泰沾麵

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沾麵一般而言只會在日式餐廳出現，而泰式咖喱則大都配上薄餅或飯，將兩者合二為一創造出泰式沾麵可謂前所未見，而位於尖沙咀的泰沾麵ASURA正正開創先河，多次再訪質素保持穩定，值得推薦。泰式香煎帶子 ($138) 帶子表面略煎至焦香而中心保持鮮嫩，配以泰式醬汁酸甜微辣更加惹味。雞肉鑊氣炒河 ($98) 河粉質感煙韌爽滑而雞肉肉質彈牙，帶淡淡胡椒香並名副其實炒得充滿鑊氣。泰Duck生菜包 ($118) 傳統生菜包大都配以豬肉碎，這份取而代之選用鴨肉可謂前所未見，加入多種香料炒製酸辣惹味，不論口感或味道皆與豬肉碎別無二致，若然加入鴨油炒製應更有特色。青咖喱雞 ($158) 青咖喱以青辣椒、香茅、南薑等多種香料熬製，但由於加入椰漿調和故此整體辣度依然平易近人。泰式沾麵 ($18)除了白飯($18)之外沾麵亦是配咖喱的必點之選，沾麵幼滑冰涼介乎於米粉與米線之間，配以咖喱掛湯力一流，冷熱交融別具風味。芒果熱情果沙冰 ($55) 芒果與熱情果兩者味道平分秋色，酸甜清爽並不帶粗大冰粒。蝶豆花香茅梳打 ($42)梳打加入蝶豆花呈夢幻紫色，酸甜清爽並帶淡淡香茅味。

📍泰沾麵 Asura 🧭尖沙咀麼地道67號半島中心地下G37-38號舖人均消費: HKD410早前看到尖沙咀有家泰國菜 #泰沾麵 ，被咖哩炒蟹深深吸引🤩 位於半島中心，地方不大但舒適，氣氛不錯！💯泰Duck生菜包 $118第一次食鴨肉生菜包，必須承認味道比豬肉突出好多！而且帶有陣咸香幾惹味，🆗即燒豬頸肉 $88本來想食炸魚露漬豬頸肉但無了，唯有轉即燒，味道加醬汁不錯，略嫌不夠爽口🆗泰式香煎帶子 $138賣相好靚啊！口感幾好，但食得出是急凍帶子，不算好amazing ，不試亦可⭐️香脆豬腩肉炒芥蘭 $98豬腩肉好肥好肥但又好爽口🤤 炒得幾惹味💯一滴不留招牌船麵 $118超濃郁好好味！有兩片肉片同豬肉丸，個麵都好有咬嚼煙煙韌韌！湯都清光，正！💯Asura’s咖哩炒蟹 $518⭐️薄餅 $38幾驚喜！因為真的是大肉蟹，還有滿滿的蛋咖哩汁！蟹都多肉鮮甜，但最欣賞個咖哩夠香，連薄餅食好正！雖然好壞都有，但好味的好不錯人人評價不同，我個人覺得可以再食🤟🏻#MFJ尖沙咀 #MFJ泰國菜#mfoodjournal #foodie #hkfoodie #foodblog #hkfoodblog #thaif

