探花 (Closed)

餐廳🍴座落銅鑼灣鬧市，新裝精緻簡約，環境舒適，座位寬敞，適合三兩知己共聚💃🏻💃🏻點心精緻，最適合🈴️胃細，但又想試多點唔同特色美食的良朋知己好友👍🏻👍🏻☘️紫雲淮山 （素）☘️紫懷山非常爽口，一改平時對懷山的印象，平時不好懷山的朋友們也鼓勵一試，因為懷山本身有高的營養價值，健脾開胃，適合平時識飲識食的我們😝😝☘️話梅車厘茄子（素）☘️最近好多餐廳都用呢款菜作為餐前開胃菜 ，而我最喜歡呢間的「話梅車厘茄子」，除左因為佢酸甜度拿捏得非常好👍🏻👍🏻更因為大廚好有心思咁將桂花舖係面 - 幽幽桂花清香係口中迴轉，開胃醒神 🤩🤩一樂也😝😝☘️泡菜金網煎鍋貼☘️以中式餃子皮包住韓式泡菜，呢個中韓fusion，再以拔絲做成脆脆嘅金網，呢個網一定要趁熱食，脆香可口，一定係小朋友至愛😍😍泡菜微辣，非常適合🈴️唔食得好辣，但又喜歡少少刺激感的吃貨們😉😉☘️鹹蛋黃竹炭蘿蔔絲酥餅☘️竹炭酥皮包住蘿蔔絲，再用咸蛋黃碎灑面，加咗鹹蛋黃係面，又好襯喎，個味道好夾😋😋喜歡黑松露的朋友一定要點呢兩款👇🏻👇🏻☘️ 松露片牛肝菌腐皮卷（素）☘️遠遠已聞到黑松露獨有的香味🤩🤩☘️黑松露翡翠苗雞絲燴伊麵☘️黑松露超香，落足料，勁多黑松露🤩🤩🤩把家常的燴伊麵

細細個就好討厭同屋企人飲茶，一黎環境又嘈二黎覺得好哂時間，心諗不如去茶記嗌個碟頭飯拿拿聲食完好過啦。到年紀漸漸變老，先明白聚埋一齊既目的就係單純為見個面問候一下。係銅鑼灣新開呢間型格中菜館「探 花」有別於一般傳統點心，佢地加入西式元素砌成百變既造型，今次等我黎探花問路啦！👇📌SIDE · DISHES - ▪ Chinese · Celtuce Salad - $68▪ Deep-Fried · Carabinero Toast - $78/2pcs▫ 頭盤黎講當然以輕食為主，第一個「蔥 香 萵 筍 絲」每條切絲夠幼細，而且炒得夠哂入味，帶少少辣勁，幾岩咁熱既天氣；另一款「紅 蝦 多 士」面頭用左西班牙紅蝦做主魚，蝦肉食落新鮮香脆，而旁邊既醬汁亦用埋紅蝦頭調配既醬汁，份外濃香惹味。📌DIM · SUM -▪ Truffle & Porcini wrapped · Bean Curd - $44/2pcs▪ Shrimp Dumpling in Spinach Tofu Broth · Crab Meat - $98/3pcs▫ 輪到點心環節，試左個「松露片·牛肝菌腐皮卷」，腐皮非常透薄