The Pudding Nouveau (Closed)

The Pudding Nouveau喺食店云集嘅大坑人氣都算高，喺開飯網都有幾百個笑面，先唔好理Ｄ笑面有冇造假成份，但有得幾百個笑面而當中只有約3%係喊面，所以好耐之前哩間小店已經吸引我嘅注意，今次終於有機會試下佢係咪真係咁好食。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊Pudding係一間法式小店，入面裝修行簡約路線，全店都只係坐倒十幾廿個食客。餐廳主要提供主菜、窩夫、甜品同飲品，每樣只有幾款選擇，貴精不貴多。Chocolate Milkshake($52)朱古力奶昔上面有一球朱古力雪糕，個人特別欣賞掛喺杯邊嘅鐵匙，又可以當裝飾，又唔怕飲飲下鐵匙跌左入去。奶昔入口幼滑，朱古力味都香濃，好味。法式油浸鴨腿配窩夫班尼迪克蛋($168)因為我都幾鍾意食班尼迪蛋，所以主菜就點左哩個，估唔到仲有兩粒班尼迪蛋。班尼迪蛋下面就係油浸鴨腿，再下面就係窩夫。班尼迪蛋非常流心，兩隻都冇失準。窩夫幾鬆軟，但如果表面有少少脆就perfect。鴨腿肉又腍又入味，味道唔錯。烏龍茶焦糖燉蛋($78)烏龍茶焦糖燉蛋賣相精美，燉蛋上面嘅焦糖面閃令令，旁邊仲有雜果同一球雪糕。焦糖非常香脆，燉蛋顏色比平時見倒嘅略深，應該係因為烏龍

平日都好少食到黎大坑，週四男朋友收早，我地就黎左呢間餐廳食晚飯。小店位置唔多，非假日都幾乎客滿，睇黎有番咁上下水準 (?) 店內裝潢簡單，空間感唔算強，位置間會有少少逼，空音樂頗大聲。主要供應6款主食，定價$118-$248，包咖啡或茶，價位中上。此外，仲有兩款小食，甜品款式較多，有窩夫、梳乎厘、奶凍、芭菲等。我地點左兩份主食、一份甜品，完成一餐滿足嘅晚餐。珍寶龍蝦仔牛角酥配薯條 $138聽講呢份幾受歡迎，經常售罄，我地都算好彩~龍蝦肉用蛋黃醬撈好，配以牛角酥、薯條。了解到要用刀叉食或許有啲不便，不妨豪邁啲，用手成個拎起黎食，更有滿足感龍蝦肉都幾新鮮、彈牙，不過略嫌醬汁太突出，稍稍蓋過龍蝦肉本身嘅味道。牛角酥相當酥脆，薯條炸得剛好，灑上少少鹽，不錯吃，可惜唔係現炸。法式油浸鴨腿配窩夫班尼迪克蛋 $168參考番之前嘅食評，呢款都係熱門之選香港唔係好多地方有得食鹹食窩夫，我地月頭去過澳門食左間相當唔錯嘅，對呢份都有少許期待。鴨腿肉份量好多，食落唔算滑，食落有少少似牛腩 (?) 幸好唔會油淋，班尼迪克蛋流心度不俗窩夫唔係脆口，反而係淋pat pat，各有所好，個人而言比較喜歡帶少少口感嘅窩夫

一早聽講大坑有好多好食嘅小店，今次草根姐妹就嚟呢間小店試下,book左7：45,一到就有位呢晚叫左2個 Main Course，1個甜品同2杯野飲珍寶龍蝦仔牛角酥配薯條（$138）Jumbo French Style Croissant with Egg Mayo. Crayfish 一上枱真係比佢個份量口嚇襯，真係珍寶size !!牛角包絕對係重點，內藏大量龍蝦 仔同勁多沙律醬，味道超班，餡按比例仲多過個包薯條有d乾，不過淨係個包都搶晒風頭食左一半己經有飽肚感，不過甘好食草根姊妹一定清晒，呢個價錢俾甘嘅份量同質素完全係無得彈，值得大推法式油浸鴨腿配窩夫班尼迪克蛋 ($168)Duck Confit Waffle Egg Benedict 呢個賣相真係冇得輸，個2隻蛋好吸引!!!聽大廚講為左要個蛋嘅形狀靚，特登用多d醋去整，唔知無咪咁所以草根覺得比平日嘅酸左d，流心程度就岩岩，一切落去蛋汁就好澎拜咁流晒出嚟，鴨腿肉好嫰滑，仲要起晒骨，食起嚟好方便，下面嘅窩夫甜甜地，第一次食呢個組合都幾特別薑汁梳乎厘（$118）Ginger Soufflé 食到幾飽都好，女仔去食野，甜品係一定要叫嘅！！

