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2015-12-14
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涼颼颼的冬天還是未到教人著厚褸戴頸巾的地步。來到溫室……我指Greenhouse之時，眼見的是同場女士仍然背心上陣無誤。而我早就穿起冷衫長袖外套了，身體狀況真的高下立見。跟友人相約的地點是開業不久但好評如潮的Greenhouse，只知道是吃西餐的。沒有太多準備，也厭了上網搵料，唯有去到睇下先再算。 早去早著，預先訂了位，結果可以舒舒服服坐梳化。店中央有個偽溫室的搭架，好像只容納一枱客，大抵要預早訂位時講明才有機會。不過梳化位環境也不錯，且有小方枕可以挨一挨，托一托腰。而且安排了多人枱，枱面夠大，有足夠位置讓我們放上及調個拍照角度。烤可樂牛肉串 $58（串） 本來爐端燒價位都要$32起一串，而全部款式均要兩串起計。老老實實食一餐都幾入肉，但也沒有辦法，只怪自己當初話「是但」。友人看過Openrice之後不禁問為何每個人都食烤菇食雞翼。為了不想淪為這家的打手，朋友一下子點了最貴的牛肉串…… 可樂牛肉串其實醃後牛肉也不重可樂味，只是送來的時候稍為滲出醬汁，頗順口。牛肉稔身，不失肉味嚼感，但不腥臊之餘頗易撕咬肉絲。微微帶甜的牛肉配上淡淡焦香，兩者相輔相成，不覺突兀不搭。沾點自家制醬汁，不
早去早著，預先訂了位，結果可以舒舒服服坐梳化。店中央有個偽溫室的搭架，好像只容納一枱客，大抵要預早訂位時講明才有機會。不過梳化位環境也不錯，且有小方枕可以挨一挨，托一托腰。而且安排了多人枱，枱面夠大，有足夠位置讓我們放上及調個拍照角度。
烤可樂牛肉串
$58
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本來爐端燒價位都要$32起一串，而全部款式均要兩串起計。老老實實食一餐都幾入肉，但也沒有辦法，只怪自己當初話「是但」。友人看過Openrice之後不禁問為何每個人都食烤菇食雞翼。為了不想淪為這家的打手，朋友一下子點了最貴的牛肉串……
可樂牛肉串其實醃後牛肉也不重可樂味，只是送來的時候稍為滲出醬汁，頗順口。牛肉稔身，不失肉味嚼感，但不腥臊之餘頗易撕咬肉絲。微微帶甜的牛肉配上淡淡焦香，兩者相輔相成，不覺突兀不搭。沾點自家制醬汁，不單有牛肉串本調的甜味，要是多加點點辣感則會去盡膩度。
酥炸富貴鴨配森巴醬，薯仔沙律
$268
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不跟不跟還需跟，風總是要跟……其實不然，就只是主菜方面沒有很多創意選擇。不想吃太多澱粉質，因此包、粉、麵及飯就先別了……除了薯仔，因那是友人的心頭好。不吃海鮮的朋友瞬間為我減少了大量游離思想，集中於「想吃」二字。剩下的就只有羊、牛及雞是可選的……還有鴨肉。
一向對片皮鴨啊鴨腿鴨鬆之類頗著迷的，怎能不選這個嚐嚐呢？當皮薄金黃的真身上桌時，更加不後悔自己選了這款作為是晚主菜。不會油膩膩的酥炸富貴鴨外皮香脆涮嘴，鹹度恰好，不會味濃得讓味蕾怠鈍。肉質稔而不霉，乾身了些少，幸好味足又易嚼，未會過於韌身。怕膩的話去醮醮醬汁添味醒胃，要不旁邊的蕃茄片及薯仔沙律也夠清新了。
法式香蕉黑糖焦糖燉蛋配黑咖啡
$88
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最後來款火焰藍光，魅力四射……的焦糖燉蛋。其實本來想點雞蛋仔火鍋，難得一場來到怎能不嚐這集團-house系列之下的獨有創意？可是剛好吃主菜的時候，隔離枱就點了這款富視覺效果的甜品。好吧，我唯有當有少少咖啡作結尾，然後再轉場補碗糖水都唔錯。
以平淺碗製作，香蕉片鋪得密密麻麻，整齊不紊，旁邊附上一小杯咖啡。店方馬上澆酒點火，幸好早已準備相機手機，表示已經食左先。可惜，原來表面的焦糖層不是硬脆的，就只是灼過的糖面，帶點焦香。香蕉片薄而不爛，甜綿清新，配上細滑嫩口的燉蛋，甜得自然。咖啡的苦，抹去燉蛋的奶膩感，不下太多，剩下的一口乾了算。
Mid Night Gloria
$48
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這是店子碟豆花系列的其中一杯，似乎最近不少店子都有用到這食材。促進血液循環、提升視力、清理血管、預防頭髮掉色及掉髮……功效多多喔。還記得第一次喝，已經是幾年前跟我媽在Greyhound Cafe嚐到。想不到今年才突然間興起，不過似乎還是局限於飲品？
葡萄柚汁、熱情果蓉及青檸汁打造果味清芳，酸甜開胃的特飲。本來淡茶芳香的碟豆花茶與其他成分沒有抵觸，順得人意。上桌的時候還是剛調好，面藍底橙的樣子，但我就唔夠快手影啦。店方一個箭步已經瞬間落左糖，漸漸變紫，有如夕陽黃昏的色調。
Green Bamboo Latte
$48
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另一杯點的就是萬人迷抹綠特飲，有兩款可選的Green Tea Latte。Green Bamboo Latte及Creamy Caramel...Caremel兩者用料分別不算太大。均加入了Gaia Coffee及忌廉，但後者用的糖，當然如其名般為焦糖糖漿啦。
Green Bamboo Latte
$48
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吃來無負擔，結果最後還是轉場繼續我們的晚聚。話時話，突然對雞蛋仔火鍋有啲興趣，不過去都應該係去同集團其他餐廳食啦……以前見既時候……好似Townhouse有？
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