♡◌ ◍ ◯ ⊙ ◌✐ 𝙍𝙚𝙫𝙞𝙚𝙬.📍Asura 泰沾麵𝕃𝕠𝕔𝕒𝕥𝕚𝕠𝕟: #breadaholic_tsimshatsui𝕋𝕪𝕡𝕖: #breadaholic_restaurant .❅ 𝐆𝐫𝐞𝐞𝐧 𝐌𝐚𝐧𝐠𝐨 𝐒𝐚𝐥𝐚𝐝 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐓𝐢𝐠𝐞𝐫 𝐏𝐫𝐚𝐰𝐧𝐬 青芒果大蝦沙律($118)❅ 𝐓𝐡𝐚𝐢-𝐬𝐭𝐲𝐥𝐞 𝐏𝐚𝐧 𝐒𝐞𝐚𝐫𝐞𝐝 𝐒𝐜𝐚𝐥𝐥𝐨𝐩 泰式香煎帶子($138)❅ 𝐏𝐚𝐝 𝐓𝐡𝐚𝐢 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐓𝐢𝐠𝐞𝐫 𝐏𝐫𝐚𝐰𝐧𝐬 大蝦炒金邊粉($118)❅ 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥𝐞𝐝 𝐏𝐨𝐫𝐤 𝐍𝐞𝐜𝐤 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐉𝐚𝐞𝐰 𝐒𝐚𝐮𝐜𝐞 即燒豬頸肉($88)❅ 𝐓𝐡𝐚𝐢 𝐆𝐫𝐞𝐞𝐧 𝐂𝐮𝐫𝐫𝐲 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 青咖哩雞($158)❅ 𝐑𝐨𝐭𝐢 薄餅($38).//From the refreshing 𝐆𝐫𝐞𝐞𝐧 𝐌𝐚𝐧𝐠𝐨 𝐒𝐚𝐥𝐚𝐝 to the tender and juicy 𝐆𝐫𝐢𝐥𝐥𝐞𝐝 𝐏𝐨𝐫𝐤 𝐍𝐞𝐜𝐤, ending with some classic Thai favorites, the dishes are expertly prepared and bursti

餐廳裝潢走黑白灰風格，搭上木系餐桌。以二人位為主，室外亦設雅座。店員頗為有善，會聆聽客人對食物的見意。泰式香煎帶子 ($138)• 醬汁是餐廳自家研製的酸辣醬，辣度輕微，味道比較單一。• 帶子經過輕輕香煎，令口感飽滿、更彈牙一些。• 價錢略為貴了一點。香脆豬腩肉炒芥蘭 ($98)• 味道非常有層次亦十分惹味！• 豬腩肉本身的肉味已經非常香濃，皮層保留脆口，豬肉多汁入味，同時亦吸收了香料的味道。• 芥蘭口感爽脆、不帶苦澀，没有半點老纖維，同樣非常掛汁！泰式燒雞 ($128)• 份量頗大，足夠二手人食用。• 賣相吸引，燒出誘人的金黃色澤！• 雞肉和雞皮同樣充滿醬油的味道，點上旁邊的泰式辣汁，令惹味程度大幅提升。可麗露 (斑蘭, $48)• 極力推薦斑蘭口味！• 外殼微硬香脆；內𥚃的香滑、有空氣感，斑蘭味道清新而突出。

泰沾麵泰國菜就食得多，每道菜都有驚喜、令人回味嘅泰國餐廳，喺香港就真係少見‼️餐廳位置唔算太顯眼，但環境係文藝風都幾有特色🥰點知食物質素咁有驚喜，真心推介🥰青芒果大蝦沙律青芒果切成絲～青木瓜酸甜爽口，醬汁酸辣好夾🥰除咗大蝦，仲有蝦乾及果仁等等口感豐富‼️大蝦爽彈好新鮮👍🏻 整體有驚喜的好味🥰泰式香煎帶子Fusion 菜式✨泰式特別嘅酸甜醬汁，更突顯刺物帶子嘅鮮甜💕 加咗啲脆片，口感更豐富😍帶子爽甜彈滑，泰式帶子好有特色又好吃😋啖啖蟹肉炒飯外表平常，但食落啖啖蟹肉真係幾滿足💕 飯粒粒分明，調味剛好 恰到好處✨ 仲可以加青檸汁，增加風味🥰燒原隻鮑魚加咗啲香矛去燒嘅原隻鮑魚，感覺充滿肉味及油味✨鮑魚爽口彈口，帶有焦香✨ 就咁食已經好有泰國風味，配埋特制酸辣醬，感覺更加正🥰可麗露（斑蘭）雖然係法式甜品，但斑蘭味就好泰國💕外表焦脆，餡料好濕潤，配椰漿增加風味✨即叫即整食真係正🥰推薦‼️泰式奶茶食泰國嘢又點少得泰式奶茶😆 飲落先是茶香，再有好濃郁嘅奶味😋 泰式檸茶超級草本香～感覺香味好豐富，茶底係泰國直送🇹🇭飲落好有層次，由香到酸甜，最後茶味留係口腔，幾有特色‼️好飲‼️ 整體來說，我覺得每道菜式都好用心調