昨天晚上放工後, 我到了這間餐廳吃晚飯。看到餐牌時，我被那個法式油浸鴨腿配窩夫班尼迪克蛋吸引了, 它令我記起上一年在倫敦讀書時的一間餐廳, 那間餐廳最著名的菜式就是法式油浸鴨腿配窩夫和煎蛋, 我很想吃回那種味道, 於是便決定試一試這個菜式, 我朋友則點了龍蝦焦糖燉蛋配龍蝦肉燒蘑菇。大概等了十分鐘, 我的菜式便上到來了。班尼迪克蛋呈現半熟狀態, 裏面的蛋黃是非常流心的。班尼迪克蛋下層是一堆油浸鴨腿肉, 重點是起了骨, 方便客人食用, 而最底層則是一塊微暖的窩夫。我很喜歡這個組合，窩夫中和了鴨腿肉的鹹味， 旁邊亦配上清新的沙律。 我朋友的龍蝦肉燒蘑菇亦非常吸引, 龍蝦肉鮮甜和鮮嫩, 焦糖燉蛋有很濃郁的龍蝦味, 很特別, 這還是我第一次嘗試呢！甜品方面, 我們點了薑汁梳乎厘。梳乎厘的賣相很精緻, 旁邊有雪糕、生果、薑汁。梳乎厘發至又鬆又軟, 質感軟棉棉, 好滑身, 好像吃了陣風似的。由於甜品加入了薑汁, 入口充滿淡淡薑味, 其甜度適中, 吃完也不覺得漏。旁邊亦附有雲呢拿薑汁以增添薑味。

踏入六月份就是一年一度的父親節， 世界各地的父親與子女們都會一起慶祝共渡節日， 大部分人都會與之一起進餐， 有些人還會買禮物送給爸爸以表養育之恩的心意。 父親與母親常常都會為了子女們不辭勞苦， 所以現今社會的子女們都會趁這個父親節日或母親節日，一家人一起慶祝。 其實只要有孝心每天都可以是父親節母親節。陽光普照炎炎夏日的這天， 哥哥與嫂嫂便提議與媽媽一行四人，先到油塘看看父親，因他已遠遊的關係，只能與父親來個短短一聚，再驅車到這個被譽為情侶聖地的小區裏，尋找美食之最。 星期天的下午， 大概十二時便來到大坑區， 第一件事就是要找地方泊車，哥哥說，這裡地方不大，也沒有大型停車場，要在街邊上等待咪錶位， 所以便在訂座的時間前早點來到，很幸運地，不到半小時便有位了，比原定約了下午一時的時間尚早，到了門外也已經有客人在等待，還好嫂嫂已致電留座，否則，就要汗流浹背地排隊等候了。入座後，哥哥與我便開始著手看看餐牌點餐，數量類型不多，但每種都有數款。先來了一份推介必吃的珍寶龍蝦仔牛角酥配薯條，牛角包不用說多說，很酥化，表增脆卜卜的，中間夾著已與沙拉醬汁混合在一起的龍蝦肉及蔬菜，沙拉醬甜酸味道適中，龍蝦肉

期待來The Pudding Nouveau吃晚餐是很久的事了，跟友人之約一改再改，就趁着復活節假前夕，專程來了大坑一趟，為嚐這裡的油鴨腿窩夫的。本來店子已經是蠻小的，可能是假期前夕關係，這晚店內坐滿人，足足等了三十多分鐘才有位。本來是打算轉地方的，但很難得「長途拔涉」走來大坑，也只好無奈地等下去。油鴨腿窩夫是我們心目中的首選，然而，店員推介新出品的龍蝦菜式，見前前後後不少客人也點了這道菜，賣相又頗吸引，所以，就來一客吧！兩者都是製作需時，而主菜奉送餐飲一客，特色咖啡需額外補回$10，故此，倒不如先來兩杯餐飲，好讓我們打發一下時間。鮮奶咖啡（跟餐+$10）拉花圖案細緻，足見功架，入口先嚐到奶泡的綿密細滑，再來就是咖啡的醇香，整體口感均勻而平衡。友人的熱朱古力（跟餐）也與別不同，跟在茶餐廳喝到的很不一樣。朱古力的香味很濃郁，帶點點苦，猶如吃下黑朱古力般，而口感亦較平常的滑溜，是加了奶泡的作用嗎！期待已久的主菜「法式油浸鴨腿配窩夫班尼迪克蛋（$168）」卒之來了，看着兩大隻班尼迪克蛋，真想一大口把它們吃掉。先把班尼迪克蛋戳穿，讓蛋黃漿緩緩流下跟荷蘭醬混和，先配點窩夫食，味道一流，再而鴨腿配

