青花 (THE FOREST)

這間泰國餐廳位於旺角的THE FOREST，主打新派東南亞菜。店內環境寬敞舒適，裝潢以天然色系主調，落地玻璃窗，感覺開揚舒適，更設有室外座位，適合多人聚餐。炭燒牛肉串燒沙嗲 - $82六串新鮮即叫即燒的串燒，牛柳粒肉筋及肥肉非常少，卻非常嫩滑多汁不乾柴，帶微微炭香，蘸上沙嗲汁有濃郁的花生堅果味。馬沙文奶油咖喱雞 - $118黃澄澄的馬沙文咖喱散發著濃厚的香料氣味，帶有淡淡的棕櫚焦糖味，略帶花生堅果風味和微辣感，奶油增添順滑感。多塊鮮雞件不帶骨，嫩滑多汁，還有蓮藕、茄子及洋蔥等蔬菜。泰式虎蝦金邊粉 - 138可選少鹽及少油更健康。兩大隻虎蝦開邊去腸，爽滑彈牙充滿鮮味；煙韌彈牙的金邊粉充滿彈性，吸飽酸酸甜甜的醬汁，還有豆腐乾、蛋花及花生等豐富配料。 白飯 - $15咖喱的最佳拍檔，不浪費半點咖喱汁。楊枝甘露奶蓋 - $48大量香甜多汁的葡萄柚肉及芒果粒，厚厚的奶蓋濃稠綿密，滑順帶點鹹香。菠蘿熱情果茶 - $34酸酸甜甜的熱情果茶充滿熱帶氣息，還有香甜的菠蘿汁，清怡輕盈。

午飯時間搵間餐廳吹下水，突然落大雨☔️入左商場避雨 ，一上樓梯就見到呢間泰菜，橫掂未試過，順利成章就坐低試試🤭🔻泰式涼拌茄子沙律$78坊間泰國餐廳好少見以茄子做涼拌前菜 。醬汁係酸酸甜甜泰式味道，配上切伴茄子及秋葵，非常惹味 。🔻炭燒牛豬雙拼串燒沙嗲$86估唔到牛肉串燒比豬肉好食，沙嗲醬汁調校偏向花生味 ，食串燒最佳配搭！🔻蒜茸包（4片）$48因為咖喱一定要配麵包先好食，四件蒜蓉法包塗滿牛油外，仲有香濃香草味👍🏻🔻馬沙文香料牛肉咖喱$128無泰式咖喱咁重椰汁味，反而多左香料嘅豐富層次。用上鮮嫩牛肉，入口仍保持牛味，真係想叫多碗飯😅🔻泰式虎蝦金邊粉$138極力推介👏🏻👏🏻 酸甜味剛剛好，金邊粉炒得均勻 。兩隻大蝦肉爽彈牙🫶🏻本來想叫埋甜品，但真係太飽，每款份量都唔細 。要讚每個侍應生都好醒目，態度有禮 🫶🏻

身邊朋友提過”青花”好多次，讚好食兼價錢合理，叫我可以去試吓，今晚我終於成就解鎖～～～🔓位置喺旺角波鞋街新商場”The Forest”一樓，地點方便，約人食飯容易搵入座時間係晚上8點半，去到門口呆一呆，全場人山人海呀！好受歡迎👏🏻👏🏻「惹味拼盤」有魚餅、蝦卷、雞皮卷、酸腸、雞棗，每款都熱辣辣，香口但唔油膩；我最like雞皮卷，入面好足料「炭燒豬肉串燒沙嗲」肉質都好腍，完全唔韌，沙嗲汁好味「泰式虎蝦金邊粉」虎蝦大隻新鮮，金邊粉炒得乾身，質感帶彈牙，甜中帶酸，好OK「三色冰奶蓋」呢杯係因為見到對面枱好靚所以問員工係咩嚟即刻跟叫😆龍鬚糖唔止睇得，攪均咗一齊好好飲😋「楊枝甘露奶蓋」芒果汁+芒果肉+大量椰奶+上層濃厚帶微鹹芝士，真材實料「芒果糯米飯」芒果新鮮，糯米煙韌度啱啱好，椰香味足，配埋椰子薄脆片一齊食有口感！

