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因公事約了在香港科學園工作的朋友午膳, 這熟路友人引領去到這一間原來是Club One即會所一號品牌系列的餐廳👏內部佈置走宴會廳設計, 配襯四面園林噴泉，寬敞開揚, 高樓底👏先來一壺在一般酒樓不多見 的人參烏龍茶👏侍應推介前菜主食和甜品一共十道菜的法式焗蟹蓋套餐，看來中西式菜餚兼備👏四式前菜：蔥油海蜇頭，又香又爽口;松露糖心蛋，芬芳绵滑溜;橘子白肉，冬瓜球配酸甜橙香汁，好清新;黑醋蝦球，醋香配彈牙蝦球😋原盅燉湯佛跳牆， 用料到位， 有鮑魚花膠， 夠氣勢😋主食:法式焗蟹蓋， 餡料有足夠蟹肉洋蔥配料， 焗得酥香， 配菜藜麥鷹嘴豆沙律，不愧主角 😋炭燒黑毛豬配蘋果蓉， 黑毛豬柳爽嫩可口， 油脂適中， 配上蘋果蓉，菠蘿果香，正呀😋米水鮮竹浸翡翠， 青青淡淡的浸莧菜😋香草忌廉天使麵， 伴上蝦球 增加口感😋生磨蛋白杏仁茶，杏香濃郁，甘甜滑口😋一次驚喜的焗蟹蓋套餐

今日去科學園參加展覽，難得老闆請食飯就選了一間比較姿整的，原來是club one和會所一號旗下的。有3個套餐都是抵吃的，今晚就選了法式焗蟹蓋套餐。【蔥油海蜇頭】肥美的海蜇頭咬下去是滑流流的，蔥油味道幾香不太嗆。【松露糖心蛋】糖心蛋是軟心又帶點甜味，加上松露味道突出，幾特別。【太白醉雞】每人有一件，醉雞酒味不算太濃郁，味道易入口。【四喜烤麩】甜蜜多汁。【佛跳牆】非常足料，有鮑魚、花膠、雞腳等食村，湯汁濃郁。【法式焗蟹蓋】 蟹蓋包住美味的蟹肉和芝士蟹柳，熱辣辣又好味。【橙香燴鴨】橙香味俱全，不過燴鴨胸比較韌，配菜有紫薯和南瓜。【米水鮮竹浸翡翠】有一粒粒的白果，有點甘苦，而腐竹幾軟腍，而米水就較清淡。【香草忌廉天使麵】白汁很重的奶油味。【生磨蛋白杏仁茶】杏仁茶超濃郁。【黑沙流心奶黃包】中間流著甜蜜又重蛋黃味道的醬汁。