Chilli Lime (MONTEREY Place)

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澳南對於將軍澳人來說, 是一個唔錯嘅地方, 有不同國家嘅美食, 食完飯又可以行下海濱散步, 吹下海風, 唔錯!今晚想食東南亞地區嘅菜式, 其實2年前嘅中午都幫襯過, 室內嘅門口BAR位都好CHILL不過是晚係打風前夕, 太悶熱, 又怕有昆蟲, 所以坐返有冷氣嘅室內位舒服好多環境乾淨又唔迫, 我地仲安排到有卡座添平時食泰菜, 我地必定會點條魚, 但多數都係燒魚呢度嘅MENU多選擇, 魚都有幾款, 今次試下未食過嘅香蕉葉三巴魚, 上檯時都"嘩"了一聲, 都幾大條喎三巴魚是來自馬來西亞, 多肉且大部份都是大骨, 啱哂唔係太識食魚嘅我呢條魚是先炸過後, 再起面頭加上大量醬再以大片的香蕉葉焗烤的不過我覺得醬汁可略減少點會更佳, 唔好睇以為D醬會好辣, 其實只是微微的辣, 主要都是香料醬為主, 味道唔錯的啖啖肉嘅三巴魚, 魚肉實淨, 唔梅又唔會淋和散的口感 泰式牛肉沙律男友超級喜歡呢道菜, 牛肉燒到剛好, 中間仲有點嫩紅色, 但又沒有出血水鮮嫩嘅肉質, 吸咗微酸微辣的沙律醋汁, 好Juicy墊底仲有D青瓜, 櫻桃小蘿蔔, 洋蔥等, 吸收哂沙律汁的精華, 勁開胃好味東南亞菜唔少得嘅咖喱, 紅黃綠幾款

和先生係澳南海岸附近食午餐，選了這間有多國料理的Chilli Lime，因我想飲冬陰功。午市套餐包括前菜、主菜和飲品。我們點了兩個午餐，加一個冬陰功和兩個甜品。湯：冬陰功大蝦海鮮湯($108)前菜：泰式牛肉沙律、肉末釀苦瓜湯主菜：泰式香葉蟹肉碎煎蛋配香米飯（$128）、越式牛肉片湯河（$98）甜品：香濃芝士奶球（+$48）、香蕉麥餅（$32）飲品：熱咖啡、凍檸茶冬陰功湯是我此餐的目的，幸好沒有失望。湯底濃郁，酸辣適中有層次，材料豐富，有大蝦、青口和鮮魷。但大蝦只有半邊比較孤寒。泰式牛肉沙律：以一人份量來說非常充足，足有半塊牛扒。牛扒全熟但又不韌喎。沙律反而較少，只有幾片青瓜和紅皮蘿蔔，洋蔥、紅蔥和檸檬葉等，抵贊的是全部都好新鮮，醬汁酸甜適中。肉末釀苦瓜湯：豬肉碎釀入苦瓜中作湯是越南的家常菜，尤其在歲晚食團年飯時，越南人必喝苦瓜湯，象徵來年苦盡甘來，一切順利平安。這個湯清甜而不苦，苦瓜和豬肉都鬆軟好吃。泰式香葉蟹肉碎煎蛋配香米飯：加入真正蟹肉，為這普通的泰國碟頭飯增添高貴，還有大量香葉、青豆和洋蔥等配料，再加隻濃邊荷包蛋，超級好送飯。越式牛肉片湯河：看似其貌不揚，但湯底非常清甜。牛肉片看