餐廳裝修以天然色系為主 周圍都有乾花、花藝做裝飾🌾店舖一側設有落地玻璃窗 採光度十足呢度嘅食物飲品唔單只igable 味道都好唔錯 而且份量十足 ！🥰🦐泰式虎蝦金邊粉 ($138)有兩隻大大嘅虎蝦 好吸睛✨️而且已經開邊 方便食用金邊粉質地煙韌 味道酸甜開胃配料仲有花生碎、豆乾、雞蛋值得一讚係點菜嘅時候可以揀少油少鹽 啱哂健康人士🙂‍↕️🥗柚子大蝦沙律 ($118)除左有4隻大蝦 仲有大量柚子、芒果粒、炸蒜、沙律菜 味道口感好豐富 份量亦相當多👍🏻醬汁酸酸辣辣 好惹味怕辣嘅朋友可以order汁另上🫢🥢惹味拼盤 (小) ($96)可以一次過試哂雞皮卷、酸腸、魚餅、雞棗🤪附有兩款醬汁 一款係甜酸醬 另一款係酸辣醬我最中意雞皮卷 簿脆嘅雞皮包住嫩滑juicy嘅雞肉 好有驚喜！❤️🥭芒果糯米飯 ($78)呢度嘅糯米飯加左蝶豆花 呈藍色好靚好特別😍芒果份量好足 而且鮮甜多汁幾中意伴碟嘅烤椰子乾 又脆又香👏🏻🍹楊枝甘露奶蓋 ($48)面頭有一層厚厚嘅奶蓋 下面再有椰奶成杯都勁足料 入面有勁多芒果、柚子同西米露 好味！🫶🏻🍹鮮熱情果梳打 ($42)飲品上面放左整個熱情果 啱哂打卡梳打甜度適中 而且有好多熱

每次在THE FOREST都會被青花小清新的裝潢吸引🌾意外地它是一間吃泰國菜的餐廳，一直都很有人氣.ᐟ假日的客人源源不絕，建議先預約再前來～⧐ 泰式虎蝦金邊粉 HK$138 ⧏每次吃泰菜都必點最喜歡的炒金邊粉♡更有兩隻大大的虎蝦，賣相一流.ᐟ配料也很多，豆腐乾、雞蛋、花生碎等等，很豐富的一道Pad Thai，還不錯呢～⧐ 馬沙文香料牛肉咖哩 HK$128 ⧏青花的咖哩也是很推薦的菜式之一🥘除了有牛肉外還有大量蔬菜如茄子、秋葵和蓮藕，很重椰香味的咖哩，很喜歡♡份量很多的一道，用來送飯真的一流～所以點了咖哩也建議點上手抓薄餅和白飯.ᐟ⧐ 油酥手抓薄餅(3片) HK$52 ⧏⧐ 白飯HK$15 ⧏配咖哩大家通常會選手抓餅、蒜蓉包還是白飯？這次點了手抓薄餅和白飯🍚真的超喜歡這裡的手抓薄餅，外形圓鼓鼓的～撕開後是很香而且外脆內軟的酥皮.ᐟ⧐ 惹味拼盤(小) HK$96 ⧏拼盤四款小食，包括雞皮卷、酸腸、魚餅及雞棗～份量不多但勝在可以品嚐到各款小食ദ്ദി ·͜·配上兩款沾醬，很有泰式的味道.ᐟ

個場都幾爆，開頭都要等一陣先入到去～ 比較少泰式餐廳🇹🇭🍴會行波希米亞既悠閒裝修風格，光線柔和，有幾多綠色植物🌳同埋乾花乾草💐，配埋白色雲石🪨枱同金屬凳🪑，感覺幾舒服😌 出面仲有露台tim~ 野食方面都唔錯，喺配搭上加多左啲心思，味道都唔錯～(5 😍 係滿分，🤩係半分） 泰式虎蝦金邊粉🦐🍜 - $138 (好味指數：😍😍😍🤩)個金邊粉🍜主要用左羅望子醬、茄汁🥫、椰糖🥥同魚露🐟調味，所以味道酸酸甜甜咁幾鮮味同惹味～ 如果個醬既味道再濃啲就更加好～ 上面有兩隻開左邊既大虎蝦🦐，開左邊就比較容易剝殼，幾飽滿同多肉，鮮甜彈牙～ 另外仲落左香口既蛋🥚同索味既豆卜去炒都唔錯，啲金邊粉🍜口感濕潤軟腍～馬拉盞炒椰菜🔥🥬 - $68 (好味指數：😍😍😍😍🤩)馬拉盞嚟自馬來西亞🇲🇾， 係用蝦仔🦐發酵製作而成，再加蝦米🦐、豆瓣醬、薑🫚、蒜🧄、辣椒🌶️同糖去炒，味道鮮味濃郁，惹味又有鹹香，用嚟炒椰菜🥬好正🤤 啲椰菜🥬唔會太硬，夠晒爽口而葉既位夠腍，清甜多汁幾好食😋馬沙文奶油咖哩雞🍛🐥 - $118 (好味指數：😍😍😍😍)咖喱🍛既款式有好多，而今次就試左馬沙文咖哩🍛，感覺有淡淡既棕櫚焦糖味，帶有啲花生🥜堅果🌰風味

