鴨腿睇o

西營盤開左好多餐廳，行入內街成日都會發現到好多特色餐廳。今次呢間餐廳係用啤酒做招徠 佢成幅牆都放滿啤酒，任君選擇。如果你又想飲，但又唔太分啤酒種類，餐廳既職員都好耐心介紹比你架~ 而且佢地唔收加一，所以性價比幾高下架～我地6點鬆d入座，去到7點未夠已經full曬，勸大家book book位先好去啦～挪威三文魚玫瑰（$58）：同出面一般既煙三文魚差唔多，冇乜特別，不過勝在份量都幾多下既墨西哥脆辣雞翼鎚（$68）：呢個雞鎚外脆內軟，好juicy，只有少少辣，d汁啱啱好掛上雞槌，所以冇一般水牛城醬汁咁咸，食得多都唔會膩美國安格斯牛板腱扒（$128）：塊牛扒幾大塊下，佢地preset係5成熟，肉質啱啱好，一d都唔韌，唔點醬汁都好夠肉味。至於個薯條都值得一讚，厚切薯條炸得外脆內軟，好夠香口😋法式油封鴨腿（$128）：隻鴨髀層皮煎得好香脆，我略嫌鴨肉韌左少少Mateus Rosé （$68折）：呢支白酒細細支，啱曬一個人飲，入口好香甜，啱曬女仔飲

長週末前的晚上決定放縱一下，大塊肉大杯酒餐廳設計別緻，用的全是高枱高櫈、有型簡單美國安格斯平鐵牛扒位於牛肩部位，脂肪少而肉質結實！店員建議5 成熟，烙上間紋，上枱即飄來濃郁的香味！自家製肉汁用上牛骨及多種蔬菜煮成，能吊起牛肉的甘香法式油封鴨腿肉質鮮嫩，油脂均勻分佈配菜橄欖油炒西蘭花苗味道類似蘆荀的甜，比西蘭花更嫩小店另一主打為手工啤酒，酒櫃有超過60款本地、日本、美國、法國等啤酒來自澳洲的XXXX Gold酒帽量少且消散相對緩慢，入口可以嚐到少許的麥芽和果香不喝酒的選擇有London Essence葡萄柚迷迭香通寧水！有豐富柑橘調性與微苦奎寧

最近有朋友到過西環一帶嘅壁畫打卡影相，無意中發現呢一間主打扒類及手工啤嘅小店「The Bottle & Steak」，佢話氣氛唔錯，定價又相宜，難得連加一都唔收，搞到我都心郁郁。雖然啤酒小弟就唔多好，不過，鋸扒就對啱喜好，故此，相約同樣喺食肉獸嘅老死，兩個麻甩佬聚一聚，就算唔把酒，一樣可以談歡。自港島延線開通，西區一帶多咗好多特別食店，睇店名都知店家嘅顧客對象喺外國人居多，不過，今晚所見嘅反而喺本地人。餐廳地方唔大，近門口一排對街窗口位，望入去左邊喺開放式廚房，右邊喺一排排高腳櫈用餐區，裝修幾有特色，陳設唔少鐵絲網，帶點工業風，氣氛卻喺好休閒。 而全場焦點，相信喺餐廳尾嘅大型凍櫃，直頭搬咗便利店嘅凍櫃過嚟咁，放滿一支支果汁、汽水、梳打水、手工啤，款式方面林林總總，無一百，都有六、七十款，而每一支飲品都已標清楚價錢，由客人自取，店員會幫你計數。 芒果汁、熱情果汁 @$18「Compal」呢個葡萄牙品牌嘅果汁算喺試過一次，印象唔錯，既然唔飲酒，就再試番呢一款果汁。上次就喺試熱情果，所以，推介俾老友，而小弟自己就揀咗芒果，呢個品牌嘅果汁賣點喺新鮮水果製造兼無添加，所以，支芒果汁飲落真喺幾香甜

今日到西營盤探朋友， 近第一街街頭發現一間新開嘅型格酒吧餐廳， 好chill 好有氣氛～🍹🍺🍾反正都要搵地方坐低傾計食嘢， 一於試吓新店。酒吧主打澳洲牛扒和各款手工啤酒， 尤其舖入面一列凍櫃擺放著各式各樣唔同嘅手工啤酒， 有入口，本地， 和各種口味， 亦有雞尾酒類～ 果味啤酒。。 好多款式都唔常見 ，大開眼戒，視覺絕對滿足！ 每款酒前面都有label 說明種類，口味，酒精度～ 非常細心。 價錢唔貴，由$28起不等， 餐廳亦冇10% service charge, 講到明慳返等你飲多支好過～ 實在抵飲。👍👍😊好在店員簡單介紹， 揀咗這支有天然草莓味嘅啤酒 Summer Berry ， 口味獨特，容易入口， 原來草莓🍓🍓味啤酒都幾夾～朋友唔飲酒揀咗另一款來自意大利血橙梳打 Blood Orange, 非常有特色，充滿濃郁嘅天然橙香， 值得一試。 同系列另一款lemon 味道亦好清爽，又唔會太酸。😍食物方面， 並非隨意的佐酒小吃， 有主菜，小食， happy hour完再共進晚餐絕對冇問題。法式油封鴨腿$128朋友話曾經學做這款菜式，都是非常複雜而且唔容易做得好吃～ 竟然在一間小酒吧都可以吃