位於尖東小巷嘅隱世泰菜，坐得舒服，有好多特色cocktail揀但今次冇試到🥲 整體嚟講份量偏細，如果同朋友一齊嚟可以叫多幾樣試吓！.🎐 泰式香煎帶子 $138 (3.5/5)賣相💯！帶子口感嫩滑，煎得香口.🎐 老媽手打蝦餅 $88 (3/5)份量大而且啖啖蝦肉，入面加咗啲爽口嘅食材，但比較油.🎐 雞肉鑊氣炒河 $98 (4.1/5)幾有驚喜嘅炒河！一上菜已經覺得好香，食落河粉咬落唔油而且好彈牙煙靭，同平時食開嘅河粉質感好唔同👍🏻 配上雞肉同蛋絲好惹味，加埋泰式辣醬嘅酸辣令味道更加有層次✨.🎐 即燒豬頸肉 $88 (3.7/5)真係即燒，上菜嘅時候仲熱辣辣🥵 豬頸肉入味，但燒得比較乾身，配酒一流.🎐 可麗露（椰子）$48 (2.8/5)外層香脆，但椰子味較淡，整體上較甜，食落有啲似焦糖奶皇包味🤔

🇭🇰泰沾麵·呢個我之前同同事lunch time黎過 覺得佢啲野幾有鑊氣 幾好味 所以就夜晚再黎食啦😍😍今次嗌既其他野食我啲都覺得好好味🤤·泰式香煎帶子$138 l 即燒豬頸肉$88 l 泰Duck生菜包$118今次我哋嗌嘅呢三個小食我自己都覺得好好食 佢個帶子擺盤勁靚 個帶子好嫩 配埋佢上邊嗰個辣醬同埋個脆脆 口感好好🤤之後佢個豬頸肉分量都超多 而且燒到好好 仲係好嫩 完全唔會乾 之後佢呢個個辣汁係酸酸甜甜咁樣既 我自己幾鍾意🐷最後個生菜包又係好惹味 而且佢啲生菜勁新鮮 所以包住口感好好 而且我好欣賞佢每款個辣汁調味都係唔同嘅 食落唔會好單一🥬😌😌·雞肉鑊氣炒河$98 l 大蝦炒金邊粉$118 l 煎太陽蛋$15之後因為上次食過佢個雞肉鑊氣炒河覺得好好食 所以今次我地又再嗌啦😈😈不過原來佢晚市散嗌個份量都唔多 所以我哋之後就再另外嗌多咗個炒金邊粉 反而呢一個就超大份🤣佢呢個調味都好好 不過我就覺得佢稍為濕咗少少 如果再炒得乾身啲應該會再好食啲😎·#rbyeat#rby東南亞菜#rby尖沙咀·📍尖沙咀麼地道67號半島中心地下G37-38號舖

📍泰沾麵🦐大蝦炒金邊粉 $118金邊粉炒得好有鑊氣，味道香濃，唔講以為自己係泰國當地到食緊🤤另外，碟金邊粉加入大量嘅配料一齊炒，所以食到勁香同埋勁入味，有花生🥜、芽菜、蝦米、豆乾等等，連埋金邊粉一齊食，口感特別豐富😎🍤老媽手打蝦餅 $88一共有三件，蝦餅size算大～佢最大嘅賣點係手打嘅，食落的確幾彈牙，仲食到蝦粒添！但略嫌佢炸得唔夠香脆，質地淋咗少少🤏好彩嘅係炸粉幾薄，唔係厚粉😆🦀啖啖蟹肉炒飯 $138真係每啖都食到蟹肉！最欣賞係佢炒得好有鑊氣，食到停唔到口～分量夠三至四個人食🥳配料都唔少㗎，有蔥、蛋連同大量嘅蟹肉一齊炒🤓🍴泰式香煎帶子 $138坦白講呢碟都真係有啲貴😳一共有四粒帶子，味道幾鮮甜！但個醬汁真係超好味🤩相信個醬汁係特製嘅，用唔同嘅泰式香料整成，食落有少少微辣嘅感覺😗個醬係其他地方冇食過嘅味道，幾特別🥳🥬泰Duck生菜包 $118配料係鴨肉碎！肉味更濃郁～爆香到好乾身，食落非常香口😋連埋生菜包嚟食，好match! 但唔可以睇小既係佢既味道的而且確有啲辣🥵唔食得辣既朋友仔可能要叫番杯嘢飲解下辣🍨雪糕配糯米飯 （✨follow+ share story送甜品）冇諗過送嘅甜品都