適合打卡既泰國菜，環境佈置以波希米亞為主，時限1.5小時，上菜好快，但一大班朋友去食就比較趕，未能暢飲。食物整體係水準之上，最喜歡馬薩拉奶油咖喱雞，一定要配蒜蓉包或手抓餅。另外，藍螺花蟹肉菠蘿炒飯都比較特別，飯是藍色，適合打卡。

一直以為The forest無野好行 無野好食🙈🙈無意中發現到青花嘅存在可以話係鬧市中嘅後花園🪴空間闊落得黎 採光度又唔差❣️香草蒜蓉包 $48烘得夠曬脆口 咬落脆卜卜包面搽滿蒜蓉🧄陣陣蒜香味呢個做前菜絕對岩曬🙌🏼蒜蓉包size又適中 可以做個開心share❣️酸辣鳳爪沙律 $82甜甜酸酸 即係變得開胃估唔到就連配菜都俾得好多🥰❤️抵食之選！！！❣️泰式虎蝦金邊粉 $138兩大隻虎蝦一上菜好吸睛🦐蝦質彈牙 燒完仲更加香口金邊粉炒得爽身又入味🔥🔥❣️藍蝶花蟹肉菠蘿炒飯 $138藍色款嘅炒飯都真係第一次見同食最主要係用左藍蝶花炒成 而唔係色素💁🏻‍♀️炒飯夠香口 配上左蛋絲、肉鬆、腰果同蟹肉食得出菠蘿選用左新鮮菠蘿🍍食落夠曬甜就算燒左都真係保持到菠蘿嘅甜度❤️‍🔥❣️楊枝甘露奶蓋 $48一半楊枝甘露 一半奶蓋奶蓋重奶香味🥛同時又會太甜楊枝甘露底有齊楊枝甘露應有配料🥭仲係選用左椰奶味🥥飲第一啖就已經感受到

旺角潮流商場The Forest 有不少潮店，適合年青人逛街，其中不可不提一定要數這間新派泰國菜館「青花 Champak Restaurant」。餐廳環境優雅，裝潢簡潔為主帶點東南亞色彩。擁有落地大玻璃，光線充足景觀開揚，整體氛圍非常舒適點了個🍝泰式虎蝦金邊粉 $138，除了賣相吸引，虎蝦🍤好大隻而且爽口彈牙，金邊粉🍝口感煙韌，加上了少許花生粒，增添味道層次，味道亦調教得非常得宜，極之美味！另外點了一個🍛馬薩拉奶油咖喱雞$118，配個🥖蒜茸包（4片) $48。馬薩拉咖喱🍛夠正宗，味道濃郁，除了雞肉還有不少蔬菜，如秋葵🫛、薯仔🥔、茄子🍆，非常豐富，再配合蒜茸包一起食，大滿足😌甜品點了🥭🍚芒果糯米飯 $78，賣相漂亮非常打卡able。糯米飯加入了蝶豆花呈紫色，口感煙韌，除了椰奶/芒果，最吸引之處是加入了椰絲脆，香脆可口令整個味道更有層次👍🏻飲品亦同樣峰色，點了杯🧋泰國珍珠奶茶奶蓋 $48，茶底香濃，珍珠煙韌有咬口，加上奶蓋味道好豐富，而且不會太甜，非常推薦👍🏻整體用餐體驗都不錯，職員有禮貌服務周到，食物注重賣相而味道亦同樣講究。如果去開旺角區想舒服地品嘗泰國菜，這間青花是不錯選擇😌

