紅橋 (Closed)

紅橋係🍚嘅地址寫住旺角，但其實熟個頭嘅路就會知道太子地鐵站行過去，只需要5分鐘內嘅路程就到達😌大家下次去嘅時候，不妨試下係太子站直出行過去會近好多🤣就咁睇門面裝修有啲似地道港式茶餐廳，入到去大部分都港西合壁嘅菜式😋無論晏就定夜晚都一樣抵食又好味呀👍🏻💁🏻‍♀️今次叫咗2️⃣款晚市套餐：餐湯+沙律+主菜1️⃣小食+1️⃣飲品🐷香草蜜糖豬仔脾伴蛋包飯💰88香甜美味嘅豬仔脾每啖都充滿著蜜糖嘅口感😋配埋個金黃色嘅蛋包飯真喺美味又滿足～再加埋西蘭花同牛油栗米做伴菜，balance 返菜同肉嘅比例🤣🍝黑松露忌廉汁海蝦帶子燴意粉💰76平民版嘅黑松露意粉賣相絕對媲美得上大眾化嘅西餐廳，香濃嘅忌廉汁配上海蝦帶子燴意粉，蝦肉同帶子都係十分爽口彈牙，絕對無馬虎👍🏻🍗芝心雞翼💰18呢款芝心雞翼都相當有驚喜，咬落每啖雞肉都係都充滿濃郁嘅芝士香味😋🦐法式芝麻蝦多士💰48新鮮脆炸嘅蝦多士表層充滿着香濃可口嘅黑芝麻，餡入面都充滿住濃濃嘅鮮蝦味道，罕有嘅地道港式小食👍🏻🫕忌廉粟米湯💰-晚市套餐中包含埋粟米湯，淡黃色嘅忌廉粟米湯味道比想像中濃郁～如果質感黏口啲就更加吸引🤣🥗蟹子蟹柳青瓜沙律💰-除咗有餐湯口之外，仲會包埋沙律添呀～今次個

公司樓下「紅橋」餐廳任何時間都大排長龍，但一直未有機會一試，今日終於可感受到她的吸引力！餐廳打通兩個地鋪位，地方充足舒適，內裝有點工業風，且頗有風格打開menu,爭點以為自己眼花，很多意粉，飯類只售$60-$80左右，而且有午餐優惠set lunch，一個價錢免加一含餐湯飲品。以旺角離譜租金，能夠使到這個價錢回饋客人，實在難得可惜是日精選套餐不合胃口，我和友人就另外點其他主菜前先上餐湯，餐湯非罐頭湯，忌廉味香濃每一口都夠軟滑，茶餐廳價錢有西餐廳質素，令人驚喜我點的海南雞飯賣相一點都不馬虎，店員友善的幫我轉雞胸肉，雞胸啖啖肉，但一點都不o鞋口。配上特製醬汁，好適合夏天胃口雞油飯尚算夠香，不會太油膩友人點的意粉都什有大餐廳水準，餐廳在擺盤方面確有下點心思。海蝦，帶子彈牙，意粉都夠咬口，重點夠大碟，符合香港人「抵食夾大件原則」小食法式芝麻蝦多士，一開始好奇「法式」意思，原來是醬汁採用煉奶，咸配甜。蝦肉非常彈牙！芝麻夠香，同樣非常大件另一小食單骨雞翼黑椒好重，蜜汁香甜，雞翼全去骨方便至極經典紅豆冰用方型甜品碗盛裝，味道不過不失，但有享用甜品感覺，雙重享受大大碗，清新解渴

放假同老婆去附近餐廳食午餐，這間紅橋我在大埔返工時曾經幫襯過，食物質素不錯而且仈才量足，所以帶老婆去試下。法式芝麻蝦多士：蝦多士外面沾滿了黑白芝麻，中間蝦膠彈牙厚肉，炸得香脆，配上煉奶吃，別有一番風味。黑松露忌廉汁野菌海蝦帶子意粉：雖然黑松露味道就比較淡，但意粉不會太腍，而且帶點creamy及爽口，蝦肉爽彈，帶子細細粒，用料都幾豐富。南瓜忌廉汁燴意大利飯配粗露荀及火燙北海道帶子：意大利飯煙煙韌韌，配上南瓜忌廉汁，味道較清新，而且不會太膩，帶子大隻且厚肉，外面燒至微焦，裏面呈刺身狀。紅豆冰：杯裝的紅豆冰就飲得多，這個紅豆冰就以碗上，紅豆夠腍，而且不會尸太甜，是夏天消暑佳品。