隱身於後巷中 .. 竟然都full house 😳老闆係泰國讀書嘅香港人, 廚師班底全部係泰國人食物選擇唔算多 但款款都好食 😋🦐燒大頭蝦 $218開邊大頭蝦, 肉質好彈牙.. 蝦膏好L澎湃 ! 好L鮮甜 !!!加上微微燒香咗.. 真係好正 !!🤍泰式香煎帶子 $128心機之作 .. 帶子肥美肉嫩~ 最欣賞係用心調配嘅醬汁混合多種調味料 同泰式香料製成 .. 層次感好豐富🍖E-Sarn香腸 $88唔係想像中 一條條嘅香腸, 成粒都係自家製食入口微微酸, 口感有d似蒜頭 ~💛薄餅 $38我地無叫咖喱.. 就咁齋食呢個薄餅 都好好味外層好酥脆, 大力d 都會令佢散開一片片中層香軟 帶麵粉香 .. 澱粉控大愛 !🦀啖啖蟹肉炒飯 $138新鮮惹味, 不停食到 大大件鮮蟹肉整體又唔會太咸, 剛剛好 .. 但又未算太太太特別🤎可麗露 (斑蘭) $48必叫 ! 必叫 ! 必叫 (好重要所以要講三次)中心 濕潤到幾乎變半流心, 滿滿斑蘭香外皮 微微香脆 帶焦糖香 ~ 堅想encore🍌香蕉椰子Oreo奶昔 $55三種食材味道 都飲到晒~ 以為Oreo會搶晒味但呢杯 巧妙地減少左Oreo嘅比例所以三種味

我朋友成日問我食咩，每次我都答佢，不如泰國菜一波先啦，佢一定會答日本菜開到周圍都係，成日都食咖啦，你悶唔悶D…不如比D新意？係麼地道半島中心新開一間「泰沾麵」，真係估唔到泰國菜都咁多gimmick，菜式地道得黎又夠破格，我諗我朋友今次無聲出啦掛？👇🏻📌Appetizer - ▪️ Thai style · pan seared scallop - $128▫️ 第一個必試人氣招牌「泰式·香煎帶子」，帶子輕pan煎過，外層焦香，裡面肉質嫩口；底部既sauce用左羅望子、辣椒膏、泰國直送既mix herbs，味道層次豐富，我超鍾意。▪️ Stir-fried morning glory - $78▫️ 泰國野不得不試「飛天·炒通菜」，師傅炒得夠哂鑊氣，保留到爽脆鮮甜既口感，仲帶少少既辣勁，辣度同埋鹹度比例岩岩好。📌Noodles · Rice - ▪️ Stir-fried · chicken flat noodle - $98▫️ 再黎就係不得不試既「雞肉·鑊氣炒河」，佢地呢隻河粉經老闆多番挑選，最後揀左呢隻河粉由泰國直送，裡面撈左d糯米成份，所以口感特別煙韌，雞肉嫩滑無比，加埋旁邊是拉差醬，整體份

📍 泰沾麵 Asura📍 尖沙咀 𝗧𝘀𝗶𝗺 𝗦𝗵𝗮 𝗧𝘀𝘂𝗶 • 麼地道67號半島中心地下G37-38號舖〔 Follow me on instagram @sikbaobaola ! ^^ 〕-A new Thai restaurant around the East Tsim Sha Tsui area, < Asura >, which you should definitely pay a visit to!They offer both traditional Thai dishes and creative dishes like "tsukemen" with curry as the dipping sauce! Definitely try all the dishes in this post, because they're just so good, especially the canele! Never would have thought such a French dessert could be incorporated into a