-本身自己都好中意食東南亞菜時不時會周圍去發掘吓唔同嘅特色餐廳知道旺角呢間人氣餐廳主打新派東南亞菜設計木系大自然路線，鬧市之中的一點綠洲🌱/▫️篤篤炒卜卜蜆$128▫️可選小辣/中辣/大辣海鮮控必選嘅一個小食🌊粒粒蜆都好厚肉，仲要完全冇沙配合秘製醬汁，好惹味會食唔停口😋/▫️炭燒牛肉串燒沙嗲(4串)$82▫️食東南亞必點嘅串燒🍢牛肉肉味香濃之餘真係有炭燒味加埋秘製沙嗲醬汁好吸引同串燒味道仲好配合🤤/▫️泰式虎蝦金邊粉$138▫️又係一款必食嘅主菜完隻虎蝦超大隻超吸睛🦐食落仲有陣陣炭燒嘅風味🔥蝦肉肉質爽口，濃郁鮮味😋配合煙韌彈牙，超多配料嘅金邊粉兩人share份量啱啱好👍🏻/▫️龍鬚三色冰奶蓋$48▫️淨係睇個名都估到係一杯打卡able嘅特色飲品📸龍鬚係指用咗龍鬚糖嘅糖絲，做咗一個彩色球體🌈飲之前將糖絲混合飲品中，唔算好甜仲好特別🥰飲品內配合染成紅或綠色嘅馬蹄外層煙韌，咬落爽脆👍🏻/▫️泰象青檸梳打$36▫️原支梳打水上枱飲落充滿氣泡🫧好清新好fresh，幫助減低食物嘅油膩感/座位坐得好舒服，地方闊落仲有室外草地座位可選擇採用好多大自然色調同裝飾🌱估唔到鬧市中都有呢個小綠洲💚

大蝦冬蔭公🥘 $9x大大隻蝦🦐，蝦頭有好鮮嘅蝦膏，有蕃茄🍅、草菇🍄、大量香料🧂，味道不會太酸或太辣🥘惹味拼盤🧆 $9x拼盤有雞皮卷🐥、酸腸🥓、魚餅🐟、雞棗🐔，樣樣都好惹味，而個人認為雞皮卷最好味🫔，用雞皮包住啲嫩滑的雞肉🐥，有啲Juicy添🤤炭燒牛豬雙拼串燒沙嗲🍡$8x啲串燒燒得岩岩好，牛肉🐂和豬肉🐷選用半肥瘦的肉，咬落去就唔會太鞋身，配有濃郁沙嗲醬，更加惹味🤤泰式虎蝦金邊粉🦐🍝 $13x有2隻大虎蝦，肉質彈牙厚實🦐🦐麵條炒得乾身🍝，調味適中🧂，揀咗少油所以食落冇咁油膩👍芒果糯米飯🍚🥭 $7x選用的芒果非常之香甜🥭，果肉厚實，Size好大舊🥭糯米飯是藍色，應該是用了碟豆花💙，糯米飯軟糯帶點椰香味🍚，旁邊還加了些椰子絲🥥提升了口感和味道😋楊枝甘露奶蓋🍺 $4x楊枝甘露鮮甜可口的芒果肉🥭和啖啖柚子肉💦，加入在椰汁和奶蓋中，不會太甜，酸甜開胃😚👍

呢排熱到個人無咩心機🥵見到色彩繽紛嘅餐點，胃口同心情即刻變好☺️夏天食泰菜我一定會叫酸酸甜甜夠開胃嘅金邊粉❤️ 呢度嘅泰式虎蝦金邊粉，甜度適中，兩隻大蝦新鮮又煎得好香口👍🏻而惹味拼盤 (點解細 size 都咁多😆) 的確好惹味，有雞皮卷、酸腸、魚餅、雞棗同蝦卷，仲有甜酸醬同生蝦汁跟，我最鍾意嘅係雞皮卷點甜酸醬🥰而且呢度嘅份量有驚喜，連蒜蓉炒椰菜都好大碟，我朋友邊食邊話「點解食極都仲有咁多」😂雖然已經食飽，但都係叫左芒果糯米飯去安撫第二個胃🤭 呢度嘅糯米飯加左蝶豆花汁，顏色好靚❣️飯好軟糯，椰汁非常香濃，我欣賞佢地放杏仁脆片，令口感更豐富😋差啲唔記得左介紹兩杯靚靚飲品：蝶豆花青檸茶 & 蝶豆花椰子奶蓋 (蝶豆花嘅天然色素真係好 ig-able🤣)，我會比較鍾意青檸茶，因為味道好清新，椰子奶蓋嘅 Creamy 感覺似乎比較適合涼啲嘅天氣飲🥤喺 QR code 嘅點餐過程中，餐點都可以選擇少鹽/少油/少糖/少冰之類，好貼心；店員喺極繁忙嘅晚市中仍保持親切嘅服務態度，令我留下好好嘅印象☺️

