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Opening Hours
Today
11:30 - 15:00
18:00 - 21:30
Mon - Sun
11:30 - 15:00
18:00 - 21:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
今天同家人一起去試新餐廳. 我們叫了套餐和點心發現：燒賣的內裏是不熟、乳鴿是不新鮮、其他食物是沒有什麼味道、總括來說價錢和酒店一樣，但是食物質素非常不符合，服務態度不好，不會建議朋友去這間餐廳. 這間集團的管理旗下餐廳感到極之失望.
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朋友們分別想在科學園的Parc 88 舉行婚禮、滿月宴，所以大家一齊來視察餐廳環境及試試食物質素。一來到我覺得環境好靚好吸引，長形廳夠實用，一邊是落地玻璃窗，除增添空間感外，有自然光透入拍照更靚。除了點心，也有好幾個套餐選擇，星期六、日有8折，會員更有7折，今次選了北京填鴨套餐。蜜瓜花膠響螺爵士湯有花膠、響螺、瘦肉等豐富材料，湯相當清甜滋潤，花膠彈牙、響螺夠腍。前菜有爽口的蔥油海蜇頭、煙燻味濃的松露糖心蛋、惹味湘西口水雞、微酸開胃的橘子白玉。北京填鴨金色擺碟顯的格外高貴，配料除了青瓜絲、京蔥絲，還有哈密瓜絲幾特別。餅皮熱騰騰，鴨皮沒有脂肪，肉也嫩滑，包著一起享用，味道不錯，另外哈密瓜絲的甜味令到整體味道更有層次。乾燒明蝦球整體乾身惹味，蝦球夠大隻爽脆。豆醬銀杏杞子浸時蔬菜鮮甜嫩滑又吸湯鴨鬆炆飯加入鴨皮、鴨肉，香味濃郁，炆飯口能較濕潤。最後以黑糖紅棗圓肉滋潤糖水作完結。
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今天好想放鬆一下，就跟朋友到科學園走走~PARC88 是ClubONE旗下的中菜廳，鄰近科學園著名的打卡熱點「金蛋」。 餐廳以白色和淺啡色為主調，配襯上花飾擺設、射燈和大屏幕，樓底高加上落地大玻璃，營造出明亮通透的氛圍，感覺舒心優雅。 點了【北京填鴨套餐】~四式前菜均是冷盤，以四格木盒上枱：蔥油海蜇頭入口爽脆可口； 松露糖心蛋雞蛋軟滑香濃，與松露香氣交融，層次豐富；湘西口水的特製香辣醬汁挺辣的；橘子白玉橘子香味清新怡人。很喜歡蜜瓜花膠響螺爵士湯，以蜜瓜、花膠、響螺、雞肉等製成的暖心燉湯，色澤清澈。蜜瓜的清甜加上響螺的鮮甜，完美融合，滋補養生！北京填鴨擺盤精美，鴨肉香酥可口、鴨皮香脆，配以清脆爽口的青瓜條和哈密瓜條，用熱騰騰的麼麼皮包著吃十分滋味。乾燒明蝦球蝦球入口鮮嫩彈牙，最好吃的是配菜菇菌，做得香口入味。豆醬銀杏杞子浸時蔬用豆乳烹煮，清新高纖。鴨鬆炆飯粒飯都吸收了鴨肉醬汁。最後還有黑糖紅棗圓肉燉桃膠，甜而不膩，養顏養生。
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下午去咗Parc 88食飯，呢間中菜餐廳走高檔Fusion路線，喺河畔隔離，落地大玻璃令溫暖嘅陽光注入餐廳，仲可以望到個靚景葡式釀響螺套餐 折後$266 一位 （要早一日預訂㗎）四式前菜：蔥油海蜇頭松露糖心蛋黑醋蝦球涼拌小雲耳四款前菜各有特色，個人最鍾意蔥油海蜇頭，個醬汁調得好香帶點微辣湯：猴頭菇螺頭燉雞湯超足料，原來仲有花膠葡式焗釀響螺將螺肉切碎，加入蔬菜用葡汁炒香，再釀入響螺加埋芝士去焗，都好味嘅蒜片和牛有兩塊和牛肉片，好多蔥蒜，放喺熱辣辣嘅石鍋上面慢慢煎熟，非常惹味香口，不過牛味被蔥蒜嘅味道完全覆蓋濃湯浸時蔬估唔到咁好味，用乾冬菇熬製上湯，每一條菜都吸收上湯嘅精華，好好味意大利黑松露海鮮燴飯用海鮮湯以西式嘅燴飯做法，加埋爽口彈牙嘅大蝦，個飯好好食呀生磨蛋白杏仁茶整得好好味，好香杏仁味，唔係個個頂得順杏仁嘅味道，不過呢個係易入口嘅，而且口感好順滑，甜度唔算高價位走高檔路線，入開嚟，想食有質素嘅fusion中菜，可以一試嘅
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因公事約了在香港科學園工作的朋友午膳, 這熟路友人引領去到這一間原來是Club One即會所一號品牌系列的餐廳👏內部佈置走宴會廳設計, 配襯四面園林噴泉，寬敞開揚, 高樓底👏先來一壺在一般酒樓不多見 的人參烏龍茶👏侍應推介前菜主食和甜品一共十道菜的法式焗蟹蓋套餐，看來中西式菜餚兼備👏四式前菜：蔥油海蜇頭，又香又爽口;松露糖心蛋，芬芳绵滑溜;橘子白肉，冬瓜球配酸甜橙香汁，好清新;黑醋蝦球，醋香配彈牙蝦球😋原盅燉湯佛跳牆， 用料到位， 有鮑魚花膠， 夠氣勢😋主食:法式焗蟹蓋， 餡料有足夠蟹肉洋蔥配料， 焗得酥香， 配菜藜麥鷹嘴豆沙律，不愧主角 😋炭燒黑毛豬配蘋果蓉， 黑毛豬柳爽嫩可口， 油脂適中， 配上蘋果蓉，菠蘿果香，正呀😋米水鮮竹浸翡翠， 青青淡淡的浸莧菜😋香草忌廉天使麵， 伴上蝦球 增加口感😋生磨蛋白杏仁茶，杏香濃郁，甘甜滑口😋一次驚喜的焗蟹蓋套餐
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