星期日拍拖天~可以去下平時少去的地方 "大坑"起我識呢個地方已有差不多十年了, 當時是去睇出名的中秋舞火龍活動但這十年, 數數手指都未必踏足過5次對於住九龍區的我, 的確是不就腳的但最近在openrice望過, 很多好味的食物都出自大坑這個小圈內拍拖其中一活動就是食下, 去下d新地方~我愛吃甜, 男友不太愛, 揀了這間有甜有咸又多好評的食店試試小店有外國feel, 不過當天風較大, 沒有將門口的屏風全打開店內大約可容納16-18人咁啱有近門口的大窗位置, 可以邊食邊望街景小店供應大約5款咸食, 另有甜品先點2杯特飲男友的Strawberry Milkshake, 面頭仲有球雪榚, 正我的Mint Lime Soda, 較fresh, 又唔會太甜, 有一點點似淡味的mojito食評推介的新菜式: 龍蝦焦糖燉蛋配龍蝦肉燒蘑菇本身男友對龍蝦一般, 佢話唔鐘意"實的的"既肉質, 不過佢就我, 所以就點呢個啦wow....見到咁既賣相, 未食先興奮, 有成半隻龍蝦, 加一盤Crème Brûlée, 仲配上2條脆麵包條其實食野, 都要睇埋賣相吸唔吸引, 擺到亂葬崗咁, 都唔想食入口啦!其實有時係

甜蜜午聚 ♥ The Pudding Nouveau 溫馨聖誕。法式情懷已經不是第一次去 The Pudding Nouveau, 但好野食當然要推介再推介上次和朋友試過, 今次和蝦子餅去試試記得上次到來, 沒有任何一款飲料合我心意(其實因為我不太吃奶類, 所以就沒太多選擇囉~)今次好開心見到有青蘋果沙冰, 即刻叫返杯先~^^~「青蘋果沙冰」好大杯滿滿的啊~不過味道有點過甜~不過就是因為滿滿的, 時不時就要大口大口的喝, 怕冰溶了會滿瀉~這樣喝會覺得更甜呢~飲料方便仍然期望下一次有更喜歡的~^^~今次來到, 當然要再點一次「珍寶龍蝦仔牛角酥配薯角」給蝦子餅試試上次食覺得好好味的 All Day Breakfast , 又名經典英式早餐喜歡吃龍蝦是我點這道菜的原因~^^~但沒想到那個非常非常非常鬆脆的牛角酥卻令人回味無窮店員說是自家工場製的, 不怪得寧捨鬆脆,咬下去感覺到好香的牛油味, 好似有好多好多層似的~唯一令人唔好意思的就是食到成台都係~XD 實在太鬆化了~牛角酥內的珍寶龍蝦仔, 更隻隻新鮮彈牙, 絕無雪藏味爽口彈牙, 配合沙律醬和牛角酥一口咬下, 味道更是多層次的享受薯條本來是平

最近都很常黎到大坑食飯~~今次就揀左間舒舒服服既 Cafe 坐底傾下計食晚飯!!先點了杯 Green Apple Smoothie 冰凍的 Smoothie 飲落令人打了一個冷震；青蘋果味酸得來帶點甜, 成個人醒左!! 第1次食又鹹又甜既窩夫呢!!1/4 件窩夫上放有鴨腿肉絲及班尼迪克蛋, 更有沙律菜作配料~~鴨腿肉絲鹹鹹地, 很香口而不膩；窩夫很鬆軟, 不過因為過熱而變腍身~~加上流心的班尼迪蛋, 令整個窩夫變得很有層次!!香辣蒜蓉大蟶子扁意粉熱辣辣的上台, 蒜蓉香味撲鼻''*意粉上放有沙律菜, 還有一條蟶子殼作裝飾~~意粉是以煮身的白汁製成, 入面都有不少蟶子肉；肥大肉厚, 煮得剛剛好不會太韌~~~加上加了少許黑胡椒作調味, 帶點辣辣地很不錯!!這款是Pina Colada with Coconut Rum Ice Cream雪糕係椰子冧酒雪糕, 酒味不太濃, 加上雪糕是特製的, 所以會好快溶架!!!底層有餅碎, 朱古力脆粒, 乳酪, 再配上菠蘿, 夾埋一齊很 FRESH~~而且顏色配搭得十分搶眼''*最後特別點了杯綠茶雪糕~~這裡的雪糕是他們自家製的, 所以綠茶味非常濃郁;而且味