前幾晚去咗青花dinner 真係食得巧kai心🤩呢間專做泰菜嘅餐廳位於旺角The Forest 1樓 好方便😌環境用左好多植物 好似置身大自然咁舒服🌱而嗰度嘅菜式都好出色🦐泰式虎蝦金邊粉有兩大隻又鮮甜嘅虎蝦炒金邊粉 虎蝦煎得味道好香🤤搭配用左少少甜酸嘅調味炒金邊粉味道非常豐富 食得好過癮架 (記得唧埋粒青檸落去 信我 係精髓🍋)🥬馬拉盞炒芥蘭芥蘭炒得啱啱好 保持左蔬菜的脆嫩口感而且配上馬拉盞特有嘅香料 去左芥蘭本身面頭有嘅澀味👍🏻最重要嘅係佢唔辣 對於唔太中意辣嘅朋友嚟講都係一個唔錯嘅選擇🥬🐷豬腩生菜包 (特別推薦!!)邪惡嘅豬腩肉肉質豐腴多汁用脆生菜包住食 每一啖都好滿足 又唔會覺得膩搭配餐廳特製嘅醬料 味道更加突出 食唔停口飲品方面 試咗鮮熱情果梳打🍹果香四溢 清新又解渴真係太適合夏天飲另外泰國珍珠奶茶奶蓋都係另一個亮點🧋茶味濃郁 加上珍珠好煙韌唔知係咪錯覺 飲落仲有D朱古力味如果你想嚐試清新泰國美食又享受到輕鬆愉快嘅vibe 不妨去呢度一試😗

@atumchampak aesthetic natural tone interior 🕊 bright lightings from floor to ceiling windows with a man-made lawn at the patio 🌿 food and drinks retains traditional thai cuisine with a modern twist ✨ exquisite and colourful presentation 🎨@atumchampak 裝修天然色系主調 環境優雅 🕊 落地玻璃 外面一片草地 柔和採光 🌿 食物保留傳統泰國菜特色 加入新派元素 ✨ 擺盤精緻 色彩繽紛 🎨🦐 泰式虎蝦金邊粉 HKD$138pad thai with king prawn虎蝦兩大隻 🦐 厚肉彈牙 充滿炭香金邊粉麵質煙靭彈牙 🥢 有鑊氣配料有雞蛋 豆腐乾 芽菜 🌱醬汁酸酸甜甜 好開胃💙 藍蝶花蟹肉菠蘿炒飯 HKD$138crab meat and pineapple butterfly pea fried rice表面蟹肉份量好足 🦀 結實鮮甜藍

人地話係旺角波鞋街有個大型商場🏢，入面有間東南亞餐廳~ 呢間主打泰國菜既青花 -The Forest，入到去係令人眼前一亮既裝修，環境開揚同埋光猛。係假日必chill🏄‍♂️之選。Jami就簡左係🌃窗邊對街位置。可以望住繁華既旺角巿中心安靜禁Enjoy~泰式豬頸肉沙律 ($86)🐽🥗健康咖哩之選，豬頸肉薄切撈埋落沙律菜都好襯，入面有秋葵蓮藕茄子茄子，薯仔，翠玉瓜，青瓜，蕃茄，洋蔥同芹菜。吾食得太辣既朋友要諗過先order。 。油酥手抓薄餅($52)3片都大大塊，好鬆軟好香脆，係我個人喜歡既口感，因為要點咖哩汁食，所以佢夠厚既質感好易索住d汁。馬薩拉香料牛肉咖哩 ($128)🥘馬沙文牛肉咖哩加上有椰奶配合蓮藕既爽脆同堅果，辣味十足，jami 超中意，仲有秋葵茄子等等唔同嘅蔬菜，真係都幾健康呀~!泰式虎蝦金邊粉 ($138)🦐🍽️啲蝦勁勁勁大舊，超大蝦兩隻蝦肉爽口新鮮，燒到啲蝦殼好脆，肉片同炒蛋，完全無違和感~仲有青檸畀你點落去 金邊粉彈牙，金邊粉加咗檸檬汁之後 完全唔覺得滯住。鮮熱情果梳打 ($42)🍹飲之前要搞勻佢，鮮熱情果原個起肉真係好正呀, 仲有原個放左係杯到做裝飾，梳打水低糖之選，s