旺角，一個集飲食同購物於一身嘅地方，有平民亦都有高檔嘅鋪頭，難怪無論平日定假日都咁旺。係旺角行完街之後，見到依間餐廳類似港式茶餐廳，但係又有西餐食，感覺幾新鮮，而且價錢親民，唔洗加一，環境又舒適，一於入黎試下。晚市有套餐，亦都可以散叫，叫咗套餐黑松露忌廉汁海蝦帶子燴意粉($72)，而家人就叫咗牛油醬意式卡邦尼意粉($68)。餐湯有中有西，老火湯料多又唔肥膩，栗米湯濃郁清甜。沙律係蟹籽青瓜，清爽又開胃。主角海蝦帶子意粉，賣相可以媲美正宗西餐廳，份量多，蝦同帶子有好多舊，咬一啖鮮甜入口，意粉質地爽，忌廉汁均勻，加上黑松露令成碟意粉好滋味。卡邦尼意粉嘅溫泉蛋煮得剛剛好，啖啖都食得出蛋香。我地仲單叫咗法式芝麻蝦多士($45)，有4件，分別係白芝麻同黑芝麻，炸得好脆，蝦打得好實好厚，加上炸過嘅芝麻就更香口。燒牛舌伴薑汁醬油($45)，肉質較軟，略厭燒得未夠香。最後要咗經典紅豆冰(另加$10)，紅豆又多又腍。檸樂(另加$6)，估唔到係玻璃樽可樂，身為可樂迷嘅我一定要讚依間餐廳對食物嘅要求。值得一讚嘅係，侍應態度良好又有禮貌，一定會再黎食~

香港愈來愈多新派港式茶餐廳, 保留些少港式風味, 更加入一些西式食物cross over, 保留香港特色外, 更吸引年輕一派捧場。今晚放工同媽咪經過呢間餐廳, 係門外看看餐牌, 價錢不貴, 而且全日更免加一, 望入餐廳, 環境氣氛都是清潔整齊。餐牌內食物款式花多眼亂, 更有抵食晚餐套餐。至於散叫既扒、飯類、意粉等, 都可以另加錢轉套餐, 配搭總有款合心水。一向喜歡食西餐既我, 估唔到呢度都有扒食,額外加HK$12配是日餐湯、飲品, 是日餐湯有中西湯兩款選擇, 我就揀左忌廉湯, 比較稀, 味道唔太濃至於飲品另加HK$6就轉了紅豆冰原來呢度既紅豆冰不是普通茶餐廳, 加幾粒冰塊那種, 而是碎冰, 將碎冰整散, 飲既時候飲到紅豆外, 仲飲到碎冰, 既解渴又滿足到口感, 整體味道唔太甜, 推介必試!【海鹽爐燒安格斯肉眼牛扒】HK$188超大塊牛扒, order了5成熟, 可見牛扒還有些少血水滲出, 牛扒肉汁豐富, 表面灑左少少海鹽, 令味道更加提升。另外配有脆薯角、山葵、栗米、沙律菜, 份量很足, 很飽肚。【法式芝麻蝦多士】HK$45蝦多士炸至香脆, 內裡帶點鮮甜略帶彈牙, 表面佈滿芝麻, 點上

週五晚上，一早就跟大師姐約了要出來聚一聚！經過旺角時看到先前很大力稱讚的紅橋竟然開了分店，一直被吹捧成為高性價比的餐廳，我幾乎每次光顧到都沒有失望，又試試旺角分店如何？師姐肚子都餓得快要暈下來了，她說一定要好好飽腹一頓！拿起餐牌一看，選擇不少，而且每個價錢都相當合理！來點了兩份晚餐Set，另外跟師姐都是喜歡膳食均衡的人，雖然跟餐會有沙律兩小份，但我們多點一份想吃的沙律，不要少看蔬菜的重要性哦！蜜糖芥末汁煙鴨胸什菜沙律這個煙鴨胸沙律沒有像一些為做而做的餐廳把兩塊鴨胸肉放在菜上就蒙混過去；煙鴨胸每片厚薄一樣，是可以一口吃下的大小，沒有烹煮過度而保留肉質的嫰！澆上蜜糖芥末汁，完全可以刺激食慾，沙律以芝麻醬配合，粗青瓜絲、車厘茄、生菜、火箭菜、跟最重要的提子乾，酸酸甜甜的作為開胃菜真是一個超正確的選擇！法式芝麻蝦多士除了沙律，我們還點了一客小吃，是我一直都熱烈推介的法式芝麻蝦多士！一碟四件，黑白芝麻各二。芝麻遍佈多士的表面，而內裡是厚厚的蝦滑餡料，咬下去外層香口，內層充實，點上煉奶簡直可以說得上是味覺的大享受！餐湯，一點都不馬虎！黃金色調的湯上，澆上一圈忌廉，撒上香草…香、滑、creamy！火