今日去開將軍澳，諗住行下donki 同將軍澳海濱公園，行完之後睇吓時間都差唔多食lunch啦，我地見到周圍都好多唔錯既餐廳。我地見到呢間「chilli lime 」餐廳既室內同室外嘅裝修好有東南亞風味。佢lunch set 都幾多款選擇，同埋包括一份前菜丶主菜同一杯飲品，都幾抵😋前菜我哋叫咗泰式牛肉沙律同素菜咖喱角，泰式牛肉沙律既牛肉嫩，配搭d汁酸酸咪咪好開胃，再加埋d生菜好清新😋。而素菜咖喱角好酥脆，佢既綠色汁我哋初頭以為係薄荷嘅汁，原來食落口酸酸地，冇薄荷味，同咖喱角一齊食又幾好味😋泰式焗香芋臘腸肉碎飯好足料，食落口啖啖都食到料，d飯充滿住芋頭同臘腸既香味😋而份量亦都好大份，所以個碗放喺碟度預防「筆」既時候掉咗d料。泰式香葉蟹肉碎煎蛋配香米飯既蟹肉份量比得好大方，蟹肉鮮甜，加埋香葉炒，好香。仲有d豆角一齊食好有口感，仲配搭埋一隻煎太陽蛋，撈埋飯一齊食好惹味😋

復活節假期，既想外出走走，又不願到熙來攘往的離島區和行山徑，就叫男朋友想想去哪處。他很快就想好，並提出了一個好主意，就是找海濱長廊，邊行邊享受一下海風。我們去到將軍澳的海傍，下午時分慢步，行到大約六點多，就在附近找找餐廳。在海濱旁邊的Monterey Place，我們發現了一間有着Pan Asian cuisine 的東南亞餐廳— 「Chilli Lime」。餐廳的座位相距足夠，而且非常整潔，是我們選擇餐廳的第一要素。另外就是久違的東南亞菜式，已有很長的時間未食過印度、泰國等亞洲風味的菜式。看過餐牌後，發現Chilli Lime 真的是包羅萬有，基本上東南亞的熱門菜式都應有盡有。◭ 1. 泰式牛肉沙律 (Yum Nue Yang)泰式沙律絕對是擁有一種特色風味，其香辣的味道，配上醃製牛肉、青瓜、小蕃茄、洋蔥、芹菜和香茅，與一般的西式沙律截然不同，味道已經十分突出，味蕾大開。◭ 2. 印度煎餅 (Dosa)印度Dosa並不是隨處可食，Chilli Lime 的印度煎餅有一個好處就是配搭着三種調味醬，感覺好像由三個不同的菜式做成的醬料。Dosa 其實就如Pancake 一樣，我個人就喜愛沽

難得放假，同男朋友去咗將軍澳海旁嘅一間東南亞fusion菜餐廳食飯，一邊望住海景，一邊過一個chill chill 下午☺️~成個環境好正，以為自己去咗外國渡假😂~估唔到水可以揀sparkling or still water，好耐冇飲過sparkling，一於試吓~每台有酒精可以搓手🙏印度烤雞肉~雞肉無骨，啖啖肉，採用東南亞特色醬汁烤製，味道幾特別，香料味滲透在雞肉入面，但唔辣，配搭特製醬汁味道，使味道多一點清新，加入少少檸檬更能帶出鮮味~採用雞脾肉，肉質非常嫩滑，烤焗方式使雞肉能鎖住肉汁，味道juicy~泰式牛肉沙律~係幾開胃的一道菜，因為酸味比較突出，加入檸檬汁令整個沙律更fresh，而且有大量脆脆，口感頗為爽脆，牛肉份量極多，採用一整塊牛扒而且切成一塊塊，牛肉有七成熟，肉質厚實但不韌，肉味濃郁，搭配新鮮沙律食能減低肉膩感~泰式乾炒河粉~一道幾有驚喜的fusion 菜，港式的乾炒牛河採用泰式醬汁炒製，個人應為味道比港式牛河更為豐富，不像港式食法般鹹及油膩，可以選擇雞肉或牛肉，今次嘗試雞肉，想不到泰式醬汁鮮味同雞肉頗為配搭，而且加入豆腐令整個口感更為特別~泰式牛肉碎羅勒葉包~泰式菜怎